Тигровые креветки

Содержание

Содержание и уход

Несмотря на то, что Черри достаточно неприхотливы, это тоже имеет свои границы. Для комфортной жизни им необходим не слишком большой объем аквариума. Минимумом тут выступает нано-аквариум в 5 литров, это при условии, что жить в этих 5 литрах будет всего до 10 особей. Для комфорта нужно 1 литр на 1 особь. Также стоит иметь в виду, что их численность стремится к постоянному увеличению, так что придется придумывать, что делать с новыми креветками.

Некоторые владельцы делятся даже опытом успешной организации жизни 2-3 креветок в обычной банке на 5 литров. В принципе, это допустимо, если соблюдены остальные необходимые условия: нейтральная или слегка кислая вода 6.5-8 pH, выдерживают от +14-30˚С, но комфортная температура от +22-25˚С, жесткость воды от 3-10° dH и низкое содержание аммиака и нитратов – не так много требований.

Улучшит качество жизни обилие зелени, особенно мха: Рождественский, Яванский, Флейм, Кладофора шаровидная, Риччия, папоротники (ломариопсис, индийский). На растениях задерживаются частички еды; креветки чувствуют себя в безопасности, если у них есть место, где укрыться. Как было замечено выше, окрас Черри проявляется во всей своей красоте тогда, когда вокруг много растений насыщенного цвета. Если же моллюск вынужден все время находиться на открытом пространстве, где оно неизбежно выделяется, оно получает сигнал о том, что так не выжить, необходимо как-то “мигрировать”.

Содержание креветок

В вопросах содержания следует ориентироваться на потребности желаемого вида креветок, учитывать подходящую ему температуру, частоту смены воды и другие параметры.

Многим необходима жёсткая вода с повышенным содержанием кальция (карбонатная жёсткость в диапазоне 5-10), потому что креветки, как и все ракообразные, периодически линяют, а в мягкой воде их новый панцирь может недостаточно затвердеть. Сразу после линьки у креветок мягкое тело, которое легко повредить, и первое время они прячутся. Старый панцирь креветки обычно съедают.

Все креветки очень чувствительны к меди, даже маленькие её дозы могут стать убийственными. В связи с этим креветок следует переместить в другую ёмкость, если другим обитателям аквариума требуется лечение медесодержащими препаратами либо, наоборот, проводить лечение в специальном карантинном аквариуме. Таблетки против улиток также могут быть губительными для креветок.

Для всех некрупных креветок подойдет небольшой (от 10 литров) аквариум – креветочник с толстым слоем грунта, в котором хорошо укоренятся аквариумные растения. Следует выбирать неприхотливые их виды, так как в креветочниках не стоит налаживать подачу СО2, столь любимого растениями. Подойдут яванский мох, роголистник, валлиснерия, папоротник таиландский и другие. В большом аквариуме креветки просто «затеряются» из-за своих миниатюрных размеров. Средняя плотность посадки этих ракообразных — 2 креветки на литр (это справедливо лишь для небольших видов).

Большинству креветок необходимо высокое содержание кислорода в воде, потому желательно иметь аэратор и включать его хотя бы ночью, когда растения перестают выделять О2. Также нужно помнить о том, что с повышением температуры понижается уровень кислорода, соответственно, также нужна дополнительная аэрация. А при температуре выше 32 градусов Цельсия креветки очень легко гибнут даже с аэрацией, потому что происходит сворачивание белка в их организмах.

Неплохо класть в воду креветочника листья дуба, бука, ольхи, миндаля. Они послужат дополнительным источником питания и полезной добавкой к рациону, обладающей антисептическим и противопаразитарным действием.

Таким образом, существует огромное количество видов креветок, описание которых в полной мере дать невозможно. Среди этих забавных и полезных животных подходящих для себя найдут как начинающие, так и опытные аквариумисты. Главное, о чём следует помнить, приобретая креветок — нехитрые правила их содержания, и тогда эти неутомимые чистильщики будут служить санитарами и украшением аквариума.

Креветка Черри ее размножение, разведение

Креветка Вишня способна плодиться с
внушительной скоростью. Половозрелая самка подает с помощью феромонов сигнал
самцам о том, что она готова к спариванию, они тут же улавливают посыл. Все
происходит быстро – и уже через 2-3 недели из икринок появляются маленькие
креветки (за раз может быть около 20-30 икринок). Они изначально являются
точными копиями своих родителей, разница только в размере – это называется
развитием без превращения.

Яйца могут быть желтоватого или зеленоватого
цвета – это не влияет на здоровье потомства. Можно заметить, что самка
постоянно шевелит лапками, что необходимо для того, чтобы к икринкам все время
был приток кислорода. Появление глазков на икринках будет признаком их скорого
вылупления.

Для размножения Вишни очень важна зелень в
аквариуме, особенно это касается мха. Именно он служит надежным укрытием,
местом, где детеныши будут спокойно развиваться. В противном случае, у них
слишком большие шансы быть съеденными (если в аквариуме есть рыбы).

Малыши развиваются и находят себе пропитание
самостоятельно, в то время как самка уже спустя несколько дней может снова
плавать с икрой. В это время ее лучше не тревожить, нужна спокойная обстановка.
Нередки случаи, когда самка роняет икру, это обычно происходит, если она совсем
молодая, но ничего страшного, появление новых икринок не заставит себя ждать.

Итак, Черри размножаются очень быстро, это
говорит в пользу аквариума побольше, если Вы не планируете останавливаться на
нескольких особях.

Чем кормить Дальневосточную креветку

По
способу питания членистоногие неприхотливы. Могут потреблять специализированные
корма для ракообразных, а также:

  • недоеденный рыбий корм;
  • специальный корм для креветок;
  • останки других животных;
  • овощи, листья;
  • живой корм;
  • водорослевые обрастания. Ракообразные является отличным спасителем в борьбе с нитчаткой. Зеленые нитевидные водоросли способны разрастись по всему аквариуму, что может привести к массовому вымиранию высших растений и нарушению биологического баланса.

Этот
вид ракообразных может побороться не только за территорию. Места, куда больше
всего попадает корм, членистоногие пытаются взять под контроль.

Геологическая история

Современные креветки-моллюски не имеют большого значения для человека. Однако вымершие виды этих ракообразных часто изучаются геологи. В пресная вода Отложения, как правило, бедные окаменелостями, довольно часто встречаются хорошо сохранившиеся раковины моллюсков. Они помогают определить возраст соответствующего слои.

В прошлые геологические периоды креветки-моллюски были, по-видимому, более многочисленны и разнообразны, чем сейчас. Известно 300 вымерших видов и вдвое меньше живых. Самые старые креветки-моллюски, такие как Asmussia murchisoniana, были найдены в Девонский депозиты. Многие вымершие виды, особенно триасовые, жили в море, где сегодня нет креветок-моллюсков.

Геологическая история [ править ]

Современные креветки-моллюски не имеют большого значения для человека. Однако вымершие виды этих ракообразных часто изучаются геологами . В пресноводных отложениях, обычно бедных окаменелостями, довольно часто встречаются хорошо сохранившиеся раковины моллюсков. Они помогают определить возраст соответствующих слоев .

В прошлые геологические периоды креветки-моллюски были, по-видимому, более многочисленны и разнообразны, чем сейчас. Известно 300 вымерших видов и вдвое меньше живых видов. Самые старые креветки-моллюски, такие как Asmussia murchisoniana , были найдены в девонских отложениях. Многие вымершие виды, особенно триасовые, жили в море, где сегодня нет креветок-моллюсков.

Польза от употребления морских креветок

 
 
Ученые из университета Японского города Осаки, обнаружили, что после варки креветок вещество которое делает их красными, в сотни раз сильнее витамина молодости Е и дарит всему человечеству японское долголетие. Мясо креветки содержит вещество астаксантин, помогающее человеку избавиться от синдрома смены часовых поясов, неврозов и депресивных состояний.
Ученные из Австралии считают, что это вещество укрепляет сердечно-сосудистую систему, снижает риск возникновения ишемической болезни сердца, инфаркта, инсульта и гипертонии.
В креветках содержится полиненасыщенная кислота Омега-3, которая необходима для нормального развития организма, а кроме того, хорошо влияет на укрепление волос и ногтей, улучшает состояние кожи. Для прекрасной  половины человечества очень важный продукт.

Отличие самца от самки

Даже любитель сможет быстро научиться
замечать эти различия: самки более крупные и яркие, у них немного изогнут
живот. Хвост у самок более широкий, он защищает икру. Тогда как у самцов он
длинный и узкий. Кроме того, у женских особей за головой образуется особое
«седло», которое имеет светлый окрас. «Седло» выделяется по мере того, как
самка становится половозрелой. Этим словом обозначаются яйца, созревающие в
яичниках.

Если с популяцией креветок все в порядке,
самки будут почти беспрерывно носить икру (располагается за задними лапками под
хвостом) – тогда перепутать уже невозможно.

Чем питается креветка?

Креветки являются падальщиками, основа их питания — практически любые органические останки. Кроме этого рачки любят лакомиться планктоном, сочными листьями водорослей, могут охотиться на молодняк мелких рыбешек, даже забираться в сети рыбаков. Пропитание креветки ищут с помощью обоняния и осязания, поворачивая свои антенны-усики в разные стороны. Некоторые виды активно разрывают грунт в поисках растительности, другие же бегают по дну, пока не наткнутся на какую-нибудь пищу.
Эти моллюски практически слепые и способны различать силуэты объектов лишь на расстоянии нескольких сантиметров, поэтому главную скрипку играет обоняние. На свою жертву креветка накидывается резко, хватая передней парой ног, и удерживает, пока она не затихнет. Развитые челюсти или жвалы постепенно перетирают пищу, на что может уйти до нескольких часов.

Разновидности для еды

Мясо креветок, как и большинство морепродуктов, богато ценным йодом, который необходим для работы щитовидной железы. Огромное количество кальция, фосфора, кобальта, железа и незаменимых аминокислот способствует стабильной работе и функционированию важнейших систем человеческого тела.

В коммерческом обороте обычно находятся три типа: коктейльные, тигровые и королевские креветки. Из них только тигровая (Penaeus monodon) является отдельным видом. Название коктейльных креветок – чисто коммерческое, относящееся к любым маленьким экземплярам этих ракообразных, которые обычно предназначаются для коктейля из креветок.

Большая часть рачков, продаваемых в европейских магазинах – это северные креветки (Pandalus borealis), также известные как норвежские. Их массовый сбор в начале 20 века был начат норвежцами.

Чем вода холоднее, тем мельче выглядят представители ракообразных. Но «мелочь» обладает ярким и насыщенным вкусом. Часто употребляются любителями пива в отварном виде со специями, как закуска к пенному напитку. В Балтийском море обитает несколько представителей, но из-за того, что они маленькие, их используют только как наживку.

Из множества настоящих отловленных ракообразных здесь будут упомянуты три наиболее важных:

  1. Песчаная (Crangon crangon) обитает в европейских морях. Вырастает до 9 см. Его широко вылавливают в европейской части Северной Атлантики. В Европе этот вид чаще всего употребляют в пищу.
  2. Креветка северная (Panduls borealis) обитает в холодных водах Северной Атлантики. Ловится в Канаде, Норвегии и окрестностях Гренландии. Вырастает до 16 см.
  3. Тигровая черная (Black tiger) вылавливается в Индийском океане и теплых водах Тихого океана. На фото хорошо видны огромные особи, достигшие 33 см.

Размер (а значит и цена) определяется количеством особей в 0,5 кг. Гигантских «влезает» 15-18 штук, больших – 25-30 штук, средних 40-50 штук. Продаются еще самые маленькие креветки, называемые серыми, они не менее вкусны, очень популярны и намного дешевле. Второй важный момент – несъедобные головы. Рачки с головами одинакового размера будут намного меньше брюшков с такой же маркировкой. Касаемо креветок целиком, то есть с головой, те же цифры указывают количество штук в 1 кг. Вывод: увидев на упаковке символ 16/20, можно ожидать от 16 до 20 штук целых креветок.

Сырые нарезанные морепродукты встречаются в японских суши, в то время как на других кухнях их варят и жарят. Бывают в скорлупе с головой или без головы. Головы небесполезны, их используют для приготовления ухи и креветочного соуса. На YouTube можно посмотреть видео мастер класс приготовления на гриле без специй. Очистить от кожуры, нанизать на шпажки (должны быть достаточно большие моллюски). Запекаются недолго – около 2 минут. В таком виде чувствуется вкус морепродукта. И только на следующем этапе рекомендуется ознакомиться с остальной кухней.

  • для гриля лучше использовать неочищенных рачков, тогда мясо будет нежным и не слишком сухим;
  • дикие холодноводные моллюски вкуснее, чем тепловодные.

В пятницу, после трудовой недели хорошо насладиться креветками с вином, особенно вприкуску с чесночными хлебцами. Хороши также и с рисом. А соус такой вкусный, что его можно есть даже без этих скрученных рачков.

Описание приготовления. Время действия: около 30 минут.

Ингредиенты:

  • 1 кг креветок,
  • 500 г помидоров, очищенных и без косточек,
  • 500 г тертой моркови,
  • 4 зубчика чеснока,
  • 1 перец чили,
  • ½ кубика масла,
  • 1 стакан сухого белого вина,
  • соль, перец.

Обжарить на сливочном масле чеснок и перец чили, добавить морковь и помидоры, тушить около 10 минут. Положить креветки, налить вино и тушить, не накрывая крышкой, пока лишняя жидкость не уменьшится и не будет готово

Где обитает креветка?

Креветки, играя важнейшую роль в экосистеме океанов и морей, расселились практически повсеместно.
Более чем 2000 видов этих рачков можно разделить на следующие подвиды:

  • пресноводные – встречаются в России, водах Австралии, Южной Азии;
  • холодноводные креветки — это самый распространенный вид, который обитает в Северном, Балтийском море, Баренцевом, вблизи берегов Гренландии, Канады;
  • тепловодные моллюски – в южных океанах и морях;
  • солоноводные – в соленных водах.

Чилийские рачки расселились по всему Южноамериканскому побережью, встречаются в Черном, Средиземное море, а креветки «королевские» — в Атлантическом океане. При создании комфортных условий некоторые пресноводные и тепловодные виды успешно содержатся в домашних аквариумах. Многие из них были выведены искусственным путем, имеют необычный окрас, который в природе не встречается.

Дальневосточные креветки

Креветки — обоеполые организмы, но женские и мужские половые железы у них формируются в различное время. Когда наступает половая зрелость, креветка сначала превращается в самца, а на третий год жизни он преобразуется в самку. Самки приклеивают яйца к волоскам брюшных ножек и носят их с собой, пока из них не появятся личинки.

Креветки палемон

Креветки являются объектом промысла в морях Тихого океана, в атлантических и северных морях. Это самые востребованные промысловые существа, ежегодно вылавливают до миллиона тон креветок.

В Черном море обитают креветки палемон. Они, как и дальневосточные креветки, живут в мелкой воде среди водорослей. На протяжении дня они пасутся на подводных камнях, хватая пищу небольшими ножками с миниатюрными клешнями-щипчиками. Если положить на камень руку и не шевелиться, то креветки начнут потихоньку прищипывать кожу вокруг ногтей.


Креветка палемон. Обитает в Черном море.

Некоторые виды креветок являются своеобразными чистильщиками, они облепляют рыбу и снимают с нее омертвелые кусочки ткани, а также уничтожают различных паразитов. В это время рыба замирает, пока креветки ее полностью не почистят.

В начале 30-х годов XX века креветки попали из Черного моря вместе с завозимой рыбой в Каспийское море, где они хорошо прижились и достаточно быстро распространились вдоль западного побережья.

https://youtube.com/watch?v=4DZndATjvqc

Амано (Amano shrimp)

Амано – это светло-зеленые аквариумные креветки со светлой полосой на спине и коричневыми пятнами по бокам. Их также называют водорослеедами, а опытным аквариумистам они известны как «чистильщики аквариума», которые легко уживаются с другими аквариумными обитателями. Амано не поедает лишь красные водоросли, но препятствует их появлению. Представители вида живут свыше 3-х лет. Но их разведение в неволе крайне сложная задача.

Речная японская креветка (Macrobrachium nipponense)

Также известна как речная восточная креветка. Для неё характерен привлекательный окрас, при первом взгляде она даже может показаться стеклянной. Данный вид разводят в промышленных масштабах, за счёт простоты в содержании он подходит начинающим аквариумистам

В то же время эти аквариумные креветки отличный пример того, почему важно тщательно подходить к совместному размещению тех или иных видов т.к. Macrobrachium nipponense отличаются агрессивностью

Содержать их можно лишь с соизмеримыми креветками.

Как размножаются

Занимательно размножение этих водных обитателей. Самочку готовую к спариванию самец находит по запаху и оплодотворяет. Особой активностью отличаются молодые самцы, которые в состоянии оплодотворить до пяти самок. Более старшие особи не более одной. Время между спариванием и откладкой яиц разное. От двух-трех дней до полумесяца. Оплодотворенные яички висят на плеоподах самочки пока не начнут выклевываться личинки. Все это время она находится в каком-нибудь укрытии.

Созревшая икра Для того чтобы самка могла спокойней себя чувствовать ее лучше отсадить в отдельный аквариум, ей не только там будет спокойней, но и есть гарантия того, что мальки не станут добычей других обитателей аквариума. Молодняк вообще не похож на взрослых креветок. И к большому сожалению в случае малейших отклонений от нормы гибнет.

 Загрузка …

Рецепты с креветками

Королевские креветки в чесночном соусе

Ингредиенты: 500 г креветок (2 стакана), табаско, 3 зубчика чеснока, соль, укроп, сливочное и растительное масло.

Приготовление. Блюдо нужно готовить быстро, иначе креветки станут «резиновыми». Поэтому постарайтесь, чтобы все ингредиенты были под рукой. Вначале нужно разогреть на сковороде сливочное и растительное масло. Затем слегка обжарить креветки — по несколько минут с каждой стороны. Добавить кетчуп, табаско, туда же выдавить чеснок, порезать укроп, посолить, добавит пикантности блюду свежемолотый черный перец. Перемешать, выключить, дать несколько минут постоять, чтобы креветки впитали аромат зелени и чеснока, украсить зеленью, подавать с лимоном.

Креветки с брокколи в соусе

Ингредиенты: 400 г очищенных тигровых креветок, 4 картофелины, 200 г брокколи, полстакана сливок (20%), 2 ст.л. карри, сливочное масло, соль, молотый черный перец.

Приготовление. Картофель очистить, нарезать средними кубиками, обсушить. Затем обжарить на сливочном масле до золотистой корочки. Брокколи вымыть, разобрать на соцветия, залить горячей водой (так, чтобы вода только слегка покрывала брокколи) и припустить 2 -3 минуты. Воду слить, добавить брокколи к картофелю. Картофель с брокколи посыпать порошком карри и влить в сковороду сливки. Креветки быстро обжарить в отдельной сковороде в сливочном масле. Добавить креветки к овощам, приправить.

Салат «Розовые мечты креветки»

Ингредиенты: 2 кг креветок (варено-мороженых в панцире), 2-3 вареных картофелины, 1 лимон, 3 яйца, 1-2 помидора, 150 г твердого сыра, 50 г сливок (20%), майонез и кетчуп для заправки, соус для морепродуктов (например, «1000 островов), 100 г плавленого сыра (в банке), соль, специи.

Приготовление. Креветки залить кипятком, в заливку добавить соль, специи, подержать немного в воде, вынуть и почистить. Как вариант – купить очищенные. В очищенные креветки (если крупные — разрезать пополам) налить лимонный сок, дать постоять 20 минут.

Для креветочного соуса смешать соус «1000 островов» (для морепродуктов), майонез, сливки, слегка кетчупа, плавленый сыр. Эту смесь добавить к креветкам, настаивать около часа. В это время порезать кубиками вареную картошку, потереть твердый сыр, мелко порезать яйца и помидоры. Ингредиенты распределить по разным емкостям.

Затем выкладывать слоями. Первый — креветочный с соусом (берем одну треть смеси), второй слой — картошка, третий — помидоры, четвертый — твердый сыр, пятый — яйца, сверху положить все оставшиеся креветки с соусом. Пока салат будет настаиваться (не менее 3 часов), все слои пропитаются. Сверху украсить креветками, в центре цветочка — икра мойвы. Вот и сбылись розовые мечты замороженной креветки!

Польза употребления в пищу

Все креветки заслуженно считаются диетическим продуктом. В их мясе содержатся главные жирорастворимые витамины. Пятидесяти граммов этого продукта достаточно для получения суточной дозы йода. Употребление блюд из креветок показано при лечении онкологии.

Регулярное употребление креветочного мяса помогает:

Где обитают самые вкусные креветки

Членистоногих можно встретить почти во всех морях и в некоторых реках с пресной водой. Самые большие особи – теплокровных видов. Холоднокровные – поменьше, но их мясо более вкусное. Они обитают в холодных морях и речках.

Где добывают креветок в промышленных масштабах

Вылавливают членистоногих у берегов Индии, Китая, Японии. Ловят креветок в больших масштабах возле Таиланда, Бразилии. Креветки из холодных морей ценятся во всем мире за более выраженные вкусовые качества и особенно нежное мясо. Повышенным спросом пользуются креветки из Дании и Канады.

Ограничения и запреты на ловлю креветок

В соответствии с Приказом Минсельхоза ежегодно накладывается запрет на ловлю креветок на весь летний период. С 1 июня по 31 августа разрешается 1 человеку вылавливать не более 5 кг ракообразных. Сотрудники рыбной охраны ежедневно осуществляют рейды по берегу Крыма с целью недопущения креветочной ловли.

Однако с 1 сентября сезон возобновляется. Состояние креветок в Азовском и Черном море, по заключению специалистов, носит благополучный характер. Их количество стабильно растет, что представляет интерес для официального промысла и способствует богатому улову.

С 2016 г. ловля этих ракообразных осуществляется добывающими организациями Краснодарского края и Крыма. Выловленный улов поставляется в рестораны и другие заведения питания. Внутренний рынок сбыта креветок пользуется высоким спросом, благодаря ее быстрому размножению. По статистическим данным, ежегодный креветочный улов в Черном и Азовском морях составляет более 1,5 т.

Масштаб и распространение

Креветки прилов

В Соединенных Штатах промысел креветок и креветок уступает по значимости только крабовому промыслу . В северных частях страны охотятся на холодноводные креветки, а на теплые — вдоль юго-восточного побережья Атлантического океана и в Мексиканском заливе . Большая часть продукции приходится на теплопроводные виды, но это меньше, чем импорт креветок, в основном из аквакультуры . Это вызвало международные споры: некоторые рыбаки США обвиняли такие страны, как Бразилия , Китай , Эквадор , Индия , Таиланд и Вьетнам, в сбросе креветок на рынок США, в то время как некоторые страны-производители протестовали во Всемирную торговую организацию по поводу взимаемых пошлин. США в ответ на предполагаемый демпинг.

Как хранить

Производитель указывает сроки хранения на обратной стороне упаковки. Они являются главным ориентиром для организации домашнего хранения. Общие требования такие:

  • охлажденные креветки можно хранить в холодильнике на ледяной подушке не более 7 суток с момента вылова;
  • мороженые – в морозилке 12-24 месяца в соответствии с рекомендациями на упаковке;
  • приготовленные – не более 2 дней в холодильнике.

Важно!

При покупке мороженого продукта допустимо размораживание, если планируется приготовление в течение ближайших 24 часов. Если приготовление запланировано на более поздние сроки, упаковку необходимо сразу отправить в морозилку. При неоднократном размораживании морепродукты потеряют сочность и вкусовые качества.

  • ⇐ Как правильно выбирать стейк из семги
  • |
  • Рыбные медальоны на сковороде с острым рисом ⇒

Виды

Креветка Красный огонь

Эта форма была получена в результате селекционной работы над креветкой вишней. Создатели пытались добиться отсутствия полупрозрачного слоя на панцире креветки и получить 100% окрашивание, что у них в конце концов и вышло. От такой насыщенной красной окраски трудно оторвать взгляд. К тому же креветка Красный огонь получилась немного крупнее своего прародителя. Проблем с содержанием и разведением этих ракообразных обычно не возникает, однако есть некоторые трудности с поддержанием чистой линии.


Креветка Красный огонь

Креветка Желтый огонь

Необычайно привлекательная креветка, обладающая лимонно-желтой окраской. Была выведена японскими селекционерами в 2006 году. По уходу и содержанию ничем не отличается от обычной креветки вишни, хорошо размножается в домашних условиях. Потери окраски в ряду поколений не происходит при условии регулярного добавления «новой крови». Способны прожить в аквариуме до двух лет. С возрастом окрас немного темнеет и становится апельсиново-оранжевым.


Креветка Желтый огонь

КРЕВЕТКИ, ОПИСАНИЕ, РАЗМНОЖЕНИЕ, ЧЕМ ПИТАЮТСЯ, СРЕДА ОБИТАНИЯ, ВИДЫ, ФОТО, ВИДЕО

КРЕВЕТКИ

Мы употребляем в пищу это морское существо, а что мы о нем знаем? Сегодня, мы расскажем вам, как живет креветка в морских глубинах, где обитает, какие существуют виды и многое другое.

Описание креветок

Креветка – это моллюск, относящийся к десятиногим ракам, при длине тела всего лишь то 10-12 см (максимум некоторые особи достигают 30 см) с массой тела в 20 гр.Жизненный цикл креветки варьируется от 1,5 до 6 лет.

А вы знали, что моллюск существо уникальное? Эти существа способны сбрасывать панцирь, меняя его на новый. Но самое интересное, что сердце морского обитателя и половые органы расположены в области головы, где так же находятся пищеварительные и мочевыделительные органы! Как и все ракообразные, да и рыбы, креветка дышит с помощью жабр, которые расположены рядом с ходильными ножками, и защищены панцирем. Кстати, как бы это ни было удивительно, но в нормальном состоянии кровь креветки голубого цвета! И только от нехватки кислорода она обесцвечивается. Обитают же эти существа практически в любых водоемах мира, кроме арктики и антаркиды, сосредоточившись на районах экватора.

Среда обитания креветок

А вы знали, что именно креветки играют важную роль в экосистеме морей и океанов? Эти маленькие существа очищают дно водоемов от различных трубочников, рыб и водных насекомых. В поисках пищи морской обитатель ведет довольно активный образ жизни, постоянно передвигаясь по водоемам. Маленькие уборщики очищают организм от погибших собратьев и мелких водорослей, иной раз, нападая на больших рыб, но только на спящих или больных.

Безусловно, каждый вид креветок обитает в разных местах. Тепловодные, например, обитают только в южных океанах и морях, а их около сотни видов. Холодноводные водятся в Балтийском, Северном море, в Баренцево, около берегов Канады и Гренландии. Кстати, это один из самых распространенных видов креветок. Наверно, вы уже поняли, что солоноводные моллюски обитатели соленых морей и океанов. Пресноводные же обитают в России, Австралии, в странах Южной и Южно-Восточной Азии. Чилийские заселяют Южноамериканские побережья, Черное, Балтийское и Средиземное море, а любимые нами королевские креветки в Атлантическом океане.

Чем креветки питаются

Основа питания моллюска – органические вещества и вымирающие водные растения. Из растений отдают предпочтения сочным сортам, как цератоптерис. Эти существа напоминают падальщиков, которые не побрезгуют полакомиться умершим моллюском и даже молодью рыбы. У креветок есть органы осязания и обоняния, которые прекрасно помогают в поиске пищи – это своеобразные антенки на голове. Жители ближе к экватору в поисках даже раскапывают грунт, бегая по периметру до того момента, пока не наткнуться на еду. Как только моллюск нашел то, что искал, он моментально и жадно набрасывается на пищу. И только слепые особи Черного моряпитаются илом своими жвалами (челюстями), а холодноводные чистым планктоном.

В домашних же условиях мы можете добавлять в рацион животного листья одуванчика и клевера, огурцы, отварную морковь, кабачки, грецкий орех, каштан, вишню.

Размножение креветок

Как только самка готова откладывать яйца, она выделяет желто-зеленую массу со специфическим запахом, на который самцы слетаются, как пчелы на мед. Как пара выбрала друг друга, они начинаютспариваться, что длится не больше минуты. Одна самка может отложить 20-30 икринок, которые развиваются от 10 до 30 дней, в зависимости от окружающей среды. За момент формирования, креветка в икре меняется от 9 до 12 раз! Сначала формируются ножки, и только потом голова со всеми находящимися там же органами. От хищников погибает около 10% молодняка, но в аквариуме вам удастся сохранить 30%. А все потому, что они не способны добывать пищу, питаясь только попавшимся кормом.

Размножение и развитие

Размножение

У креветок-моллюсков разные репродуктивные стратегии. Например, в семье Limnadiidae найдены раздельнополый (мужской женский), гермафродитный (только гермафродиты), и андродивный (самец-гермафродит) вид.

Жизненный цикл

Яйца окружены прочной оболочкой и могут выдерживать сушку, замораживание и другие неблагоприятные условия. У некоторых видов эти яйца могут вылупиться через 7 лет.

Когда яйцо попадает в подходящую лужу, личинка вылупляется из науплий сцена. Науплии моллюсков отличаются очень маленькими передними усиками. На втором этапе (метанауплий) у личинки развивается небольшая раковина. Они очень быстро развиваются. Например, Кизик Половой зрелости достигает через 19 дней после вылупления.

Морские креветки в Китае

Начнем с наиболее всем известном продукте питания травяном шримсе или морской креветке, а по простому — чилиме. Не будем вдаваться в биологические характеристики этих морских ракообразных. Будем рассматривать их с позиции голодного и желающего съесть что-нибудь вкусненькое простого белого человека — «лаовая», будем считать что лао – на китайском языке, это почтенный человек.
 
 
Самый распространенный вид морской креветки в Китае и в Циндао в частности, называется Китайская или Восточная креветка, в большенстве своем разводится на креветочных фермах. Живет в Желтом море, продолжительнось жизни — один год, при разведении человеком подолжительность жизни увеличивается до 2 -3 лет. Достигает размера 15 – 18 см. Промысловый сезон лова с середины мая до конца октября. Практически весь туристический сезон в Циндао можно лакомиться свежими морскими креветками.
 
 
Когда Китайская креветка еще свежая, она зеленого цвета. Дома можете рискнуть и съесть ее прямо сырой с солью или соевым соусом. Я ел, когда был моряком, вкусно, особенно когда очень есть хочется. Но тогда море было глубже и вода чище. Сейчас не советую, особенно в чужой стране и в чужом городе. Советую в любом случае запастись лоперамидом и линексом, активированным углем и Словом Божьем, прежде чем употреблять что либо не очень известное вам.
В Китае на креветочных фермах выращивается более 200000 тонн морских и пресноводных креветок, что намного выше, чем естественный промысел в водах морей омывающих сам Китай. Китайские морские креветки для Китая является важным экспортным видом морского продукта, широко расплодившегося на международном рынке.
Продается на улицах Циндао в живом и свежем виде, могут приготовить прямо при вас на улице или в ближайшем ресторанчике. Если Вы молоды, можете рискнуть и съесть это на улице и запить шикарным пивом «Циндао».  Вам могут налить его из пивного кега тут же на улице в стакан, пивную кружку или просто в целлофановый пакет. Но ежели вы солидный лаовай, то ешьте блюда из креветок в солидных ресторанах города Циндао.
 

Целевые виды

Глобальный вылов диких креветок и видов креветок в миллионах тонн, 1950–2010 годы, по данным ФАО.

Креветки происходят из самых разных водоемов мира. Коммерческое значение имеют менее 300 видов креветок и креветок из общего числа 3000 видов. В улове преобладают шесть «видов», на которые в совокупности приходится 82% мирового улова. Они приведены в таблице ниже:

Научное название Название ФАО Улов 2005 (т) Процент от общего
N / A Натантийская декапода nei 887 688 26,0%
Acetes japonicus Креветки с пастой акиами 664 716 19,5%
Trachysalambria curvirostris южная грубая креветка 429 605 12,6%
Pandalus borealis северная креветка 376 908 11,0%
Penaeus spp. Креветка Penaeus nei
230 297 6,7%
Penaeus monodon гигантская тигровая креветка 218 027 6,4%

Промысел креветок и креветок можно разделить на промысел креветок в холодной воде, теплой воде и пасты, что в целом соответствует трем таксономическим категориям Penaeoidea , Caridea и Sergestoidea , соответственно.

Паста из креветок

Сушка креветочной пасты под мостом Кап Шуй Мун , Гонконг

Хотя рыбаки не всегда выделяют различные виды рода Acetes , в совокупности они образуют крупнейший в мире промысел креветок. Есть промыслы Acetes в Корее , Японии и Юго — Восточной Азии , но подавляющее большинство улова в Китае . Общий вылов, вероятно, будет крайне недостаточно записан, но был оценен в 664,716 тонн в 2005 году В рамках Азиатско-Тихоокеанского региона , то Acetes рыболовство является четвертым по величине промысла по весу, после hairtails , анчоусами и очень большое .

Рыболовство в теплой воде

Промысел креветок и креветок в теплой воде обычно нацелен на несколько видов и обычно контролируется с точки зрения улова на единицу усилия (CPUE), а не сложных моделей, используемых для холодноводных креветок. Тепловодные виды (в основном Litopenaeus setiferus , Farfantepenaeus aztecus и Farfantepenaeus duorarum ) обеспечивают более 85% промысла креветок в Соединенных Штатах и ​​вылавливаются в Мексиканском заливе и прилегающих частях Атлантического океана. Прилов представляет собой серьезную проблему для промысла креветок в теплых водах, а случайный вылов морских черепах является одной из самых спорных проблем.

Холодноводное рыболовство

Pandalus borealis , самый важный вид холодноводных креветок

Наиболее важным видом, обитающим в холодных водах, является «северная креветка» Pandalus borealis , на которую приходится 12% от общего улова креветок и креветок. До 70% улова вылавливается в Канаде и Гренландии . Цена на холодноводные креветки снижалась с 1990-х годов в результате увеличения масштабов выращивания креветок .

Прилов обычно регулируется при ловле креветок в холодных водах, и, соответственно, уровни прилова низкие, а отлов морских черепах в холодных и умеренных водах — редкость. Прилов в основном сокращается за счет использования решеток Нордмёре, которые сокращают количество пойманной трески , пикши , гренландского палтуса и морского окуня во время ловли креветок. Сетка Нордмёре была изобретена норвежским рыбаком Полом Браттёем, в первую очередь как средство исключения медуз из улова креветок, и введена в 1989 году. Это нововведение приводит к минимальному сокращению количества пойманных креветок, но может сократить количество прилова примерно на 97%.

При ловле холодноводных креветок в горшках прилов в основном составляют беспозвоночные, включая приземистых лобстеров , крабов , моллюсков и иглокожих .