Диета для снижения массы тела

Содержание

Продукты, которые помогут вам похудеть

Лучшие продукты для похудения — это овощи и фрукты, вот список из 8 продуктов, которые помогут вам в этом, если вы будете делать на них упор и иметь в своем ежедневном рационе.

Морковь

Моркови можно кушать сколько угодно, добавляя ее в тертом виде в салаты, вы будете быстро насыщаться и совсем не будете поправляться. Ведь в 100 г этого овоща содержится всего 25 ккал. Не забудьте только салат заправить растительным маслом или не жирной сметаной, чтобы усвоился содержащийся в моркови бета-каротин.

Лимоны

Лимоны, как и многие цитрусовые сжигают жиры. Поскольку съесть лимон целиком довольно проблематично, вы можете из этих фруктов готовить полезный тонизирующий напиток гидромель, либо приготовить домашний лимонад.

Рецепт приготовления домашнего лимонада:

Вскипятите 1 литр воды, добавьте в нее листики свежей мяты или заварите 1 столовую ложку сухой травы. Как остынет, процедите и добавьте в настой сок от четырех выжатых лимонов и 2 столовые ложки зеленого чая. При желании можете напиток подсластить медом.

Приятного аппетита!

Огурцы

Огурцы – прекрасный овощ, который очищает организм от шлаков, поскольку состоит на 90% из воды. Содержащиеся в огурцах минералы и биоактивные компоненты не только помогают вывести из организма токсины, но лишнюю жидкость. Полезно съедать 1-2 огурца в день, непременно добавляйте этот овощ в салаты. Будьте осторожны с тепличными огурцами, продающимися в магазинах, в них может быть много нитратов.

Болгарский перец

Болгарский сладкий перец, это тот овощ, который подарит вам стройность при регулярном употреблении. К тому же он превосходит лимоны по содержанию витамина С!

Для получения желаемого эффекта достаточно съедать 2 плода ежедневно. Вы можете приготовить с болгарским перцем вкусный и полезный салат, а можете запекать в духовке.

Яблоки

Яблоки улучшают пищеварение, содержащиеся в них пектины способствуют похудению.  Яблоки – чрезвычайно полезные фрукты, съедайте хотя бы одно яблоко в день в сыром или печеном виде и вы будете стройны и здоровы! Кроме того на яблоках можно периодически проводить разгрузочные дни, съедая в день 1,5 кг этих фруктов в печеном и сыром виде.

Грейпфрут

Грейпфрут, как и все цитрусовые, способствует сжиганию жировой ткани в организме, а еще он снижает аппетит.

Половину этого фрукта на один прием вполне достаточно чтобы не «набрасываться» находясь за столом на еду. Вы можете его кушать не только как самостоятельный продукт на закуску, но и заправлять выжатым из него соком салаты.

Ананас

Ананасы еще одни помощники снижения веса, а все потому, что содержат редко встречающийся в продуктах питания фермент бромелайн, который способствует лучшему усвоению жирной еды, бобовых и кисло-молочных продуктов. Для этого достаточно съедать небольшой кусочек свежего плода после трапезы.

Квашенная капуста

Квашенная капуста улучшает пищеварение, стимулирует работу кишечника, так как в результате брожения в ней появляются полезные для пищеварительной системы ферменты. Очень полезно наряду с употреблением самой капусты пить рассол, который содержит тартроновую кислоту, блокирующую отложение жира.

Помидоры

Помидоры полезно съедать в количестве 1-2 штук в день. кроме содержащихся в них витаминов-антиоксидантов,  томаты замедляют процессы старения, а клетчатка нормализует микрофлору кишечника, борясь со вздутием живота. Употребляя помидоры в сыром или отварном виде, вы обеспечите себе чувство комфорта и плоский живот!  Готовьте с помидорами салаты, делайте полезную томатную пасту или варите суп-пюре.

Обращайте свое внимание на полезные продукты при похудении и тогда вы не только распрощаетесь с лишними килограммами, но и сбросите вес пользой для здоровья всего организма. Вы можете также приготовить витаминные коктейли, которые содержат максимальное количество полезных витаминов и минералов

Рецепты приготовления зеленых коктейлей для похудения вы можете посмотреть здесь.

Продукты для похудения живота – мифы и реальность

Целенаправленно похудеть только в одной точки тела – это невыполнимая задача. Дело в том, что нет такой диеты, которая бы локально сжигала ненужные отложения, не затрагивая другие области. Для достижения плоского живота и боков потребуется уменьшить общий процент жира в теле. И не только продукты для похудения живота играют ключевую роль. Без спортивного образа жизни нагрузки не получится завладеть красивым телом.

К чему приведет неразумные способы сжигания жира? Уловка продуктами для быстрого похудения боков и ног работает безотказно. Ты веришь, что уже через неделю желаемая часть тела будет идеальной, несмотря на все остальные конечности. Однако в реальности вес не хочет сдвигаться с мертвой точки вне зависимости от приложенных усилий. Почему так происходит?

Список продуктов для похудения, содержащих медленные углеводы: список

  • «Медленные» углеводы — это углеводы, которые усваиваются нашим организмом в течение достаточно продолжительного времени. Когда такой углевод попадает в желудок, организм тратит время, чтобы его распознать и начать переваривать.
  • Происходит выброс инсулина в кровь, но не такой быстрый, как это случается с «быстрыми» углеводами. А чем медленнее вырабатывается инсулин, тем дольше сохраняется чувство сытости.
  • Спад уровня инсулина в данном случает тоже происходит медленно, поэтому чувство голода после «медленных» углеводов наступает не скоро.

К «медленным» углеводам для похудения относят:

  • Крупы (все, кроме кус-куса, манной крупы, круглого риса и риса шлифованного)
  • Бобовые (все, без исключения)
  • Овощи
  • Макароны из твердых сортов пшеницы
  • Хлеб из цельного зерна или ржаной
  • Злаки

Существует мнение, что «медленные» углеводы нужны человеку утром и днем, но это не так. Если вы худеете и активно проводите день, то «медленные» углеводы вам нужны в течение всего дня. Утром отдавайте предпочтение овсянке, пшенной каше.

В обед съедайте порцию овощей с гречкой, перловкой или бобовыми. На ужин оставьте овощи, бобовые, ту же гречку.


Овощи относятся к «медленным» углеводам

Диетическая рыба на выставке

Интересуетесь возможностью закупить рыбу не для личного потребления, а на продажу или для организации работы заведения общественного питания?

Тогда заранее зарегистрируйтесь для прохода на выставку «Продэкспо». Это международное мероприятие проводится московским ЦВК «Экспоцентр».

Посвящена выставка самым разнообразным продуктам питания, среди которых будет представлена и рыбная продукция. Поэтому, если хотите найти хорошего поставщика или, наоборот, покупателя, обязательно воспользуйтесь этой возможностью.

Также на выставке можно подробно ознакомиться с пользой, видами, сортами, характеристиками диетической рыбы.

Вяленая рыба оптомПоставщики рыбы в РоссииПоставщики рыбы

Волшебные продукты, «разгоняющие обмен веществ»

Ох, как же мы любим эти списки! Продукты, которые способствуют похудению! Топ 10, 13, 21 и 48 – кто больше? Желательно – с крупными фотографиями для самой сочной иллюстрации бородатого анекдота «Чего бы такого съесть, чтобы похудеть?!».

Мы вдохновляемся красивыми картинками! И в основе нашей тяги к ним лежит здоровое желание быть не только стройным, но и сытым.

Присмотримся внимательнее к любому из предлагаемых продуктов.

Низкокалорийные продукты

Чаще всего это низкокалорийный продукт с высоким содержанием органической воды и богатым витаминно-минеральным составом:

  • зелёный чай, в том числе на молоке,
  • сельдерей,
  • морковь,
  • капуста,
  • свекла,
  • петрушка,
  • огурцы,
  • кислое яблоко,
  • апельсин,
  • грейпфрут,
  • хурма и киви.

Любой из перечисленных волшебников даёт нам сразу несколько выгод при похудении. Можно съесть или выпить больший объём продукта, без превышения допустимой дневной калорийности. При этом мы усиливаем чувство сытости и обогащаем рацион полезными витаминами и минералами. Они разнообразно поддерживают организм для интенсивной работы по переработке излишних жировых запасов в энергию для нашей новой активной жизни.

Авокадо и орехи вместо полдника

Встречаются в этих списках и более калорийные спасители от лишнего веса. Например, авокадо и орехи. Их помощь возможна благодаря высокой насыщающей способности, так как основные калории мы получаем из полезных жиров.

Второй завтрак или полдник из авокадо или горсти орехов – излюбленные приём голливудских сбалансированных диет. О внешности поп-звёзд диетологи заботятся ежедневно, не позволяя им заигрываться в низкожировые диеты, бедные разнообразием нутриентов.

Мы тоже можем взять на вооружение такие продукты, честно включая их в свою суточную калорийность. Кожа, ногти, гормональная сфера и центральная нервная система продемонстрируют нам ощутимое «спасибо», не допуская упадка моральных сил и безотрадного внешнего вида «вечно голодной тусклой особы».

Тунец

И, конечно же, в любом из волшебных списков будет хотя бы один белковый продукт с замечательными свойствами.

Например, любимец американских диетологов – тунец. Источник почти всех аминокислот, с малым количеством жира. Используемый в собственном соку тунец – это идеальный вариант для активной фазы похудания, если сопровождать его низкогликемическими салатами и парочкой фруктов в день.

Творог

Или  привычный для славян творог с низкой жирностью (от 0 до 5 %). Именно его советуют есть вечером, когда аппетит особенно разыгрался. Если у вас нет проблем с усвоением казеина (хорошо переносите молочные продукты), то около 300-350 г творога в сутки могут удовлетворить среднесуточную потребность в белке.

Мы рассказали вам сегодня о ключевом факторе успеха похудения: меньше калорий есть – больше калорий тратить.

Предостерегли от тупика и капкана из-за голодовок и диеты с энергетической ценностью до 1200 килокалорий

Объяснили, почему так важно достаточное поступление белка в ваше обновляющееся тело. Перечислили, какие продукты следует исключить, чтобы похудеть

И прояснили ситуацию с бесконечным хит-парадом «волшебных сжигателей жира».

Усваивайте информацию – на здоровье! Становитесь и оставайтесь стройными, выносливыми и счастливыми — навсегда!

Что нельзя есть

При диете организм начинает усиленно откладывать жировые запасы, особенно в области живота, от которых сложно быстро избавиться. Чтобы похудеть, нужно начинать с доведения количества выпитой воды в день до 2-2,5 литров, тогда обмен веществ ускоряется, а процесс снижения веса идет интенсивнее. Когда стоит вопрос, что съесть – шоколадку или яблоко, выбирать стоит фрукт, он вкусен и полезен

Особое внимание нужно уделить размеру порций, это не менее важно, чем калорийность продуктов

Список запрещенных продуктов при похудении:

  • соленья, маринованные или копченые продукты;
  • молоко, кисломолочные продукты с жирностью более 5%;
  • животные и растительные жиры;
  • фаст-фуд, сладости, выпечка;
  • майонез, сыры с большим процентом жирности;
  • блюда из пакетиков, продукты быстрого приготовления;
  • колбасные продукты;
  • шоколад, карамель и другие конфеты;
  • сладкие напитки с газом;
  • снеки (сухарики, чипсы, жареные орешки);
  • алкоголь.

Актуальные показатели

Расчет минимальной стоимости проводится исходя из того списка, который был указан выше. Но, здесь стоит сравнить Россию с другими государствами мира. Так, например:

  • В США входит 300 продуктов и услуг.
  • В Англии 350 наименований.
  • В Германии – это список из 475 пунктов.
  • Во Франции 250 наименований.
  • Тогда как в России она включает в себя всего лишь 156 пунктов продуктов, товаров и услуг.

Но и здесь все не так просто, ведь в разных регионах России существует своя фиксированная сумма потребительской корзины. Хотя, если сравнивать с другими странами постсоветского пространства, то, например, страны Прибалтики, которые вошли в Евросоюз, имеют количество продуктов питания на работающего гражданина, ребенка и пенсионера приблизительно такой же, как и в Российской Федерации. Поэтому Россия демонстрирует отставание по сравнению с развитыми, а не развивающимися странами.

Динамика

За последние 20 лет рост стоимости потребительской корзины превысил отметку в 4 раза. Но говорить о том, что это существенный показатель, достаточно трудно, так как необходимо учитывать, что инфляция выросла на больший показатель. Поэтому, не произошел существенный рост благосостояния граждан страны.

По годам

Говоря о стоимости потребительской корзины в России, нужно рассмотреть то, как колебалось это среднее число по годам за последние 20 лет:

  • В 2002 году она составляла приблизительно 3.000 руб.
  • 2005 год – 4.300 руб.
  • 2008 год – 6.600 руб.
  • 2010 год – 8.000 руб.
  • 2012 год – 9.500 руб.
  • 2014 год – 11.200 руб.
  • На 2020 год верхняя граница располагается у отметки 14.400 руб.

Говоря о верхней границе, интересно будет отметить, что сколько стоит потребительскую корзину нужно рассматривать также в привязке к региону.

По регионам

На сегодня цена потребительского списка, с учетом регионального фактора, выглядит следующим образом:

  • В Северо-Западном регионе России – это приблизительно 11.500 руб.
  • В Центральном федеральном округе – 8.200.
  • В Южном и Приволжье – 8.500.
  • В Республиках Северного Кавказа – 8.400.
  • В Сибири – 9.300.
  • На Урале – 9.700.
  • На Дальнем Востоке 10.200.
  • В Санкт-Петербурге – 10.000 руб
  • В Москве – 14.400.

Как видно, потребительская корзина в Москве рассчитывает большие потребности покупателей, чем в других регионах России. Так, по сравнению с Республиками Северного Кавказа, Приволжья и некоторых других регионов страны, здесь минимальная потребительская корзина увеличена более, чем на 50%.

Еще один момент – это возраст лица, для которого рассчитывается потребительская корзина в РФ

Важно понимать, что в зависимости от того, чем занимается человек на данный момент и каков его возраст, количество пищевых продуктов, других групп товаров и услуг будет не равноценным:

  • Для работающего населения трудоспособного возраста – минимальная стоимость составляет 10.800 руб.
  • Для детей, независимо от возраста – 9.900.
  • Для пенсионеров эта сумма будет еще меньше и фиксируется на отметке 8.200.

Что влияет на калорийность продукта?

Полная калорийность того или иного продукта питания – это сумма количества энергии, которая образуется при переработке всех видов соединений в нашем организме. При усвоении жиры образуют 9,3 килокалории на грамм, белки – 4,5 ккал/г, а углеводы – 4,1 ккал/г. Чтобы организм полноценно функционировал, женщине в день нужно получать примерно 1500 ккал в сутки, мужчине – 2200 ккал.  Считается, что самые низкокалорийные продукты для похудения – это те, которые на 100 грамм содержат не больше 100 ккал.

Калорийность продукта определяется его химическим составом, количеством и содержанием в нем белков, углеводов и жиров. Энергетическая ценность также зависит от усвояемости пищи, от состояния микрофлоры кишечника, от работы пищеварительной системы и обмена веществ.

Также важный фактор, который влияет на калорийность – это тепловая обработка. Жарка и варка повышают энергетическую ценность. Это нужно учитывать, готовя блюда и составляя низкокалорийное меню.

Также калорийность зависит от измельчения и перемешивания продукта. Считается, что чем больше пища измельчена, тем лучше организм усваивает ее частицы, сохраняя энергетические ресурсы, которые не тратятся на пережевывание. Так, продукты, которые измельчены до состояния пюре, лучше усваиваются организмом, требуя меньших затрат энергии. Ну а энергетические ресурсы продукта, которые организм не использует, откладываются в виде жира.

Список запрещённых продуктов и продуктов для диетического питания

На диете обязательно употребление белковых продуктов: мяса, рыбы, творога и других молочных продуктов.

Свежие овощи и фрукты – кладезь полезных микроэлементов, при этом они не содержат большого количества калорий. Полезными будут каши – рисовая, овсяная, ячневая, гречневая, перловая.

Запрещенные продукты:

  1. Сладкое и мучное. Если не можете полностью исключить вредные сладости из рациона, снизьте их количество до минимума.
  2. Жареная пища. Овощи лучше употреблять свежими или в тушеном виде, мясо и рыбу принято варить, тушить или готовить на пару.
  3. Алкоголь. Спиртные напитки обладают высокой калорийностью и способны возбуждать аппетит.

Соли, приправы, соусы. Соль следует ограничить, поскольку она задерживает в организме жидкость, а приправы и соусы возбуждают аппетит. Соусы лучше не покупать, а готовить самостоятельно из продуктов с низким содержанием калорий.

Меню продуктов для похудения при разных степенях ожирения

  • Свежие овощи — морковка, свекла, баклажаны, кабачки, огурцы и помидоры.
  • Яблоки, груши, ананас, мандарины и апельсины.
  • Из круп можно есть гречку, рис и пшено — все должно быть сварено на воде.
  • Из кисломолочных продуктов — кефир и кислое молоко. Ежедневная норма — один-два стакана.
  • Два-три раза в неделю есть отварную рыбу.
  • Заправляйте салаты оливковым маслом.
  • Зеленый чай без сахара.
  • Черный хлеб грубого помола с отрубями — 1 порция в день.
  • Несколько видов круп можно готовить три раза за неделю.
  • 100 граммов нежирного творога.
  • Сухофрукты и орехи (небольшая горсть).
  • По одной ложке меда каждый день.
  • Три раза в неделю можно порционно (не более ста грамм) есть нежирный творог.
  • Отварной кусок мяса раз в день-два.
  • Два-три небольших кусочка галетного печенья.
  • Отварной или запеченный несоленый картофель — можно есть один раз в неделю.

Список продуктов, содержащих полезные жиры

Источники полезных жиров — в основном растительные масла, орехи, некоторые овощи и фрукты, рыба и морепродукты. Привожу перечень доступных и ценных по питательности продуктов с высоким содержанием липидов.

Авокадо

Этот экзотический орех — один из лидеров по содержанию ценных веществ. В нем 23 г жиров на 100 г мякоти. В нем также присутствует лютеин, улучшающий зрение, и 40% суточной нормы клетчатки. Из авокадо делают пасту для бутербродов, используют в качестве компонента салатов. Но помните: орех калорийный, и употреблять его надо понемногу. Подробнее о пользе авокадо для женщин я писала здесь.

Грецкие орехи

Один из лучших источников Омега-3 в привычной нам пище. Небольшая горстка орехов снижает уровень плохого холестерина и улучшает работу кровеносных сосудов. При употреблении продукта уменьшается риск тромбоза, который становится причиной инфаркта и инсульта. Почитайте подробнее о пользе грецких орехов для женщин.

Растительные масла

Оливковое, подсолнечное, кунжутное, арахисовое и другие растительные масла являются источниками полезных жиров в большом количестве. Достаточно 2 ст. л. продукта в день, чтобы обеспечить себя всеми необходимыми веществами.

Оливки

В чашке маслин содержится 15 граммов полезных жиров для организма женщин и мужчин. Плоды включают и массу других полезных веществ, защищают от онкологии и препятствуют развитию сердечно-сосудистых заболеваний.

Семена льна

Доступный продукт с содержанием полезных жиров в количестве 48 г на 100 г. Чтобы получить суточную норму жирных кислот, достаточно 1-2 ст. л. семян в сутки. В продукте также присутствуют лигнаны, фитоэстрогены и антиоксиданты, предупреждающие развитие онкологии. Также семена льна способствуют похудению и очищению организма, подробнее об этом читайте здесь.

Морская рыба

Продукт с высоким количеством Омега-3 и других кислот — еще один источник полезных жиров. В странах, где жители употребляют много морепродуктов, уровень смертности от сердечно-сосудистых патологий и ожирения значительно ниже. Если в течение недели есть рыбу хотя бы дважды, вы получите необходимое количество жиров.

Темный шоколад

Речь пойдет о качественном недешевом продукте, в котором отсутствуют трансжиры. В таком шоколаде 9 г полезных липидных соединений. Также присутствуют витамины, антиоксиданты, минералы, флавоноиды. Но для максимальной пользы нужно приобретать продукт с содержанием не менее 70% какао.

Семена подсолнечника

Если съедать в день небольшую горсть семечек подсолнуха, вы получите и растительные жиры, и клетчатку, и белок. Польза от этого продукта для организма может быть огромная, если не злоупотреблять.

Яйца

В этом продукте содержится 1,5 г ненасыщенных жиров. Яйца — источник ценного белка, и долгое время считалось, что их употребление негативно влияет на печень, сердце и сосуды. Но в последние годы диетологи склоняются к обратному мнению, утверждая, что при умеренном включении в меню они не повышают уровень холестерина.

Цельное молоко

В этом продукте, который входит в список наиболее полезных, 5 г насыщенных жиров и только 3 г составляют все остальные. Но, по сравнению с трансжирами, в молоке много полезных насыщенных жиров. Также в продукте содержатся жирорастворимые жизненно важные витамины, такие как А и D, без которых невозможно здоровье организма.

Самые малокалорийные продукты для похудения: список фруктов и ягод

47 ккал на 100 г. Пара плодов – и вам больше не захочется сладкого. Это настоящая скорая помощь неисправимым сладкоежкам без вреда для фигуры. А еще этот фрукт содержит много витаминов и антиоксидантов.

Способ приготовления: можно сделать нежную запеканку, взяв творог минимальной жирности и спелые сливы. Отличный вариант для завтрака, а также блюдо, которое можно брать с собой на работу, чтобы устроить легкий и вкусный перекус.

Клубника

40 ккал на 100 г. Ее можно купить круглый год – в любом гипермаркете есть свежие ягоды, богатые клетчаткой и витамином C. Хотите питаться правильно и худеть? Не забывайте про клубнику – она зарядит энергией и станет основой для вкусных низкокалорийных десертов.

Способ приготовления: нам понадобится обезжиренное молоко, творог низкой жирности, немного свежих ягод и горький шоколад для украшения. Клубнику промываем и нарезаем на крупные кусочки, ароматные плитки трем на мелкой терке, творог и молоко соединяем и взбиваем в чаше блендера. Выкладываем в креманку: сначала ягодная прослойка, потом творожная масса, сверху – крошка.

Белая дыня

В список низкокалорийных и сытных продуктов попала и она – в ней 50 ккал на 100 г, много витаминов и микроэлементов. Можно использовать душистую мякоть как самостоятельный перекус, а можно добавлять ее в легкие коктейли, резать в фруктовые салаты.

Способ приготовления: отличный вариант для свежего растительного микса – шпинат, кусочки дыни, половинки черри, нарезанный соломкой огурец и нежирный твердый сыр, потертый на терке.

Топ-10 диетических продуктов, содержащих все необходимое для здорового питания

Для того чтобы во время похудения не испытывать дефицита в микроэлементах, необходимо отдавать предпочтение следующему списку продуктов, которые кушать при похудении:

  1. Овсянка. Она заряжает организм необходимой энергией на длительное время. В ней имеются витамины группы В, необходимые для нормального протекания всех химических реакций.
  2. Бананы. Фрукты содержат несколько видов углеводов. Одни из них дают быстрое ощущение сытости, другие – медленно расщепляются и не провоцируют отложения жировых запасов. Калий в составе бананов положительно влияет на работу нервной, мышечной системы. Элемент позволяет хорошо переносить физические нагрузки, которые являются неотъемлемой частью похудения.
  3. Говядина. Богата витаминами группы В, цинком и железом. Мясо укрепляет кровеносные сосуды и способствует более активному снабжению всех органов кислородом.
  4. Морепродукты. Содержат легкоусвояемые белки, что дает им преимущество перед мясом. Морепродукты, несмотря на высокое содержание рассматриваемых органических соединений, считаются низкокалорийными.
  5. Тыквенные семена. Имеют в составе незаменимые кислоты, необходимые организму для получения энергии и сил.
  6. Мед. Доказано, что продукт улучшает работоспособность пищеварительной системы и нормализует перистальтику кишечника. Также он оказывает благотворное влияние на иммунную систему, так как обладает противомикробным и противогрибковым свойством.
  7. Куриные яйца. На 98% усваиваются организмом, трансформируются в жиры после переработки. Продукт стимулирует обмен веществ. Активирует умственную деятельность и выработку необходимых половых гормонов.
  8. Кисломолочные продукты. Нормализуют работу кишечника, почек и иммунной системы.
  9. Бобовые. Благодаря высокому содержанию фолиевой кислоты, имеют способность очищать кровь и стимулировать иммунную систему.
  10. Орехи. Продукт дает быстрое насыщение при голодании и улучшает состав крови. Он также хорошо влияет на деятельность головного мозга: развивает внимательности, память.