Болезнь лайма

Состав и калорийность лайма

Сочная мякоть лайма на 85% состоит из воды. В кожуре содержатся эфирные вещества, которые широко используются в фармацевтической и парфюмерной промышленности.

Состав на 100 граммов:

  • 17 ккал;
  • 1 г белка;
  • 0.1 г жира;
  • 3 грамма углеводов.

Сок богат витамином С, содержит лимонную и яблочную кислоты. Мякоть на 10% состоит из нерастворимых пищевых волокон – клетчатки. Лайм практически не имеет в составе фруктозы, богат минеральными веществами.

Низкая калорийность лайма сделала фрукт одним из самых популярных в рационе худеющих. В мякоти содержится всего 2 грамма сахара на 100 граммов, цитрусовый рекомендуется людям с сахарным диабетом и тем, кто соблюдает низкоуглеводную диету.

Применение в кулинарии

Плоды лайма содержат больше сахара и кислот, чем лимоны. Лаймовый сок используют для приготовления лимонадов, добавляют в коктейли.

Также это распространенный ингредиент мексиканских, вьетнамских и тайских блюд. Так, лаймовый суп – традиционное блюдо мексиканского штата Юкатан. А соленые лаймы – неотъемлемая часть индийской кухни. На юге страны фрукт составляет важную часть рациона.

Использование сушеных лаймов (называемых черным лаймом, или луми) в качестве ароматизатора характерно для персидской и иракской кухни. В Америке пекут традиционный пирог с лаймом. В Австралии фрукт используют для приготовления мармелада.

Вода с лаймом для похудения

Вода с лаймом не только избавляет от лишнего веса, но и приводит в норму обмен веществ, очищает организм от накопившихся шлаков и токсинов. Это витаминное средство защищает от гриппа и простуд, при регулярном потреблении поддерживает в тонусе весь организм.

Приготовить напиток просто: в 200-250 мл воды комнатной температуры добавить сок половины лайма.


В составе этого напитка практически нет калорий, он подходит для женщин, которые стремятся похудеть.

По желанию можно положить 1 ч. л. натурального меда. Мед усиливает диетическое и адсорбирующее свойства цитрусового, активизирует процесс расщепления жиров, стимулирует перистальтику кишечника, в результате чего похудение происходит эффективнее.

Принимают напиток ежедневно натощак. Утренний прием пищи возможен не ранее чем через полчаса.

День второй

На следующий день проснулась рано. Так быстро пешком до работы я ещё не добиралась: еду‑то должны были привезти туда. Кажется, у меня тряслись руки, когда я забирала у курьера заветный пакет с контейнерами и полторашкой минералки. Листочек с меню обещал на завтрак овсяную кашу. И она была. Три столовые ложки овсяночки с орехами после целого дня смузи показались манной небесной. Эй, а почему так мало?! А, ну да – всего 1 100 килокалорий на день… 

Второй завтрак я вновь ждала как бога. Кусочек творожной запеканки размером с два спичечных коробка (если их сложить вместе), политый чайной ложкой фруктового джема. Зато на обед было мясо! Целых пять маленьких кусочков курицы с горсточкой стеклянной лапши и плошка салата из овощей. Растянув это удовольствие на пять минут, почувствовала себя героем фильма «Марсианин»: помните ту сцену, где Мэтт Деймон, глотая слюну, делил одну картофелину на три части и макал её вместо кетчупа в измельчённую витаминку? То‑то же! На полдник было небольшое зелёное яблоко. Ужинала запечённой рыбой с салатом.

«Он украл нашу прелесть», – горько констатировал внутренний Голлум, когда отпрыск перетащил на свою тарелку добрую половину моего и так донельзя скромного ужина. В следующий раз будь умнее – поужинай на работе, быстро сориентировался мозг.

Перед сном очень жалела, что торговалась с мужем за лишние дни на ПП. Надо было соглашаться на две недели. Желудок согласно подвывал.

Безопасная доза алкоголя: существует ли она?

Так, например, американское медицинское сообщество считает, что употребление 85 г. крепкого алкоголя для мужчин и 40-45 г. для женщин в день можно считать нормой. Через 1,5-2,0 часа эта доза, попадая в кровь, даст показатель в 0,5 промилле. Эта концентрация является допустимой для водителя многих стран мира.

Но есть праздники и другие поводы, когда человек употребляет алкоголь. Как понять, является ли он зависимым от этой пагубной привычки или нет? Своеобразным критерием может быть работа ферментативной системы. Она не «испорчена» и функционирует нормально, если утром после выпивки вы чувствуете себя относительно хорошо, а в случае «перебора» накануне испытываете отвращение к спиртному.

Влияние спиртных напитков на организм в зависимости от дозы имеет субъективный характер. У каждого свой «предел прочности» на алкоголь, который не стоит испытывать. Так, женщинам для того, чтобы оказаться в зависимости от алкоголя не обязательно употреблять крепкие напитки в большом количестве. Пристрастие к спиртному у них может появиться от ежедневного употребления пары бокалов вина или банки пива. Мужчины также по-разному реагируют на прием алкоголя. У одних зависимость появляется быстро. Другие могут идти к этой «цели» 5-7 лет.

Какая безопасная для организма доза алкоголя? По данным ВОЗ, порогом, за которым начинается алкоголизм – это прием 150 мл водки один раз в неделю. Если человек принимает в день свыше 75 мл водки, то рано или поздно его ждет алкогольная зависимость. Этот объем со временем разрушит печень и приведет к дисбалансу всего организма. Ежедневный прием 150 мл водки или его эквивалента считается наркологами клиники «НаркоДок» опасным уровнем. Вероятность у таких людей развития воспалительного процесса печени крайне высока. Если у вас нет никаких медицинских противопоказаний, касающихся алкоголя, если вы считаете себя здоровым человеком, то рюмка водки в день (но не более 75 мл) вред вашему здоровью не нанесут.

Плюсы и минусы употребления водки

Употребление алкогольных напитков находит своих почитателей во всех странах мира. Многие люди празднуют День водки, хотя практически все знают о вреде, который наносит алкоголь организму.

Алкоголизм, разрушение клеток мозга, повреждение печени, ЦНС и почек. Но это никого не останавливает из-за чувства легкости, который дарит алкоголь. К тому же, многие люди знают о полезных свойствах этого напитка.

При малых дозах употребление водки является полезным. Ведь всего 50 грамм водки каждый день заставят ваш желудок правильно работать. Происходит нормализация кровообращения, водка снимает спазмы и убивает любые бактерии.

Этот напиток издревле употребляли в качестве средства народной медицины, ведь недаром 31 января, в День водки, Менделеев защитил диссертацию именно о свойствах спирта. Кашель, ангина, диарея и проблемы с кожей уйдут навсегда при правильном употреблении водки.

Помните о плюсах и минусах напитка, прежде чем испробовать его на вкус. Все полезно в меру!

Похоже, у меня зависимость. Что делать?

Алкогольная зависимость — это постепенно развивающееся заболевание, и тактика лечения зависит от его стадии.

На первой стадии формируется психическая зависимость от алкоголя без изменений на физиологическом уровне. Основные признаки первой стадии алкогольной зависимости:

  • Непреодолимая тяга к алкоголю, навязчивое желание выпить. Человек стремиться посещать только те мероприятия, на которых будет алкоголь. Планирование отдыха строится вокруг алкоголя, без него «не весело» или не получается расслабиться. С непьющими друзьями становится скучно, а целью отдыха становится сам алкоголь. Если вы замечаете, что не просто выпиваете в компании, а встречаетесь с друзьями только для того, чтобы выпить, — это верный признак первой стадии.
  • Симптом «опережения тоста» — попав в компанию или на вечеринку, человек стремится как можно быстрее выпить.
  • Полезно посмотреть свои фотографии в соцсетях за последнее время: если на каждой из них вы с бокалом — это повод задуматься. Это не обязательно признак зависимости, он может указывать и на злоупотребление, что в любом случае является тревожным сигналом.

Другие сферы жизни на этой стадии обычно не страдают, а потребление алкоголя можно сократить следующими путями:

  • Разнообразить свой досуг «неалкогольными» видами отдыха, в первую очередь спортом.
  • Точно контролировать потребление спиртного в течение дня и недели, не превышая нормативов.
  • При посещении вечеринок или других мероприятий, где будет алкоголь, заранее ставить себе четкие границы по объему выпитого и не превышать их.
  • Обратиться к помощи психотерапевта. Алкогольная зависимость — это признак каких-то психологических проблем, часто неосознаваемых. Человек может пить из-за неумения справляться со стрессом другими способами или для того, чтобы «заглушить» какой-то внутренний конфликт, отключиться от реальности, если она невыносима по тем или иным причинам. Психотерапия поможет разобраться в этом и устранить внутренние психологические факторы — тогда алкоголь просто перестанет быть нужен.

Если контролировать количество потребляемого алкоголя не получается, тогда от него нужно отказаться полностью — пока зависимость не перешла на следующую стадию.

На второй стадии алкогольной зависимости начинаются физиологические изменения в организме, и к психической зависимости присоединяется физическая. Самым ярким признаком перехода на вторую стадию является похмелье, избавиться от которого помогает новая доза алкоголя. Человек без зависимости после избыточного количества алкоголя на следующее утро будет чувствовать интоксикацию, а мысли об алкоголе, скорее всего, вызовут отвращение или их просто не будет. Но человеку на второй стадии алкогольной зависимости в похмельном состоянии нужно снова выпить — это приносит облегчение, а также провоцирует многодневные запои, которых на первой стадии нет.

Еще один хорошо заметный признак — рост толерантности к алкоголю. Вы можете выпить гораздо больше, чем раньше, при этом опьянения не наступает. Это происходит из-за перестройки работы печени — она «привыкает» быстрее и лучше расщеплять алкоголь. Но радоваться этому не стоит — такая нагрузка со временем разрушит печень.

Также на этой стадии человек теряет контроль над количеством выпитого: выпивает все, что есть, и идет искать «добавку». Алкоголь становится самоцелью — человек может пить в одиночестве и без повода. Появляются определенные ритуалы: обязательный бокал после работы, рюмочка «для аппетита», бутылочка пива, «чтобы настроиться на отдых», и т.д. Нарушение таких ритуалов вызывает раздражение и агрессию.

Чтобы бросить пить на второй стадии, нужна помощь врача. Просто сократить количество выпивки уже не получится, от алкоголя нужно отказаться совсем. Резкий самостоятельный отказ от алкоголя может быть опасен, нужна медицинская помощь для «вывода из запоя», сопутствующая медикаментозная терапия и психотерапия.

На третьей стадии алкоголизма происходит истощение функции печени: человек пьянеет от очень небольшого количества алкоголя, что называется, «понюхав пробку». Есть серьезные нарушения в работе многих внутренних органов, разрушаются социальные связи, человек часто теряет работу, падает социальный статус, выпивка становится единственной целью. Лечение алкоголизма на этой стадии принципиально не отличается от предыдущей, но шансов на успех уже меньше.

Что происходит в организме человека

Возбудитель клещевого боррелиоза попадет в организм со слюной клеща. С места укуса боррелии по току крови и лимфы попадают во внутренние органы, лимфоузлы, суставы. Реализуется распространения возбудителя по нервным проводящим путям с вовлечением в патологический процесс оболочек головного мозга.

По мере прогрессирования болезни расширяется набор антител к антигенам боррелии, что приводит к длительной выработке IgM и IgG. Увеличивается доля циркулирующих иммунных комплексов. Данные комплексы формируются в пораженных тканях и активируют факторы воспаления. Для заболевания характерно формирование лимфоплазматических инфильтратов в лимфатических узлах, коже, подкожной клетчатке, селезенке, головном мозге, периферических ганглиях.

Питательные характеристики

Лайм – это цитрусовое дерево-гибрид, распространенное в тропических и субтропических регионах. Взрослое растение редко превышает 5 метров. Ветки покрыты мелкими листьями и острыми шипами. Это растение некоторой мерой напоминает лимонное дерево, но с более крупными и темными листьями. После опыления на месте небольших белых цветов появляются съедобные плоды, диаметром 3-5 см. Зрелый плод узнают по желтовато-зеленой тонкой цедре. Но даже у спелых лаймов сочная и нежная мякоть остается кислой с терпким привкусом. Исследователи предполагают, что первые лаймы появились на Индонезийском архипелаге либо на близлежащей материковой части Азии. В страны Средиземноморья культура попала предположительно благодаря арабским купцам. На Западное полушарие – не без помощи Колумба. Сегодня одними из ведущих мировых поставщиков этих цитрусов считают Индию, Мексику, Бразилию, Китай.

Но главный компонент, из-за которого лаймы особо ценятся, это витамин С. В 100 г фруктов содержится почти 35% от суточной нормы аскорбиновой кислоты. Впрочем, химический состав лаймов не очень отличается от витаминно-минеральной композиции лимонов. Оба цитруса, кроме витамина С, содержат многие другие полезные вещества, в том числе флавоноиды. Пищевая ценность на 100 г

Калорийность 30 ккал
Углеводы 10,5 г
Жиры 0,2 г
Белки 0,7 г
Витамин В1 0,03 мг
Витамин В2 0,02 мг
Витамин В3 0,2 мг
Витамин В5 0,217 мг
Витамин В6 0,046 мг
Витамин В9 8 мкг
Витамин С 29,1 мг
Кальций 33 мг
Железо 0,6 мг
Магний 6 мг
Фосфор 18 мг
Калий 102 мг
Натрий 2 мг

Плоды лайма овальной формы обычно размером с куриное яйцо (представлены на фото). Спелый фрукт имеет насыщенный зеленый цвет, когда переспевает, он становится желтоватым. Кожура свежего плода лоснящаяся и ровная, мякоть однородно-гранулированная. Вкус выраженно кислый с горьковатым оттенком.

Лаймы и потеря веса

Тем, кто придерживается диеты, часто сложно подобрать низкокалорийные напитки. К счастью, сок лайма — это отличный и очень вкусный вариант. Один лайм содержит приблизительно 20 калорий.

Вы можете смешать сок нескольких лаймов с небольшим количеством воды, и у вас получится освежающий, бодрящий напиток. Кроме того, эксперты считают, что люди, потребляющие много витамина С и лимонной кислоты, обычно легче сжигают жир во время тренировок.

Другое полезное худеющим свойство лаймов — их способность быстрее залечивать раны и ушибы. Было доказано, что витамин C ускоряет процесс исцеления мышечных травм, которые часто являются следствием интенсивных занятий спортом.

Таким образом, всего один стакан сока лайма в день позволит вам быстрее восстанавливаться физически после тренировок.

Учёба

Когда девочка училась в первом классе, учительница посоветовала родителям приобрести фортепиано, так как их дочь явно обладает музыкальным талантом. Но сама Лайма никак не собиралась связывать своё будущее с профессий певицы или артистки. Музыкальный инструмент родители так и не купили, не потому что девочке не хотелось заниматься на нём, просто его некуда было ставить в однокомнатной квартире.

Все предметы в школе Лайме давались легко. Пока она не увлеклась всерьёз творчеством, в дневнике были только оценки «отлично».

Будучи подростком, Лайме очень хотелось стать хирургом. Она считала, что это именно та профессия, результат которой виден и по-настоящему приносит пользу людям. У неё очень часто болела мама, и девушке хотелось самой лечить её, помочь любимому человеку выздороветь. Лайма увлекалась естествознанием, хотела поступать в медицинский институт, но побоялась, что не сможет пройти большой конкурс, и потому пошла в училище.

Ей пришлось и на «скорой» поработать, и походить в анатомический театр. Всё это ей очень нравилось, но музыка взяла своё, пение перебило все мечты, связанные с медициной. И спустя много лет, где-то в глубине души, Лайма чуточку жалеет о том, что не состоялась как врач.

В косметологии

В косметологии из составляющих лайма изготавливают:

  • тоники для лица;
  • крема, шампуни;
  • препараты для предотвращения морщин;
  • лечебное покрытие для укрепления ногтей и активизации их скорого роста.

Фрукт способен предотвратить и вылечить черные точки. Он стягивает поры и очищает кожу. Оказывает восстанавливающее и противовоспалительное действие, освежает цвет лица.

Простая маска для очищения кожи лица делается из 1 чайной ложки перемолотой цедры лайма, 2 столовых ложек жидкого меда и пару капель чайного дерева. Все составляющие перемешиваются и наносятся на лицо. Спустя 10-15 минут смываются чистой водой.

После распада Советского Союза

Вернувшись из Соединенных Штатов, вокалистка увидела, как изменился мир вокруг. Советского Союза больше не было, а латвийские газеты называли артистку разведчицей: «Русская армия уходит, а агенты остаются!». Но Вайкуле выстояла. В 1990-х новая волна популярности пришла к солистке в том числе благодаря шлягерам «Я вышла на Пикадилли» и «Акапулько».

Вайкуле продолжила работать в паре с другими исполнителями, пытаясь повторить успех «Вернисажа». Песня «Чувства», которую знаменитость спела вместе с Богданом Титомиром, не получила статус хита, но спустя 20 лет фанаты потребовали снять современную версию клипа с участием двух звезд.

Из роликов солистки зрители выделяют «Дикое танго». Жгучее видео создавалось в Испании. Во время съемок Лайме Станиславовне довелось водить ретро-автомобиль в пригороде Мадрида. Часть кадров сделана в местном старинном замке.

Лайма Вайкуле — «Вернисаж» с Валерием Леонтьевым

В 2016 году появилась песня «Я закрываю глаза», которую Лайма Станиславовна исполнила вместе с российским певцом Стасом Пьехой. Композиция впервые вышла на телеэкраны в новогоднюю ночь. Телезрители высоко оценили работу новоиспеченного дуэта.

В 2018-м Вайкуле отправилась с гастролями в Украину, где в интервью одесским журналистам заявила, что не поедет в Крым, какой бы гонорар ни предложили. Помимо этого, солистка сказала, что рада развалу Советского Союза. На артистку обрушился шквал гневной критики и оскорблений. Коллеги по цеху отнеслись к словам Лаймы Станиславовны по-разному. Одни оставили за знаменитостью право на собственное мнение, другие обвинили в лицемерии и в том, что «кусает руку, которая ее кормит».

Позднее Вайкуле поделилась впечатлениями от сложившейся ситуации. Лайма Станиславовна, по собственному признанию, не смотрит телевизор, но в курсе того, какого мнения о ней люди. Поведение недоброжелателей певица назвала постыдным, злобным и противным.

Лайма Вайкуле и Алла Пугачева

Журналистов вокалистка и вовсе сочла лжецами и провокаторами. Поддержал Лайму Станиславовну и концертный директор. По словам Алексея Яковлева, ничего страшного не произошло, слова Вайкуле «перекручены и раздуты».

Скандал не лучшим образом отразился не только на имидже певицы. Деятельностью Вайкуле заинтересовались налоговые органы России. У чиновников появились вопросы по законности выступлений солистки на частных вечеринках и корпоративах, поскольку существует ряд требований, которые иностранцы обязаны соблюдать, если хотят трудиться на территории РФ. Если бы выяснилось, что звезда допустила нарушения, то получила бы штраф или запрет на работу.

Позднее органы внутренних дел отчитались, что оснований для привлечения знаменитости к ответственности не выявлено. Да и сама Вайкуле сказала, что после отмены санкций незамедлительно приедет в Крым и споет бесплатно.

MONATIK & Лайма Вайкуле — «УВЛИУВТ на улице Пикадилли»

Так или иначе, концерты Лаймы Станиславовны в России продолжились. Хотя поклонников на территории соседнего государства поубавилось, преданные фанаты с радостью посещали мероприятия с участием Вайкуле. А в 2019 году политические взгляды не помешали вокал солистке получить «Золотой граммофон» — премию «Русского радио» за вклад в развитие шоу-бизнеса.

За время карьеры исполнительница записала свыше десятка музыкальных альбомов в Латвии и России. Лайма Вайкуле — постоянный гость на конкурсе «Новая волна», певицу приглашали в жюри фестиваля КВН «Голосящий КиВиН».

В 2020 году вышел новый клип Лаймы Станиславовны и украинского артиста Дмитрия Монатика (Monatik) — «УВЛИУВТ на улице Пикадилли». Совместный ролик Вайкуле и Монатика насыщен танцевальными номерами в стиле бродвейских представлений. Работу над видео вокалисты доверили режиссеру Тане Муиньо.

Откуда у человека появилась способность усваивать алкоголь?

В организме всех млекопитающих имеется фермент алкогольдегидрогеназа, который отвечает за расщепление алкоголя. Однако, несмотря на то, что он хорошо перерабатывает спирты, с этанолом этот фермент справляется с трудом. Если бы человек унаследовал от животных те же особенности организма, то его не тянуло бы к алкоголю: даже небольшие дозы, содержащиеся в спелых фруктах, приводили бы к сильной интоксикации, не говоря уже о более крепких напитках.

Ученым удалось обнаружить, что у наших предков в процессе эволюции появился особый подвид этого фермента – ADH4 (алкогольдегидрогеназа четвертого класса). Небольшая мутация генома привела к изменению 294-й аминокислоты фермента и позволила организму наших предков усваивать спелые фрукты и не лазить на деревья за недозрелыми плодами.

Так 10 миллионов лет назад способность человеческого организма усваивать этиловый спирт помогла людям начать осваивание открытых пространств вместо лазания по деревьям, чтобы затем стать человеком прямоходящим.

Преимущества оформления займа через систему «Контакт»

Взять займ через систему Контакт (Contact) онлайн без привязки карты выгодно. Среди преимуществ можно выделить:

  1. Оформляя моментальные займы денежным переводом через систему переводов, заемщик сразу получает наличные средства.
  2. Заполнение электронной заявки не выходя из дома за 5 минут.
  3. Анкеты обрабатываются круглосуточно в автоматическом режиме.
  4. Решение по заявки приходит быстро.
  5. Получить срочный займ без отказа можно в любом пункте обслуживания Контакт.
  6. Для получения нужен только паспорт и номер денежного перевода.
  7. Мобильное приложение позволяет отслеживать перевод денег.
  8. Погасить задолженность можно разными способами.
  9. Возможность оформить безотказный микрозайм на большой срок.
  10. Срочные микрозаймы через Contact выдают студентам, безработным, пенсионерам.
  11. Займ через систему Контакт без отказов можно получить с плохой кредитной историей, просрочками и черным списком. Плохая КИ – это не повод получить отказ. Можно небольшим займом исправить КИ.
  12. Для постоянных клиентов действуют выгодные условия кредитования.

Получить виртуальный новый экспресс займ через Контакт без проверки кредитной истории с моментальным одобрением можно с любым уровнем дохода, в отличии от банковских учреждений.

Микрокредиты по системе Контакт на несколько месяцев имеют свои недостатки:

  • Чтобы получить деньги в долг, необходимо найти пункт выдачи Contact и идти в него.
  • Режим работы пунктов переводов Контакт ограничен по времени, выходными и праздничными днями.

Полезно ли вино

Виноградный напиток ценится по всему миру прежде всего за поразительный вкус. Многие также уверены в благотворном влиянии вина на организм.

Приведем список плюсов красного и белого нектара:

  • повышение аппетита;
  • нормализация кислотности в желудке и микрофлоры;
  • выведение токсинов и шлаков;
  • укрепление иммунитета (защита от вирусных заболеваний);
  • предотвращение кариеса;
  • антидепрессивное воздействие;
  • снижение уровня холестерина;
  • улучшение работы сердечно-сосудистой системы.

Еще напитку приписывают избавление от целлюлита, разглаживание кожи, замедление старения клеток. Последний пункт нуждается в уточнении.

Если кратко. Бокал красного сухого вина улучшит пищеварение, укрепит иммунитет. Расширит сосуды (нет тромбов – нет инфарктов), выведет вредные вещества. Сделает кожу сияющей и гладкой, успокоит и подарит здоровый сон. Белое вино менее богато полезными веществами.

Срочно бежим за бутылочкой на вечер? Не торопитесь. 500 независимых исследований Всемирной Организации Здравоохранения за 1993 год не нашли однозначных подтверждений пользы вина.

Вам становится лучше после бокальчика? На здоровье. Однако официального научного благословения не ждите.

А вот за вредным воздействием далеко ходить не нужно. Главный враждебный компонент вина – алкоголь, а с ним все давным-давно ясно.

Рассмотрим минусы от употребления вина:

  • мигрени;
  • обезвоживание;
  • замедление роста мышц;
  • ухудшение обмена веществ;
  • обострение астмы;
  • риск развития зависимости.

Читать также: Почему после принятия алкоголя опухает лицо

Ценительницам красоты следует помнить о наборе лишнего веса. В бокале вина содержится в среднем 100 калорий (усвоится из них только 5%). Однако алкоголь останавливает процесс сжигания жира на 12 часов и тормозит метаболизм.

Последствия от длительного злоупотребления спиртными напитками более печальны (и доказаны на 100% в отличие от «полезного влияния»):

  • разрушение вещества мозга (ухудшение обработки информации, памяти, обучаемости);
  • развитие сердечной недостаточности и аритмии;
  • воспаление и цирроз печени;
  • галлюцинации;
  • инсульт;
  • гастрит;
  • ослабление иммунитета и много, много всего…

А как же «французский парадокс»? Никто не учитывает генетические особенности населения, климат, другое качество вина, продуктов и культуры питания.

А как же полезные компоненты? Они прекрасны сами по себе, но оздоровление полностью снимается разрушительной силой алкоголя. Нужны антиоксиданты? Скушайте темный шоколад.

А как же расслабляющий эффект? Алкоголь в принципе не рекомендуется пить в состоянии возбуждения, сильной усталости, депрессии, болезни.

Вот вам напоследок мудрый совет от потрясающего Евгений Леонов «О пользе алкоголя»:

Возможные побочные эффекты

Первое о чем, важно помнить: все продукты хороши, если употреблять их в меру. Лаймы, как и многие другие цитрусовые, могут вызывать аллергию

Вторая опасность – размягчение зубной эмали и кариес. Кислые продукты, в том числе и сок цитрусов, не лучшим образом влияет на зубы. После употребления фруктов или кислых соков желательно прополоскать ротовую полость чистой водой.

Как употреблять

Чаще всего в рецептах используют сок лаймов, который несложно получить в домашних условиях. Но есть небольшой секрет. Чтобы фрукт отдал больше жидкости, сначала его надо нагреть до комнатной температуры (можно опустить на несколько минут в миску с теплой водой) и только после этого выдавливать из него сок, который затем используют для приготовления многих напитков. В частности, свежевыжатый сок – ключевой ингредиент напитка, известного как «Маргарита».

Весьма необычно используют этот фрукт в Индии. Там его принято солить и мариновать. А вот цедра лаймов – незаменимый ингредиент в традиционных мексиканских, тайских и вьетнамских блюдах. Сушеные плоды типичны для персидской и иракской кухни. Американцы обожают лаймовые пироги, а в Австралии из цитруса готовят мармелад.

Рис по индийскому рецепту

Это блюдо является традиционным в индийской кухне. Приготовленный таким способом рис – вкусный, полезный и подойдет в качестве ароматного гарнира к мясу или рыбе.

Стакан белого риса залить 2 стаканами воды, добавить 1 ст. л. растительного масла и немного соли. Варить под крышкой на среднем огне, пока не испариться вся жидкость. Снять с огня, добавить рубленную свежую кинзу (около половины стакана), 2 ст. л. свежевыжатого лаймового сока и немного цедры. Накрыть крышкой, укутать теплым полотенцем, дать блюду настояться. Подавать горячим.

Цыпленок, тушенный с лаймом

Примерно 20 минут обжаривать цыпленка до образования корочки. Добавить по вкусу винный уксус, сок лайма, сахар, соль, черный перец, зеленый лук, чеснок и орегано. Тушить не меньше 10 минут. Подавать горячим со свежими овощами и гарниром.

Лаймовый пирог

Измельчить песочное печенье в мелкую крошку и смешать с растопленным сливочным маслом (должна получиться однородная липкая, густая масса). Выложить смесь ровным слоем в форму с бортиками. Выпекать примерно 10 минут. Тем временем взбить 3 яичных желтка, добавить банку сгущенки, цедру и сок из 4 лаймов, снова взбить. Вылить полученную смесь на охлажденную основу пирога. Отправить в духовку еще на 15 минут. Охладить (не менее 3 часов), изъять из формы. Украсить взбитыми сливками, сахарной пудрой и ломтиками лайма.

Лаймовый пирог или коктейль «Маргарита» уже для многих являются важными аргументами, почему надо стоит лаймы. Но в этих тропических фруктах есть еще много других, куда более важных преимуществ. Богатый химический состав делает их полезными для профилактики и лечения многих болезней, в том числе и злокачественных образований. С каждым последующим исследованием ученые находят все больше доказательств тому, что этот маленький кислый цитрус обладает удивительными преимуществами для человеческого здоровья.

Материалы взяты с источника: foodandhealth.ru

Состав, особенности хранения и термообработки

Оба цитрусовых фрукта содержат множество полезных веществ:

  • витамин С;
  • витамины и витаминоподобные вещества B1,В2, В3, В5, В6, B9;
  • калий, медь.

Лимон отличает более высокое содержание кремния. Что касается витамина С – несмотря на то, что лайм кислее, аскорбиновой кислоты больше именно в лимоне.

Если в сыром виде польза этих двух фруктов одинакова, то после термообработки:

  • лайм теряет большую часть полезных веществ, включая витамин С;
  • лимон теряет «в пользе» незначительно.

Вывод: в рамках здорового питания лайм лучше употреблять в сыром виде.

Отличаются фрукты и сроком хранения. Если одновременно купить зрелые (но не перезрелые) лимон и лайм и убрать их в холодильник, то:

  • лимон сможет пролежать 3–4 недели, сохраняя относительно свежий вид;
  • лайм уже через 5–7 дней начнет подсыхать – его кожица может сморщиваться или даже гнить.

Поэтому покупать перезрелые лаймы со скидкой или покупать фрукты «про запас» не стоит.

Настоящие, не перезрелые лаймы прекрасно дополнят «полезное» меню и арсенал ингредиентов экзотических блюд.

Описание плодов лайма

Бытует мнение, что лайм – гибридная смесь на основе лимона. На самом деле данный фрукт является прародителем своего ближайшего родственника и стал основой для его выведения во время скрещивания с другим плодом, называемым цитроном. Плод растет на деревьях и кустарниках, относящихся к виду цитрусовых семейства Рутовых.

Размер и внешний вид

Плоды небольших размеров, от 5 до 6 см в диаметре. Имеют круглую или яйцевидную форму. Спелый лайм обладает такими характеристиками:

  • тонкая кожура зеленого, желтовато-зеленого или желто-оранжевого цвета;
  • сочная водянистая мякоть светло-зеленого или соломенного оттенка, сформирована дольками с белыми оболочками;
  • 1-4 косточки или их отсутствие;
  • внешняя оболочка гладкая, с едва заметными бугорками и впадинами, ровная, упругая и блестящая.

Лайм ценится за свой освежающий запах. Он наделен ярко выраженным цитрусовым ароматом.

Вкусовые качества

В отличие от своих ближайших родственников – лимона, апельсина и мандарина, цитрусовый плод более кислый. В нем много сока, но он не обладает ноткой горечи, как лимон. Кожура немного горчит.

Некоторые сорта фрукта при дозревании становятся сладко-кислыми. Мякоть нежная, образовывает небольшие гранулы.

Химический состав и калорийность

Лайм наделен богатым набором полезных веществ для человеческого организма. Калорийность свежих плодов может отличаться по сортовому признаку – от 18 до 28 ккал на 100 г продукта. Из них белки составляют 0,9 г, жиры – 0,1 г, углеводы – 3,0 г. Сушеный лайм более сладок, потому в нем насчитывают от 55 до 85 ккал на 100 г.

Химический состав впечатляет:

  • почти полный набор витаминов группы В, включая В6 и В9;
  • витамины групп А, Е, К, РР;
  • аскорбиновая кислота (до 30,04 мг на 100 г продукта);
  • другие фруктовые кислоты;
  • насыщенные жирные кислоты;
  • пектин;
  • рибофлавин;
  • микроэлементы – калий, цинк, кальций, магний, железо, селен, натрий, марганец, медь, фосфор.

Лаймы богаты клетчаткой, которая компенсирует большое количество воды во фрукте. Эфирные масла содержатся в кожуре.