Калорийность арбуза и дыни: можно ли есть при диете?

Калорийность арбуза на 100 грамм и биохимический состав

Сколько калорий в арбузе?

Калорийность арбуза зависит от содержания в нем сладких веществ и колеблется от 25 до 37 кКал на 100 г мякоти. В нем богатый витаминный состав – A, группы B, C, E, PP, много микроэлементов:

  • кальций и калий;
  • магний и железо;
  • натрий и фосфор;
  • глюкоза, сахароза, фруктоза и крахмал.

Также здесь небольшое количество жиров, белков, пектина и клетчатки, а вот углеводов на порядок больше. В общем, это очень полезный продукт, в нем используют не только его мякоть, но даже кожуру и семена.

Включая в рацион эту ягоду, вы улучшите состояние кожи, очистите организм, избавившись от шлаков, наладите работу печени, почек, сердца, кроме этого поднимете себе настроение, ведь ягода является антидепрессантом.

Рецепт Арбуз сушёный. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Пищевая ценность и химический состав «Арбуз сушёный».

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 272.7 кКал 1684 кКал 16.2% 5.9% 618 г
Белки 5.5 г 76 г 7.2% 2.6% 1382 г
Жиры 1.4 г 56 г 2.5% 0.9% 4000 г
Углеводы 68.6 г 219 г 31.3% 11.5% 319 г
Пищевые волокна 3.6 г 20 г 18% 6.6% 556 г
Вода 22.3 г 2273 г 1% 0.4% 10193 г
Зола 2.273 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 254.5 мкг 900 мкг 28.3% 10.4% 354 г
бета Каротин 2.755 мг 5 мг 55.1% 20.2% 181 г
бета Криптоксантин 709.091 мкг ~
Ликопин 41200 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 72.727 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.3 мг 1.5 мг 20% 7.3% 500 г
Витамин В2, рибофлавин 0.191 мг 1.8 мг 10.6% 3.9% 942 г
Витамин В4, холин 37.27 мг 500 мг 7.5% 2.8% 1342 г
Витамин В5, пантотеновая 2.009 мг 5 мг 40.2% 14.7% 249 г
Витамин В6, пиридоксин 0.409 мг 2 мг 20.5% 7.5% 489 г
Витамин В9, фолаты 27.273 мкг 400 мкг 6.8% 2.5% 1467 г
Витамин C, аскорбиновая 73.64 мг 90 мг 81.8% 30% 122 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.455 мг 15 мг 3% 1.1% 3297 г
Витамин К, филлохинон 0.9 мкг 120 мкг 0.8% 0.3% 13333 г
Витамин РР, НЭ 1.6182 мг 20 мг 8.1% 3% 1236 г
Бетаин 2.727 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 1018.18 мг 2500 мг 40.7% 14.9% 246 г
Кальций, Ca 63.64 мг 1000 мг 6.4% 2.3% 1571 г
Магний, Mg 90.91 мг 400 мг 22.7% 8.3% 440 г
Натрий, Na 9.09 мг 1300 мг 0.7% 0.3% 14301 г
Фосфор, P 100 мг 800 мг 12.5% 4.6% 800 г
Микроэлементы
Железо, Fe 2.182 мг 18 мг 12.1% 4.4% 825 г
Марганец, Mn 0.3455 мг 2 мг 17.3% 6.3% 579 г
Медь, Cu 381.82 мкг 1000 мкг 38.2% 14% 262 г
Селен, Se 3.636 мкг 55 мкг 6.6% 2.4% 1513 г
Фтор, F 13.64 мкг 4000 мкг 0.3% 0.1% 29326 г
Цинк, Zn 0.9091 мг 12 мг 7.6% 2.8% 1320 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 56.4 г max 100 г
Глюкоза (декстроза) 14.364 г ~
Мальтоза 0.545 г ~
Сахароза 11 г ~
Фруктоза 30.545 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.536 г ~
Валин 0.145 г ~
Гистидин* 0.055 г ~
Изолейцин 0.173 г ~
Лейцин 0.164 г ~
Лизин 0.564 г ~
Метионин 0.055 г ~
Треонин 0.245 г ~
Триптофан 0.064 г ~
Фенилаланин 0.136 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.155 г ~
Аспарагиновая кислота 0.355 г ~
Глицин 0.091 г ~
Глутаминовая кислота 0.573 г ~
Пролин 0.218 г ~
Серин 0.145 г ~
Тирозин 0.109 г ~
Цистеин 0.018 г ~
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 18.182 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.009 г ~
12:0 Лауриновая 0.009 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.073 г ~
18:0 Стеариновая 0.055 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.336 г min 16.8 г 2% 0.7%
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.336 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.455 г от 11.2 до 20.6 г 4.1% 1.5%
18:2 Линолевая 0.455 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 3.9%

Энергетическая ценность Арбуз сушёный составляет 272,7 кКал.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Вред ранних арбузов

К сожалению, на прилавки магазинов очень часто попадают фрукты, напичканные ядовитыми нитратами, нитритами и другими химическими соединениями. В первую очередь это касается ранних плодов, привезенных из теплых стран не по сезону. Естественным и оптимальным временем созревания дынь и арбузов считается август – сентябрь. Употребление первых плодов, появляющихся на рынках в конце июня или июля, зачастую грозит серьезными пищевыми отравлениями.

Однако когда наступает сезон сбора бахчевых, наши рынки и магазины заполняются действительно полезными южными дарами. Вот тогда-то и наступает время настоящих гурманов, способных лишь по внешнему виду круглого фрукта определить качество и зрелость продукта.

Чем же так полезна эта культура?

Прежде всего, вкусом. Этот сладкий плод – лучшее средство от депрессии. Разве можно грустить, наслаждаясь таким божественным лакомством?!

Таrже арбузная мякоть способствует:

  • улучшению зрения и укреплению иммунитета.
  • стабилизации артериального давления;
  • укреплению нервной системы;
  • усилению перистальтики.

Присутствие мякоти арбуза в рационе уменьшает риск развития атеросклероза и анемии.

Однако особенно ценится этот продукт в качестве мочегонного, желчегонного и противоотечного средства.

Вместе с тем, арбуз может серьезно навредить организму. Его нежелательно употреблять при различных заболеваниях:

  • почек;
  • поджелудочной железы;
  • предстательной железы;
  • сахарном диабете.

Опасно есть арбузы тем, у кого диагностирована почечнокаменная болезнь, поскольку из-за выраженного мочегонного действия арбузного сока камни нередко начинают двигаться, что вне клинических условий может привести к непредсказуемому результату.

Но и это не так опасно, как вмешательство человека в процесс естественного созревания плода. Чтобы арбузы быстрее набирали массу, многие недобросовестные производители используют нитраты. Попав в пищеварительный тракт, они преобразуются в нитриты – элементы, способные стать причиной онкологического заболевания.

Сейчас читают: Как правильно выращивать сахарные арбузы в Приморье

Польза здоровью

Арбуз обладает антиоксидантным действием, потому что он является отличным источником ликопина, каротиноидного фитонутриента, который, как показали исследования, может быть эффективным при повышенном кровяном давлении. Ликопин известен тем, что присутствует в помидорах, но у полностью зрелого арбуза еще больше ликопина. Другие антиоксиданты, которые вы найдете в ягоде, включают флавоноиды, каротиноиды и тритерпеноиды.

Аминокислота цитруллин присутствует в значительных количествах в арбузе. Вы можете найти капсулы с концентрированным цитруллином, которые продаются в качестве пищевой добавки для спортивных результатов. Преимущества цитруллина не являются окончательными, хотя есть исследования, которые показывают, что добавки цитруллина могут уменьшить чувство усталости во время упражнений.

Читайте далее в тему:

  • Дыня во время диеты, какова калорийность дыни?
  • Рецепт кальмаров по Дюкану

Интересные факты об арбузе

  1. В Японии селекционеры вывели арбуз без косточек с мякотью черного цвета. За год урожай такой ягоды не превышает более 10 000 штук, средний вес – 11 кг, цена – 250$ за штуку.
  2. Арбуз – это ягода, которую мы привыкли видеть круглой или слегка вытянутой. Но японцам катающийся арбуз не давал покоя, поэтому они начали выращивать их в специальных формах. Так появились квадратные арбузы, которые ничем не отличаются по вкусовым качествам от своих круглых собратьев, но значительно удобнее в нарезке.
  3. Самый большой арбуз был выращен в Арканзасе (США), его масса составляла 120 кг.
  4. Самые маленькие арбузы образовали целый сорт, выведенный голландцами 35 лет назад. Ягоды достигают в длину не более 3 см, при этом не отличаются восхитительным вкусом и больше похожи на привычный огурец, используются в приготовлении салатов.

Гликемический индекс

Гликемический индекс арбуза – 75 единиц. На первый взгляд кажется довольно высоким. Но гликемический индекс арбуза отличается от равного по единицам индексу сладкой выпечки. Из-за низкого (по сравнению с выпечкой) содержания углеводов. Поэтому килограмм арбузной мякоти по вредности нельзя сопоставить с килограммом сдобных булочек.

Полезные витамины и вещества

Богат витаминный состав этой сладкой полосатой «тыковки»:

  • витамин A;
  • витамины B;
  • витамин C;
  • витамин PP;
  • и фолиевая кислота.

Минеральный состав арбуза включает в себя магний, калий, кальций, фосфор, натрий, цинк, железо, медь, марганец и т.д. Кроме того, в продукте содержатся клетчатка, органические кислоты, пектин. Кстати, с помощью клетчатки можно похудеть. Благодаря наличию стольких витаминов и микроэлементов, арбуз имеет массу полезных свойств и благотворно влияет на состояние человека при многих болезнях.

Арбуз употребляют не только в свежем виде. Из него варят варенье, делают соки и даже консервируют как огурцы или помидоры. Однако полезнее всего есть его именно в свежем виде: организм получит большинство полезных веществ при минимальном потреблении калорий. Не стоит забывать, что калорийность свежего арбуза будет отличаться от консервированного.

Сколько можно съедать в день

По словам врачей-диетологов, взрослому здоровому человеку в сутки можно употреблять до двух килограммов мякоти арбуза, причем не каждый день. Оптимальный вариант – два раза в неделю, один из которых может приходиться на разгрузочный день.

Если вы регулярно устраиваете себе разгрузочные дни, вам наверняка понравится вариант с арбузом. Всего сутки на вкусной диете – и ваш вес гарантированно уменьшится на 1-1,5 килограмма!

Существуют следующие варианты арбузных разгрузочных дней:

  1. первый – разделите суточную порцию мякоти арбуза (вышеупомянутые 2 килограмма) на пять или шесть порций и съешьте в течение дня, обязательно запивая чистой водой либо травяным чаем;
  2. второй – помимо мякоти арбуза, можете съесть два ломтика подсушенного ржаного хлеба (не забывайте о воде – пить нужно много, не менее двух литров).

Старайтесь не превышать рекомендованной дозы мякоти арбуза ни в обычные, ни в разгрузочные дни. Это слишком большая нагрузка на почки. Во избежание появления отечности и общего ухудшения самочувствия придерживайтесь нормы – не более двух килограммов.

Многих волнует вопрос: можно ли есть арбузы вечером, перед отходом ко сну? Специалисты утверждают, что употребление арбузной мякоти в вечерние часы особенно полезно, поскольку благотворно влияет на работу желудочно-кишечного тракта.

В ночное время из человеческого организма выводятся токсины. Нехватка жидкости значительно затрудняет этот процесс. А поскольку мякоть арбуза насыщает организм влагой, ее употребление в вечерние часы полностью оправдано.

Чтобы из-за частого мочеиспускания не страдало качество сна, рекомендуется употреблять арбуз за 1-1,5 часа до засыпания. Не ешьте слишком много! Достаточно одного-двух ломтиков, иначе наутро вы получите отеки и головную боль.

Что полезного и в чем опасность?

Как любой продукт «натурального» происхождения, арбуз богат витаминами, минералами и другими микроэлементами. Надо сразу отметить, что количественные их показатели специалистов не сильно впечатляют, но вот сбалансированность и легкость усвоения – приятно радует.

Итак, в составе арбуза присутствует витамин С, витамины А, Е и РР, а также ряд витаминов группы В. Есть магний, железо, соединения калия и другие необходимые организму минералы.

Пищевые волокна улучшают перистальтику кишечника, мягко очищают организм от токсинов и шлаков, ускоряют обменные процессы, нормализуют пищеварение и способствуют поддержанию «положительной» микрофлоры желудка и кишечника. На простом языке это означает, что клетчатка выводит из организма все лишнее, что уже позволяет избавиться от пары тройки ненужных килограмм, и создает благоприятные «условия» для работы пищеварительной системы – потребляемые продукты начинают лучше усваиваться и не откладываются в виде «жировых складок».

Существует ряд научных исследований, в которых были доказаны онкопротекторные свойства клетчатки – люди, чей рацион состоит из продуктов богатых пищевыми волокнами, в меньшей степени подвержены развитию рака желудка, кишечника, колоректального рака и других онкологических заболеваний органов пищеварительной системы.

Но все хорошо, что в меру… Да, арбуз – продукт низкокалорийный и даже в рекомендациях некоторых диетологов можно встретить утверждение, что в день человек может съедать до 2,5 килограмм(!) «ягодной мякоти», но не стоит забывать, что этот продукт обладает сильными мочегонными и слабительными свойствами. Представьте себе, сколько раз в день вам придется посетить уборную, если вы съедите такое количество арбуза?! Не самая радужная перспектива, согласитесь…

Каждый человек сам должен регулировать количество употребляемой пищи, в том числе арбуза. Если у вас чувствительная пищеварительная система, «слабый» желудок и «активные» почки, следует себя ограничивать.

Зато спортсменам, а также людям, регулярно посещающим спортзалы, арбуз будет очень полезен. Благодаря низкой калорийности, но высокому содержанию «хороших» углеводов, употребление этого продукта после тренировок, восполняет жидкостный баланс, препятствуя обезвоживанию, заряжает энергией, также снижает аппетит (который часто «просыпается» после занятий). Всего несколько кусочков арбуза или глотков его сока и вы снова в тонусе.

Подводя итог, еще раз скажем, что избавиться от лишнего веса с помощью арбуза можно и попытаться это сделать нужно

Но не стоит забывать об осторожности – если у вас есть хронические заболевания, склонность к аллергическим реакциям или повышенная чувствительность к тем или иным химическим элементам, входящим в состав арбуза – консультируйтесь с врачом! Также выбирайте только качественный продукт, который не приведет к отравлению и не станет причиной различных «расстройств» организма или дискомфорта

Арбуз при похудении

Арбузная диета, по мнению диетологов, считается одной из самых эффективных. Быстрое снижение массы тела при этом достигается за счет мочегонного и очищающего свойств арбузной мякоти. Несмотря на ее сладкий вкус, она не отличается большой калорийностью, поэтому может использоваться в качестве основы для диеты.

Химический состав арбуза богат пищевыми волокнами и органическими кислотами, способствующими улучшению обмена веществ, борьбе с зашлакованностью организма и лишним весом.

В мякоти арбуза много витаминов, особенно такого природного иммуномодулятора, как витамин C. Содержатся в ней и витамины группы B, необходимые для энергетического обмена и нормальной работы нервной системы, благодаря которым также снижается вес.

Есть в мякоти арбуза и такие компоненты, как витамины E, PP и бета-каротин, но в ограниченном количестве.

Снижение веса на арбузной диете достигается за счет:

  • мягкого слабительного действия;
  • легкого мочегонного эффекта;
  • желчегонного действия.

Съев пару ломтиков арбуза, человек быстро насыщается, поэтому даже на довольно жесткой диете не испытывает чувства голода. Однако, какой бы легкой и приятной ни была арбузная диета, чрезмерно увлекаться ею все-таки не стоит. Это слишком серьезная нагрузка на организм – в частности, на почки. Целесообразнее время от времени устраивать разгрузочные дни, тогда процесс похудения не вызовет у вас дискомфорта.

Состав арбуза

Итак, из чего состоит арбуз, польза и вред определяются способностью накапливать просто колоссальное количество сахаров. Сахаристость в среднем колеблется в пределах от 7 до 9%, но встречаются сорта с показателем на уровне 11%. 90% сухого состава арбуза без косточек приходится на сахара. Сахаристость зависит от сорта, чем позже сорт, тем выше показатель сахара.

В мякоти содержится 0,5% – клетчатки, 0,7% – пектина и 0,8% – целлюлозы. Совсем скромно в составе представлены белки, органические кислоты и витамины. 

Какие витамины в арбузе. Лидером является витамин С – 8 мг на 100 грамм продукта, затем идет витамин А – 1 мг и витамины группы В (В1, В2, В6, В9 и РР), а также витамин Е.

На минеральные вещества приходится:

  • калий – 0,22%;
  • натрий – 0,016%;
  • кальций – 0,022%;
  • железо – 0,037%;
  • сера – 0,016%.

Если рассматривать содержащиеся сахара, то их делят на три группы: глюкозу, фруктозу и сахарозу. Во время роста в плодах преобладает глюкоза, когда ягода созревает, то на первое место выходит фруктоза, а при длительном хранении из-за разрушения моно-сахаров основной становится сахароза. Небольшая доля сахаров содержится в клеточном соке мякоти около семян.

Семечки составляют в среднем 4% массы плода и состоят из:

  • масел – 50%;
  • углеводов – 7,7%;
  • белка – 34%;
  • золы – 3%;
  • клетчатки – 1,5%.

Советы диетологов

Диетологи разделяются во мнениях, полезный ли арбуз, нужен ли он во время диет и является ли это правильным питанием. Кто-то считает, что продукт помогает снижать вес организма, но при этом подобное питание наносит вред человеческому телу. Другие придерживаются мнения, что продукт обладает полезными свойствами, но похудеть не получится. Сходятся специалисты лишь в одном — поедание данного продукта должно быть правильным и в меру.

Важно! Чтобы применить арбузную диету, необходимо сначала проконсультироваться с врачом и узнать не нанесет ли это вред организму

Как ягода помогает снижать вес

  • основную роль играет состав продукта:
  • ягода на девяносто процентов состоит из воды и содержит массу полезных веществ и микроэлементов;
  • белки и жиры в составе практически отсутствуют;
  • в состав входит большое количество углеводов, за счет чего мякоть такая сладкая. Углеводы быстро распадаются и дарят человеку энергию для жизнедеятельности;
  • водный состав улучшает работу почек, очищает тело от шлаков, токсинов.

В заключение хотелось бы добавить следующее: в своем стремлении похудеть и выглядеть хорошо, люди, в особенности, женщины, иногда переходят мыслимые границы. Конечно, арбуз способствует выведению из организма лишней жидкости, что, в свою очередь снижает вес тела. Но это не значит, что нужно морить себя голодом и не есть ничего, кроме красной мякоти. Все хорошо в меру, и ни в коем случае нельзя забывать о собственном здоровье. Ведь продукты не должны являться причиной мучений и депрессии, в особенности такие, как яркий, спелый и сладкий арбуз.

Вреден ли арбуз? Сколько сахара в арбузе?

Кроме огромной пользы, которую может оказать для человека арбуз, следует знать и о том, что некоторой категории людей он может быть вреден

Так же осторожно следует относиться к количеству съеденного арбуза за один прием пищи

Кому вреден арбуз:

  • Нитраты, накопившиеся в арбузе за период выращивания сами по себе безвредны. Но если такие вещества будут попадать в организм человека регулярно, то вполне возможно, что своей концентрацией они будут провоцировать развитие онкологических заболеваний
  • Арбуз противопоказан тем людям, которые страдают рядом заболеваний, сопровождающихся плохим оттоком мочи
  • Из-за своего слабительного свойства арбуз часто противопоказан тем людям, у которых наблюдается нарушение микрофлоры кишечника, поносы и регулярные расстройства, а так же колиты
  • Арбуз запрещено употреблять в пищу тем, кто страдает мочекаменной болезнью. Арбуз способен оказывать сильнейшее мочегонное действие потому, что в своем составе он имеет большое количество воды и минимальное количестве щелочей. Именно по этой причине он «чистит» почки, заставляя вымывать песок и шевелит камни. Такой процесс способен дарить человеку множество болевых неприятных ощущений
  • Употреблять в пищу арбуз в больших и неограниченных количествах противопоказано людям, которые страдают сахарным диабетом, так как он может повысить количество сахара в крови. Процентное содержание сахара в арбузе — 90%
  • Все из-за того же мочегонного свойства, арбуз следует не употреблять тем людям, у которых есть явные проблемы оттока мочи
  • арбуз не рекомендуется для употребления тем людям, у которых наблюдаются проблемы с задерживанием в организме жидкости
  • В некоторых случаях арбуз может быть категорически запрещен для употребления в пищу людям, страдающих некоторыми сердечно-сосудистыми заболеваниями

Советы по выбору здорового арбуза. Какой выбирать арбуз:

  • арбуз, который созрел в правильное время года для покупки (август, сентябрь)
  • арбуз весом в 5 килограмм, не более
  • арбуз со светлым желтоватым бочком
  • арбуз со скрученным сухим хвостиком
  • арбуз с твердой и глянцевой корочкой
  • арбуз, который пружинит и «звенит» от похлопывания
  • арбуз, который всплывает в воде

Признаки вредного арбуза:

  • мякоть арбуза имеет фиолетовый оттенок
  • внутреннее волокно имеет не белый, а желтый оттенок
  • покраснение воды после опускания кусочка в жидкость


Вреден ли арбуз? Сколько в нем сахара?

Полезные качества

Арбуз наделяют большим количеством лечебных свойств:

  • Желчегонное, мочегонное действие. Известно, что моча выводит шлаки, холестерин, токсины, жиры.
  • Чем больше жидкости тратит человек, тем сильнее снижается вес. Поэтому ягода активно используется в диете для похудения.
  • Пищевые волокна незаменимы для нормального функционирования кишечника, повышения его моторики.
  • В некоторых источниках указывается, что арбуз способен влиять на потенцию.
  • Регулирует концентрацию холестерина (при условии активного употребления).
  • Калий, магний поддерживают сердечную мышцу, железо незаменимо при анемии.

Важные заметки

Арбуз – это, конечно, очень полезный и низкокалорийный плод. Его используют для похудения – устраивают разгрузочные дни или соблюдают всем известную арбузную диету. Низкая калорийность позволяет лакомиться этой вкусной полосатой ягодой без ограничений (если нет противопоказаний).

Однако, арбуз – еще и известный «лекарь», ему подвластны такие болезни как цистит, гипертония, болезни сердца, печени и почек. Он прекрасно очищает организм – существуют даже специальные методики выведения токсинов и шлаков с помощью арбузной мякоти. Его польза очевидна, но всегда нужно помнить о том, что в погоне за прибылью при выращивании этих плодов все чаще используются громадное количество нитратов, что не может не отразиться на здоровье. Покупайте арбузы только в конце лета, не спешите насладиться любимым вкусом – в ранних плодах нет полезных веществ, зато вредных и опасных пестицидов – с избытком.

Популярные статьи
Читать больше статей

Ходьба и калории
02.12.2013

Все мы много ходим в течение дня. Даже если у нас малоподвижный образ жизни, мы все равно ходим – ведь у нас н…

620000
65
Подробнее

Как похудеть в 50 лет
10.10.2013

Пятьдесят лет для представительниц прекрасного пола – это своеобразный рубеж, перешагнув который каждая вторая…

462824
117
Подробнее

Бег и калории
02.12.2013

В наше время бег уже не вызывает массу восторженных отзывов, как это было лет тридцать назад. Тогда общество б…

364354
41
Подробнее

Гипоаллергенная диета
11.09.2013

Гипоаллергенная диета применяется при всех видах аллергии, независимо от их происхождения, так как позволяет с…

306223
2
Подробнее

Сбалансированное питание
19.11.2013

Сбалансированное питание – это то, которое в полной мере и в правильном соотношении обеспечивает поступление в…

258127
8
Подробнее

Калорийность пирожков
26.11.2013

Все мы любим пирожки. У многих пирожки – это воспоминания о детстве, о субботнем утре, о деревне; бабушкины пи…

248587
13
Подробнее

Сколько калорий в большом арбузе? Как выстроить свой разгрузочный день?

Мы сделали для вас расчеты, сколько калорий в арбузе
 — в его различных порциях. Все показатели таблицы касаются свежего продукта, не напичканного нитратами.

Мякоть алого цвета быстро утолит сильную жажду. Желчегонное и мочегонное свойство плода призвано выводить шлаки, камне-образующие соли из человеческого организма. Арбуз дает щадящий слабительный эффект.

Важно!
Современное питание приоритетно состоит из кислотного рациона, который провоцирует ацидоз, подобные закисления приводят к разным заболеваниям. В арбузе щедро раскрыт щелочной потенциал (эта характеристика присутствует у немногих пищевых продуктов)

Он результативно борется с «кислотной» атакой.

Все это делает арбузные дольки любимым лакомством спортсменов и девушек, ратующих за идеальные пропорции фигуры. Если моно-диеты на арбузе диетологи не рекомендуют, то разгрузочные дни они выводят в разряд чрезвычайно плодотворных способов похудения. Тем более, что так «вкусно» лишаться лишних сантиметров и килограмм редко удается!

Лакомая разгрузка для сладкоежек

«Разгружает, очищает, шлаки резво удаляет» — так смело можно сказать об арбузном методе сбавления веса. Для многих женщин он популярен — огромная ягода лидирует в «забеге» диетических продуктов, обгоняя надоевших рисовых, овсяных, яблочных конкурентов. Но правильно ли употребляется арбузная мякоть в столь благих целях?

Если вы планируете в арбузный разгрузочный день бездумно и безмерно им насыщаться, потому ищите информацию: сколько калорий в арбузе 10 кг
, остановитесь! Правила полезной диеты никто не отменял.

Весовые суточные параметры приоритетны для любой диеты (овощной, питьевой, злаковой). Так сколько точно вешать мякоти? Расчет производите по формуле: каждые 10 кг массы собственного тела умножаем на 1 кг продукта.

  • Пример: ваши весы показывают 76 кг, нужно съесть 7,6 кг арбуза. Много? Конечно.
  • Да и спортсменкам этот вариант нежелателен, так как арбузная масса, превышающая 2,5 кг в день, избавит их и от наработанных своим трудом мышц.
  • Мы рекомендуем ограничиться последним показателем и придерживаться однодневной моно-диеты (более ничего в рационе быть не должно)!

Если вы «консерватор», и кардинально менять свое меню не желаете, то:

  • Обеденную трапезу и завтрак оставьте привычными (немного сократив количество порций);
  • Вечерний ужин посвятите арбузному блюду — не более 500-600 г;
  • Так 10 дней — и минус 3-5 кг веса!

Внимание — противопоказания все же есть!

Недостатки у арбузной разгрузки заключаются в противопоказаниях. Некоторые почечные проблемы ставят этот метод похудения под запрет — советуйтесь с врачом, чтобы не обострить имеющуюся проблему.

Моно-диеты с длительностью более одного дня настоятельно требуют разрешения нефролога, так как нагрузка на те же почки велика. Устройте одни разгрузочные сутки, последите за самочувствием. Если заметили:

  • Дискомфорт в процессе мочеиспускания или темный оттенок мочи;
  • Рези или сильные колики в области живота;
  • Температурный скачок выше 38 градусов;

Обратитесь в «скорую помощь», в крайнем случае — с утра идите на прием к врачу! Скорее всего «чистка» активно начала воздействовать на камни, выводя их наружу. Это закупорило протоки.

Встали перед выбором: остановиться на арбузной диете с включением черного, грубо-помолотого хлеба или устроить моно-разгрузку в течение одного дня? Специалисты посоветуют последнее.

Выбираем арбуз без нитратов

Зачастую, арбузы, которые лежат на прилавках супермаркетов, имеют в составе не малое количество нитратов, они могут неприятно сказаться на человеческом организме. Для того, чтобы проверить приобретенный арбуз на содержание нитратов, необходимо произвести приведенные ниже действия:

  1. Если поместить в небольшую емкость с кипяченой водой небольшой ломтик арбуза, то фрукт с нитратами за небольшое время придаст воде красный или розовый оттенок, тогда как чистый продукт сделает жидкость мутной;
  2. Полностью созревший арбуз, без помощи дополнительных веществ, при сжатии издает треск;
  3. При разрезе арбуз, не содержащий вредные вещества, имеет бугристую поверхность, выделяющуюся сахарными частичками.

К концу лета, опасность в покупке продукта, насыщенного нитратами сокращается практически до нуля. Это обусловлено тем, что в этот период арбуз созревает естественным образом и дополнять его различными примесями нет необходимости.

Как выбрать арбуз

Нутрициолог рекомендует при выборе ягоды тщательно осмотреть кожуру. На его поверхности не должно быть следов уколов шприцем и повреждений — трещин, мягких мест и царапин. Дело в том, что через повреждения в арбуз могут попасть бактерии, и можно получить пищевое отравление.

Чтобы выбрать сладкий и спелый арбуз, постучите по нему — звук должен быть звонким и четким, а не глухим

Также нужно обращать внимание на окрас — чем насыщеннее цвет арбуза, тем лучше

Хвостик арбуза должен быть сухим, а еще важно, чтобы светлое пятно было не слишком большим — это место соприкосновения арбуза с землей. Чем оно больше — тем выше риск взять недозрелый арбуз

Чем оно больше — тем выше риск взять недозрелый арбуз.

shutterstock.com

Энергетические свойства и состав арбуза

Арбуз очень низкокалорийный, в его мякоти содержится всего 27 ккал на 100 грамм. В таком же количестве консервированного арбуза или сока содержится 37-38 ккал. В составе арбуза большую долю имеет вода, ее содержание около 90%. Помимо этого арбузная мякоть богата:

  • Витаминами группы В, улучшающими работу нервной системы и оказывающими положительное воздействие на состояние кожи и волос.
  • Витамином С, ответственным за крепкий иммунитет.
  • Витамином РР, улучшающим качество сна и снижающим усталость.
  • Фолиевой кислотой (витамин B9), участвующей в процессах кроветворения и просто незаменимой для беременных, а также улучшающей память. Арбуз – лидер по содержанию этой кислоты.
  • Ликопином – сильным антиоксидантом, помогающим в борьбе с онкологией.
  • Микроэлементами, особенно магнием, который придает мышцам эластичность и благоприятно сказывается на тонусе кожи, выводит лишний холестерин, нормализует функции печени и почек.
  • Органическими кислотами, оказывающими стимулирующее воздействие на пищеварение.
  • Легкоусвояемыми сахарами (5–11%).
  • Масло арбузных семечек богато витамином D.

Лечебные свойства

Основной лечебный эффект мякоти арбуза заключается в ее мочегонном и желчегонном действиях.

  • Арбузы рекомендуют есть тем, кто страдает атеросклерозом, подагрой и артритами.
  • Они помогают улучшить состояние при носовых кровотечениях, заболеваниях печени, ожирении, высоком артериальном давлении, проблемах желчного пузыря.
  • Постоянное употребление арбузов может вывести соли и песок из почек, уменьшить холестерин в крови, очистить организм от токсинов.
  • Арбузы рекомендованы при малокровии и железодефицитной анемии, способствуют улучшению зрения.
  • Корки арбуза превосходят мякоть по содержанию витаминов.

Нормы потребления

Диетологи нормой потребления считают не более двух килограмм мякоти арбуза в день. Детям арбуз можно давать с года, но необходимо быть крайне внимательными на предмет содержания в нем нитратов. Детям до двух лет в день можно съедать не более 50 грамм арбуза, в возрасте от двух до трех – 100, старше трех лет – 150 грамм.

Детям нельзя давать арбузы, которые продаются не в сезон.

Состав арбуза

Огромная ягода — это освежающий фрукт с низким содержанием калорий и богатый водой (92 процента). Его часто едят как сладкую закуску, но он может быть универсальным ингредиентом в любом рационе.

Ягоды имеют толстую кожуру и варьируются от сплошного зеленого, зеленого в полоску или пятнистого с белым. Они могут быть круглой или овальной формы и весить в среднем 10 и более килограмм. Мякоть в основном розовато-красная, хрустящая, хотя сорта с золотистым мясом становятся все более популярными. У арбузов есть маленькие, твердые, черные семена повсюду, с гибридами без косточек.

Углеводы

Углеводы в арбузе в основном сахара, с небольшим количеством клетчатки.

Если вы считаете углеводы, лучше тщательно узнать, что входит в состав арбуза.

1 чашка нарезанного кубиками или нарезанного арбуза
:

0,6 г клетчатки, 9,6 г сахара, 12 г углеводов, 11,4 г углеводов

1 клин арбуза (1/16 арбуза)
: 1,1 грамма клетчатки, 18 граммов сахара, 22 грамма общего количества углеводов, 21 грамм чистого углевода (также имеет 86 калорий)

Половина сахара в ягоде — фруктоза, одна четверть — глюкоза, и менее одной четверти — сахароза, а другие сахара составляют незначительные фракции.

Арбуз имеет средний гликемический индекс 76, который оценивает его как высокий. Это означает, что он может дать вам более быстрый рост сахара в крови, чем продукты с более низким гликемическим индексом. Арбуз выглядит лучше, если учитывать гликемическую нагрузку, которая учитывает, сколько вы едите на порцию. Гликемическая нагрузка до 10 лет считается низкой. Один клин ягоды имеет гликемическую нагрузку 6, а полчашки нарезанного арбуза — 1,5.

А вы про это знаете?

Похожие записи:

Разрушители зубов. главные враги зубной эмали Нидерландский бренд heineken с самыми узнаваемыми марками пива Сколько калорий в огурце: таблица, полезные свойства и бжу Куриная печень: калорийность на 100 г, белки, жиры, углеводы Фаршированные перцы с фаршем и рисом: 6 самых вкусных рецептов Калорийность кедрового ореха: в скорлупе, очищенного и обжаренного