Недельное меню белковой диеты для похудения на каждый день

Содержание

Разновидности диет с повышенным содержанием белков

Разновидности белковых диет подходят для очень быстрого похудения на несколько килограммов. Основной принцип – приоритет белковой продукции в меню. Выбирать тот или иной тип диеты следует исходя из личных предпочтений и после консультации с диетологом.

  • Классический вариант – упор делается на белки (40-45%) с небольшим количеством углеводов (25-35%) и жиров (15-20%).
  • Строгая диета – принцип идентичен классическому варианту, но с созданием дефицита в ежедневной норме потребления калорий на 10-15%.
  • Белково — витаминная – в пищу употребляется белковая и насыщенная витаминами продукция, исключаются жиры и углеводы со скудным витаминным составом. Белково — витаминная диета для похудения не отличается разнообразием. В рацион входят яйца, постные сорта мяса и птицы, рыбу и морепродукты, овощи и фрукты.
  • Белково — жировая диета для похудения в приоритете оставляет жиры. Макроэлемент считается основным источником энергии. Употребление углеводов сведено к минимуму. Белковая продукция может быть жирной: свинина, красные сорта рыбы, молочная продукция 9-18% жирности, сыры, субпродукты. Эта система стабилизирует гормональный фон, повышает выносливость.

  • Белково — овощная диета – еще одна разновидность питания для похудения, в меню чередуются 2 белковых и 2 овощных дня. Продукты подвергаются любой термической обработке кроме жарки.
  • Белково — углеводная диета – применяется не только для похудения, но и во время сушки или наборы мышечной массы у спортсменов благодаря высокой эффективности системы и разнообразного меню. Белково – углеводное чередование позволяет избавляться от подкожного жира и не терять мышцы. В белковые дни в качестве энергии расходуется жировая ткань, а углеводные – восполняют энергетический дефицит. Система питания не ограничена по времени, так как обмен веществ не замедляется.
  • Фруктово — белковая – схожа с витаминно-белковым вариантом. Комфортное питание не позволит голодать – сытные продукты с прекрасными вкусовыми качествами насыщают организм и поддерживают психологический комфорт худеющего человека. Витамины и клетчатка из фруктов нормализуют работу ЖКТ, притупляют чувство голода, улучшают обмен веществ и помогают терять лишние килограммы.

Отдельно выделяются авторские белковые диеты для быстрого похудения – питание по принципу Пьера Дюкана, состоящее из нескольких этапов борьбы с жиром, и белковая диета Аткинса, концентрирующая внимание худеющих на белках и жирах в рационе

Польза белковой диеты

Белок участвует в строительстве клеток, синтезе гормонов и ферментов, с помощью которых организм усваивает из пищи углеводы, жиры, витамины, минералы.

Раньше считалось, что с возрастом потребность в протеинах снижается. В действительности белок также необходим пожилым.

Ферменты желудочного сока и поджелудочной железы расщепляют белковую пищу на аминокислоты, из которых организм строит собственные ткани.

Метионин, триптофан, изолейцин, лейцин, лизин, валин, треонин, фенилаланин – незаменимые аминокислоты, должны поступать с пищей. Остальные 12 разновидностей организм синтезирует.

Белковая диета уменьшает жировые отложения – причину атеросклероза, заболеваний печени и почек.

Быстрому похудению на белковой диете способствует аминокислота метионин – источник холина, который способствует жировому обмену в печени, защищает ее клетки от повреждений. Им богаты яичный желток, мозг, сердечная мышца, печень, почки.

Белковая диета предупреждает снижение полового влечения, поддерживает оптимальное функционирование мужских желез. Входящая в меню аминокислота аргинин усиливает сперматогенез. Ее много в куриных яйцах, арахисе.

Вкусные рецепты для белковой диеты

Обратите внимание! Любые диетические вторые блюда должны быть приготовлены без масла. Подходящие способы: тушение, отваривание, приготовление на пару

Вариант приготовления яиц на завтрак

Потребуется посуда, подходящая для СВЧ-печи и сама микроволновка. Яйца разбиваются и тщательно взбиваются. Соль и специи по вкусу. Можно добавить рубленую зелень или натертый низкокалорийный сыр. Смесь помещают в микроволновку на 5-10 минут, зависит от объема омлета.

Запеченная рыба

Можно взять хоть треску, хоть минтай, хоть тилапию (исключен палтус из-за своей знатной жирности) и далее по правилу «трех П»: посолить, поперчить, полить лимонным соком.

По вкусу можно присыпать специями для рыбы или травами. Выпекать на противне, лучше застеленном пергаментом или фольгой, политой водой. Подойдут и специальные пакеты для запекания.

Куриное филе пряное

Грудку тщательно отбить, сбрызнуть лимоном, посыпать травами (сушеными или свежими), особенно хорош в этом блюде – базилик, солится все по вкусу, но чем меньше, тем полезнее. Можно сразу тушить, но лучше дать настояться часа два, а затем уже потушить с малым добавлением воды.

Рецепты белковой диеты для похудения

Омлет

Приготовить можно в пароварке, микроволновке или мультиварке.

Необходимо подготовить компоненты и добавить в миску:

  • яйца курицы сырые/четыре штуки;
  • молоко/половина стакана.

Инструкция по приготовлению:

  1. Взбейте при помощи миксера компоненты.
  2. Погрузите в емкость пароварки.
  3. Готовьте при обычных условиях в течение двадцати минут.

Каша овсяная

Необходимо подготовить компоненты и добавить в миску:

  • геркулес/две столовые ложки;
  • кипяток/половина стакана.

Инструкция по приготовлению:

  1. Соедините крупу с кипятком.
  2. Отставьте для набухания на тридцать минут.

Кета печеная

Необходимо подготовить компоненты и добавить в миску:

  • стейки рыбы/одна штука;
  • сок лимона/чайная ложка;
  • специи/по вкусу;
  • сыр твердый/двадцать грамм;
  • йогурт/две столовые ложки;
  • томат/одна штука.

Инструкция по приготовлению:

  1. Стейк помойте, полейте соком, добавьте специи.
  2. Маринуйте в течение двадцати минут.
  3. Томат порежьте колечками.
  4. Выложите овощ.
  5. Стейк смажьте йогуртом.
  6. Выложите сыр.
  7. Поместите в духовой шкаф, разогретый до 180 градусов по Цельсию.
  8. Пеките в течение тридцати минут.

Салат мясной

Необходимо подготовить компоненты и добавить в миску:

  • говядина/сто грамм;
  • шампиньоны/сто грамм;
  • лук/по вкусу;
  • сыр твердый/пятьдесят грамм;
  • масло оливы/для обжарки;
  • сметана с низким процентом жирности/одна ложка.

Инструкция по приготовлению:

  1. Отварите говядину до готовности.
  2. Мясо измельчите ножом.
  3. Шампиньоны и лук порежьте.
  4. Поместите грибы с луком на сковороду и пожарьте на масле оливы.
  5. Сыр измельчите с помощью терки.
  6. Соедините говядину с грибами, сыром, сметаной, перемешайте.

Полезные видео

В видео рассказывается о плюсах и минусах похудения с помощью белковой диеты. Как подобрать меню на неделю.

В видеоролике девушка рассказывает свою впечатляющую историю похудения с помощью белковой диеты. Автор помогает людям с избыточным весом поверить в себя и зарядиться мотивацией, глядя на реальный пример. Она предлагает рассмотреть несколько меню на день, чтобы разнообразить свой рацион.

https://youtube.com/watch?v=8ATz1WIZ-q0

Если вы решились попробовать белковую диету, обязательно следуйте всем правилам для получения максимального результата без вреда для здоровья. Она действительно доказала свою эффективность среди спортивных людей. Отличным фактом является то, что полученный результат сохраняется надолго при условии дальнейшего корректирования питания. Расскажите о вашем опыте следования белковой диеты или всевозможных ее вариаций.

Список продуктов

Источник фото: pexels.com

Рассмотрим самые полезные бюджетные продукты для белковой диеты, которые должны составлять основу рациона:

  1. Курица (цена за килограмм – около 230 р.). Это главный источник животного белка, который легко усваивается.
  2. Морская белая рыба навага (цена за килограмм – около 300 р.). Эта рыба растет в природных условиях, поэтому считается более ценной и полезной, чем та, которая выращивается в питомниках.
  3. Творог (цена за килограмм – около 250 р.). На 100 г веса данного продукта приходится 16 г молочного белка. По скорости усвояемости он содержит и быстрые, и медленные белки.
  4. Куриные яйца (цена за десяток – около 60 рублей). Это один из самых полезных источников животного белка и витаминов группы В.

Также в рацион можно добавлять такие бюджетные продукты, как арахис, огурцы, редис, тыква, томаты, белокочанная капуста, зеленые яблоки, гречка, овсянка и бурый рис.

Важно! Из рациона следует исключить жирные и жаренные продукты, макароны, белый хлеб, сахар и сладости, фаст-фуд. Однако девушкам разрешается добавлять в блюда небольшое количество растительного масла

Виды белковой диеты

Ранее мы уже успели отметить тот факт, что современный рынок белковых диет перенасыщен большим количеством вариантов, а следовательно, выбрать эффективную программу, которая за 7, 14 и более дней приведет организм в тонус, не составит труда ни одному худеющему. Далее предлагаем вам ознакомиться с наиболее интересными вариациями систем, которыми пользуются миллионы людей по всему миру.

  • Диета Дюкана. Это особая программа, которая «загоняет» человека в жесткие рамки в плане питания. Она не требует особого расписания, ввиду чего превосходно подходит людям с загруженным повседневным графиком. Результатом системы Дюкана станет похудение и полная нормализации состояния здоровья.
  • Кетогенная программа. В народе данную систему питания именуют кето-диетой. Она основывается на полном исключении углеводов из рациона и замене их на натуральный жир. Всего пару недель этой диеты запускают процесс сжигания отложений, что в результате приводит к стремительному сбросу ненужных вашему организму килограмм.
  • Кремлевская программа. Разработана была для американских астронавтов. Предполагает не просто низкое содержание углеводов и ответственное их использование. Данной программой предусмотрено несколько этапов питания, на каждом из которых разрешено есть определенное количество углеводов в граммах. Необходимое количество высчитывается по специально созданной таблице.
  • Диета Ковалькова. Особенностью этой системы является отсутствие необходимости в подсчете калорий. Фактически вы питаетесь только здоровой пищей на основе сбалансированного принципа. Эта диета не такая эффективная, как предыдущие, но в тот же момент она не наносит никакого вреда организму.

Рецепты блюд для белковой диеты

Составить меню вам поможет таблица калорийности готовых блюд.

Отбивные из куриного филе

Вам понадобится:

  • Куриное филе – 400 грамм
  • Яйца – 2 штуки
  • Мука – 1 ст. ложка
  • Соль и перец по вкусу

Способ приготовления:

  1. Филе порежьте на тонкие пласты и отбейте
  2. Натрите филе солью и перцем и дайте немного пропитаться
  3. Яйца взбейте до однородного состояния
  4. Отбивные смочите яйцом и слегка обваляйте в муке
  5. Запеките в духовке при температуре 220 градусов

Салат «Мимоза»

Вам понадобится:

  • Яйца – 5 штук
  • Рыба консервированная – 1 банка
  • Сыр – 100 грамм
  • Лук репчатый. 1 штука
  • Кефирная или йогуртовая заливка с бальзамическим уксусом

Способ приготовления:

  1. Отварите яйца. Отделите желтки от белков
  2. Натрите сыр на терке
  3. Белки мелко нарежьте, желтки потрите на мелкой терке
  4. Лук нарежьте на мелкие кубики
  5. Рыбу раздавите вилкой
  6. Слоями выложите: белки, сыр, половину рыбы, лук, вторую половину рыбы, желтки. Каждый слой, кроме самого верхнего, проливайте небольшим количеством кефирной заливки

Запрещенные продукты

Помочь в выявлении пригодности пищи может следующий перечень, который включает:

  • свинину, рыбу с высоким процентом жира;
  • макаронные изделия;
  • хлебобулочную продукцию;
  • все виды каш, помимо указанных в разрешенном списке;
  • фруктовые культуры (разрешены только яблоки и цитрусы) (не рекомендованы бананы);
  • картофеля (высокий процент крахмала);
  • кукурузы;
  • моркови (содержит сахара);
  • свеклы (содержит сахара);
  • фруктозу;
  • сахар и сахарозаменители;
  • соков (кроме разрешенных);
  • сахаросодержащие продукты;
  • напитки, в которые добавлен сахар;
  • газированную воду (минеральную и другие виды напитков);
  • майонезы;
  • кетчупы;
  • любые соусы, содержащие высокий процент жиров.

Разновидности белковой диеты

Правильное питание — это залог здоровья и красивой фигуры. В практике существует несколько видов белковой диеты.

Кремлевская диета

Этот способ считается самым распространенным из всех. Основывается на включении большого количества белка, а также овощной клетчатки. Простые углеводы запрещены к употреблению. А вот сложные находятся в ограничение. Также нужно пить много жидкости. Длительность кремлевской диеты — от 1 до 2 месяцев.

Голливудская диета

Является не самой полезной, но довольно эффективной. Главная особенность заключается в резком уменьшении углеводов и увеличении белка. Могут присутствовать сильнокалорийные и жирные блюда. Главной задачей голливудской диеты является смена химических реакций в организме. Сидеть на диете нужно не меньше 2 месяцев.

Диета Дюкана

Диета Дюкана основывается на ежедневном потреблении отрубей, уменьшении количества жидкости в сутки, выполнении упражнений. В первые 3-10 дней человека ждет серьезное испытание, так как блюда готовятся только из рыбы, птицы и мяса. Дальше происходит изменение режима питания. В рацион можно добавлять овощи. Третий этап подразумевает контролирование веса и закрепление полученного результата.

Если к белковой диете прибегает новичок, то лучше выбрать более щадящее питание. Это поможет не только скинуть лишний вес, но и привести общее самочувствие в порядок.

Какой белок более эффективен

 Существует большое количество видов белковых коктейлей, каждый из которых имеет свои особенности. Поэтому у многих парней и девушек возникает вопрос, какой протеин лучше для похудения? На рынке представлены следующие виды добавок:

  1. Соевый – обладает низкими питательными свойствами и калорийностью. Недостаток такого вида – небольшое содержание аминокислот, которые требуются для организма человека. Содержит в себе 50% -60% очищенного растительного белка, который усваивается не полностью.

  2. Казеиновый – белок содержащийся в твороге. Стоимость такого продукта порядка выше других, но при сравнении свойств, казеиновый протеин усваивается намного медленнее, что позволяет насытиться на долгое время. Данный вид подходит для вечернего приема, помогая защитить мышечные волокна от ночного голодания. Содержание белка в казеиновом протеине составляет 60%.
  3. Сывороточный – имеет среднюю стоимость. Продукт получен из молочной сыворотки и содержит в себе большое количество аминокислот – 40%- 60% белка. Такой вид протеина для увеличения мышечной массы и похудения можно употреблять до и после тренировки.
  4. Гидролизат сывороточного протеина – является самым эффективным, поскольку содержание белка в нем близко к 100%. Протеин пользуется спросом у профессиональных спортсменов, является одним из самых дорогих и эффективных. Для новичков он конечно тоже подойдет, но многих отпугнет своей ценой.
  5. Изолят сывороточного протеина – содержит 90% белка, имеет высокую стоимость за счет сложной технологии обработки.

 Определиться с выбором препарат должен помочь тренер, чаще всего специалисты для похудения рекомендуют сывороточный протеин, эффективный для сжигания жира и набора мышечной массы.

Меню для белковой диеты на 7 дней

Дни недели Прием пищи Меню диета белковая на 7 дней – эффективная схема
Понедельник I яичница, желательно из одних белков стакан 1% кефирачай зеленый без сахара
II йогурт питьевой
III вареная грудка (курица или индейка)
IV яблоко
V кусок рыбы (вареный) кефир
Вторник I Яйца, сваренные любом способом свежая помидорка хлебец
II кефир 2оо мл
III любое мясо, приготовленное на пару овощной салатик
IV апельсин
V рыбная консерва (без масла) зеленый салат (огурцы, капуста, листовая зелень)

кефир

Среда I творог низкой жирности несладкий кофе
II тофу с хлебцем
III паровое куриное мясо 5 суповых ложек отваренного темного риса овощи нарезанные
IV какой-либо кислый фрукт
V рыба отварная или тушеная без масла фасоль варенаяйогурт 15о мл
Четверг I мюсли чай зеленый
II орешки (не более 10 шт.)
III овощной бульон с добавление куриного филе хлебец
IV апельсин
V печень отварная салат из зелени
Пятница I омлет с ветчиной
II йогурт 15о мл
III овощной суп-пюре хлебец
IV сухофрукты (не более 10 шт.)
V зеленый горошек мясное филе, тушеное с помидорами
Суббота I овощной салат кофе без сахара
II какой-либо кислый фрукт
III рыба вареная помидор 5 суповых ложек отваренного темного риса
IV кефир 18о мл
V мясо тушеное с овощами кефир
Воскресенье I творог 1% с цукатами чай зеленый
II не более 10 любых орешков
III 5 больших ложек вареной гречи с мясом
IV яблоко
V тушеная рыба

Меню белковой диеты для похудения на 14 дней

Включить в рацион нежирное мясо, рыбу, яйца, салаты, овощи, несладкие фрукты. Чувство голода не возникает, но организму не хватает углеводов.

Меню белковой диеты на первую неделю.

Понедельник.

Завтрак. Черный чай и кофе.

Обед. Салат из отварной капусты, пару яиц, сваренных вкрутую. Стакан томатного сока.

Ужин. Отварная рыба.

Вторник.

Завтрак. Чашка черного кофе.

Обед. Отварная рыба, салат из моркови с растительным маслом.

Ужин. 150г отварной постной говядины, стакан простокваши.

Среда.

Завтрак. Чай с парой сухариков.

Обед. Обжаренные кусочки кабачка, фрукты.

Ужин. Два яйца, 200г отварного мяса индейки, салат из свеклы.

Четверг.

Завтрак. Кофе с добавлением нежирного молока.

Обед. 100г отварной курицы, салат из свежей моркови.

Ужин. 2-3 яблока.

Пятница.

Завтрак. Салат из моркови.

Обед. 2-3 ломтика жареной рыбы, стакан сока.

Ужин. 150г винегрета.

Суббота.

Завтрак. Черный чай с печеньем.

Обед. Отварная курица, салат из свежей капусты.

Ужин. Салат из моркови с растительным маслом, два яйца вкрутую.

Воскресенье.

Завтрак. Чай.

Обед. Отварная курица с овощами.

Ужин. 150г. отварной рыбы, 100г. винегрета

Каждый день выпивать не менее 1л чистой воды.

Следующую неделю дней повторять в обратном порядке рацион первой недели (в понедельник – меню воскресенья, во вторник – субботы и т.д.).

Рецепты для белковой диеты

Подобрать рецепты для белковой диеты не всегда просто из-за ограниченного перечня продуктовой корзины. Однако при наличии фантазии и ингредиентов приготовленные диетические блюда могут быть бюджетными или изысканными, простыми или требующими время.

Ниже приведены рецепты, с помощью которых эффективная белковая диета станет разнообразной и вкусной.

Завтраки

Завтрак – неотъемлемый прием пищи, который может задать настроение на весь день. Разнообразить рацион помогут белковые блюда из яиц и творога.

Рецепт №1 — Белковый омлет на пару

Ингредиенты:

  • яичный белок – 3 шт.;
  • вода – 50 мл;
  • сливочное масло – 5 г;
  • соль – по вкусу.

Способ приготовления детально изложен в следующем видео:

Кокосовая творожная запеканка

Рецепт №2

Способ приготовления:

Отделить желтки от белков.
Тщательно смешать все ингредиенты, кроме белков.
Белки взбить до крепких пиков и осторожно добавить к творожной массе.
Форму для запекания смазать каплей масла, вылить тесто в форму.
Отправить в предварительно разогретую до 180 градусов духовку на 30-40 минут. Готовую запеканку оставить в духовке до остывания.. Ингредиенты:- творог 1,8% — 500 г;- натуральный йогурт 1,5% — 200 г;- яйцо куриное – 2 шт.;- рисовая мука – 20 г;- кокосовая стружка – 15 г;- сахарозаменитель – по вкусу;- ванилин – опционально

Ингредиенты:- творог 1,8% — 500 г;- натуральный йогурт 1,5% — 200 г;- яйцо куриное – 2 шт.;- рисовая мука – 20 г;- кокосовая стружка – 15 г;- сахарозаменитель – по вкусу;- ванилин – опционально.

Белковый омлет с ветчиной на завтрак

Рецепт №3

Способ приготовления:

  1. Взбить яичные белки с молоком, солью и перцем. Вылить на хорошо разогретую антипригарную сковороду.
  2. Нарезать квадратиками ветчину, выложить на белки и закрыть крышкой. Жарить 7-9 минут.

Ингредиенты:- яичный белок – 3 шт.;- ветчина – 70 г;- молоко 0,5% — 100 мл;- соль, перец – по вкусу.

Быстрые сырники

Рецепт №4

Способ приготовления:

  1. Творог перетереть через сито для мягкой текстуры сырников.
  2. Взбить белок в легкую пену, добавить к творогу.
  3. Всыпать муку, тщательно перемешать.
  4. Скатать влажными руками шарики, сплюснуть в небольшие сырники.
  5. Выпекать на раскаленной антипригарной сковороде без добавления масла с обеих сторон.

Ингредиенты:- творог обезжиренный – 200 г;- яичный белок – 1 шт.;- рисовая цельнозерновая мука – 45 г.

Омлет с помидорами

Рецепт №5

Способ приготовления:

  1. Обдать помидор кипятком, снять шкурку и нарезать мелкими кубиками. Тушить под крышкой на медленном огне на антипригарной сковороде до мягкости.
  2. Взбить яйца и белок в легкую пену, добавить соль и перец.
  3. Залить помидоры, накрыть крышкой, тушить на медленном огне 7-9 минут.

Ингредиенты:- яйцо куриное – 2 шт.;- яичный белок – 1 шт.;- помидор – 1 шт.;- соль, перец – по вкусу.

Салаты

Салаты дополняют мясные блюда или выступают в виде самостоятельного высокобелкового блюда.

Салат с консервированным тунцом

Рецепт №16

Способ приготовления:

  1. Слить лишнюю воду из тунца, размять вилкой.
  2. Огурец и перец нарезать небольшими кубиками, измельчить шпинат.
  3. Смешать все ингредиенты.

***Вместо шпината можно использовать любую зелень.

Ингредиенты:- консервированный тунец в собственному соку – 1 банка;- огурец – 80 г;- болгарский перец – 40 г;- шпинат – 1 пучок.

Салат из курицы и спаржи

Рецепт №17

Способ приготовления:

  1. Разобрать цветную капусту на соцветия, отварить до готовности вместе с куриным филе и нарезанной спаржей.
  2. Огурцы нарезать тонкой соломкой.
  3. Соединить все ингредиенты, добавить горошек, соль и специи.
  4. Добавить оливковое масло и лимонный сок, перемешать.

Ингредиенты:- куриное филе – 350 г;- огурец – 250 г;- цветная капуста – 250 г;- сельдерей – 50 г;- зеленый горошек консервированный – 50 г;- спаржа – 100 г;- оливковое масло – 2 ст.л.;- лимонный сок – 2 ст.л.;- соль, перец – по вкусу.

Суть белковой диеты

Суть белковой диеты проста – минимум углеводов и жиров, максимум белков. Минимум – не означает полное отсутствие. Жиры и углеводы – жизненно необходимы в рационе человека. Однако потреблять их белковая диета предписывает в виде небольших порций, вместе с потными видами мяса, рыбы и других видов белка.

Роль БЖУ в организме

Белок – «фундамент и стены» клеток и органов человека. Его увеличение в рационе укрепляет организм и нормализует вес. Но чтобы кирпичики человеческого организма держались крепко, их нужно “цементировать” и “смазывать” другими веществами.

Наилучший “смазочный материал” – это жиры. Но употреблять их следует в строго нормированном количестве. Избыток ведет к различным проблемам, из которых ожирение – ещё не самая серьёзная.

Углеводы – источники энергии. Но их количество в сравнении с белком должно быть существенно ниже. Если калории не расходуются, они откладываются в виде дополнительных килограммов. Хотите быть в форме – остерегайтесь сладкого, выпечки, бананов, винограда, инжира и других источников углеводов.

Правила приема пищи

Существует ряд правил, выполнение которых сделает успешной любую диету.

Вот основные из них:

  • выпивайте с утра натощак стакан теплой воды или воды с лимоном;
  • завтракайте через полчаса после пробуждения;
  • рис и каши разрешены в первой половине дня;
  • цитрусовые и несладкие фрукты разрешены до 14:00;
  • разрешается лишь растительное масло, пару ложек в день;
  • в каждом приеме пищи должны присутствовать белки;
  • ужин за 3 часа до сна;
  • в день должно быть 5-6 приемов пищи;
  • выпивайте как минимум 1,5-2 литра воды в день;
  • запрещены крахмалистые продукты, сладкие фрукты, жирные соусы;
  • продукты употребляйте в сыром, запеченном без соусов и сыра, отварном виде.

Правила белковой диеты

Белковая диета достаточно строга, но и результат, достигнутый за неделю или две, стоит того. Поскольку диету нельзя назвать сбалансированной, то ее применение должно быть, прежде всего, строго ограничено во времени — 7, 10 или 14 дней. Еще одним советом, ускоряющим позитивный результат белковой диеты, оказывается рекомендация совмещать диету с физическими нагрузками. Диета отлично подойдет людям с активным образом жизни и позитивным отношением к спорту. Белковая диета позволяет не чувствовать себя голодным, насыщаться небольшими, но частыми порциями пищи и активно расходовать полученную энергию при выполнении физических нагрузок, чем укрепляется и наращивается мышечная ткань.

Питание при белковой диете должно подчиняться простым принципам:

  • дробное питание — 5-6 раз в сутки сравнительно меньшими порциями, чем это могло быть при трехразовом питании;
  • приемы пищи лучше производить в одинаковое время каждый день, чтобы организм привык к распорядку;
  • не кушать на ночь — последний прием пищи должен происходить за несколько часов до сна, чтобы не перетруждать пищеварительную систему в канун ночи;
  • в течение всех дней диеты необходимо выпивать по 1,5-2 литра воды в сутки, поскольку белковый рацион создает чрезмерную нагрузку на почки, что грозит обезвоживанием;
  • исключается потребление алкоголя и кофеина;
  • из всех разновидностей кулинарной обработки продуктов отдавать предпочтение необходимо наиболее «здоровым» — варению на пару, тушению в собственном соку, запеканию.

Притом что в белковой диете преобладающим компонентом становится мясо, яичные белки и обезжиренные молочные продукты, рацион питания обычно дополняется фруктами или овощами. Так, различают фруктово-белковую или овощно-белковую диеты. Очень уместно употребление белковых коктейлей. Можно взять на заметку несколько их рецептов:

  • взбить в блендере 100 г обезжиренного творога, 200 мл обезжиренного молока, 1 банан, 1 ст.л. меда, 2-3 ст.л. овсяных хлопьев;
  • взбить в блендере 2 банана, 500 мл обезжиренного молока, добавить немного корицы по вкусу;
  • взбить в блендере 200 г обезжиренного творога, 100 г нежирного кефира, 100 г яблочного сока, 1 хурму или банан;
  • взбить в блендере 100 г обезжиренного творога, 100 г вишневого сока, яичный белок и немного сахара.

Белковая диета не должна содержать изобилие соусов, соли, уксус и майонез необходимо исключить полностью. Растительное масло из подсолнуха следует заменить оливковым первого сорта, но и его количество в суточном рационе не должно превышать 3-4 ст.л. От сливочного масла лучше отказаться.

Напитки, содержащие белок

Ежедневно в рационе должно быть не менее 1,2 и не более 1,6 грамм белков для нормального функционирования организма. Обеспечить норму можно и употреблением в течение дня напитков с увеличенным содержанием данного компонента. Есть три варианта напитков:

  • протеиновые коктейли из порошков;
  • домашние коктейли;
  • молоко, кисломолочные продукты, соки по отдельности.

Протеиновые коктейли порошковые представляют собой концентрированные смеси с минимальным количеством или полным отсутствием жирной и углеводной составляющих. Отличительной особенностью является легкость усвоения.

Приготовить напиток с высоким содержанием белков можно, смешивая в блендере простые продукты, которые всегда найдутся на кухне. В таблице приведены возможные вариации:

Название Компоненты Объем, граммы/количество, штуки Ккал/грамм белка
С бананом

Творог 0%

Банан

Молоко

100

1

200

293/24
Яичный

Белок куриного яйца

Молоко

Творог 0%

Сироп

1

200

50

Две чайные ложки

200/17
Фруктовый

Творог 0%

Молоко

Персик

Мед

100

100

Одна пятая

Столовая ложка

198/19,5
С добавкой шпината

Банан

Йогурт обезжиренный греческий

Шпинат

Экстракт ванили

Половина

150

225

Четверть чайной ложки

196/22,4
Овсяно-ягодный

Хлопья овса

Молоко

Ягоды замороженные

Мед

Йогурт греческий

Лед

45

230

80

Три столовые ложки

100

Один-два кубика

557/23

Приведенные в таблице напитки являются высокобелковыми, не все подходят для диет – при подборе следует придерживаться списка запрещенных продуктов для конкретной системы питания.


Меню на неделю

Легкий способ похудеть на 5 кг за неделю

Избавиться от 5 кг лишнего веса можно всего за неделю, соблюдая правильный образ жизни, сбалансированное питание

Важно спать не менее 8 часов в сутки и регулярно выполнять физические упражнения

Похудеть на 5 кг за неделю можно и с помощью жестких диет. На неделю ограничивается питание, и вес быстро снижается. Самое главное – после окончания такой диеты сдерживать себя в еде, иначе килограммы вернутся в большем количестве.

Кефирная диета на неделю:

  • Меню понедельника: 5 яиц «вкрутую» (можно заменить запеченным картофелем) и 1,5 л нежирного кефира. Всю пищу разделяют на 5-6 раз.
  • Меню вторника: 100 г вареного филе курицы, 1,5 л кефира.
  • Меню среды: 100 г отварной говядины, 1,5 л кефира.
  • Меню четверга: 100 г отварной рыбы (минтай, форель или камбала) и 1,5 л кефира.
  • Меню пятницы: 1 кг фруктов или овощей и 1,5 л кефира.
  • Меню субботы: 2 л кефира.
  • Меню воскресенья: 2 л минеральной негазированной воды.

Во все дни диеты нужно выполнять зарядку и выпивать не менее 1-1,5 л чистой воды (кроме воскресенья).