Разбираемся в не плохих товарах из магазина «светофор»

Содержание

Продукты, которые смело можно покупать в магазине «Светофор»

Несмотря на список продукции, разочаровавшей многих покупателей, в сети «Светофор» реализуется ряд качественных позиций по приятной цене. Так, можно смело покупать:

  1. Расфасованные по производственным упаковкам крупы. Здесь отличный выбор различных круп, начиная от обычной гречки, заканчивая чечевицей. К тому же цены на них значительно ниже, чем в других магазинах. 
  2.  Конфеты. Широкий ассортимент позволит каждому выбрать сладости по вкусу. 
  3. Приправы. Специй здесь больше, чем в любом другом супермаркете, и их качество, как правило, ничуть не хуже. Лучше всего выбирать приправы в стеклянной таре, так как их качество и свежесть можно оценить по внешнему виду. 
  4. Томатная паста. Вкусовыми качествами не уступает той, которая продается в популярных супермаркетах.
  5. Печенье и вафли «Яшкино». Продаются и в других магазинах, но по более высокой цене.
  6. Ролтон и другая пища быстрого приготовления. Для любителей подобной еды «Светофор» покажется раем.

Торговая сеть не радует изобилием продуктов питания, только что сошедших с конвейера. Да и «Светофор» не презентует себя как супермаркет, скорее как склад дешевых товаров

По этой причине отовариваясь в нем, можно сэкономить семейный бюджет, однако важно подойти внимательно к выбору конкретных товаров

Какие сладости можно покупать в Светофоре

Сладости в магазине Светофор занимают, чуть ли не треть ассортимента. Чего тут только нет. Конфеты, пряники, вафли, печенье, мармелад, кексы и тп. Не вижу смысла, тут что то рекомендовать. Все и так знают, что сладости вредный продукт и каждый выбирает из позиции “вкусно-невкусно”. Например, пряники, конфеты и печенье, я покупаю Яшкино. Есть тут и очень вкусные конфеты.

Многих, в сладостях, пугает не их калорийность, а как раз наличие пальмового масла. Не скажу, что меня это беспокоит, но есть тут продукция и без него. Но придется немного поискать. Сладости и конфеты без пальмового масла из магазина Светофор

Бакалея

В отделе бакалеи магазина Светофор продаются различные крупы, макароны, соль, специи, лапша, бывает растительное масло и сахар. Эти товары ни чем не отличаются, от аналогичных продуктов из других магазинов. Даже, цена на них, примерно, такая же

Так что покупать можно всё, но я бы хотел акцентировать внимание на двух продуктах, которые, покупаю только в Светофоре. Это спагетти макфа и картофельные хлопья

Спагетти макфа, очень хорошие макароны. Не развариваются, плотные, у них есть вкус, а самое главное пачка стоит около 20 рублей. Картофельные хлопья – это просто универсальный продукт, который не всегда просто найти в других магазинах.

Кофе

Если пьете растворимый кофе, то и его можно купить в Светофоре. Дешевле, чем в других сетях, тут продается нескафе, якобс или чибо. Конечно, многие думают, что известные бренды в этом магазине подделки, но это не совсем так. Продают ли подделки известных брендов продуктов в Светофоре

Рейтинг сливочного масла жирностью 82,5% по Роскачеству

Чаще всего производители пытаются фальсифицировать состав сливочного масла, но они в меньшинстве. Выявленные торговые марки, в которых были найдены растительные масла:

  • «Вологодские луга»;
  • «Молочная ферма»;
  • «Молочный стиль»;
  • «Ржевушка»;
  • «Русское молоко».

Постоянный контроль со стороны надзорных органов позволяет неуклонно снижать количество подобных нарушений.

Также часть производителей завышает жирность, маркируя продукт как масло «Традиционное», на деле же предоставив продукт с жирностью на 10 % ниже заявленного:

  • «Балтком»;
  • «Ока-Река»;
  • «Ржевушка»;
  • «Компания Сёмкин»;
  • ООО «Невские сыры»;
  • «Село зелёное»;
  • «Бежин луг»;
  • «Шекснинский маслозавод»;
  • «Молочный стиль»;
  • «Томское молоко».

Специалисты «Роскачества» в ходе испытаний обнаружили наличие патогенных микроорганизмов в сливочном масле марок:

  • «Доярушка»;
  • «Молочный стиль»;
  • «Ока-Река»;
  • ООО «Невские сыры»;
  • «Останкинское»;
  • «Радость вкуса»;
  • «Фермерское».

По результатам испытаний, проведённых в лабораторных условиях, были признаны лучшими следующие марки сливочного масла с массовой долей жира 82,5 %:

  • «Асеньевская ферма»;
  • «Братья Чебурашкины»;
  • «Волгородские традиции»;
  • «Домик в деревне»;
  • «Карат»;
  • «Перекресток»;
  • «Правильное масло»;
  • «Простоквашино»;
  • «Ровеньки»;
  • «Рузское»;
  • «Тысяча озер»;
  • «Усадьба Ильинское»;
  • «Ферма»;
  • «Экомилк»;
  • «Экомилк традиционное»;
  • Arla Natura;
  • FINE LIFE.

Лучшее сливочное масло 82,2% — что выбрать

Выбирая сливочное масло, обратите на материал упаковки. Лучше, если это будет фольга, которая задерживает испарение влаги, а также защищает продукт от света. Сливочное масло, упакованное в пергамент, подвергается процессам фотоокисления, из-за чего цвет поверхности меняется, также это сказывается на вкусовых характеристиках.

Масло сливочное традиционное:

  • под торговой маркой «Рузское», произведено ОАО «Рузское молоко»;
  • масло обладает превосходными органолептическими показателями, без добавления растительных жиров; патогенная микрофлора и тяжёлые металлы отсутствуют;
  • масса нетто 175 г.
  • изготовлено из пастеризованных сливок.

Масло cливочное несолёное:

  • под торговой маркой Arla Natura, произведено ООО «Кохмайстер РУС»;
  • масло повышенного качества, изготовлено без посторонних добавок, не имеет опасную микрофлору, соответствует всем нормам стандарта; вес и жирность соответствуют указанным в маркировке;
  • вес 500 г;
  • состав – пастеризованные сливки.

Масло сладкосливочное традиционное несолёное:

  • под торговой маркой Fine Life, изготовлено ЗАО «Озерецкий молочный комбинат» по заказу ООО «МЕТРО Кэш энд Керри»;
  • сливочное масло с отличными вкусовыми характеристикам, которые соответствуют данной категории продукта, безопасно, произведено из сливок, жирность соответствует заявленной на упаковке;
  • вес 500 г;
  • высокожирные пастеризованные сливки.

Специалисты Роскачества советуют покупать сливочное масло в магазинах крупных торговых сетей, которые заботятся о своей репутации и более щепетильно относятся к выбору производителей, продукцию которых представляют на своих полках. Ведущие ритейлеры ведут постоянную работу в сфере организации контроля качества и условий хранения продуктов питания.

Всем известна пословица «Кашу маслом не испортишь!» Чтобы действительно не испортить, важно изучить требования ГОСТа, а это не так уж и сложно. Вооружившись знаниями, можно легко выбрать в предлагаемом обширном ассортименте самое лучшее сливочное масло

Данная статья не является рекламой или пропагандой и носит информационный характер.

Сок гранатовый

Сок из гранатовых зерен – витамины в чистом виде! Налетай, иммунитет укрепляй, ведь Ковид не спит! Но нет, не спешите. Не все марки соков достойны вашего внимания.

Гранатовый сок Экопродукт «Азербайджанский наринар»

Ох, какое звучное название! Наринар азербайджанский, да еще с пометкой эко! Ну органика в чистом виде, да еще и в такой красивой стеклянной бутылке! Читая рекламу на бутылке, хочется немедленного его приобрести, ведь продукт натурален и полезен.

Но уже после прочтения состава радость утихает — оказывается, сок и не сок вовсе, а так, какой-то сладкий окрашенный в рубиновый цвет напиток-суррогат.

  • кислый вкус;
  • очень слабый вкус граната;
  • неестественный для натурального сока цвет;
  • химический привкус;
  • красители в составе.

Да, ценник у этого напитка, конечно, по-светофорному невысокий, но брать его все же не стоит.

Вояж

Низкокачественным оказался и этот продукт – вкус напоминает очень разбавленный напиток с едва уловимым ароматом граната. И это полбеды, ведь помимо сомнительного кислого вкуса он окрашивает посуду, и потом этот налет крайне тяжело отмыть.

Остается только догадываться, какую химию использует этот производитель, но употребление такого сока можно смело сравнить с дегустацией какого-нибудь Юппи из 90-х. При этом не спасает ситуацию даже низкий ценник, ведь от своей бюджетности суррогат не перестает быть таковым.

Колбасные изделия

Есть в Светофоре и колбаса, причем многих видов и сортов. Но вот здесь практически все покупатели солидарны во мнении, отмечая данную категорию товаров, как одну из самых слабых в сети.

Орех Особенный Петровские деликатесы

Вроде бы, вполне приятная на вид колбаса, получившая качественную двойную упаковку (сетка плюс плотная вакуумная упаковка) и необычную форму, действительно напоминающую грецкий орех.

Но опасения оказались не напрасны, ведь на поверку оказалось, что внутри колбасы сплошной жир, соединительная ткань и хрящи, тогда как сама она была изготовлена по ТУ. А что за условия использовались на производстве, конечно же, неизвестно.

Какие продукты можно смело покупать в Светофоре

Поверьте, далеко не всегда высокий ценник гарантирует соответствующее качество, и наоборот – бывает продукция бюджетной категории, которая становится для покупателей приятной неожиданностью. Вот и в «Светофоре» можно найти много чего вкусного и недорогого, в пользу чего говорят следующие пять групп товаров первого потребления.

Конфеты

Ириски, желейки, карамельки, трюфели, сухофрукты в шоколадной глазури, батончики, драже, вафельки – выбрать действительно есть из чего. При этом соблюден срок годности представленного товара, а также его надлежащий внешний вид – конфеты не мятые, не растаявшие, в сохраненной упаковке и без видимых следов порчи и повреждения.

Если же вы не знаете, на чем остановить свой выбор, то имеет смысл отдать предпочтение набору «Микс» за 172 руб./кг, который собирает сам «Светофор», используя такие популярные и недорогие позиции, как «Ярче», «Чио Рио», «Бонфети».  Все представленные в наборе сладости свежие и качественные – никакой просрочки. Вкус не отличается от тех, которые продаются по отдельности на развес.

Мне нравится11Не нравится6

Попробуйте обязательно и конфеты «Фруталина» ТМ «Слада» по 236 руб./кг, которые не только очень вкусные, но еще и полезные, ведь в качестве их начинки производитель использовал натуральную курагу и чернослив.

Мне нравится5Не нравится7

Любителям же советской классики обязательно придутся по вкусу конфеты «Десерт Картошка» от ТМ «Кондитер Профи» за 160 руб./кг. Вкусные, мягкие, с большим количеством ликерной пропитки, они буквально тают во рту, очень напоминая популярное в союзные времена одноименное пирожное.

Мне нравится5Не нравится4

Печенье

Есть и галетное печенье нескольких разновидностей, рекомендуемое для употребления диабетикам и тем, кто на диете. Если же вы не придерживаетесь никаких ограничений, то обязательно попробуйте «светофорное» курабье – свежайшее песочное печенье в форме цветка с джемовой начинкой в центре. При этом ценник у лакомства вполне доступный, составляя 89 руб./кг.

Мне нравится3Не нравится2

Есть здесь и популярные «Сахарные Ушки» – хрустящее слоеное печенье в виде сердечек, которое умелые хозяйки используют как в самостоятельном виде, так и для приготовления десертов, вроде ленивого Наполеона.

Мне нравится3Не нравится1

Предлагается в магазине и оригинальная продукция вроде печенья «Снежка» за 400 руб./уп. И это даже не печенье в привычном его понимании, а настоящий земляничный песочный пирог, разделенный на мелкие кусочки.

Мне нравится3Не нравится5

Крупы

Если вам нужны крупы, то «Светофор» полностью удовлетворит все ваши требования, предлагая на выбор практически любые разновидности крупяных изделий, начиная с перловки и заканчивая смесью злаковых хлопьев для заваривания в кипятке.

Мне нравится7Не нравится

Если же руководствоваться мнением бывалых покупателей, то высоким качеством могут похвастаться такие представленные в магазине позиции, как гречневая крупа «Гранто» и пшеничная каша Passim в удобных варочных пакетах (стоимость около 50 руб./кг и 60 руб./кг соответственно) и многие другие товары рассматриваемой категории.

Чай

Любите чай? Тогда вам в «Светофор», поскольку дешевле цен на любимые марки вы просто не найдете. При этом помимо популярной продукции на полках сети представлены и специализированные чаи, включая зеленые сорта и смешанные купажи.

Возвращаясь к комментаторам, следует выделить такие популярные позиции, как традиционный черный чай Lipton, сублимированный напиток «Лимон», который можно пить как в горячем, так и в холодном виде без малейшей потери для вкуса, а также всевозможные зеленые вариации на тему.

Мне нравится2Не нравится2

Специи

Вот, например, набор мельниц, состоящий из пяти единиц с разным содержимым, стоит не более 200 руб. Что касается вкуса и аромата, то лучше свежего помола не придумать, поэтому данный набор полностью заслуживает пальму первенства, несмотря на стремительно растущий ассортимент.

Представлены в Светофоре» и смеси для приготовления блюд разных народов мира. Имеются и нехитрые бульонные кубики, вроде Maggi, из которых можно сварить полноценное первое, затрачивая для этого минимум времени и средств.

Мне нравится7Не нравится1

Что проверяет Роскачество при исследованиях

Роскачество постоянно проводит совместную работу с Россельхознадзором и Роспотребнадзором, исследуя представленные в российских магазинах торговые марки сливочного масла, пользующиеся популярностью. Исследования были направлены, например, на выявление применённых антибиотиков, наличия бактерий. Также испытания касались вопросов соответствия жирности и подмены жира, использования пищевых добавок и красителей.

Фальсификация

Производители идут на самые разные ухищрения, пытаясь сфальсифицировать сливочное масло.

В первую очередь речь идёт о замене молочного жира растительными маслами. Чаще всего фальсифицировать пытаются масло с заявленной жирностью 72,5 %.

Следующим примером фальсификации является указание недостоверной информации на упаковке. Например, масло, имеющее жирность 72,5 %, маркируют как «Традиционное» или «Любительское», указывая соответствующую данным классам жирность – 82,5 % и 80 %.

Содержание антибиотиков и консервантов

Некоторые производители используют антибиотики в качестве консервантов для подавления роста патогенных микроорганизмов. Следы амфеникола и пеницеллина были обнаружены в масле, произведённом в Оренбургской области.

Также недобросовестные производители используют консервант «бензоат натрия», который противодействует появлению плесневых грибов и дрожжей.

Консерванты были выявлены в 5 % всего исследованного объёма масла.

Содержание красителей

ГОСТ 32261-2013 разрешает использование пищевого красителя — каротина (Е160а).

Данный ГОСТ также допускает использование функционально необходимых пищевых добавок, не уступающих по качественным характеристикам и соответствующих по показателям безопасности установленным нормам. Этим допущением пользуются производители, используя краситель «аннато» (E160b), который извлекают из семян дерева биксы аннатовой, произрастающего в тропиках южноамериканского континента. Красители используются в зимний период, когда из-за особенностей сезонного кормления коров сливочное масло имеет белый цвет.

Состав сливочного масла

Для изготовления сливочного масла используется следующее сырьё:

  • молоко коровье, молоко обезжиренное;
  • сливки;
  • пахта, полученная при производстве сладко-сливочного масла;
  • молоко цельное сухое, молоко сухое обезжиренное;
  • препараты и концентраты бактериальные молочнокислых микроорганизмов, обеспечивающие получение кисло-сливочного масла, соответствующего требованиям ГОСТа;
  • соль поваренная пищевая, не ниже сорта экстра, молотая, нейодированная.

Масло – продукт скоропортящийся

Очень важно, чтобы не нарушались технологии его производства и использовалось сырьё, которое соответствует всем нормам стандарта

Задача специалистов Роскачества выявить нарушения и разобраться в их причинах, которые могут скрываться в игнорировании правил производства и неправильном хранении готового продукта до момента его реализации.

Бытовая химия

Светофор славится своим богатым ассортиментом, который помимо продуктов питания включает в себя и бытовую химию, причем по самой что ни на есть доступной цене. Единственное «но» заключается в том, что качество последней зачастую оставляет желать лучшего.

Шампунь Бархат.Эконом

С виду этот шампунь мало чем отличается от другой бюджетной продукции. Яркий цвет, крапива на этикетке, как смягчающее волосы природное средство, универсальный прозрачный флакон. Цена вообще приятно удивляет, ведь где еще найдешь литр шампуня за 25 рублей?

Увы, на этом восторги мои закончились, поскольку при использовании выяснилось, что:

  • консистенция у средства для мытья головы очень жидкая;
  • пенообразование отсутствует, как таковое;
  • расход соответствует первым двум пунктам, и чтобы хоть как-то вымыть волосы, можно смело выливать на голову весь флакон.

Еще одним серьезным недочетом оказалась крышка шампуня с встроенным в нее дозатором, о который, как оказалось, очень легко порезаться. Виной всему – загнутые края, явно нуждающиеся в обработке.

Молочная продукция

Молочные товары – отдельная история. Бурлящий газами кефирный суррогат, пластилиновый сыр и спред под видом сливочного масла – вполне привычная для Светофора история. Во всяком случае, со следующими двумя позициями лучше не экспериментировать.

Моцарелла Молзавод Новый

Ох, уж эти санкции, заставили российские заводы стать на новые лыжи. Да непростые, а итальянские, ведь речь идет о производстве моцареллы, которая теперь изготавливается на одном из адыгейских заводов.

Многие покупатели отмечают, что этот сыр имеет резиновый вкус. Кроме того, у него есть целый ряд других минусов, среди которых:

  • продукт не плавится в духовке (а ведь именное его чаще всего используют для приготовления пиццы);
  • сыр не засыхает на открытом воздухе, что явно указывает на химический состав;
  • для приготовления продукта использовалось нормализованное молоко и растительные масла (то есть, скорее всего, пресловутое пальмовое масло).

Масло Деревня Счастливово

Вот и этот молочный (?) продукт произвел на покупателей далеко не самое лучшее впечатление. Не в восторге была и я.

Основные претензии вызвали следующие моменты:

  • органолептические качества не поддаются описанию – практически полное отсутствие вкуса и запаха и максимальная схожесть с дешевым маргарином или спредом;
  • консистенция – продукт не крошится даже после холодильника, больше напоминая какую-то пастообразную растительно-жировую смесь;
  • во время топления в сотейнике выделяет воду и жир, что явно говорит о ненатуральности и растительном происхождении продукта.

Если бы производитель честно указал в составе все ингредиенты, которые он использовал, это было бы полбеды. Но так как в этом плане присутствует элемент неизвестности, то не очень хочется использовать продукт даже для выпечки.

Ряженка Молочный край Кантри милк

Увы, но и эта ряженка не оправдала надежд покупателей, в числе которых оказался и я. Очень водянистая, полупрозрачная – создается такое впечатление, будто изначально неплохой продукт изрядно разбавили, долив такое же количество воды.

Удивило и наличие каких-то непонятных включений в ряженке, смахивающих на кусочки застывшей молочной пенки с замоченным в ней желатином.

Колбасы и мясо

Одним из самых популярных товаров первого потребления считается мясо и колбасные изделия, которые также предлагаются в «Светофоре», пусть и в небольшом ассортименте. Первое, что отпугивает клиентов, это то, что охлажденное мясо хранится не в специальной комнате-холодильнике, в которой, кстати, практически невозможно находиться без верхней одежды, а просто на прилавке, уложенное поверх картона и пергаментной бумаги.

Отсутствие какой-либо упаковки приводит к тому, что мясо быстро обветривается и теряет свой внешний вид.

С колбасами, на первый взгляд, дела обстоят немного лучше, так как они выложены на полках (хоть не на полу, как мясо). Но лежат они БЕЗ ХОЛОДИЛЬНИКА!!!

К тому же, при покупке выясняется, что в их составе встречаются дробленные кости, а бекон настолько жесткий, что его практически невозможно есть. Все я, конечно, не пробовала, но меня очень не порадовали такие колбасы:

  • «Докторская» и «Молочная» от «Анком» — бумажная на вкус и нереально розовая, а при жарке розовеет еще больше, что говорит об убойной дозе в ней нитрата натрия и многих других опасных добавок; 
  • колбасы «Самсон» — бумага и хрящи.

Холодильный отдел Светофора

В Светофоре очень ограниченно пространство. Поэтому, там одна большая холодильная камера на весь магазин. Все продукты (мясо, молочка, сыры, колбасы и мясные деликатесы, соусы, пресервы, сливочное масло), которые положено хранить в холодильнике, находятся там.

Охлажденное мясо

Из охлажденной продукции магазина Светофор, можно покупать свинину. Почти всегда, бывает, неплохое мясо по доступной цене от 100 до 180 руб/кг, но только на кости. Покупатели, конечно интересуются откуда мясо свинины. Поставщики бывают разные, но в основном известные компании.

Сыр


All-focus

Советую купить в Светофоре сыр в индивидуальной упаковке БЗМЖ. Цена меньше 50 рублей. А вот про обычный развесной сыр, затрудняюсь ответить, можно ли его покупать тут или нет. С одной стороны хороший состав. С другой, бледный внешний вид и невыразительный вкус. Сам я иногда беру, но рекомендовать не буду.

Прочие

Так же в холодильнике магазина Светофор, продаются неплохие питьевые и обычные йогурты, пудинги и десерты от эрман. Ещё, очень часто, покупаю Эклеры в коробках, пастеризованное молок и сливки, куриные яйца. Бывает, отличная копченая скумбрия и селедка. Главное, смотреть, что бы в составе не было консервантов вроде бензоата натрия.

7 Методы контроля

7.1 Методы отбора и подготовка проб к анализам — по ГОСТ 26809.2, ГОСТ 26929, ГОСТ 32901, радионуклидов — по ГОСТ 32164.

7.2 Качество упаковки и правильность маркировки масла определяют путем осмотра выборки, отобранной по ГОСТ 26809.2.

7.3 Определение массы нетто — по ГОСТ 3622.

7.4 Определение органолептических показателей сливочного масла проводят по ГОСТ 33632 на соответствие требованиям настоящего стандарта.

7.5 Определение термоустойчивости сливочного масла — по ГОСТ 32261 (подраздел 7.5).

7.6 Определение массовой доли жира — по ГОСТ 5867 (подпункт 2.2.4.2 и пункт 2.3.5).

7.7 Определение массовой доли влаги — по ГОСТ 3626 (раздел 6 и 6а).

7.8 Определение титруемой кислотности молочной плазмы и кислотности жировой фазы — по ГОСТ 3624 (раздел 3).

7.9 Определение массовой доли витамина Д проводят расчетным путем на основе рецептур или по нормативным документам, действующим на территории государства, принявшего стандарт.

7.10 Определение витаминов А и Е — по ГОСТ 30417 со следующим дополнением.

7.10.1 Подготовка пробы к анализуВ стакан вместимостью 250 см взвешивают около 150 г анализируемого масла. Стакан помещают в водяную баню или сушильный шкаф при температуре (50±5)°С и выдерживают до полного расплавления и разделения пробы на жир и молочную плазму

Стакан вынимают из водяной бани (сушильного шкафа) и осторожно сливают верхний слой жира, фильтруя его через бумажный фильтр в коническую колбу вместимостью 100 см.При неудовлетворительном разделении фаз пробу масла перед помещением в водяную баню замораживают в течение 3-4 ч.Допускается для полного разделения фаз перед расплавлением выдерживать пробу при минусовой температуре в течение 24 ч или разделение фаз проводить центрифугированием

7.10.2 Массовую долю витамина А, %, рассчитывают по формуле

, (1)

где — концентрация витамина А в хлороформном растворе, определенная по калибровочному графику, международная единица/см; — объем раствора витамина А в хлороформе, см;

100 — коэффициент пересчета на 100 г продукта;

3300 — коэффициент перевода международных единиц в г для ретинола; — масса пробы, г.Вычисление проводят до третьего десятичного знака с последующим округлением до второго десятичного знака.За окончательный результат измерений среднеарифметическое значение результатов двух параллельных измерений, выполненных в условиях повторяемости и удовлетворяющих условию приемлемости (7.10.3.1).

7.10.3 Метрологические характеристики метода

7.10.3.1 Расхождение между результатами двух параллельных измерений не должно превышать 30% среднеарифметического значения массовой доли витамина А.

7.10.3.2 Предел допустимой погрешности результата измерения массовой доли витамина А в диапазоне от 0,05 до 1,50 мг/100 г при доверительной вероятности 0,95 составляет 16% относительно среднеарифметического значения.

7.11 Определение микробиологических показателей:— количества мезофильных аэробных и факультативно-анаэробных микроорганизмов и бактерий группы кишечных палочек — по ГОСТ 32901;- Staphylococcus aureus — по ГОСТ 30347;- патогенных микроорганизмов, в том числе сальмонелл — по ГОСТ 31659;- дрожжей и плесневых грибов — по ГОСТ 33566, ГОСТ 10444.12;- Listeria monocytogenes — по ГОСТ 32031.

7.12 Определение токсичных элементов:— свинца — по ГОСТ 26932, ГОСТ 30178, ГОСТ 30538- кадмия — по ГОСТ 26933, ГОСТ 30178, ГОСТ 30538- меди — по ГОСТ 26931, ГОСТ 30178, ГОСТ 30538- мышьяка — по ГОСТ 26930, ГОСТ 30538- ртути — по ГОСТ 26927- железа — по ГОСТ 26928, ГОСТ 30178, ГОСТ 30538

7.13 Определение содержания микотоксинов (афлатоксина ) — по документам, действующим на территории государства, принявшего стандарт, с обязательным контролем сырого молока по ГОСТ 31709.

7.14 Определение остаточных количеств хлорорганических пестицидов — по ГОСТ 23452.

7.15 Определение антибиотиков — по ГОСТ 31694, ГОСТ 33526 с обязательным контролем сырого молока, используемого для производства масла по ГОСТ 31502, ГОСТ 32219, ГОСТ 32254.

7.16 Определение радионуклидов — по ГОСТ 32161, ГОСТ 32163.

7.17 Определение содержания меламина в случае обоснованного предположения о его наличии — по ГОСТ ISO/TS 15495/IDF/RM 230; содержание диоксинов в случае обоснованного предположения об их наличии — по документам, действующим на территории государства, принявшего стандарт.

7.18 Фальсификацию жировой фазы масла растительными жирами и маслами устанавливают по ГОСТ 31979, ГОСТ 32261, ГОСТ 33490.

Консервы

Как и у любого магазина-склада, в ассортименте Светофора имеется большой выбор консервированной продукции. Конечно, каких-то особых деликатесов здесь не встретишь, но в целом, есть все необходимое. Но, увы, не все качественное.

Соленые огурцы Мистер Салат

С виду вполне приличные огурцы в современной вакуумной упаковке и универсальным составом. Но вот рекомендовать их к употреблению совсем не хочется, поскольку у огурцов есть несколько серьезных недочетов. Среди них:

  • консистенция – огурчики хоть и небольшие, но слишком вялые, как будто их передержали в кипятке;
  • отсутствие характерного хруста (ну тут понятно, см. пункт 1-й);
  • вкус – очень много соли, и, как следствие, отечность после употребления.

В общем, 2 бала из 5 возможных – этот тот максимум, на который может рассчитывать данная продукция за приятный вид самих овощей.

Говядина Потанино Тушеная

Тушенка – однозначно не тот продукт, на котором следует экономить, поскольку слишком уж велики риски неблагоприятных последствий.

К сожалению, на этом приятные моменты закончились, поскольку содержимое банки явно не соответствовало указанному составу и моим ожиданиям. Судите сами:

  • мелкая фракция мясных кусочков, больше напоминающих лимфоузлы, чем мышечную ткань (в итоге пришло понимание, что это соевый белок, выдаваемый за мясо);
  • большое количество перемешанного с жиром желе вместо привычного бульона;
  • органолептические качества явно оставляют желать лучшего.

В итоге тушенка осталась фактически нетронутой, и советовать ее, как качественный продукт, нельзя.

Что покупать не нужно – по отзывам покупателей

Поговорили о хорошем, а теперь о плохом, хотя это, конечно, громко сказано, поскольку в «Светофоре» исправно следят за качеством продукции, стараясь не допускать к продаже просрочку и прочий неликвид. Тем не менее, и на старуху бывает проруха, в частности представленная в виде следующих товаров.

Колбаса «Мясная коллекция. Палермо»

Данная сыровяленая колбаса производится частным крестьянским хозяйством по ТУ, и в принципе внешне она вполне соответствует своему названию, да и приятный колбасный запах имеется.

Не дотягивает до заданной планки вкус и консистенция изделия – слишком пресные и рыхлые, для того чтобы рекомендовать продукцию к употреблению. Оставляет желать лучшего и состав, хотя натуральную колбасу сегодня не найдешь даже в дорогом сегменте.

Мне нравится1Не нравится4

Колбаса «Щедрино. Стандарт»

Чуть более высокие оценки в любительском рейтинге получила эта колбасная продукция, притом что и к ней было предъявлено немало претензий. Среди них химический состав, довольно рыхлая консистенция и близкий к нейтральному вкус, который почти не соответствует приятному аромату изделия.

И хоть в целом колбаса не вызывает отвращения, рекомендовать ее к приобретению также не приходится, особенно если учесть ее немалый ценник в 330 руб./кг. За эту стоимость можно найти и приличнее.

Мне нравится1Не нравится4

Сырный продукт «Российский классический»

Увы, но и качество этой позиции оставляет желать лучшего, хотя следует отметить – этим страдают практически все сырные продукты, вне зависимости от производителя и точки продажи.

Возвращаясь к рассматриваемому товару, следует отметить его нетипичную для данной категории продуктов “резиновую” структуру, а также выраженный синтетический привкус (опять же, сырный продукт дает о себе знать, поскольку это заменить натурального сыра).

Мне нравится1Не нравится3

Фарш «Особый»

Вот и от фарша из индейки не приходится ждать слишком многого, особенно если учесть, что его стоимость не превысила 80 руб./кг. Говорит об этом и состав, в котором честно указано присутствие соевого белка, белково-жировой эмульсии, пшеничных волокон и прочих добавок, используемых для объема и связки.

Продукт продается в замороженном виде в лотке, будучи изготовленным по ТУ. После размораживания имеет вязкую однородную консистенцию.

Мне нравится1Не нравится2

Сливочное масло Сигмахолод «Традиционное»

Завершает антирейтинг продукции из «Светофора» это сливочное масло, которое называется таковым с сильной натяжкой, по сути являясь фальсификатом. Причина такого вердикта заключается в консистенции продукта, который несмотря на заявленную жирность в 82,5% остается мягким даже в холодильнике.

Конечно, и эту ситуацию трудно назвать выходящей из ряда вон, поскольку продажей спредов под видом масла сегодня грешат практически все магазины, но это не повод для того, чтобы приобретать эту позицию с явно выраженным маргариновым вкусом и таким же составом.

Мне нравится1Не нравится2

Да, продукция, представленная в «Светофоре» имеет разное качество. Но вместе с тем радует то, что хороших позиций здесь гораздо больше, чем плохих.