Особенности работы кофемашин krups

Содержание

Преимущества

У капсульной техники есть и еще одно преимущество: помол является весьма шумной операцией, поэтому приготовление кофе с помощью капсул происходит гораздо тише — здесь есть лишь звук выходящей под давлением жидкости, несравнимо более тихий, чем шум от кофемолки.

Есть и другой вариант кофемашин с порционной заправкой — чалдовые машины. Чалды представляют собой спрессованные таблетки (cialda на итальянском языке как раз и значит «таблетка») из 7–9 граммов молотого кофе, помещенные между двумя слоями фильтровальной бумаги. Причем фасовка кофе в одноразовые пакетики появилась гораздо раньше капсул, в 1959 году.

Как и капсульные, чалдовые кофемашины не имеют разнообразных регулировок и вынуждают довольствоваться имеющимися в продаже видами чалд (которых, как и капсул, предлагается немало), однако многие модели позволяют работать и с обычным молотым кофе, чего не встретишь у капсульных машин.

Krups EA826E Espresseria LCD Inox


Автоматическая кофемашина с капучинатором и встроенной кофемолкой с регулировкой степени помола зерен.Аппарат оборудован фильтром Claris, который идеально очищает воду для получения напитка высокого качества.

Для приготовления напитка можно использовать не только зерна, но и обычный молотый кофе.

Средняя цена: 35 000 рублей.

Технические характеристики

  • объем контейнера для воды – 1.8 л;
  • капучинатор – есть;
  • тип напитка – американо, эспрессо, капучино, латте;
  • автоотключение – есть;
  • автоматическая декальцинация – есть.

Преимущества

  • прочный металлический корпус;
  • установленный фильтр для воды;
  • одновременная раздача напитка на две чашки;
  • 3 степени помола кофейных зерен;
  • 3 уровня температуры сваренного напитка;
  • 3 степени крепости кофе;
  • дисплей с подсветкой;
  • подогрев чашек перед наполнением.

Недостатки

  • разбрызгивание молока при вспенивании;
  • высокая стоимость таблеток и средств от накипи;
  • во время измельчения зерен прибор может сильно вибрировать.

Кузнецы и весы

Давным-давно, в 1846 году, в небольшом городке Вальд в Северной Рейн-Вестфалии Джошуа Кортц владел кузницей. В этой кузнице работало несколько его друзей и племянник Роберт по фамилии Крупс. Сын последнего и трансформировал небольшую кузницу в промышленную компанию по производству весов. С этого и начинается история бренда Krups.

В 1866 году компания переезжает в город Золинген, в котором и открывается фабрика по созданию весов. Продукция фабрики поставляется не только по территории Германии, но также в Голландию и Швейцарию. Модели отличаются высокой точностью и пользуются большой популярностью, так что к рубежу столетий Krups становятся одним из ведущих производителей весов в стране. Именно эту продукцию бренд выпускает вплоть до 50-х годов XIX века.

Сотрудничества и слияния

В 1991 году Крупс заключает контракт с другим гигантом – компанией Нестле. Цель сотрудничества – выпуск кофеварок, которые можно использовать с капсулами «неспрессо». Это еще в несколько раз повышает продажи компании и делает ее одним из лидеров в сфере техники для варки кофе. В том же году предприятие Крупс покупает компания Moulinex.

Спустя 10 лет происходит знаковое для Krups событие – бренд объединяется с «Группой СЕБ», компанией, которая занимает лидирующие позиции на рынке мелкой бытовой техники. А еще через 8 лет, в 2009 году, фирма Крупс заключает контракт с известным производителем пива – Хайнекен. В результате этого сотрудничества на свет появляется уникальная система охлаждения, разлива и хранения пива.

Второе совместное детище Крупс и Нестле – система для приготовления кофе и других напитков Dolce Gusto, появилось в 2010 году. За 6 лет до этого под брендом вышла очень оригинальная серия кухонной посуды, изготовленная из черной нержавеющей стали, а за 5 – линейка, созданная в сотрудничестве с именитым дизайнером Константином Криком. С последним компания сотрудничала на протяжении многих лет.

Автоматическая зерновая кофемашина

Основная характеристика заложена в заголовке. Это удобный аппарат для автоматического приготовления любимых кофейных напитков. По большей части представители указанной серии отличаются незначительно. Во многом потому, что помпа, шасси, кофемолка, термоблок и заварочные блоки расположены практически идентично. Нередки случаи, когда прочие модели главным образом отличаются внешним видом корпуса, его цветовой расцветкой, некоторыми изменениями дисплея.


Может также незначительно отличаться определенный набор функций, капучинатор, могут присутствовать особенности управления. Krups EA 8105 выбрана для обзора по причине некоторой общей схожести с прочими представителями EA серии. В продаже нашего интернет магазина представлен ряд аппаратов франко-немецкого производителя. Выполнив тестирование и подготовив обзорные материалу по ряду из них, можем констатировать примерно одинаковое качество эспрессо при прочих равных (настройках, режиме, объеме и крепости напитка).


Переплачивать за приобретение прочих моделей стоит исключительно за повышенную эргономику, более удобное и продуманное управление, наличие дополнительных функций. Применительно к представленной в материале кофемашине, стоит выделить ее привлекательный внешний вид. Более того, нельзя не выделить компактные размеры (250x330x370 мм). При этом само по себе основание отмечается одной из наименьших площадей. Поэтому установка с легкостью компактно размещается на кухне.

Nespresso Prodigio XN 410T – капсульная кофеварка с удаленным управлением

Эта компактная кофемашина больше подойдет тем, кто пьет напитки из капсул не чаще 2-3 раз в день. Причина – маленький объем бака на 800 мл. Однако кофе Prodigio готовит отменно, нагнетая давление в 19 бар.

Модель получилась достаточно компактной и не занимает много места на столе благодаря узкому корпусу шириной 12 см.

Плюсы:

  • Очень быстрый нагрев – кофеварка готова к работе уже через 25 секунд.
  • Регулируемый объем воды, подаваемой на капсулу.
  • Возможность удаленного управления через мобильное приложение на смартфоне.
  • Автоматическое отключение питания через 9-30 минут (в зависимости от заданных настроек).
  • Емкий контейнер для отходов, вмещающий десяток пустых оболочек.
  • Простота использования, хотя она и обусловлена отсутствием дополнительных функций.
  • Невысокая стоимость в пределах 10-12 тысяч рублей.

Минусы:

  • Маленький объем бака.
  • Отсутствие таймера.
  • Шумновато работает.

ЧИТАТЬ ТАКЖЕ

10 лучших капучинаторов

Предлагаем приобрести Krups EA 8105 в Минске

Тем, кто в результате прочтения материала настроен купить качественно собранную машину без переплат, рекомендуем в белорусской столице обращаться в интернет магазин Beltexno.by. Наши квалифицированные специалисты готовы более подробно рассказать о модели и ответить на все ваши вопросы. Одной из пользующейся спросом услуги является сравнение моделей на основе индивидуальных предпочтений клиента. В целом, это отличная кофемашина для домашнего применения, характеризующаяся стильным дизайном, надежной конструкцией и полезными функциями. Купить или посмотреть все модели Krups в нашем каталоге

О бренде

Изначально компания Krups получила известность как производитель весов, а после Второй мировой войны возникла необходимость в бытовой технике и было решено расширить производство. Начать решили с кофемолки: первая модель была продана в 1956 году и имела большой успех. Затем был период домашних миксеров (такие были почти в каждом доме в Германии), а уже к 80-м годам владельцы торговой марки решили сконцентрироваться на кофе.

В 90-х годах были открыты филиалы в США при сохранении штаб-квартиры в Германии. Началось партнерство с Nestle. Krups несколько раз сменил владельцев, и сегодня это крупная корпорация, которая входит в «SEB» (Société d’Emboutissage de Bourgogne)» – французский консорциум, производящий мелкую бытовую технику. Кроме Krups к ним относятся и другие бренды.

Krups XP 3440 Calvi

Рожковая кофеварка, заключенная в пластиковый корпус с металлическими элементами. Устройство предусматривает полуавтоматическое приготовление напитков, но с понятной панелью управления это не проблема, поскольку для получения кофе владельцу нужно всего лишь влить воду в резервуар и наполнить холдер порошком.

Напиток можно приготовить из молотых зерен и кофе в чалдах – одноразовых пакетиков из фильтровальной бумаги с кофейным порошком, рассчитанных на одну порцию.

Средняя цена: 10 000 рублей.

Технические характеристики

  • объем контейнера для воды – 1.1 л;
  • капучинатор – есть;
  • тип напитка – капучино, эспрессо, латте;
  • автоотключение – есть;
  • автоматическая декальцинация – нет.

Преимущества

  • надежность конструкции;
  • быстрое приготовление двух порций кофе;
  • подогрев чашек перед их наполнением;
  • съемный поддон для жидкости;
  • лаконичный дизайн.

Недостатки

  • необходимость очищать аппарат вручную;
  • ручное приготовление капучино.

История Krups

1846 — появление фирмы Krups в г. Вальд; Роберт Крупс создает промышленное предприятие на основе кузницы своего дяди Джошуа Кортца; компания производит пружинные весы.1866 — производство переносится в г. Золинген, начинается экспорт продукции Krups в Голландию и Швейцарию.1920 — Krups становится крупнейшим производителем хозяйственных весов в Германии. На предприятии работает около 110 человек.1951 — компания переходит по управление третьего поколения семьи Крупс (Фриц Крупс и доктор Карл Курнер), на предприятии работает только 30 человек.1956 — Krups начинает выпускать свою первую кофемолку.1959 — Krups выпускает миксер «3Mix»1961 — Krups выпускает электрическую кофеварку Onko, которая позднее была переименована в T8.1964 — производство состоит из 5 заводов, 4 из которых расположены в Германии, а 1 — в Ирландии. На предприятиях работают 1714 человек.1967 — Krups выпускает свою первую ломтерезку.1972 — товары Krups появляются на северо-американском рынке.1975 — на предприятиях Krups работает 4000 человек. Торговый оборот компании достигает 300 млн немецких марок.1983 — Krups начинает производить первую экспресс-кофеварку. Ассортимент компании расширяется за счет паровых машин, электронно-программируемых моделей и комбинированных приборов.1991 — Krups начинает совместное производство с компанией Nestle; выпущена первая капсульная система Krups Espresso.1996 — компания отметила свое 150-летие.2001 — Group SEB покупает часть акций Moulinex, благодаря чему Krups также вошёл в состав группы компаний.2005 — Krups выпускает новый ассортимент продукции, созданной дизайнером Константином Криком (Konstantin Grcic).2009 — В результате сотрудничества Krups и Heineken создана запатентованная система охлаждения, хранения и розлива пива BeerTender2010 — Krups и Nestle представили новую совместную разработку — систему приготовления напитков Dolce Gusto.

Тесты Krups

17 мая 2014

сравнительный тест

Тест кофемашин: эксперты оценили пеночку и вкус эспрессо

«Потребитель. Бытовая техника» – не новичок в тестировании кофемашин. Мы уже проводили два теста. Первый, в 2008 году, делали в лаборатории: измеряли технические параметры, а эксперты оценивали качество пенки и вкус эспрессо. Второй тест был посвящен измерению времени приготовления эспрессо и температуры напитков, мы считали объемы порций и смотрели, как машины готовят две чашки одновременно

В этом тесте мы решили отказаться от оценки напитков, а все внимание посвятили особенностям работы кофемашин, их управлению, посмотрели, как много времени придется тратить на обслуживание этой техники

21 января 2014
+5

сравнительный тест

Тест кофемашины Krups Barista EA9000

Эта новинка от Krups очень интересна по своей конструкции. Она не прямоугольная, как большинство кофемашин, а имеет более сложную форму. Контейнеры для воды и для гущи спрятаны за симпатичными дверцами. Модель выглядит весьма компактной и очень уютной. Нам кажется, что у нее «женский» дизайн и она понравится всем представительницам слабого пола. Цветной сенсорный дисплей — как маленький телевизор на передней панели. На него интересно смотреть, когда он показывает, как идет процедура нагрева системы, и т.д…

12 мая 2013
+5

Оценка автора 9 / 10

соло-тест

Тест рожковой кофеварки KRUPS XP56 SERIE

Эта бритва создана компанией для завоевания молодежной аудитории. Именно с этим связана и противоречивость отзывов: младшая часть нашей группы осталась довольной качеством бритья, джентльмены постарше более критичны в своих оценках, их жесткая щетина оказалась этой бритве «не по зубам». Невысокая скорость оборотов также должна помочь молодежи научиться правильному бритью, и это же может стать раздражающим фактором для опытного пользователя аппаратом.

2 января 2013
+16

Оценка автора 8 / 10

сравнительный тест

Сравнительный тест капсульных кофемашин: пить или не пить? Эспрессо без хлопот.

Капсульные кофемашины и капсульный кофе ворвались в нашу жизнь достаточно стремительно. Продажи растут очень быстро, и среди пользователей уже разгорелась нешуточная дискуссия на тему: «Пить или не пить, покупать или подумать?»
Мы, в силу своей профессиональной деятельности, пили и готовили кофе и в рожковых кофеварках, и в автоматических кофемашинах, и капсульных аппаратах, и… Да в чем мы его только не готовили, этот кофе! Первая капсульная машина попала к нам на тест лет пять, а то и семь назад.

2 января 2013
+8

Оценка автора 9 / 10

сравнительный тест

Тест капсульной кофемашины KRUPS Nescafe Dolce Gusto Genio KP 150610

Компактная кофемашина подойдет и для небольших кухонь, и для маленького офиса. Самое большое преимущество этого аппарата – возможность готовить и горячие, и холодные напитки. Еще одно достоинство – удобная регулировка выбора количества: просто нужно поворачивать рычажок. На машине нет данных о точном количестве напитка в мл — определить, «сколько налито», можно только опытным путем. Но на капсулах есть подсказка, какой уровень воды следует выставлять.

Krups KP 1201/1205/1206/1208/123B Mini Me

Бюджетная капсульная кофеварка Krups, оснащенная высокопроизводительной помпой, создающей давление до 15 бар. Устройство отличается интересным дизайном, компактностью и достаточным количеством полезных функций для комфортного и быстрого приготовления вкусных напитков.

Номер модели определяет цвет корпуса, но все характеристики одинаковы.

Средняя цена: 3300 рублей.

Технические характеристики

  • объем контейнера для воды – 0.8 л;
  • капучинатор – есть;
  • тип напитка – эспрессо, латте, капучино, горячий шоколад;
  • автоотключение – есть;
  • автоматическая декальцинация – нет.

Преимущества

  • интуитивно-понятный интерфейс;
  • разнообразие приготовленных напитков;
  • оптимальный объем водного резервуара;
  • регулировка подачи горячей воды;
  • наличие лотка для сбора капель;
  • отключение при неиспользовании;
  • качественная сборка.

Недостатки

  • дополнительные расходы на капсулы;
  • шнур недостаточной длины;
  • необходимость самостоятельно очищать прибор.

Обзор капсульной кофеварки Dolce Gusto Krups Oblo KP1108

Кофеварки капсульного типа системы Dolce Gusto серии Krups Oblo представлены в 4 цветовых вариациях, каждая из которых имеет два артикула, означающих одну и ту же модель:

Dolce Gusto Krups KP 110F / KP110F10 Orange – оранжевая с черным – на момент обзора в продаже полностью отсутствует
Dolce Gusto Krups KP 1101 / KP110110 Glossy White – белая с черным
Dolce Gusto Krups KP 1105 / KP110510 Dark Red – красная с черным
Dolce Gusto Krups KP 1108 / KP110810 Piano Black – полностью черная кофеварка

При этом самая популярная в продаже – последняя, черная Krups 1108 / 110810. Ориентировочная цена на момент написания данного материала – от 4000 руб. (актуальные цены в

Krups Dolce Gusto Genio S KP240110

Используемый кофе:
капсулы

Капсулы:
Dolce Gusto

Мощность:
1600 Вт

Объем:
0.8 л

Манометр:
нет

Все характеристики…

Оценка читателей:

4.5/5

Читать отзывы

Dolce Gusto Genio S KP 240110 – это капсульный аппарат, позволяющий готовить сорта кофейных напитков на любой вкус: капучино, латте, американо, эспрессо и лунго. Модель изготавливается из качественного пластика на немецких заводах Krups с многолетней историей. Объем 0,8 литра позволяет за одно применение приготовить от 3-6 чашек вкуснейшего кофе, при этом на одновременная раздача только для одной чашки. Кухонный аппарат подойдет для домашнего использования или маленького офиса для настольного применения. В дополнительных настройках можно регулировать порцию горячей воды и температуру напитка для создания идеальной консистенции кофейных напитков.

Стильный и современный дизайн Dolce Gusto Genio S KP 240110 в белом оттенке впишется в любую кухонную зону. Имеет цифровой дисплей, отображающий время приготовления и выбранные функции на экране. В ней не предусмотрена автоматическая система очистки и капучинатор в виду бюджетной стоимости модели и компактного размера. После каждой варки кофе достаточно протереть кухонного помощника мягкой тряпочкой и один раз в 6 месяцев очистить его от накипи со специальным средством, тогда кофемашина прослужит вашему дому долгие годы, позволяя наслаждаться натуральным кофе ежедневно. Модель оснащена съемным лотков для сбора капель и функцией автоотключения после варки кофе. При всей своей компактности и легком весе аппарат варит вкуснейшие и ароматные напитки.

Покупатели отмечают простоту управления на дисплее с русским языком, стильный дизайн и высокое качество сборки. Этот вариант весит всего около 2 кг, поэтому с легкостью поместиться в дорожную сумку для наслаждения ароматным кофе в командировках и путешествиях.

Преимущества

  • Компактный размер.
  • Удобная система управления.
  • Качественная сборка.
  • Насыщенный и ароматный вкус кофе.
  • Стильный дизайн.
  • Яркий цифровой дисплей.

О бренде

Изначально компания Krups получила известность как производитель весов, а после Второй мировой войны возникла необходимость в бытовой технике и было решено расширить производство. Начать решили с кофемолки: первая модель была продана в 1956 году и имела большой успех. Затем был период домашних миксеров (такие были почти в каждом доме в Германии), а уже к 80-м годам владельцы торговой марки решили сконцентрироваться на кофе.

В 90-х годах были открыты филиалы в США при сохранении штаб-квартиры в Германии. Началось партнерство с Nestle. Krups несколько раз сменил владельцев, и сегодня это крупная корпорация, которая входит в «SEB» (Société d’Emboutissage de Bourgogne)» – французский консорциум, производящий мелкую бытовую технику. Кроме Krups к ним относятся и другие бренды.

Особенности кофемашин Krups

У этого бренда есть свои конструктивные особенности техники, о которых стоит знать перед покупкой.

  • Обычно есть 3 степени помола. Стандартно у конкурентов – минимум 5 (некоторые делят их вдвое, получая все 10), но крупный-средний-мелкий – это для многих все же маловато.
  • Часто нет регулировки крепости, разве что можно выбрать обычный и насыщенный эспрессо, но для других напитков вариант только один – стандартный.
  • Молоко на ручных капучинаторах часто взбивается сложнее, чем на аналогах других марок. Многое, конечно, зависит от самого молока, но в среднем – так.
  • Несъемный заварочный блок (как у швейцарцев Jura). Может быть и преимуществом, так как его не надо снимать и мыть под краном, но все равно нужно использовать чистящие спецсредства, а многие модели даже с такой очисткой нуждаются в сервисной чистке раз в 2-3 года.
  • Из-за несъемности конструкции ремонтировать ее сложнее, а деталей на Крупс в России не так много, в том плане выгоднее Саеко, которые чинят повсюду и быстро.

В целом, если вы выбираете кофемашину не по акции и не для точной замены, часто можно найти более удобные в использовании модели других брендов. Впрочем, если нравится именно Krups, нет проблем, – их тоже многие любят.

Обзоры Krups

10 сентября 2015

мини-обзор

Мини-обзор кофемашины Krups NESCAFÉ Dolce Gusto Mini Limited Edition модель КР161М10

Капсульные кофемашины созданы для тех, кто ценит время и не хочет сюрпризов при приготовлении кофе: использование капсул гарантирует всегда отличный результат.

27 марта 2012
-4

Народный эксперт

Рожковые кофеварки Krups: espresso в разрезе хорошего давления

Популярные кофеварки Krups с нагнетающим давлением более 15 bar позволяют приготовить небольшие порции кофе. В обиходе такой кофе называют «экспрессо». Относительно происхождения этого термина нет единой точки зрения. Возможно, он образовался от французского слова «expres» (специально для вас). Предполагают также, что в его основе лежит итальянское слово «espresso» — быстрый.

11 ноября 2011
+1

обзор рынка

Кофеварки и кофемашины: все перемелится — эспрессо будет

На сегодняшний день на российском рынке представлено около 40 производителей кофеварок, среди которых есть как хорошо известные брэнды, так и совсем новые для нас имена. Большинство приборов для приготовления кофе представляют европейские производители: Италия, Германия, Великобритания, Швеция, Франция, Швейцария.

Krups EA8118 Arabica

Эспрессо-кофемашина со встроенной кофемолкой для измельчения натуральных кофейных зерен непосредственно перед приготовлением напитка.Усовершенствованная технология Quattro Force позволяет полностью раскрыть вкусовые и ароматические свойства зерен, сделав напиток более насыщенным и вкусным.

Средняя цена: 25 000 рублей.

Технические характеристики

  • объем контейнера для воды – 1.7 л;
  • капучинатор – есть;
  • тип напитка – эспрессо, латте, капучино, американо, лонг;
  • автоотключение – есть;
  • автоматическая декальцинация – есть.

Преимущества

  • регулируемый по высоте дозатор;
  • контейнер для зерен на 260 г;
  • программа автоматической промывки;
  • поддон для сбора капель;
  • приготовление двух чашек кофе за один раз;
  • регулировка температуры воды и степени помола зерен;
  • LCD-дисплей.

Недостатки

  • ручной вспениватель для молока;
  • пережигание зерен при измельчении;
  • на подставке под чашки быстро появляются царапины.

Krups EA890110 Evidence

Автоматическая кофемашина для зернового и молотого кофе.Помимо классического эспрессо, агрегат умеет готовить множество кофейно-молочных напитков, подогревать молоко и заваривать чай, что является его главным преимуществом перед другими кофемашинами.

Для полной передачи аромата и вкуса перед началом приготовления напитка измельченные кофейные зерна смачиваются горячей водой. В результате кофе получается более насыщенным и с легкой горчинкой.

Средняя цена: 50 000 рублей.

Технические характеристики

  • объем контейнера для воды – 2.5 л;
  • капучинатор – есть;
  • тип напитка – эспрессо, американо, латте-макиато, лунго, капучино, ристретто, допио, горячее молоко, чай;
  • автоотключение – есть;
  • автоматическая декальцинация – есть.

Krups EA8108 Essential

Бюджетная автоматическая эспрессо-кофемашина с кофемолкой для приготовления напитков из свежемолотых зерен.Электроприбор прост в обслуживании и эксплуатации, благодаря чему сварить кофейный напиток сможет даже пользователь, который не имеет опыта с подобным оборудованием.

Средняя цена: 22 000 рублей.

Технические характеристики

  • объем контейнера для воды – 1.8 л;
  • капучинатор – есть;
  • тип напитка – эспрессо, капучино, латте;
  • автоотключение – есть;
  • автоматическая декальцинация – есть.

Преимущества

  • вместительный контейнер для зерен;
  • регулировка степени помола;
  • контроль крепости кофе;
  • одновременное приготовление двух порций напитка;
  • регулировка температуры кофе;
  • наличие контейнера для отходов;
  • программа автоматической промывки.

Недостатки

  • ручное приготовление капучино;
  • прибор не оснащен дисплеем;
  • шум во время измельчения зерен;
  • нет функции запоминания рецептов;
  • недостаточно места для больших чашек.

Рецепты Krups

17 мая 2012

кофе

Пряный ром с кофе

Приготовление: в каждый из четырех бокалов объемом 250 мл выложить по 2 штучки гвоздики, одной полоске апельсиновой цедры и полторы чайные ложки сахара. Далее влить в каждый бокал по три столовые ложки темного рома и дать настояться в течение 5 минут. Разлить по бокалам 3 чашки свежесваренного горячего крепкого кофе и перемешать, чтобы растворился сахар. Готовый напиток украсить взбитыми сливками и измельченным мускатным орехом.

17 мая 2012

кофе

Кофейный коктейль с шампанским

Приготовление: смешать 4 чашки крепкого кофе, 2 столовые ложки сахарной пудры и 1 чашку бренди. Полученную смесь охладить

Вылить 1 бутылку шампанского в чашку для пунша, туда же добавить кофейную смесь и осторожно перемешать. За столом напиток разливается специальным черпаком по бокалам для шампанского или стаканам для пунша

13 ноября 2010
+1

смуфи

Мистер Смуфи отожмет каждому!

Smoothie — что-то вроде смеси (вот еще один вариант произношения!) фруктовых соков, ягод и самих фруктов. Все это взбивается, отжимается, перемешивается до однородного состояния — конечно, при помощи блендеров и миксеров, ведь само слово smooth в переводе означает «однородный, гладкий»!

5 ноября 2010
+1

салат

Салаты: есть ли жизнь без майонеза?

Авокадо — штука довольно питательная и калорийная, но все жиры и белки, которые в нем содержатся, легко усваиваются организмом, а кроме того, этот плод добавляют в блюда в небольших количествах. Многие пугаются пока еще экзотического продукта: не знают, как его есть, в какие блюда класть, и, наконец, как чистить?

5 ноября 2010

салат

Салат из красной капусты

Оттенки могут быть разные — вплоть до темно-фиолетового, но название у этого сорта капусты одно — краснокочанная. Она имеет более жесткую и грубую структуру, медленнее переваривается, чем белокочанная, но лучше хранится, не теряя полезных свойств, содержит больше витамина С и белка. Такая капуста вполне способна на «сольные выступления», достаточно ее правильно обработать и полить нужной заправкой. Два классических варианта подготовки дает нам знаменитая «Книга о вкусной и здоровой пище».

О бренде

Изначально компания Krups получила известность как производитель весов, а после Второй мировой войны возникла необходимость в бытовой технике и было решено расширить производство.

Начать решили с кофемолки: первая модель была продана в 1956 году и имела большой успех. Затем был период домашних миксеров (такие были почти в каждом доме в Германии), а уже к 80-м годам владельцы торговой марки решили сконцентрироваться на кофе.

В 90-х годах были открыты филиалы в США при сохранении штаб-квартиры в Германии. Началось партнерство с Nestle. Krups несколько раз сменил владельцев, и сегодня это крупная корпорация, которая входит в «SEB» (Société d’Emboutissage de Bourgogne)» – французский консорциум, производящий мелкую бытовую технику. Кроме Krups к ним относятся и другие бренды.

Krups KP 1101/1105/1108/110T Nescafe Dolce Gusto

Капсульная кофемашина, способная приготовить как горячие, так и холодные напитки на основе эспрессо.Модель рассчитана на работу с профессиональным давлением в 15 бар и обеспечивает владельца вкусными молочно-кофейными напитками уже через одну минуту после включения устройства.

Средняя цена: 6500 рублей.

Технические характеристики

  • объем контейнера для воды – 0.8 л;
  • капучинатор – есть;
  • тип напитка – капучино, эспрессо;
  • автоотключение – есть;
  • автоматическая декальцинация – нет.

Преимущества

  • ручная регулировка объема напитка;
  • возможность приготовить холодный или горячий кофе;
  • съемный лоток для сбора капель;
  • отсутствие посторонних запахов;
  • удобные кнопки на панели управления;
  • приемлемая цена.

Недостатки

  • не предусмотрена система самоочистки от накипи;
  • нужно использовать только капсулы Dolce Gusto;
  • нет противокапельной системы.

Советы по выбору

При выборе кофемашины для домашнего применения необходимо уделять особое внимание критериям, которые влияют на производительность аппарата.
Оптимальной мощностью прибора считается 1250 Вт, а давление не должно быть ниже 15 бар. Этих стандартов достаточно для получения плотной пены и ароматного напитка.
В некоторых моделях есть опция регулировки крепости кофе, это важный момент для особых ценителей вкусовых качеств, однако такие устройства стоят несколько дороже, чем кофемашина со стандартным набором функций.
Большинство экземпляров созданы с полуавтоматическим типом управления и ручным режимом приготовления капучино.
Для приобретения кофемашины в заведения общественного питания лучше выбрать аппарат с высокой производительностью, широким функционалом.

Krups KP 350B Dolce Gusto

Компактная и удобная кофемашина капсульного типа, предназначенная для приготовления бодрящих напитков за несколько секунд.Отличительная особенность прибора – его необычный дизайн, выполненный в виде капли кофе. Устройство станет настоящим украшением интерьера и сварит отличный по вкусу напиток, который по достоинству оценят кофейные гурманы.

Средняя цена: 12 000 рублей.

Технические характеристики

  • объем контейнера для воды – 0.8 л;
  • капучинатор – есть;
  • тип напитка – капучино, латте, эспрессо, американо, лунго, ристретто;
  • автоотключение – есть;
  • автоматическая декальцинация – нет.

Преимущества

  • регулируемая по высоте подставка для чашек;
  • большой выбор кофейных напитков;
  • отдельный контейнер для отработанных капсул;
  • индикация включения;
  • режим энергосбережения;
  • простое управление.

Недостатки

  • нет дисплея и таймера;
  • дополнительно нужно покупать капсулы Dolce Gusto;
  • отсутствие противокапельной системы.

Особенности и преимущества кофемашин Krups

Компания Krups (Крупс) начала заниматься электрическими кухонными приборами в середине 20 века. Первые кофемашины Krups появились уже в 1991 году, однако, широкую известность бренд получил благодаря фирменной капсульной системе Dolce Gusto и зерновым аппаратам.

На сегодняшний день производитель выпускает все виды кофеварок и кофемашин, полюбившихся кофейным гурманам.

Владельцы кофемашин Krups называют основными достоинствами устройств такие пункты, как:

  • простая система управления;
  • быстрое приготовление напитка;
  • вместительный водный резервуар;
  • отсутствие гущи в готовом кофе;
  • легкость обслуживания;
  • компактность;
  • стильный дизайн;
  • доступная цена.

Особенности кофемашин Krups

У этого бренда есть свои конструктивные особенности техники, о которых стоит знать перед покупкой.

  • Обычно есть 3 степени помола. Стандартно у конкурентов – минимум 5 (некоторые делят их вдвое, получая все 10), но крупный-средний-мелкий – это для многих все же маловато.
  • Часто нет регулировки крепости, разве что можно выбрать обычный и насыщенный эспрессо, но для других напитков вариант только один – стандартный.
  • Молоко на ручных капучинаторах часто взбивается сложнее, чем на аналогах других марок. Многое, конечно, зависит от самого молока, но в среднем – так.
  • Несъемный заварочный блок (как у швейцарцев Jura). Может быть и преимуществом, так как его не надо снимать и мыть под краном, но все равно нужно использовать чистящие спецсредства, а многие модели даже с такой очисткой нуждаются в сервисной чистке раз в 2-3 года.
  • Из-за несъемности конструкции ремонтировать ее сложнее, а деталей на Крупс в России не так много, в том плане выгоднее Саеко, которые чинят повсюду и быстро.

В целом, если вы выбираете кофемашину не по акции и не для точной замены, часто можно найти более удобные в использовании модели других брендов. Впрочем, если нравится именно Krups, нет проблем, – их тоже многие любят.

Переход на кофе

Во время и после Второй мировой войны экономика Германии пришла в упадок. Предприятие Крупса тоже очень сильно пострадало, но в 1951 году начинается возрождение компании. Штаб в то время состоит всего из 30 работников, экономической стороной вопроса занимается двоюродный брат Фрица Крупса – Карл Курнер, а сам Крупс, будучи хорошим техническим специалистом, внедряет в производственный процесс ряд инноваций.

В послевоенный период в Германии в мире в целом существенно выросла популярность кофе. В Крупс вовремя сориентировались в ситуации и в 1956 начали производить первые электрические кофемолки. За первый год было продано около миллиона моделей, это был успех.

С конца 50-х годов под брендом Krups начинает выходить мелкая кухонная техника. После кофемолок в ассортименте появляются миксеры, затем – кофеварки. Фирма становится одним их новаторов в сфере бытовой техники с электрическим двигателем. Интересно, что некоторые модели техники Крупс, которые начали выпускаться еще в 60-х годах прошлого века, в немного усовершенствованном виде продаются и по сей день.

К 1964 году в Германии наблюдается стремительный рост благосостояния населения и, как следствие повышения спроса, повышается предложение. На тот момент у Крупс уже есть 4 фабрики в германском Золингене и даже одна в Ирландии. Основной ассортимент продукции – мелкая кухонная техника, в том числе не теряющие в популярности кофеварки. К концу 60-х модельный ряд пополняется ломтерезками. Но не забывает и о кофе.

Первая кофеварка типа «экспресс» сходит с конвейера Krups в 1983 году, в период, когда увлечение кофе в Германии, кажется, бьет все рекорды. Компания чутко реагирует на увеличение спроса и начинает производить также паровые кофеварки, модели смешанного типа, кофеварки с электронным программированием. К 90-м годам основной объем продаж приходится как раз на кофеварки и миксер, а 30% капитала фирмы находится в США.