Критерии выбора лучшей кофеварки капсульного типа

Технические характеристики

Основным техническим параметром является мощность кофемашины

Выбирая, какая кофемашина лучше, стоит обращать внимание именно на этот параметр. От него зависит скорость приготовления напитка

Обычно мощность машины составляет от 950 Вт до 1700 Вт.

Объем отсека для воды может составлять от половины литра до двух литров. От объема зависит сколько чашек напитка можно приготовить без долива воды.

Если вы любите кофе с молоком, проверяйте наличие капучинатора и емкости для свежего молока.

Многие модели оснащены емкостью для использованных капсул, дисплеем, системой авто-очистки от накипи, таймером, системой подогрева чашек и спящим режимом. Все эти дополнительные функции облегчают жизнь пользователю, но отражаются на стоимости машины.

Критерии выбора: на что обратить внимание при покупке

К 2020 г. на рынке представлен широкий ассортимент капсульных стандартов и блендов. Критерии, которые повлияют на вкусовые и качественные характеристики напитка:

1. Компактность кофемашины.
2. Мощность. Чем выше показатель, тем выше скорость приготовления. Следует рассматривать модификации аппаратов с параметрами мощности выше 1200 Вт.
3. Простота применения.
4. Давление помпы. После размещения контейнера в отсеке он прокалывается с обеих сторон, вода под давлением проходит сквозь находящийся в нем порошок. Рекомендуемое значение — от 15 бар.
5. Количество кофе. Чем больше объем, тем насыщеннее получается вкус напитка. Оптимальным считается содержание в резервуаре 6-8 г, желательно наличие фильтров и мембран.
6. Объем резервуара для воды. Когда в семье пользоваться аппаратом планируют 2 человека, то емкости до 1 л будет достаточно. Если более 2 человек, то стоит приобрести резервуар большего размера.
7. Шумовая характеристика. Стоит проверить уровень шума при покупке, слишком высокий показатель в дальнейшем помешает эксплуатации.

Какими бывают капсулы для кофемашин

Капсульную систему впервые предложил для использования международный концерн Nestle в 1986 году. Данное новшество стало называться Nespresso и до сих пор считается основоположником этого направления. В дальнейшем, эту идею взяли на вооружение другие компании, обогатив свои изделия собственной оригинальной рецептурой. Благодаря высокому качеству, продукция пользуется высоким спросом, а широкий ассортимент способствует привлечению множества новых ценителей хорошего кофе.

Основным элементом системы является капсула, обязательная для всех кофемашин этого типа. Каждый аппарат функционирует по своей технологии, но все они направлены на максимальное раскрытие вкусовых и других полезных качеств напитка. Несмотря на внешнее сходство, существуют разные виды капсул для кофемашин, отличающиеся своими характеристиками.

Данный отличия проявляются в следующих индивидуальных особенностях:

• Компания, выпускающая продукт. Большинство капсул подходят лишь к аналогичным кофемашинам.
• Материал применяемый для изготовления.
• Тип и сорт напитка с определенными параметрами.
• Частота использования. Все брендовые производители специализируются на одноразовых капсулах, обеспечивающих высокое качество продукта.

Более подробно стоит рассмотреть материалы, используемые для капсул. Они состоят из совершенно безопасных веществ, абсолютно нейтральны к кофейному порошку, легко перерабатываются и не наносят вреда окружающей среде. В соответствии с материалами, все капсулы можно условно разделить на следующие типы:

• Алюминиевая фольга, применяемая большинством компаний.
• Полимеры (пластики). Пищевые сорта этих материалов экологически чистые и безопасные. Неприятный запах отсутствует. С кофейным сырьем в реакцию не вступают.
• Комбинированный вариант. Основой выступают полимеры, алюминиевая фольга используется для крышек. В некоторых изделиях присутствует целлюлоза.

Перед началом варки, капсула вставляется в специально отведенный отсек. Здесь она прокалывается иглой, через которую внутрь под давлением осуществляется подача горячей воды. По окончании, одноразовые капсулы утилизируются, а многоразовые после очистки используются вновь.

Материалы изготовления

Материал изготовления влияет на стоимость продукта, степень герметичности

Важно качество сырья. Резервуары должны быть устойчивы к воздействию высоких температур

Используются алюминиевые, полимерные и комбинированные изделия.

Алюминиевая фольга

Самый распространенный материал — алюминиевая фольга. Положительные стороны — невысокая цена и возможность повторной переработки, например, Nespresso.

Полимерные

Изготовлены из пищевого полимера или пищевого пластика высокого качества. Без запаха, не вбирают в себя яркий аромат кофе.

Капсулы, изготовленные из полимерного пластика, абсолютно безвредны для здоровья человека.

Удобна ли для дома капсульная кофеварка?

Говорят, что все на свете относительно, но капсульная кофеварка однозначно сбережет вам массу времени и сил. В ассортименте кофеварок можно найти модели разного размера, в том числе, очень компактные, которые рассчитаны как раз на скромные размеры квартир-студий или холостяцких кухонь.

Для того, чтобы всесторонне оценить особенности эксплуатации прибора, нужно рассмотреть все его плюсы и минусы.

Плюсы кофеварки капсульного типа

Положительных особенностей у этого прибора хватает.

• Простота использования. Не нужно читать тома инструкций, чем часто грешат традиционные кофемашины, управление которых становится все сложнее.
• Скорость приготовления. Чашку кофе можно получить за считанные минуты и с минимальными трудозатратами со стороны человека.
• Чистота. Не придется мыть фильтр или очищать контейнер. После завершения приготовления кофе все, что от вас требуется – выбросить в мусорную корзину отработанную капсулу.
• Ассортимент. Капсульные кофемашины выпускают и компактные, которые рассчитаны на приготовление одной чашки кофе для холостяка или студентки, и больших объемов, для семейного использования.
• Унифицированное качество напитка. Молотый кофе в капсулах герметично запаян, поэтому его вкусовые характеристики сохраняются длительное время. Кофе получается стабильного качества, которое не зависит от вашего мастерства.

Минусы капсульной кофеварки

С какими минусами придется мириться при покупке капсульной кофеварки?

• Дорогие расходные материалы. Средняя цена за одну капсулу кофе составляет 25-50 рублей.
• Ограниченность ассортимента. Доступные напитки ограничиваются набором рецептов производителя капсул.
• Ограничение в выборе. К кофеварке определенного производителя подходят только те капсулы, которые предназначены для данного типа. К примеру, капсулы TASSIMO не подходят для кофеварок Nespresso. Так что, купив кофеварку определенного бренда, вы будете вынуждены покупать только те капсулы, которые к ним подходят, как правило, того же самого бренда-производителя.

Что такое кофеварка капсульного типа?

Кофеварки или кофемашины капсульного типа — это современные приборы, предназначенные для приготовления кофе посредством использования специальных капсул. Капсула представляет небольшой герметичный контейнер, в котором плотно уложен молотый обжаренный кофе. Кроме этого, упаковка каждой капсулы подразумевает наполнение ее инертным газом, в некоторых случаях даже под определенным давлением, чтобы в процессе хранения содержимое не окислялось. Таким образом все свои вкусовые и ароматические свойства кофе полностью сохраняет на протяжении от 9 до 16 месяцев, что зависит от материала контейнера и способа его упаковки.

Кофейная капсула

В настоящее время существует три основных вида капсул, отличающихся друг о друга по материалу изготовления, а именно: полимерные, алюминиевые и комбинированные. Комбинированные капсулы помимо алюминия и полимеров включают прессованную бумагу. Для того чтобы применение капсульной кофеварки не подразумевало необходимости использования и замены фильтров, они встраиваются в капсулу в виде пищевого полимерного волокна или распушенной целлюлозы.

Количество порошка в капсуле, которое может составлять от 6 до 9 граммов, и его помол тщательно подбираются для достижения оптимального вкуса того или иного вида кофейного напитка.

Кроме кофе в капсуле могут присутствовать сухие сливки, молоко или другие добавки, которые требуются для достижения напитком определенных вкусовых и ароматических свойств.

Также можно приобрести капсулы для данных кофемашин, в которых вместо кофе использован порошок какао или чай. В этом случае на выходе будет получаться одноименный напиток, что в значительной степени повышает функциональность данного прибора.

Чтобы ответить на вопрос, что это такое — капсульная кофемашина — и как она работает, необходимо понять принцип ее действия.

Так, основными элементами конструкции такого прибора являются резервуар для воды, нагревательный элемент, помпа, обеспечивающая повышенное давление, и отсек для капсулы.

После того как резервуар для воды будет наполнен жидкостью, а капсула вставлена в соответствующий отсек, прибор включается при помощи специальной кнопки. Нагревательный элемент начинает повышать температуру воды примерно до 90 градусов, после чего она начинает под давлением проходить через отверстия в капсуле, проделанные устройством сверху и снизу. Далее полученный кофе будет выливаться в кружку или любую другую емкость.

CREMESSO

На данный момент практически не представлена на рынке нашей страны. Компания-владелец марки постепенно уходит с российского рынка. А очень жаль. Несмотря на небольшой перечень доступных напитков, кофемашины CREMESSO работают молниеносно, бесшумно и редко ломаются.

Выпускаются машины и капсулы в Швейцарии. Особенно приятно, что компания также владеет плантациями кофе и заводам по его переработке. Вся продукция проверяется одной системой контроля качества. Это самым положительным образом влияет на вкус кофе, сваренного в такой кофемашине.

Мощные приборы готовят чашку кофе всего за 30 секунд. Внешний вид машин был оценен не только пользователями, но и жюри профильных конкурсов.

Кофеварка или кофемашина?

Кофемашина капсульного типа – это кофеварка, которая готовит кофе из капсул с молотым кофе, которые производят на том же заводе. По сути своей кофемашина — это автоматизированная кофеварка.

Главное ее преимущество – наличие всего нескольких кнопок. Но есть и ограничения, машина варит только тот сорт напитка, который задумали создатели. Стоимость одной капсулы не покажется слишком высокой, однако, если вы пьете много кофе, то такая машина больно ударит по вашему кошельку.

За границами России такие приборы появились еще в 80-х годах прошлого века. На нашем рынке кофеварки-автомат появились не так давно и представлены всего несколькими производителями.

Совместимость капсул с кофемашинами разных брендов

У капсульных кофемашин до настоящего времени отсутствуют какие-то единые стандарты. Несмотря на общие принципы работы, они отличаются конструктивно и функционально. Это совсем не удивляет, поскольку между ведущими производителями всегда существовала жесткая конкуренция. Все они заинтересованы, чтобы потребители покупали капсулы той же торговой марки, что и приобретенная ранее кофемашина.

Тем не менее, если хорошо поискать, можно обнаружить некоторые аналоги, которые, в определенных условиях, могут быть использованы в кофемашинах других марок. Однако, в таких случаях производители не гарантируют надежную работу аппаратов и всегда предупреждают о возможных последствиях.

Возможная совместимость различных капсул и кофемашин выглядит следующим образом:

• Кофемашина Nespresso. Для изготовления оригинальных капсул используется качественный пищевой алюминий. Изнутри наносится специальный лак, дополнительно защищающий потребителя от контактов с оболочкой. Некоторые фирмы пытаются выпускать реплики, похожие на оригиналы. Среди них – австралийская компания PodCate, выпускающая капсулы для многих моделей. Есть и другие производители, выпускающие качественные подделки. Их использование рано или поздно приведет к выходу из строя дорогостоящей кофейной аппаратуры. Кофейный бренд Nespresso выпускает машины, к которым подходят только оригинальные капсулы. С другими изделиями прибор просто не будет работать.
• Кофемашины Dolce Gusto. Продукты данной торговой марки производятся компанией, входящей в промышленную группу Nescafe. Нередко их называют демократическими изделиями и бюджетными копиями Nespresso. Большинство капсул, в том числе и для кофемашины Dolce Gusto считаются взаимозаменяемыми и совместимыми между собой. Техника Работает только с оригинальными капсулами, выпускаемыми в форме дисков.
• Кофемашины Cremesso. Вместе с капсулами выпускается швейцарской компанией Delica. Эта же фирма выпускает и продукцию Nespresso, поэтому расходники обоих брендов вполне совмещаются друг с другом.

Что такое капсульная кофемашина

Капсульная кофемашина — устройство для приготовления напитка, использующее готовый обжаренный и молотый кофе. Он упакован в герметичные капсулы. Капсулы могут быть алюминиевыми или пластиковыми. Дозировка точно рассчитана под получаемый сорт. Объем кофе — от 5 до 9 г. Каждая капсула оснащена фильтром для предотвращения попадания кофейной гущи в готовый напиток. Вместе с кофейным порошком в капсуле находится инертный газ. Он защищает порошок от окисления, благодаря этому герметичная упаковка может храниться длительное время. Срок хранения составляет 9–16 месяцев.

Устройство для приготовления имеет резервуар для воды и капсульный отсек. Принцип работы капсульной кофемашины cостоит в прохождении горячей воды под давлением через капсулу. Упаковка автоматически прокалывается в нескольких местах. После включения аппарата готовый напиток наливается в чашку через несколько минут. Отработанная капсула удаляется из отсека.

Различия капсульной кофемашины и зерновой заключаются в форме исходного продукта. Для капсульной подходит только готовый молотый кофе, упакованный в капсулы. Для зернового устройства можно использовать зерновой или молотый вид без специальной упаковки.

Что такое кофеварка капсульного типа

Капсульные кофеварки часто называют кофемашинами. Это определение можно считать верным, так как приготовление кофе в капсульных устройствах максимально автоматизировано. От пользователя требуется лишь установить капсулу с кофе, залить воду и нажать кнопку включения. Признать капсульную кофеваркой полноценной кофемашиной мешают ограничения функциональности, которые порождает простота эксплуатации и управления. В капсульном устройстве нельзя задать варианты настроек. Есть капсула, через которую под давлением подается горячая вода. В чашке будет тот напиток, который задан производителями капсул. В некоторых современных моделях можно выбрать объем воды, варьируя крепость кофе.

Патент на изобретение был получен в конце 70-ых годов, но в нашей стране капсульные кофеварки появились совсем недавно, около 5-6 лет назад. Прогнозировать, насколько капсульные кофеварки окажутся популярными для наших реалий пока сложно, но интерес к ним растет с каждым годом.

Рейтинг лучших одноразовых капсул по мнению покупателей

Рейтинг во многом зависит от индивидуальных вкусовых предпочтений.

Nespresso

Фирма появилась на рынке первой и пользуется доверием пользователей долгое время.

Nespresso Original:

• различаются крепостью;
• коллекция дополнена декофеинизированным и молочными продуктами;
• 28 блендов;
• объем от 25 до 110 мл.

Iperespresso

Metodo Iperespresso — инновационная методика от бренда Illy. Новизна заключается в 2-этапном способе заваривания. Вода вначале попадает в контейнер, где происходит эмульгация, на втором этапе кофе проходит сквозь клапан, образуя пену. Illy предлагает 2 вида капсул средней и сильной обжарки, 1 вид лунго и 1 декофеинизированный продукт, содержание порошка внутри около 7 г.

Di maestri

Итальянский бренд разработал капсульные машины совместно с Caffitaly в 2011 г. Стандарт позиционируется как профессиональный — особенность экстракции кофе, запатентованная форма кофейных резервуаров и выверенная методика производства напитка. Разработано 10 блендов.

L’or

Французская компания L’Or создавалась в 1992 г. В 2010 г. выходит за пределы домашнего рынка, выпустив L’Or Espresso — первые капсулы, совместимые с Nespresso. К 2015 г. бренд представлен в 30 странах мира. В ассортименте — 7 видов блендов.

Продукция компании L’Or отличается многообразием видов.

Dolce Gusto

Продукт бренда Nescafe подходит для кофемашин Dolce Gusto и Delonghi. Наполнение емкости — 6 г, производитель предлагает 21 бленд. Из них 11 видов черного кофе, 9 молочных напитков, 1 вид какао.

Основные особенности:

• контейнер имеет форму диска;
• порция кофе — 9 г;
• 15 блендов;
• наличие какао.

Jardin

В 2018 г. Jardin расширил ассортимент линейкой капсул для кофемашин Nespresso, наполнение — смесь робусты и арабики. Производитель выпускает 5 вкусов.

Zepresso

Стандарт разработан брендом EspressoCap в 2009 г. Предлагает 5 видов блендов. Использует схему предварительного настаивания. Вода проходит сквозь резервуар следующим путем: первичное заполнение и пропитка кофе внутри капсулы, далее создается давление 19 бар и емкость полностью заполняется водой. Технология наиболее полно раскрывает вкус напитка.

Squesito

Разработан североитальянской фирмой EspressoCap, на рынке с 2008 г. Совместимы с кофемашинами Philips и Squesito. Объем — 6 г. Представлено 10 блендов и 1 вид горячего шоколада.

Кофейные бленды Squesito.

Lui l’espresso

Семейная итальянская компания Lui l’espresso основана в 1856 г. Капсульный стандарт разработан в 2010 г., в России появился в 2018 г. В машинах применяется технология предзаваривания. Представлено 9 видов блендов, в т. ч. 1 вид декофеинизированного напитка.

Cremesso

Систему Cremesso отличает высокое давление помпы — до 19 бар. Быстрый разогрев — 15 секунд. Технологические особенности помогают затрачивать энергию на 60% меньше, чем у аналогичных машин класса А.

Bialetti

История бренда началась в 1919 г. с производства металлических изделий для дома. В 1933 г. Альфонсо Биалетти запатентовал первую в мире гейзерную кофеварку Moka Express. Капсульный стандарт появился в 2010 г. Основой созданных вкусов в линейке стали предпочтения жителей разных регионов Италии — Турина, Милана, Венеции, Рима, Неаполя, Палермо. Контейнер содержит 7 г порошка.

Nespresso vertuo

Основные характеристики:

• для напитков большого объема до 414 мл;
• 3 варианта размера резервуаров для приготовления напитка;
• 5 различных объемов чашки;
• 28 блендов.

Lavazza

Компания создана в 1895 г. в Турине

Большое внимание уделялось купажированию — разработке новых вкусов путем смешения различных видов кофейных зерен. Капсульная система Espresso Point Lavazza создана в 1989 г

В линейке представлено 5 блендов. Капсула содержит 7,5 г кофе.

Кофе в капсулах от итальянского бренда Lavazza отличается изысканным ароматом и утонченным вкусом.

Основные производители и лучшие модели капсульных кофеварок и капсул для них

Выбор капсульных кофеварок не настолько широк, как других аппаратов для приготовления кофе. Чаще всего сами производители занимаются и изготовлением капсул с кофе, которые подходят только для произведенных ими кофеварок, но бывают и исключения из этого правила.

К основному числу фирм-производителей капсульных кофеварок можно отнести Bosch, Delonghi, Dolce Gusto, Zepter, Krups, Lavazza, а лучшими моделями среди их ассортимента можно назвать:

Bosch TAS 3202 Suny – капсульная кофеварка со стильным дизайном и приемлемой стоимостью, приблизительно равной 4000 рублей. Для приготовления напитков в данном случае подходят капсулы фирмы Tassimo, которые могут быть наполнены не только кофе, но и какао, черным чаем или горячим шоколадом.  Мощность устройства равна 1300 Вт, объем резервуара для воды – 0,8 л, давление – 3,3 бар. Последний показатель очень небольшой, что является одним из самых существенных недостатков данных моделей. К преимуществам капсульных кофеварок Bosch можно отнести то, что установка режима приготовления напитка производится автоматически, благодаря считыванию устройством штрих-кода, который имеется на каждой капсуле. Кроме этого, можно изменять крепость напитка и его количество благодаря использованию ручной регулировки. После каждого применения прибора он автоматически очищается паром, а для удаления накипи в комплект входит специальный сервисный Т-диск. Возможна регулировка поддона по высоте, что обеспечивает возможность использования любой посуды;

Bosch TAS 3202 Suny

Капсулы Tassimo для кофемашин Bosch

Krups Melody III KP220510 — капсульная кофеварка стоимостью около 7000 рублей, предназначенная для использования капсул Nescafe Dolce Gusto. Мощность устройства равна 1500 Вт, объем резервуара для воды – 1,3 л, давление – 15 бар. Из преимуществ можно отметить регулировку высоты поддона и автоматическое отключение от сети через 20 минут после последнего использования;

Krups Melody III KP220510

Капсулы Nescafe Dolce Gusto для кофемашин Krups

Delonghi EN 110 GY – полностью автоматическая капсульная кофеварка, которая отличается простотой в применении, работает только с капсулами Nespresso. Мощность устройства равна 1260 Вт, объем резервуара для воды – 1,0 л, давление – 19 бар. В устройстве присутствует специальный отсек для использованных капсул, время полного нагрева воды не превышает 25 секунд, а через 9 минут после последнего использования она уходит в режим ожидания, не требующий потребления электроэнергии.

Delonghi EN 110 GY

Капсулы Nespresso для кофемашин Delonghi

Как пользоваться капсульной кофемашиной

Независимо от фирмы-производителя, каждый аппарат должен эксплуатироваться по определенным правилам. От их соблюдения зависит работоспособность и долговечность каждой модели. В первую очередь, к ним относятся:

• Все капсулы используются только один раз. Многоразовые изделия, предлагаемые разными производителями, не обеспечивают настоящего качества напитка. Кофе без вакуумной упаковки быстро теряет свои качества, поэтому использовать многоразовые капсулы бессмысленно.
• То же самое касается одноразовых капсул, которые нельзя использовать вторично. Приготовленный напиток получается пресным – без вкуса и запаха.
• С кофемашиной не требуется совершать дополнительные действия. Она сама знает, какие капсулы и каким образом превращать в кофе. Выполняются лишь минимальные настройки, например, выбор объема готового продукта. После старта все процессы запускаются автоматически, и готовый напиток выходит, в среднем, уже через 30 секунд.
• Резервуар заполняется водой не меньше, чем на половину. Кофеварка сама возьмет сколько нужно для приготовления 1-й порции. Если объем воды составляет одну чашку и менее, прибор нельзя включать, поскольку он с высокой вероятностью выйдет из строя.

Какую выбрать капсульную кофемашину для дома

Покупая кофемашину, следует обратить внимание на технические характеристики прибора. К ним относятся:

• мощность;
• объем резервуара для воды;
• давление;
• габариты;
• уровень шума;
• вид используемых капсул.

От мощности зависит производительность устройства, быстрота нагрева воды. Рекомендуемый оптимальный показатель — не менее 1200 Вт. Емкость резервуара определяется составом семьи. Если утренний бодрящий напиток нужно приготовить для двух человек, то литровой емкости будет достаточно. При большом количестве потребителей надо выбрать больший объем резервуара.

Давление, под которым вода проходит через капсулу, должно быть не менее 15 бар. В противном случае аромат и вкус напитка будет хуже. Чем больше в приборе дополнительных функций, тем больше его размеры. Выбор модели, исходя из размеров, определяется наличием места на кухне. Работает она шумно, но, учитывая его кратковременность, шум не вызывает дискомфорта.

Вниманию потребителей предлагаются машины, использующие капсулы , Nespresso, Tassimo, Cremesso. Перед выбором устройства следует определиться с маркой капсульной системы.

Dolce Gusto

Этот производитель предлагает 10 видов кофе, а также капсулы для приготовления шоколадных и молочных напитков, чая. Недостатком является то, что расходные материалы бюджетных моделей могут давать среднее качество.

Nespresso

Специализируется только на кофе, поставляя на рынок капсулы с классическим вкусом разных сортов кофейных зерен. Самая распространенная модель, обеспечивающая лучшие условия хранения за счет алюминиевого материала корпуса капсул.

Tassimo

Капсулы изготовлены в виде диска. Кофе находится не в спрессованном состоянии, поэтому нет необходимости в высоком давлении. Объем кофе — 9 г.

Cremesso

Для изготовления капсул используется пищевой пластик, поэтому цена расходных материалов велика. Кофемашины данного типа отличаются высоким рабочим давлением. Получить готовый напиток можно через 30 секунд.

Похожие записи:

Мистер пропер для пола Заменитель молочного жира — что это такое? чем вреден заменитель молочного жира Какой штраф за парковку на месте для инвалидов в этом году? Как сделать домашний майонез Лучшие города в ставропольском крае для переезда на пмж Сыр маскарпоне, описание и характеристики, история и способы приготовления