Кофеварка redmond rcm-1511

Типы кофеварок

Кофеварки бывают разных типов: гейзерные, капельные, электротурки, рожковые, сифонные, комбинированные. Редмонд предлагает широкий выбор самых ходовых из них — фильтрационных (капельных) и эспрессо (рожковых). Вот что они из себя представляют.

Рожковые кофеварки

Ручная

Горячая вода под давлением пропускается через рожковый держатель (холдер), в котором находится молотый порошок. В воду попадают вкусные и полезные ингредиенты, обеспечивающие на выходе пенку. В ручных машинах холдер легко снимается, операции все проводятся вручную. Готовить самостоятельно — это искусство, требующее времени и определённых умений. Но можно сделать в итоге свой неповторимый вкус и аромат. Рестораны предпочитают именно ручные кофеварки. Гурманы также делают напиток бодрости сами, для них важен ритуал.

Эспрессо автоматическая

Если агрегат нужен, чтобы утром быстро позавтракать, следует присмотреться к автомату-эспрессо. Действия, которые придётся совершать — залить воду (всегда свежую), загрузить в рожок молотые зёрна, нажать кнопку старта. Всё остальное произойдёт без «человеческого вмешательства». Машина проста в управлении, удобна, но стоит, конечно, дороже ручной.

Фильтрационная (капельная)

Большой популярностью пользуется этот тип кофеварок. Принцип работы похож на рожковую, но есть отличие в конструкции: горячая вода попадает в фильтр самотёком при нагревании. Здесь используются зёрна крупного помола, меньше обжаренные. Напиток получается без пенки, более насыщенным, потому что вода через зёрна проходит медленно, «по капле». Называется напиток «пуровер», барное название — американо. Объём порции получается больше — 120-150 мл.

Эти агрегаты обычно имеют прозрачный кувшин или кружку, куда вмещается минимум 10 порций.  Платформа, на которой стоит кувшин, подогревается. Минус таких моделей — молоко наливается отдельно.

Инструкции от Redmond мы традиционно хвалим за простоту и единый стиль в оформлении. Не стала исключением и инструкция к нашей кофеварке Redmond RCM-1511. На 18 страницах мини-брошюры пользователь найдет всю необходимую информацию, касающуюся работы с прибором и устранения простейших неполадок. Вся информация подана в простом, понятном стиле и снабжена подробными иллюстрациями. На наш взгляд, прочитать такую инструкцию стоит хотя бы один раз.

Зёрна или порошок?

Какой консистенции помол годится для машин? Если предусмотрена мельница, можно загружать зёрна, это улучшит качество напитка. Более распространённый вариант — молотый продукт купить в магазине. Заметка: желательно перемалывать необходимое количество зёрен непосредственно перед заваркой.

В некоторых устройствах используются капсулы с расфасованным намолотом. Капсульные девайсы — самые простые. Капсулы могут быть одноразовые и многоразовые. Первые — загрузить в машину, остальное она сделает сама. Эти капсулы можно долго хранить. Неудобство этого вида загрузки — разным моделям нужны разные капсулы по форме и содержанию. Напиток из капсул стоит дорого.

Чалды — тоже порционная расфасовка: жареные зёрна фасуют в бумажный фильтр и герметичный пакет. Они дешевле капсул, но дороже кофе из зёрен. Очень хорошо подумайте, как будет удобней и выгодней — одна чашечка отличного крепкого допинга себе или на всю семью, для дома или для офиса — здесь выбор зёрен или капсул очень важен.

Управление

Управление кофеваркой осуществляется с помощью единой панели, состоящей из девяти механических кнопок, закрытых единой накладкой из резины софт-тач. Накладка в данном случае у нас не обычная, а полупрозрачная, благодаря чему пиктограммы на кнопках подсвечиваются в процессе работы прибора.

Назначение большинства кнопок интуитивно понятно благодаря понятным пиктограммам. Перечислим их:

  • Кнопка включения/отключения прибора
  • Кнопка приготовления эспрессо
  • Кнопка приготовления эспрессо (2 чашки)
  • Кнопка приготовления молочной пены
  • Кнопка самоочистки
  • Кнопка приготовления капучино
  • Кнопка приготовления латте макиато
  • Два светодиодных индикатора (красный и белый) для обратной связи с пользователем: например, один из них начнет мигать, если в кофеварке образуется накипь

Нажатия кнопок сопровождаются коротким звуковым сигналом.

Процесс приготовления можно в любой момент прервать, нажав на кнопку выключения прибора.

В случае бездействия кофеварка перейдет в режим ожидания через 30 минут.

Помимо этого пользователю разрешается изменить программные настройки приготовления (то есть, проще говоря, отрегулировать объем приготавливаемого напитка). Для этого нужно удерживать кнопку выбора напитка до тех пор, пока не будет достигнут желаемый объем кофе или молока. Кофеварка автоматически запомнит данную настройку и будет применять ее в будущем. Естественно, пользователь может в любой момент сбросить настройки до стандартных.

Еще один орган управления расположился на крышке резервуара с молоком (она же капучинатор). Это вращающаяся ручка, регулирующая, согласно инструкции, количество молочной пены. При этом крайнее левое положение (вывернута до конца против часовой стрелки) означает больше молока, а вращая ручку по часовой стрелке мы получаем все больше пены.

При покупке обратить внимание

Выбирая капельную кофеварку (фильтрационную), смотрите на:

тип фильтров, есть ли они в продаже, сколько стоят

Фильтр может быть разовым бумажным, из нержавейки или пластика, которые достаточно промыть после варки и менять по мере износа, примерно раз в два года;
объём водного сосуда — от 240 до 1,8 мл, определитесь, сколько вам будет достаточно, не старайтесь купить максимальный: лишние траты денег, электроэнергии и никому не нужные лишние порции;
функция автоотключения — это важно, если не хотите стоять и ждать, когда агрегат начнёт кипеть и плеваться от перегрева;

Покупая рожковые (эспрессо) кофеварки, обращайте внимание на:

  • показатель давления: 4 бара — это будет медленно, оптимально — 15 бар;
  • объём фильтра в рожке — одна или две порции;
  • наличие капучинатора, очень полезное и вкусное приложение;
  • удобство чистки и обслуживания машины, уточните этот вопрос с продавцом;
  • с каким продуктом может работать — зёрна, молотый, чалды, желательно иметь два варианта заправки холдера.

В конечном итоге выбор остаётся за вами, он зависит от предпочтений, вкуса, возможностей. В ваших силах тщательно изучить тему и выбрать максимально выгодную, полезную и красивую именно для вас кофеварку от Redmond.

Выводы

Возможности бытовых кофеварок существенно уступают профессиональным и полупрофессиональным моделям, что неизбежно сказывается на качестве готового напитка. Поэтому в том, что касается оценочной части, нам представляется в принципе некорректным сравнивать эти две категории приборов: такой подход неизбежно приведет к тому, что ни одну домашнюю кофеварку нельзя будет ни похвалить, ни порекомендовать к приобретению. Redmond RCM-1511 в данном случае не стала исключением: несмотря на довольно широкие возможности, она допускает серьезные «вольности» в том, что касается объема порций напитка и его температуры.

Гораздо более здравым подходом нам представляется ответ на вопрос, что мы можем получить за уплаченные деньги. С этой стороны, Redmond RCM-1511 продемонстрировала абсолютно адекватные результаты: из более чем скромной ценовой категории кофеварок за $150 мы получаем рожковую кофеварку с функцией приготовления пены, набором автоматических режимов (с возможностью их программирования) и функцию самоочистки.

На наш взгляд, за такой набор функций при весьма невысокой цене вполне можно простить и тот факт, что объем эспрессо существенно отличается от стандарта, и невысокую температуру капучино и латте макиато. К тому же, эти результаты можно улучшить. Для достижения наилучшего результата, конечно, нужно будет не лениться прогревать кофеварку, предварительно запуская ее на режиме «двойной эспрессо» без кофе (особенно если вы собираетесь готовить небольшой объем напитка типа одинарного эспрессо) и пользоваться предварительно прогретой посудой (мы для быстроты использовали обычную горячую воду). Такие нехитрые правила позволят получить кофе вполне приемлемого качества за относительно небольшие деньги, а большего от домашней кофеварки мы, признаться, и не ждем.

Плюсы

  • автоматическое приготовление молочной пены
  • наличие встроенных программ для разных напитков
  • возможность регулировки объема напитка
  • функция самоочистки
  • относительно невысокая цена

Минусы

  • несоответствие встроенных программ стандартам приготовления кофе
  • относительно низкая температура готовых напитков

Кофе пить нужно

Подобное исследование было проведено в США с участием белого и цветного населения: люди, выпивавшие одну чашку густого ароматного напитка в день, на 12% менее склонны к неизлечимым заболеваниям, чем не пьющие этот напиток, любители 2-3-х чашек в день — на 18%. Причём это не зависит от наличия или отсутствия кофеина. Отдельное исследование среди курильщиков показало, что душистые зёрна и на них оказывают лечебное воздействие.  В кофе много антиоксидантов, которые работают на очищение.

Что ещё выявили учёные о положительных свойствах кофе (при употреблении не более 400 мг для взрослых, 100 мг — детям):

  • помогает при болезни Паркинсона, снижает риск заболевания;
  • снижает риск появления диабета не инсулинозависимого;
  • уменьшает вес, подавляя аппетит;
  • умеренное употребление напитка снижает риск появления болезни Альцгеймера (если эта привычка по жизни, специально начинать в пожилом возрасте — не поможет);
  • грозит вымыванием из костей кальция, но даёт силу мышцам.

Бодрящий напиток — смесь из двух тысяч химических веществ, его качество различно в зёрнах и напитке, в растворимом и молотом. Не всем и не всегда можно пить этот ароматный нектар (беременным, гипертоникам — нельзя), но отказываться от бодрящего по утрам ароматного напитка большая часть населения планеты не собирается. Полезный вкус — это не пакетики «три в одном», а кофеварка — самый лучший утренний помощник на кухне.

Это интересно: Стационарный блендер: рассказываем все нюансы

Что за чудо — кофемашина

Идеальная техника у каждого своя. Потому запросы у всех разные. Модификаций, моделей, наворотов в этой сфере тоже довольно много. Решив приобрести полезный агрегат, нужно ответить себе на несколько важных вопросов:

  • сколько чашек выпивается в день;
  • какой вкус предпочтительней;
  • сложность обслуживания техники;
  • стоимость, функционал.

Кофемашины, как правило, имеют возможность, работать с зерновым кофе благодаря встроенной кофемолке. Кофеварки же готовят на молотом сырье.

В кофеварках молотый продукт чаще дозируется вручную, эспрессо варят не все устройства. У них разный функционал, от простейшего до максимально возможного. Ценник гораздо ниже, чем у кофемашины (в 5-15 раз), зависит от количества выполняемых операций. Ещё возникают сложности с типом агрегата, ибо бывают они гейзерные и рожковые, с панарелло и без капучинатора и прочее. Начинаем разбираться.

Комплектация

Кофеварка поставляется в картонной коробке, оформленной в фирменном стиле Redmond. Мы увидим хорошо знакомый стиль: «фирменные» шрифты, строгую цветовую гамму, фотографии самого прибора и описание его основных технических характеристик. Благодаря такому оформлению потенциальный покупатель не только сразу же узнает продукцию Redmond на полках магазинов, но также сможет составить первое впечатление о приборе, не вскрывая коробку.

Ручки для переноски у коробки не предназначено. Содержимое защищено от ударов с помощью полиэтиленовых пакетов, и вкладок из прессованного картона и картонных мини-коробочек. Подвижные элементы дополнительно закреплены с помощью липкой ленты.

Открыв коробку, мы обнаружили внутри:

  • саму кофеварку
  • съемный контейнер для молока
  • рожок
  • два дозатора-фильтра разного объема
  • пластиковый темпер
  • дополнительную трубку подачи молока
  • инструкцию
  • сервисную книжку и рекламные материалы

Как мы видим, комплектация у нашей кофеварки вполне стандартная, за исключением наличия двух дозаторов, позволяющих готовить одну или две чашки кофе соответственно.

Советы от производителя

Каждый потребитель хочет, чтобы купленный прибор работал хорошо и долго. Каждый производитель, давая гарантию на качественную работу, указывает варианты правильного использования. Чтобы каждое утро вы имели ароматный напиток без проблем, старайтесь выполнять несколько советов от Redmond.

  1. Внимательно читайте инструкцию и выполняйте правила использования прибора. Адекватные действия повлекут правильную ответную реакцию машины. Помните: в инструкции нет мелочей (ну, не докрутил на сантиметр, а она сразу и сломалась).
  2. Воду в агрегат заливать только фильтрованную, чистую, каждый раз свежую.
  3. Раз в год проводить профилактическую очистку аппарата, например, прокипятив воду с уксусом, что поможет очистить внутренние детали.
  4. Качество напитка напрямую зависит от зёрен, помните об этом, покупая сырьё.