Содержание
- Какао-масло
- Состав
- Иван чай для мужчин — природное средство от простатита
- Противопоказания
- Что это такое?
- Вред и противопоказания
- Как выглядит трава
- Варианты употребления
- При каких заболеваниях пьют иван чай
- Какао-бобы как лекарство: народные методы
- Ботаническое описание
- Советы по приготовлению и приему
- Какие продукты следует ввести в рацион
- Масло черного тмина: применение
- Какао-порошок легко включить в рацион питания
- Как ферментировать и сушить
Какао-масло
Какао-масло — растительный жир, полученный путем прессования какао-бобов. Цвет какао-масла светло-желтый. От количества и свойств какао-масла зависит внешний вид и вкус шоколада. Две плитки шоколада с одним и тем же составом могут иметь разный вкус и свойства. Одна будет блестящей и хрустящей, не таять в руках, а другая будет тусклой, мягкий и липкий. Как при одном и том же составе шоколад так отличается?
Дело в том, что какао масло — полиморфный жир. Т. е. молекулы какао масло могут выстраиваться в разные кристаллические решетки. Существует 6 форм кристаллов какао масла. У каждого своя температура плавления, они разные по стабильности. Температура плавления варьируется от 17-36 С. И суть темперирования — сформировать в шоколаде именно стабильную форму кристаллов. Таким образом кондитеры и шоколатье постоянно взаимодействуют с какао маслом. Используют его свойства при создании шоколадный плиток, конфет, декора.
Само по себе какао масло используется не часто. Оно обязательный компонент шоколада. Но вот несколько случаев, когда кондитеры не могут обойтись без какао-масла:
какао масло добавляют в шоколад, чтобы повысить его текучесть
Это важно в работе шоколатье. Если в составе шоколада низкое содержание какао-масла, то при температуре 26-28 С шоколад будет густым, плохо растекаться
Декор или корпус конфет получится толстым, негладким. Добавляя какао-масло, работать с шоколадом проще. Декор и корпуса конфет могут быть тоньше.
форму для шоколадных плиток и/или конфет можно покрыть тонким слоем какао масла. Поверхность получится супер-блестящей. Какао масло можно красить, и таким образом создавать рисунок и узор на поверхности конфет/шоколада.
Если добавить какао масло в ганаш или крем, он станет стабильнее. Так как вкус какао-масла нейтральный, то не изменится и вкус продукта, в которое оно добавлено. Например, в ганаш на белом шоколаде для макарон часто добавляется какао масло для стабильности начинки.
Состав
Напиток обладает множеством ценных компонентов: витаминами A, B1-B9, C, PP, макро- и микроэлементами. Среди них:
- фосфор;
- калий;
- марганец;
- кальций;
- титан;
- цинк;
- натрий;
- медь;
- магний;
- селен;
- железо;
- молибден.
Энергетическая ценность в 100 гр.: 103 кКал (24,3% – белки, 31% – жиры, 44,7% – углеводы).
Полезные свойства
Элементы, содержащиеся в этой душистой траве, тонизируют организм, делают кости и зубную эмаль крепче, уменьшают вероятность появления судорог, оптимизируют процессы кроветворения, способствуют укреплению позвоночника, предупреждают сердечные заболевания.
Иван чай для мужчин — природное средство от простатита
В народе Иван чай часто называют мужской травой. Еще с древних времен Кипрей использовали для лечения заболеваний мочеполовой системы сильного пола.
Напиток является одним из лучших средств для лечения следующих болезней:
- простатит (в том числе хронической формы);
- аденома простаты;
- снижение потенции.
Но не стоит злоупотреблять чаем. При длительном и беспрерывном употреблении, содержащиеся в растении кумарины могут накапливаться в печени, усложняя работу органа. После месячного применения стоит сделать перерыв на пару недель.
Рецепт мужского Иван чая
Для приготовления понадобятся 2 чайные ложки сухой травы и цветов. Их необходимо залить 0,2 л кипятка, накрыть и дать настояться четверть часа. Затем напиток процеживают и принимают 2 раза в день по половине стакана: утром и вечером.
Иван чай отзывы имеет только положительные, и высоко ценится среди Россиян. Многие покупают готовый чай, а некоторые по возможности заготавливают его самостоятельно.
Мнения многих сходятся в том, что чай с первой кружки подкупает своим многогранным вкусом и ароматом, а затем к положительным впечатлениям добавляются явные признаки оздоровления организма. Те семьи, которые пьют напиток из Кипрея на протяжении многих лет, могут хвастаться крепким здоровьем, силой и бодростью. Многие женщины, начавшие чайную терапию по рекомендациям гинеколога, смогли забеременеть, а мужчины — вернуть мужскую силу и здоровье.
Противопоказания
Пить иван чай в обычных дозах можно тем, у кого нету противопоказаний
С осторожностью нужно относиться к настоям кипрея если имеются:
- Плохая свертываемость крови. Напиток способен разжижать кровь. Если имеются нарушения в ее свертываемости, то это может привести к кровотечениям, которые тяжело будет остановить. При этом есть риск большой кровопотери;
- Болезни сердца и сосудов в острой фазе. Лечение такого состояния требует лекарственных средств. То, что растительное средство может разжидить кровь и снизить показатели АД, скажется на курсе лечения неблагоприятным образом. Поэтому перед применением надо посоветоваться с врачом;
- Аллергия. Нежелательная реакция может возникнуть на любой из составляющих элементов растения. Поэтому надо хорошо изучить его состав перед применением и при надобности сдать анализ-пробу. Если подтвердиться непереносимость, применять напиток противопоказано;
Ферментированные листья иван чая
- Сильно сниженное давление в течение долгого времени. Травяной отвар может при этом вызвать головокружения или даже спровоцировать обморок. Принимать питье можно только при слабо выраженной гипотонии в начальной стадии или для профилактики.
Также не стоит давать напиток детям, которым не выполнилось 2 года. Если слишком долго принимать напиток, можно нарушить нормальную работу печени и вызвать расстройство стула.
Что это такое?
Масло черного тмина получают путем отжима из семян одноименного растения. Это крошечные черные семена, слегка изогнуты, с довольно грубой текстурой. Их сложно спутать с другими семенами, используемыми в кулинарии или медицине. У растения-источника семян есть много имен. Одним оно известно, как чернушка посевная, в других странах его называют калинджи, сейдана или римский кориандр.
Это однолетняя трава из Лютиковых, сегодня культивируется по всему миру как полезная специя. По поводу ее происхождения мнения исследователей разделились. Одни родиной калинджи называют Индию, другие Северную Африку или Средиземноморье.
Для жителей Востока черный тмин ассоциируется с пророком Мухаммедом, который, если верить преданию, в свое время сказал, что эти черные семена могут вылечить любую болезнь, кроме смерти. И надо сказать, современные исследователи не спешат категорически отрицать такое высказывание.
Самая ранняя запись об использовании семян калинджи имеет египетское происхождение. Масло из них было найдено в гробнице фараона Тутанхамона, а это значит, что люди знали о пользе этого продукта более 3300 лет назад.
Вред и противопоказания
Иван-чай – очень полезный компонент для приготовления народного средства, которое активно будет воздействовать на все жизненно важные органы. Но его применение не всегда может быть безопасным, так как есть риск появления ряда побочных эффектов.
К ним относят:
- аллергическая реакция;
- головная боль;
- насморк;
- чихание;
- конъюнктивит;
- тошнота и рвота.
Стоит помнить про противопоказания:
- с индивидуальной непереносимостью этого компонента;
- имеющим серьезные психические расстройства;
- с умственной отсталостью;
- при тяжелой депрессии;
- с пониженным артериальным давлением;
- страдающим анорексией.
Так как чай обладает слабительным эффектом, не рекомендуется пить его в сочетании с теми препаратами, которые оказывают подобное воздействие на организм. Это может негативным образом отразиться на работе желудочно-кишечного тракта.
Как выглядит трава
Копорский чай считается именно травянистым растением, хотя называть его так не совсем правильно, поскольку некоторые экземпляры могут достигать в высоту 1,5 метра и более. Стебель растения крепкий, прямостоячий, чаще одиночный. Листочки длинные, по форме вытянутые, слегка заостренные к краю.
Отличительной особенностью иван-чая считается расцветка листьев – сверху они темно-зеленые с легким глянцем, а снизу – пурпурно-зеленые, сине-зеленые или бледно-розовые. Окрас листа во многом зависит от региона произрастания и от сорта конкретного растения.
Соцветия травы напоминают кисточки, порой довольно длинные, до 45 см, цветки розовые, в редких случаях – белые.
Корни растения толстые, хорошо разрастающиеся в почве, со множеством почек, способствующих быстрому вегетативному размножению.
Варианты употребления
Способов, как применять траву существует бесконечное количество. Так, самый простой, это заварить кипрей точно так же, как обычный чай и пить точно так же. Но при некоторых заболеваниях схему обычно меняют.
Простуда
В этом случае делают отвар. Его пью четырежды в сутки, по паре небольших глотков за раз, независимо от приема пищи. Для приготовления нужно:
- 15 г измельченных сухих листьев залить 300 мл не горячей воды;
- поставить на небольшой огонь, дождаться закипания;
- варить 30 минут, после чего можно долить до первоначального объема горячей водой, если сильно выкипело;
- дать остыть и процедить через марлю.
Если облегчения нет дольше четырех дней, следует изменить метод лечения.
Для понижения температуры
Чай из кипрея, заваренный по схеме обычного чая, обладает умеренным жаропонижающим свойством. Либо напиток пьют, как обыкновенный, в течение всего дня, либо делают компрессы из марли, смоченной в данном настое. Такие методы использования снимают головную боль, помогает прекратить озноб.
Такой эффект часто объясняют исключительно тем, что в растении много витамина С, но вероятнее всего важно сочетание всех элементов состава. Иван чай скорее понижает давление, чем наоборот
Но этот эффект может оказаться полезным не только гипертоникам
Иван чай скорее понижает давление, чем наоборот. Но этот эффект может оказаться полезным не только гипертоникам.
При гипертонии
Чтобы понизить артериальное давление нужно приготовить следующий напиток:
- на 400 мл кипятка понадобится только 1 ст. л. листьев,
- настаивают тоже по 20 минут,
- но пить нужно в меньших количествах и контролируя уровень артериального давления.
При болезненных менструациях
При такой специфической женской проблеме тоже может помочь копорский чай. И хотя он устранит неприятные симптомы, лучше все же пройти полное обследование у гинеколога, чтобы выявить причины таких симптомов и принять меры.
Для приготовления целебного настоя нужно:
- 2 ст. л. сухих листьев и цветов залить кипятком (30 мл);
- настоять 50–60 минут;
- процедить, пить по 1–2 глотка трижды в сутки.
При ПМС иван-чай пьют точно так же или таким же способом, как обыкновенный черный чай. При обеих проблемах полностью эффект проявляется не меньше, чем через месяц после начала приема кипрея.
От цистита
В данном случае, как дополнение к основным методам лечения заваривают копорский чай. Для этого кладут столовую ложку растительного сырья на средний заварочный чайник. Заливают кипятком, настаивают 10 минут. Напиток ускорит выздоровление, снимет воспаление и боль.
При каких заболеваниях пьют иван чай
Используют средство как вспомогательное, для улучшения эффекта от основного лечения. Для профилактики пить настой можно в дозволенных дозах, если нету никаких запретов на его прием.
Питье из этой травы поможет справиться с болезнями:
- сердечно-сосудистой системы;
- кровеносной системы (гипотония, гипертония);
- анемией;
- атеросклерозом;
- нервной системы;
- опорно-двигательного аппарата;
- гормональными сбоями;
- пищеварительного тракта;
- иммунной системы.
Влияние на мужчин и лечение простатита
Для мужского здоровья питье, приготовленное на основе этого растения, особо полезное. Как вспомогательное лечебное средство, оно справляется с воспалением простаты и стимулирует выработку гормона тестостерон. Это снижает риск развития рака простаты. Из-за входящих в состав дубильных веществ, удается побороть застои в мочевыделительной системе при простатите.
Также настой пьют, чтобы усилить потенцию и позитивно повлиять на либидо мужчины. При хроническом простатите трава будет полезной из-за уменьшения риска перехода болезни в гиперплазию и появления аденомы.
Копорский чай с лимоном и медом
Настой можно пить при болезни и для профилактики. При простатите его используют только как вспомогательное средство, вместе с основным медикаментозным лечением. Напиток, без медикаментов, можно пить разве что для профилактики.
Чтобы приготовить отвар, достаточно иметь сухую заготовку из травы:
- Столовую ложку сырья надо залить стаканом кипятка;
- Сухое растение должно настоятся в течении 1 часа;
- Затем его надо процедить и поставить в холодильник;
- Выпить настой надо в течении 72 часов. Иначе он потеряет полезные свойства;
- Свежий отвар рекомендуют готовить раз в 3 дня.
При отсутствии сухой травы иван чая, можно использовать его экстракт. Его можно заливать даже холодной кипяченной водой.
Если пить отвар регулярно, то можно избавиться от простатита начальной стадии. При хронической форме простатита настой облегчит симптомы, а также улучшит общее самочувствие.
Польза употребления при диабете
Из-за составляющих компонентов, иван чай может урегулировать уровень сахара в крови. Он действует мягко и в разрешенных дозах не спровоцирует резкие скачки инсулина. Принимать его можно только после консультации с врачом, так как растительное средство выступает в курсе лечения только вспомогательным.
Свежесобранные цветки и листья кипрея
Оптимально пить не более, чем 3 чашки в день напитка из кипрея. Первые результаты можно заметить уже через 2 недели после регулярного применения. При диабете 1 типа эффект может наступить немного позднее.
Настой надо делать предварительно, чтобы он успел приготовиться. Лучше пить его перед едой. Так средство сможет подействовать быстрее и эффективней. Сахар добавлять в питье не стоит, лучше заменить его на мед или сахарозаменители.
Более эффективным напиток сделает добавление к нему листьев одуванчика, черники, душицы, арники, траву руты, цветки ромашки.
Польза при панкреатите
При панкреатите нужно пить слабый настой кипрея, без сахара или других сладких добавок. Ведь глюкоза дополнительно будет нагружать внутренний орган.
Чтобы приготовить полезное питье, надо взять 2 с половиной столовых ложки измельченных сухих листьев и залить их 1 стаканом горячей кипяченной воды. Настаиваться напиток должен 15 минут. Принимать надо теплое питье, по 3 столовых ложки в день до еды и после.
Какао-бобы как лекарство: народные методы
- Свечи от вагинального кандидоза. Растопите на водяной бане 200 г какао-масла. Добавьте в него 15 капель эфирного масла чайного дерева и 5 капель кедрового масла. Перемешайте смесь и снимите с огня. Добавьте 100 г отвара из луковой шелухи, перемешайте. Разлейте по формам (капсулы, блистеры от таблеток). Используйте вагинально на ночь, по 1–2 свечке ежедневно. Избавление от молочницы наступит на 3–4 день. Свечи нужно хранить в холодильнике.
- Средство от пониженного давления и головной боли. Возьмите по 1 столовой ложке молотых какао-бобов коры дуба, залейте кипятком. Принимайте раствор по 1 стакану каждое утро.
- Стимуляция овуляции. 1 столовую ложку лепестков чайной розы залейте стаканом кипятка. Через 15 минут добавьте по 1 столовой ложке меда и порошка какао. Принимайте с первого дня цикла в течение 15 дней. в дневное время. Далее прием необходимо прекратить. Если беременность не наступила, необходимо возобновить курс с первого дня следующей менструации.
- Лечение мочекаменной болезни, простатита и мужского бесплодия. 1 столовую ложку какао-порошка смешайте с 3 шишкоягодами можжевельника и 1 чайной ложкой корня женьшеня. Залейте ингредиенты половиной литра кипятка. Принимайте утром и вечером по 2 стакана.
- Антицеллюлитный скраб. 100 г порошка какао смешайте с таким же количеством морской соли. Добавьте 2 столовые ложки растопленного какао-масла и любое эфирное масло (по желанию). Перемешайте смесь и наносите массажными движениями на проблемные зоны. После процедуры смойте скраб теплой водой.
- Средство для выведения солей из суставов, от мышечной боли и для лечения остеохондроза. Полстакана тертого хрена смешайте с 200 г какао и 1 столовой ложкой меда. Нанесите на больное место, накройте полиэтиленовой пленкой или пакетом на полчаса.
- Средство от облысения. Смешайте по 1 столовой ложке горчицы, порошка и масла какао. Нанесите на кожу головы легкими массирующими движениями. Через 30 минут смойте теплой водой с шампунем.
- Природный иммуномодулятор и отвар для лечения простуды и профилактики инфекционных заболеваний, а также от головной боли. Молотые зерна какао и плоды шиповника залейте холодной водой. Варите 15 минут на медленном огне.
- Лечение витилиго. Растопите масло какао и смешайте с какао-порошком в равных пропорциях. Втирайте в обесцвеченные пятна на коже. Средство нормализует обменные процессы.
- Тоник для жирной и проблемной кожи. Полстакана молотых бобов шоколадного дерева залейте половиной литра водки. Настаивайте в течение недели в темном месте. Процедите. Протирайте кожу каждый вечер.
Ботаническое описание
Многолетнее травянистое растение кипрей узколистный достигает от 50 до 200 сантиметров в длину. Корневище формируется толстым и ползучим. На горизонтальных/вертикальных корнях формируется множество дополнительных почек. Они способствуют быстрому и эффективному вегетативному размножению растения.
Стебель формируется прямостоячим, округлым, простым, голым и густо олиственным. Листья очередные, сидячие, допустимо развитие очень короткого черешка. Листки заострены, а к основанию сужены в клиновидной форме, реже – округлые. Средняя длина листков достигает от 4 до 12 сантиметров, а ширина – от 0,7 до 2 сантиметров. Края листов усеяны железисто-зубчатыми изгибами, в некоторых случаях они развиваются цельными и нетронутыми. Оттенок листков растения темно-зеленый с блестящим отливом, бледно-розовый либо пурпурно-красный.
Цветки иван-чая окрашены в бледно-розовый или белый оттенок. Их диаметр составляет от 2,5 до 3 сантиметров. Лепестки собраны в редкую верхушечную кисть, которая способна достигать от 10 до 45 сантиметров. Период цветения приходится на вторую половину лета и составляет 1 месяц. Позже в цветках формируются пыльцевые зерна.
Они принимают форму шара диаметром от 4 до 8 микромиллиметров. Сформированный плод – это пушистая, слегка изогнутая коробочка, внешний вид которой напоминает стручок. Семена голые, продолговатые, сверху украшены белыми тонкими волосками. Полное созревание плодов приходится на август-сентябрь.
Ареал обитания
Растение предпочитает Северное полушарие. Лучше всего приживается на сухих песчанистых локациях, в светлых лесах, на местах вырубки, опушках. Иван-чай отлично развивается вдоль железнодорожных насыпей, канав, посевов. Растение хорошо переносит обилие влажности и может нормально развиваться на сырой почве.
Иван-чай первым заселяет почву после вырубки и пожаров. Как только другие кустарники, деревья и растения начинают заселять ту же почву – иван-чай постепенно вымирает. Его считают неким диагностическим видом, который свидетельствует о состоянии и плодовитости земли. Чаще всего растет в комбинации с кустами малины.
Иван-чай распространяется по землям весьма просто – его длинноволосые мелкие семена разносятся ветром в самые отдаленные уголки. Семена «путешествуют» на внушительные расстояния, но сохраняют всхожесть всего несколько лет.
Советы по приготовлению и приему
Ниже описаны главные правила использования иван-чая для максимизации его целебных свойств.
- Как правильно заварить. Для приготовления чая потребуется взять 1 ст. л. высушенной цельной травы иван-чая и залить её 450-500 мл горячей воды (около 85 градусов). Накрыть крышкой и дать настояться 10-15 минут. Процедить, напиток готов к употреблению. Использовать чай в пакетиках или мелкоизмельчённые листья не рекомендуется.
- Когда и сколько лучше принимать. Кипрей лучше пить в дневные часы. Приём в утром (особенно натощак) пагубно отразится на здоровье пищеварительного аппарата. Рекомендованная суточная норма – до 2-3 стаканов (400-600 мл) в сутки.
- С чем можно сочетать. Трава иван-чая идеально сочетается со многими доступными ингредиентами. Добавление мёда позитивно сказывается на противовирусной активности иммунной системы, пряностей – усилит антиоксидантные свойства и гипохолестеринемический эффект. При приготовлении чая можно добавить траву мяты или мелисы, зверобой, чабрец, ромашку, таволгу, шалфей, шиповник, цветки липы или обычный зелёный чай. Разбавлять напиток молоком не рекомендуется, это значительно снизит антиоксидантный потенциал продукта.
- Как и в каком виде хранить. Траву кипрея рекомендуется обернуть в бумагу для выпечки и поместить в герметичный металлический контейнер или стеклянную банку с плотной крышкой. Хранить в допустимо сухом тёмном месте до 1-2 лет.
- Как высушить кипрей самостоятельно. Собирать следует только молодые листья растения (с верхушек побегов). Затем их промывают, отделяют от стеблей и высушивают около 24 часов. Слегка высушенную траву нужно разложить на бумаге толстым слоем и оставить для вяления и ферментации на несколько дней (2-3). Затем нужно скатать слой травы колбасками, нарезать и положить под пресс на 12 часов. После этого траву повторно измельчают и оставляют в духовом шкафу на 12-18 часов (при температуре 65 градусов), затем сбавляют температуру до 30 градусов и сушат до потемнения листьев.
Следование простым правилам использования позволяет получить действительно ценный для здоровья напиток.
Какие продукты следует ввести в рацион
Продукты, богатые витамином Е. Витамин Е (токоферола ацетат) еще называют «витамином молодости». Он укрепляет стенки сосудов, делая их более эластичными – а еще участвует в формировании коллагеновых и эластичных волокон межклеточного вещества.
Кроме того, витамин Е обеспечивает регенерацию тканей и поддерживает нормальный уровень свёртываемости крови – что особенно в контексте профилактики развития тромбозов.
Также витамин Е обладает антиканцерогенным эффектом и способствует укреплению иммунитета. А еще он защищает структуру клеток от разрушения свободными радикалами – одним словом, настоящий маленький страж нашего здоровья!
<img src=»/upload/medialibrary/a8e/a8ea131db5cad34488b1b9938c5f244c.jpeg» border=»0″ width=»483″ height=»359″ srcset=»/upload/medialibrary/a8e/a8ea131db5cad34488b1b9938c5f244c-320×238.jpg 320w,/upload/medialibrary/a8e/a8ea131db5cad34488b1b9938c5f244c-360×268.jpg 360w,/upload/medialibrary/a8e/a8ea131db5cad34488b1b9938c5f244c.jpeg 483w»>
Масло черного тмина: применение
Использование продукта возможно в следующих целях:
- косметические;
- лечебные;
- профилактические;
- кулинарные;
- похудение.
О терапевтическом эффекте информация представлена в тексте выше, а использование в качестве ингредиента блюд возможно лишь в чистом виде – заправка салатов, – так как термическая обработка все же приводит к разрушению питательных веществ.
Косметическому использованию стоит уделить отдельное внимание, поскольку богатый витаминами и минералами, полиненасыщенными жирными кислотами запас, может решить ряд проблем, поэтому возможно применение:
- в области вокруг глаз;
- для увеличения густоты бровей и ресниц – ежедневное нанесение в чистом виде или смешивание с другими маслами;
- профилактика и лечение растяжек в области живота после беременности;
- уход за прядями – добавка в бальзамы, маски, кондиционеры, шампуни;
- устранение акне, прыщей, сыпи, проявлений аллергии – точечное нанесение;
- омолаживающие процедуры;
- уход за руками, ногтями, огрубевшей дермой пяточек – ванночки, крема;
- массажные процедуры;
- устранение сечения, перхоти, ломкости, повреждений;
- антицеллюлитные меры – массажи, обертывания;
- процедуры очищения – скраб, снятие макияжа;
- мыловарение.
Указанными способами перечень не ограничивается, но даже для борьбы с растяжками следует смешивать в эквивалентных пропорциях с маслом оливы или другим базовым, отличающимся высоким содержанием олеиновой кислоты.
Масло черного тмина в косметологии
Наружное применение продукта в уходовых процедурах ограничивается высокой биологической активностью в связи с наличием в химическом составе веществ различных групп и действий, что требует использования совместно с другими маслами или ввода в готовые составы.
Масло черного тмина уменьшает покраснение и раздражение кожи
Для лица
Нередко девушки считают натуральные растительные жиры в чистом виде наилучшим способом ухода за кожей, что является заблуждением. На самом деле, чтобы остановить старение, устранить акне, выровнять тон, косметологи разрабатывают составы, которые наиболее близки по химическому составу к коже, а разные типы дермы отличаются разным соотношением жирных кислот. Дефицит тех или иных элементов приводит к образованию видимых недостатков – дряблости, морщинок, пигментации и т.д.
Важной составляющей эпидермиса выступают жиры, защитный слой включает насыщенные жирные кислоты, липидный – мононенасыщенные, а полиненасыщенные, которыми богато масло черного тмина, замедляют процессы старения. По этой причине одно масло все проблемы решить не может, и требуется добавлять подобные компоненты, а лучшим выходом будет ввод в готовый промышленный состав
Это улучшит омолаживающий эффект, также возможно изготовление домашних масок для лица, которые могут быть очищающего, питательного, осветляющего, тонизирующего, омолаживающего действия.
Для волос
Изменение внешнего вида прядей в худшую сторону может выступать следствием наличия проблем в организме или негативного воздействия внешних факторов. Не меньший вред можно нанести неправильным уходом или слишком частыми уходовыми процедурами. На эпидермисе головы, волосяных стержнях стоит использовать данное средство только в сочетании с базовыми маслами, богатыми олеиновой кислотой для:
- снижения выпадения;
- усиления роста;
- устранения ломкости, сечения;
- борьбы с отсутствием блеска.
Подбирать составы стоит, опираясь на проблему и тип локонов. Для усиления эффекта возможен ввод не более 10% в промышленные шампуни, бальзамы, кондиционеры, ополаскиватели, маски.
Для кожи вокруг глаз
Окологлазная зона отличается меньшей толщиной дермы, в сравнении с другими участками лица, и практическим отсутствием сальных желез. Эти параметры объясняют первое появление признаков старения в данной области и необходимость регулярного ухода с соблюдением рекомендаций:
- ежедневное применение кремов;
- еженедельное нанесение масок или масляных компрессов, патчей и других уходовых средств;
- снятие макияжа только специальными средствами или маслами.
Использование масел требует также соблюдения следующих тонкостей:
- только на предварительно очищенные, увлажненные участки;
- не чаще одного раза в неделю (снятие макияжа можно проводить ежедневно);
- не смывать с помощью мыла и других очищающих средств.
Касательно масла черного тмина ввиду высокого содержания линолевой кислоты частое использование в чистом виде может стать причиной нарушенной работы липидного слоя, образования комедонов. Данный растительный жир рекомендуется вводить в готовые составы – крема, гели – или домашние маски не более 10%.
Какао-порошок легко включить в рацион питания
Точный объем какао, который вы должны включить в свой рацион для достижения пользы для здоровья, не ясен.
Европейское агентство по безопасности продуктов питания для получения пользы для здоровья сердца рекомендует ежедневно потреблять 2,5 грамма какао-порошка с высоким содержанием флаванолов или 10 г черного шоколада с высоким содержанием флаванолов, содержащего по меньшей мере 200 мг флаванолов ().
Тем не менее это количество считается слишком низким для других исследователей, которые заявляют, что необходимо большее количество флаванолов для получения полезных эффектов (, ).
В целом, важно выбрать источники какао с высоким содержанием флаванолов – чем меньше обработан продукт, тем лучше. Вот несколько привлекательных способов добавления какао к вашему рациону:
Вот несколько привлекательных способов добавления какао к вашему рациону:
- Ешьте черный шоколад: Убедитесь, что он хорошего качества и содержит как минимум 70% какао.
- Горячее или холодное какао: Смешайте какао с вашим любимым молоком животного или растительного происхождения для получения шоколадного молочного коктейля.
- Смузи: Какао можно добавлять к вашему любимому рецепту смузи, чтобы придать ему более богатый, шоколадный вкус.
- Пудинги: Вы можете добавить сырой какао-порошок (а не голландский) в домашние пудинги, например, чиа-пудинг или рисовый пудинг.
- Веганский шоколадный мусс: Мусс можно приготовить из авокадо, какао, миндального молока и такого подсластителя, как финики. В результате вы получите густой веганский шоколадный мусс.
- Посыпайте фрукты: Какао особенно хорошо подходит для добавления в бананы или клубнику.
- Батончики гранола: Добавьте какао в свою любимую смесь гранола, чтобы увеличить пользу для здоровья и обогатить вкус.
Как ферментировать и сушить
Сушат в проветриваемом затемненном помещении при комнатной температуре. Затем высушенную траву можно хранить в бумажных пакетах сроком до 2 лет. Это простейший способ сушки. Но, чтобы увеличить пользу, его нужно ферментировать.
Ферментация осуществляется под воздействием кислорода, высокой температуры и влажности. После ферментации увеличивается удельное количество полезных веществ. Сам чай становится вкуснее, хранить его можно дольше, до 3 лет.
Первый этап ферментации – т.н. завяливание. Завяленные листья лучше скручивается и не крошиться. Траву расстилают ровным слоем – до 5 см, в проветриваемом затемненном помещении на сутки.
По истечении срока листья должны слегка увять. Затем их скручивают различными способами: вручную на манер колбасок, с помощью специальной доски, роллеров для скручивания, перетирают в мясорубках и т.д..
Если объем громадный, вместо скручивания можно измельчить мясорубкой. Затем получившуюся массу плотно утрамбовывают в стеклянный или керамический сосуд, накрывая влажной материей.
После этого в растительном сырье развиваются процессы ферментативного брожения. От продолжительности этих процессов зависит степень ферментации, вкусовые качества.
Степень | Продолжительность, ч | Цвет листьев | Вкус |
Слабая | 3-8 | Белый, желтый, зеленый | Легкий, с ароматом цветов |
Средняя | 10-18 | Желтый, бирюзовый | Кисловатый, слегка терпкий |
Сильная | Более 22 | Темно-красный, черный | Насыщенный, терпкий |
Ферментация во влажной среде опасна тем, что может привести к появлению плесени. Поэтому по окончании ферментации следует просушить. Для этого его дополнительно измельчают, и равномерно расстилают на противне, покрытый пергаментной бумагой.
Противень на 2 ч. помещают в духовку с температурой 100 С. Дверца духовки должна быть приоткрытой. Иван-чай досушивают при меньшей температуре – 50 С
Важно, чтобы во время сушки масса постоянно перемешивалась
В редких случаях, как лекарство, применяют корневую систему. Заготовка осуществляется в сентябре. Их очищают от земли, промывают, попутно удаляют подгнившие и поврежденные. Затем идет завяливание на свежем воздухе в течение нескольких дней.
После, на протяжении нескольких часов, корни сушат в духовке при температуре 30 С, постепенно увеличивая до 50-60 С. Чтобы сушка оказалась равномерной, их перемешивают. Затем их измельчают, и хранят в закрытых сосудах до 3 лет.