Evian

Кухня и рестораны

Изысканная французская кухня, блюда из только что выловленной из озера рыбы (окунь, сиг, голец), знаменитые савойские сыры и, конечно же, благородные белые вина. В гостинице «Рояль» есть гастрономический ресторан Le Cafe Royal. Декор которого оформлен в стиле «Бель Эпок», а потолок украшен фресками Гюстава Жольме; диетический ресторан Le Jardin de Lys; ресторан La Veranda.

В гостинице «Эрмитаж» расположен ресторан французской кухни Le Gourmandin и бар Le Birdie. В ресторане Chalet du Golf можно попробовать настоящую кухню области Савои. В здании Казино находится ресторан Au Bureau, который специализируется на кухне Италии, Англии и Эльзаса.

Развлечения и достопримечательности Эвиана

Бывшая водолечебница Пале Люмьер, построенная в 1902 году, ныне является памятником архитектуры и местом проведения крупных общественных мероприятий.
Загородный дом братьев Люмьер, знаменитых на весь мир изобретателей кино, построенный в 1885, открыт для посетителей круглый год. С 1927 года в здании, выполненном в классическом французском стиле, располагается отель.

Из архитектурных достопримечательностей также интересна церковь Успения Богородицы, построенная в начале 18 века. В 2007 году в церкви художником Пьером Кристеном был написан крестный ход, представляющий собой 14 круговых полотен с изображением библейских событий от приговора Иисуса Христа к смерти до его погребения.

Примечательны Эвианский театр, построенный в 1880—1885 гг. учеником Шарля Гарнье, и казино, созданное архитектором Ж. А. Эбрар в 1911 г. Еще одной популярной достопримечательностью города считается замок Фонбонн (Chateau de Fonbonne) в стиле эпохи Возрождения. Замок был построен в начале 14 века, в 1886 году реконструирован под отель. Сейчас замок является частной собственностью за исключением старинной кухни, выкупленной городом, где располагается выставочная галерея, открытая для посетителей.

Эвиан-ле-Бен

В Эвиане есть канатная дорога, откуда открывается потрясающий вид с на город.
Интерес представляют искусственный заповедник «Сад воды Пре-Кюрье» (Les jardins de l’eau du Pré Curieux), представляющий собой целый комплекс, куда входят дом, построенный в колониальном стиле, лесной парк площадью в 3,5 гектара, архитектурный сад воды, а также пруд, болото и влажные лужайки. Экскурсия во «влажную зону» проводится на корабле, работающем на солнечной энергии.
В порту Анри Бюе расположен музыкальный фонтан, открытый для посетителей с июня по октябрь. Представление длится 30 минут, посещение бесплатное.

Обязательным для посещения является завод розлива в бутылки естественной минеральной воды «Эвиан». На заводе, расположенном в Амфионе, можно увидеть весь процесс от начала до конца: производство бутылок, непосредственно сам розлив, закупоривание, упаковку.

Неподалеку от Эвиана расположена коммуна Абонданс (Abondance), давшую имя породе коров, из молока которых производятся местные сорта сыра. В коммуне можно посетить) аббатство и сыроварню. Интерес и средневековый Ивуар (Yvoire) сего средневековыми зданиями и красивыми улицами, украшенными цветами.

В часе езды от Эвиана расположен горнолыжный курорт Авориа (Avoriaz), входящий в состав области катания Порт-дю-Солей (Portes du Soleil).