Едабро

Помидоры черри лучшие сорта

Черри в переводе с английского означает «вишня». Томаты черри внешне действительно похожи на крупные вишни. Их размер составляет 10-35 г. и цвет у ряда сортов бывает бордовым. На этом сходство с вишнями заканчивается.

Селекционеры знатно потрудились, создав сорта разных расцветок и форм. Цвет плодов разнообразен: встречаются полосатые, черные, желтые, малиновые, даже зеленые черри. Поработали также над вкусом плодов, добавив в них нотки фруктов и ягод: малины, дыни, черники.

Удивляет вкус помидор, и их количество на растение. Они очень сладкие, образуют кисти, похожие на виноградные грозди. Есть комнатные томаты черри, которые прекрасно чувствуют себя в горшке зимой, служат прекрасным украшением балкона или лоджии. Получены специальные, «зимние сорта», чтобы вырастить черри дома, порадовать семью в зимнюю стужу салатом со свежими помидорами.

Сортовое разнообразие поражает воображение, но обратим внимание на томаты черри с лучшими качествами, объединив их в ТОП-10 наиболее популярных

1. Ира F1 относится к раннеспелым сортам: плоды вызревают на 95 день с момента посадки. Они характеризуются бордовым цветом, вытянутой формой, массой в 35 г. Созревают дружно, усыпаны гроздьями бордовых ягод.
2. Доктор Грин Фросед интересен зеленым цветом спелых томатов. Высокорослый сорт нуждается в пасынковании, подвязке. Круглые плоды массой 25 г имеют привкус муската. Пригодны для хранения, вкусны маринованными.
3. Финик желтый образует куст высотой до 1, 5 м с овальными, желто-лимонными ягодами весом до 20 г. Хороши в маринованном виде.
4. Блоксэм относится к раннеспелым сортам томатов черри массой 30 г. Обладают хорошей лежкостью, транспортабельностью, пригодны для маринования.
5. Вера F1 – индетерминантный, раннеспелый сорт. Период цветения продолжается недолго и через месяц начинается плодоношение. Помидоры черри Вера набирают массу 30 г, по форме напоминают яйцо. Хороши в свежем виде, вкусные и маринованные томаты.
6. Блэк черри образует гроздья томатов практически черного цвета. С 1 куста собирают до 5 кг плодов. Мощный стебель похож на виноградную лозу, поэтому обязательны подвязка, пасынкование.
7. Мио черри отличают ярко-красные, сочные плоды. На каждой кисти – до 20 «ягод» весом 35 г. Коренастый куст небольших размеров удобно выращивать на подоконнике. Сорт растет, плодоносит зимой, если созданы подходящие условия.
8. Тайгер образует необычного цвета помидоры, они бурого окраса с зелеными жилками. Томаты очень ранние – созревают на 80-90 день после посадки. Быстро растет, дает урожай 15 кг/м. кв. в закрытом грунте. Отлично хранится, вкусен в маринованном виде.
9. Москвичка относится к сортам черри, которые выращиваются в северных регионах с суровым климатом. Сорт Москвичка ростом до 40 см, образует 3-4 кисти. Хорошо себя чувствует в открытом грунте. Ровные плоды красного цвета достигают массы в 60 г. Это гигант среди черри. Вкусен в свежем виде, и маринованный.
10. Негро – сорт, который не боится температурных перепадов, хорошо себя чувствует в средней полосе. Черного цвета плоды массой 20 г дружно вызревают на кисти с20-30 ягодами. Зимой черные, маринованные помидорчики можно подать на стол как экзотическое блюдо.

Большинство сортов черри – высокорослые растения, которые требуют подвязки. Без опоры кисти ложатся на землю и загнивают. При коротком световом периоде требуют дополнительного освещения. В теплицы высаживают в апреле, а в открытый грунт – в мае. Конкретные сроки зависят от климатической зоны. К недостаткам многих сортов черри относят растрескивание плодов.

Калорийность груши. Свежей

Первые сорта груши были непригодны к употреблению в свежем виде, то есть требовали термической обработки. Но даже тогда плоды подавались к столу знатных особ во многих европейских странах. Многим позже был выведен первый окультуренный съедобный сорт. Вскоре он появился в России.

Традиционно плоды имеют форму лампочки, однако встречаются цилиндрические и круглые. «Палитра» груш красочна и разнообразна: встречаются красно-оранжевые, светло или темно-желтые, бурые, зеленые и даже бело-прозрачные. В целом, сегодня миру известно более 30 сортов фрукта, чем объясняется разница в твердости кожуры и сочности мякоти. А вот «зернистость» характерна практически для всех видов, как и слегка терпкий аромат. Кстати, последний тем насыщеннее, чем спелее плод.

Среднюю калорийность спелой груши определяют в 46 ккал на 100 граммов (калорийность зеленой груши составляет не больше 42 ккал), однако каждый сорт может похвастать собственными показателями. Наиболее популярными считаются такие:

• Аббат . Достаточно крупные плоды с тонкой шероховатой кожицей, окрашенной в желто-зеленые тона, и сочной мякотью, отличающейся сладостью. Калорийность на 100 г – 46 ккал.
• Вильямс . Средние по величине плоды с бугристой поверхностью, тонкой блестящей кожурой светло-зеленого цвета, которая при созревании становится ярко-желтой. Мякоть белая или слегка желтоватая, нежная и сочная. Особенность – винно-сладкий вкус с незначительным ароматом муската. Калорийность на 100 г – 48 ккал.
• Дичка . Фрукт, созревающий на дикорастущем дереве, отличается небольшим размером и яйцевидной формой. Покрыт тонкой, но довольно плотной кожицей. На стадии вызревания имеет золотисто-желтый окрас и кисло-сладкую мякоть желтого цвета. Калорийность на 100 г – 42 ккал.
• Дюшес . Фрукт сорта Дюшес не отличается чересчур крупными размерами, имеет грушевидную форму и неровную поверхность, покрытую тонкой ярко-желтой кожицей. Мякоть окрашена в нежный кремовый цвет, сочная и слегка «мускатная». Калорийность 100 г – 42 ккал.
• Конференция . Плоды крупного размера и удлиненный формы имеют желто-зеленый цвет. Кожица достаточно жесткая, с матовым оттенком, зато мякоть нежная и сочная, буквально тающая во рту. Из-за содержания в кожице танина ощущается легкая терпкость. Калорийность в 100 г – 49 ккал.
• Лесная красавица . Размер фрукта средний, форма овальная. Для кожицы золотисто-желтого цвета характерна тонкость, а ее поверхность может быть усеяна пятнышками ржавого оттенка. Иногда «солнечный» бочок приобретает румянец. Мякоть сочная и нежная. Калорийность на 100 граммов – 41 ккал.
• Лукас . Достаточно крупные плоды покрыты желтой кожицей с незначительным красноватым румянцем. Мякоть жестковатая и зернистая, не слишком сладкая, зато сочная. В 100 граммах содержится 44 ккал.
• Пакхам . Объемные и достаточно крупные плоды имеют неровную шероховатую поверхность зеленого колера. Мякоть светло-кремового оттенка отличается необычным ароматом и сочностью, при этом считается довольно хрустящей. Вкус у фрукта кисловато-сладкий. Калорийность в 100 г – 42 ккал.
• Санта-Мария . Особенность сорта – невероятно нежная мякоть, поражающая своей сочностью. Грануляция при этом отсутствует. Цвет мякоти можно назвать слегка желтоватым или даже белым. Кожица имеет розоватый отлив. Калорийность сорта находится на уровне 43 ккал на 100 граммов.
• Северянка . Плоды небольшого размера имеют коническую форму, окрашены в желтый с легкой прозеленью цвет. Кожица достаточно плотная. Мякоть кремового окраса слабоароматная, но сочная и хрустящая. Терпкость сорту не присуща. Калорийность 100 г – 42 ккал.
• Форель . Груша не отличается большим размером, но имеет радужный окрас, из-за чего ее сравнивают с форелью. Кожица гладкая, не слишком жесткая. Мякоть, окрашенная в кремовый оттенок, сладкая и сочная. Особенность сорта – приятное послевкусие с коричными нотками. Калорийность на 100 граммов – 42 ккал.

Томаты черри для открытого грунта

Черри пользуются все большей популярностью в нашей стране. Причина очень проста: на одной ветке одновременно созревает до десятка, а то и больше, плодов одинаковых по размеру. Такие помидоры отличаются прекрасным вкусом, а значит, годятся и для салата и для приготовления различных блюд

При этом в засолку они больше всего подходят, что для россиян особенно важно. Томаты черри предназначенные для открытого грунта прекрасно вырастают в пределах центрального Черноземья

Хотя эта разновидность помидоров южного происхождения, но не стоит опасаться его нежности, надо смело сажать, ухаживать и получать хорошие урожаи.

Светлана Филиппова, коллекционер из Пятигорска

В коллекции – около 600 сортов.

Замечательный сорт томата, настоящая экзотика – помидор Маеризол Мейджик (Maeryzol Meydzhyk, США). Растет как в открытом грунте, так и в парнике или теплице. Высота куста – 1,5-1,7 м, листва обычная, пасынкуется слабо. Среднего срока созревания.

Следующий замечательный сорт Польский лингвиза (Polisch Linguisa, Польша). Замечательный сорт для закрытого и открытого грунта. Высота куста – 1,5-1,7 м, листва обычная, пасынкуется слабо. Срок созревания – 110-120 дней. Плоды красного цвета, удлиненной формы, до 12-16 см, средней плотности. Отлично подходят для свежего потребления, а также для приготовления пасты, соусов, консервирования, сушки и заморозки.

Семян в плодах очень мало, одна мякоть, очень хороший аромат, сладкий вкус. Устойчив к перемене погоды и к болезням. Урожайность высокая.

Новый оригинальный сорт из Аргентины – La Cadero (Big purpel tomato). Сорт высокорослый, высотой 1,5-1,7 м, среднеспелый. В центральных регионах рекомендую выращивать в теплице, в южных регионах можно выращивать в открытом грунте.

Плоды плоско-округлые с намеком на сердцевидность, средней массой 150-250 г. Выглядят очень нарядно! «Плечи» плодов от темно-фиолетового до черного цвета, макушка бордово-сиреневая. Мякоть средней плотности, семян немного, вкус интересный, богатый, с пряными нотками и высоким содержанием сахаров. Фиолетовые плоды богаты антоцианами, которые снижают риск развития сердечно-сосудистых болезней и старческого слабоумия. Урожайность и лежкость плодов хорошая.

Очень красивый и вкусный сорт из серии биколоров – Северное сияние (Northern lights, США). Высокорослый, (от 1,5 м в открытом грунте и до 1,8 м – в теплице), среднего срока созревания.

Окраска плодов очень красивая, интересная, золотисто-желтая с красными пятнами, на разрезе мраморный узор. Плоды сочные, мясистые, достаточно крупные, от 250 до 800 г, плоско-округлой формы, «биф»-типа. Вкус деликатесный, сладкий, с фруктовыми нотками. Томат салатного назначения. Урожайность высокая.

Еще один замечательный сорт – Мойя Верте (Moya Verte). Это зеленоплодный томат из серии Moya. Сорт высокорослый, лист обычный, среднего срока созревания. Урожайность высокая.

Вред и противопоказания к употреблению помидоров черри

Эти мини томаты обладают таким большим количеством полезных веществ, что, казалось бы, они не приносят вреда и не имеют противопоказаний к употреблению. Но, как любой овощ или ягода, всё-таки помидоры черри не нужно кушать при некоторых проблемах со здоровьем.

Кому томаты черри стоит употреблять с осторожностью:Людям с проблемами эндокринной системы. Благодаря фосфору ускоряются обменные процессы, поэтому больным с недугами эндокринной системы нужно употреблять эти мини помидоры осторожно

Больным с язвой

. Органические кислоты, содержащиеся в томатах черри, раздражают слизистую оболочку и оттягивают выздоровление. Таким пациентам можно употреблять в пищу на протяжении дня только 100 г этих овощей, другими словами — 8-9 маленьких помидорчиков.

Аллергикам

. Страдающим этим недугом, особенно склонным к реакциям на красный цвет, нельзя кушать овощи и фрукты этой цветовой гаммы.

Людям с желчнокаменной и почечнокаменной болезнями . Помидоры черри могут спровоцировать увеличение количества камней и их выход из соответствующих органов.

Польза желтых помидоров черри для здоровья – факты о питании

Их легкость в совершенствовании и быстрый цикл роста также являются причиной их популярности. Потребление, помимо добавления аромата к пище, также несет в себе широкий спектр преимуществ для здоровья. И из всех трех основных видов помидоров; красные, зеленые и желтые помидоры, последний наименее знакомый. Каковы преимущества для здоровья желтых помидоров черри?

• Размер порции – 100 г
• Вода – 89,44 г
• Калории – 32 ккал
• Белок – 1,64 г
• Всего жиров – 0,28 г
• Углеводы – 7,29 г
• Клетчатка – 1,9 г
• Сахар – 4,4 г
• Кальций – 34 мг
• Железо – 1,3 мг
• Преимущества магния – 20 мг
• Фосфор – 32 мг
• Калий – 293 мг
• Натрий – 186 мг

1. Желтые помидоры черри являются антиоксидантами

Помидоры содержат большое количество антиоксидантов в форме ликопина, который очень эффективен при очистке от рака, вызывая свободные радикалы. Согласно исследованию, проведенному в Гарвардской школе общественного здравоохранения, ликопин наиболее эффективен при лечении рака простаты и молочной железы. Также вам будет интересно узнать “17 преимуществ томатного супа для похудения, абсолютно работает!”

2. Желтые помидоры черри очень питательны

Факты питания выше указывают на то, что желтые помидоры черри, на самом деле, являются очень питательными продуктами. Некоторые питательные вещества, такие как витамин С , настолько хорошо представлены в томатах, что они составляют почти 40% от рекомендуемой суточной нормы! Ознакомьтесь с “Исследованиями, доказавшими пользу помидоров для мужчин”.

3. Желтые помидоры черри для здоровья сердечно-сосудистой системы

4. Желтые помидоры черри противостоят негативным последствиям курения

5. Желтые помидоры черри для зрения

Витамин А помогает улучшить зрение, одновременно предотвращая ночную слепоту и дегенерацию желтого пятна.

6. Желтые помидоры черри для пищеварения

Помидоры сохраняют пищеварительную систему чистой и гладкой, как предотвратить диарею и запоры, которые есть благодаря наличию пищевых волокон в 1,9 г на 100 г порции.

7. Желтые помидоры черри снижают гипертонию

Доказано, что регулярное употребление желтых томатов черри снижает риск гипертонии или высокого кровяного давления благодаря содержанию калия в 293 мг на 100 г порции.

8. Желтые помидоры черри управляют диабетом

9. Желтые помидоры черри для ухода за кожей

Помидоры также оказываются очень полезными для наружного применения. Фактически, томатные маски могут также уменьшить загар и прыщи! Это потому, что помидоры предлагают защиту от ультрафиолетовых лучей.

10. Желтые помидоры черри предотвращают желчные камни

Помидоры также содержат значительное количество витамина С, чтобы защитить его от риска для здоровья камней в желчном пузыре. Прочитайте статью “Целебная сила помидоров при проблемах с мочевой кислотой”.

11. Желтые помидоры черри имеют очень низкое количество кислоты

12. Желтые помидоры черри содержат ниацин и фолат

Эти томаты выращивали в Андах. Потом они перекочевали на территорию, где сейчас располагается современная Мексика. И выращивали их там инки и ацтеки.

Те помидоры совсем были непохожи на нынешние овощи. Росли черри на широких кустах, которые больше напоминали маленькие деревья. Индейцы в Южной Америке настолько усердствовали с выращиванием помидоров, что в XV веке колонизаторы из Европы уже употребляли несколько видов этого томата.

Основные характеристики и внешний вид

Большинство томатов черри — это современные гибриды. Их характеризует высокая устойчивость к суточному перепаду температур в условиях жаркого климата и способность аккумулировать влагу при нерегулярном поливе.

Растения по величине роста стеблей бывают трех видов:

• низкорослые (детерминантные);
• средние (полудетерминантные);
• высокорослые (индетерминантные).

Формируются плоды гроздьями. В среднем на одной кисти находится от 16 до 20 томатов. Созревают томаты в одной грозди одновременно, поэтому часто помидоры собирают не каждый отдельно, а обрезают целой кистью.

Как и обычные томаты по срокам созревания черри бывают ранними, средними и поздними. Однако, в связи с тем, что большинство видов имеют растянутый срок созревания плодов, первый урожай созревает только к середине июля.

Культивируют мелкоплодные томаты как в открытом (на грядках), так и в закрытом (парниках и теплицах) грунте. В последнее время даже выведены ампельные сорта черри для выращивания на балконах и миниатюрные разновидности для подоконников.

Пищевые качества томата черри отменные. Большинство видов имеют ярко выраженный сладкий томатный вкус. Вместе с тем существуют сортотипы с дынним, малинным или черничным привкусом.

Противопоказания к помидорам черри

Несмотря на всю пользу помидоров черри, их следует с осторожностью употреблять людям с язвенными поражениями желудочно-кишечного тракта и при панкреатите (воспалении поджелудочной железы). Несмотря на то, что в плодах черри меньше органических кислот и больше сахара по сравнению с обычными помидорами, они могут повышать кислотность желудочного сока

Обычно в день рекомендуют употреблять до 8 – 9 штук помидоров черри.

Употребление томатов черри следует ограничить и людям со значительными нарушениями в обмене веществ, а также с предрасположенностью к аллергическим реакциям.

Видео с YouTube по теме статьи:

Полезные свойства помидоров черри

Состав и наличие полезных веществ

В этом маленьком овоще содержится: кальций, железо, калий, фосфор, витамин С, Е, витамины группы В, антиоксидант, органические кислоты и ликопен.

Полезные и лечебные свойства

Данный крошечный сорт томатов идеальная еда не только в зимнее время, так как черри прекрасно восполняет потерю многих целебных элементов. Следует отметить, что в этом помидорчике гораздо больше полезных элементов, чем в его более крупном сородиче.

Содержащийся в помидоре калий очень полезен для сердца, помимо этого он выводит из нашего организма лишнюю жидкость. Железо просто необходимо при анемии. Оказывает помощь в адаптации к холоду всем известный магний.Для укрепления костей необходим кальций, а для улучшения обменных процессов – фосфор.

Самое ценное вещество, которое содержится в черри – это ликопен. Именно он придает помидорам такой насыщенный красный цвет. Он является довольно мощным антиоксидантом, с помощью которого можно предупредить развитие таких заболеваний как: рак желудка, рак пищевода, кишечника и легких

Очень важно, что ликопен снижает вероятность развития патологий сердечнососудистой системы

С помощью хрома, содержащегося в черри можно легко утолить голод, а также предупреждает появление сильного голода.

Самым важным свойством этих маленьких томатов является их низкокалорийность.

В кулинарии

Без этого овоща невозможно представить блюда испанской, южнофранцузской и итальянской кухни. Чаще всего для приготовления салатов используют вишневидные и мясистые томаты. Супы можно приготовить из переспевших, слегка треснутых томатов. Для соусов и подлив подойдут сливовидные черри.

Их нельзя применять при язвенной болезни, причем даже при ремиссии. Но таким пациентам все-таки можно употреблять черри, но немного – 100 г.

Основные сорта

Большинство сортов и гибридов являются плодом работы зарубежных селекционеров. Однако в последнее время отечественные ученые создали ряд видов черри, приспособленных для выращивания во всех регионах Российской Федерации.

Наиболее распространенные сорта томатов черри: Карамель красная, Настя Сластена, Розовый изюм, Золотая капля, Черный, Желтая вишня, Желтая вишня, Жемчужина желтая, Жемчужина красная, Розовая жемчужина, Финик красный, Финик желтый, Зимняя вишня, Блосэм, Линда, Вишня красная, Свит, Клубничный, Лиза, Ира, Черрипальчики, Спрут, Шоколадный зайчик, Вишневый водопад, Медовая конфетка, Киш миш красный

В настоящее время в Государственный реестр селекционных достижений, допущенных в использованию на территории РФ, внесено порядка 15-20 сортов и гибридов черри отечественной разработки.

Некоторые сорта томатов черри с фото и описанием, которые подходят для открытого грунта:

• «Бусики». Отчественная селекция. Раннеспелый высокорослый сорт. Ягоды мелкие, красные, очень сладкие. Томаты черри сорта с фото ниже:

«Янтарь». Высокоурожайный скороспелый сорт с плодами оранжевого цвета. Томаты сочные, сладкие, массой до 30 гр.

«Медовая капля». Раннеспелый гибрид с нотками медового аромата во вкусе.

Сорта помидоров черри с фото и описанием для тепличного выращивания:

• «Розовая вишенка». Среднераннее созревание урожая. Томаты имеют приятный кисло-сладкий вкус.

«Черри Ликопа». Среднеранний гибрид отечественной селекции. Растение высокорослое с мелкими красными ягодами.

«Стыдливый румянец». Плоды сладкие, удлиненные, имеют полосы двух цветов.

Стоит отметит, что комнатные помидоры черри, все больше и больше начинают завоевывать место под солнцем из-за удобства их выращивания в домашних условиях.

Калорийность и пищевая ценность

В переводе с английского «Cherry» означает вишня, а небольшой размер и вес лишний раз подтверждает свое название. Многие задаются вопросом: «Сколько калорий в помидорах черри?» В 1 помидоре содержится всего 15 Ккал, а вот в маринованном — не больше 18 Ккал. Благодаря содержанию такого низкого количества ккал помидоры черри считаются отчасти диетическим продуктом. Их активно употребляют люди, которые стремятся сбросить пару-тройку лишних килограмм или просто следят за фигурой.

Пищевая ценность помидоров черри на 100 грамм продукта.

Интересные факты

• Этот чудесный овощ начали выращивать еще в 8 веке нашей эры.
• Помидор переводится с итальянского как «яблоко любви».
• Существует очень много разных сортов. Самый маленький около 2 см, а самый большой достигает чуть ли не 2 кг.
• С точки зрения науки (ботаники) помидор — это ягода, а не овощ.
• В Китае выращивают большее количество томатов, чем где-либо.
• Помидоры состоят (содержат в себе) гормон счастья.
• Томаты на 95% состоят из воды.
• Помидоки очищают наш организм от сигаретного дыма.
• Эти овощи придают гладкость коже.
• Являются диетическим продуктом, так как калорийность свежего помидора не превышает 20 ккал.

Итак, давайте подведем итог.

• В вареных помидорах всего навсего 13-14 ккал, но и полезных веществ также мало как и калорийности. Почти все витамины исчезают из-за обработки.
• В незрелом, зеленом помидоре содержится около 6 ккал, но он воздействует больше отрицательно, чем положительно на наш организм.
• Тепличные томаты обычно содержат 17 ккал. Это те помидоры, которые мы покупаем в магазине.
• Помидоры с собственной грядки являются более калорийными — 23 ккал на 100 грамм. Но они же и самые полезные и питательные.
• Калорийность свежего помидора 1 шт. — примерно 20 ккал.

Противопоказания к употреблению

Людям с нарушениями работы желудочно-кишечного тракта следует употреблять томаты с осторожностью, т.к. кислоты, содержащиеся в них в больших количествах, могут раздражать слизистую оболочку внутренних органов

Особенно это будет мешать выздоровлению при таком недуге как язва желудка, даже включая стадию ремиссии. Однако специалисты все же разрешают употребление в малых количествах (до 100 грамм).
При наличии аллергической реакции на составляющие, также следует отказаться от употребления данного овоща. Особенно это касается людей с аллергией на красные плоды.
Страдающим от камней в желчном пузыре употребление черри также противопоказано.

Ограничить этот продукт в меню нужно людям с некоторыми проблемами. Среди них следующие:

• язва желудка и кишечника
• аллергические реакции
• желчекаменная болезнь
• нарушенный обмен веществ

Помидоры этого вида не рекомендуется употреблять в больших количествах всем без исключения. Некоторые их составляющие способны вызвать расстройство желудка и сильные колики, если потребление этих веществ превышает необходимую суточную норму.

Чтобы полезный продукт был всегда под рукой, его можно выращивать разными способами. Количество урожая зависит от правильно выбранного вида.

Полезные свойства помидоров черри

Немного мы уже говорили о полезных свойствах: витамины, микро- и макроэлементы. Собственно, вся польза овоща — в его составе, так что остановимся чуть-чуть подробнее на эффекте некоторых элементов.

Сама по себе помидорка больше подходит для ликвидации сезонного авитаминоза, чем его большой брат благодаря тому, что в процентном соотношении содержит гораздо больше тех же соединений.

Например, калия, которые очень полезен для сердца, в частности и сердечно-сосудистой системы в целом. Калий стабилизирует электропроводимость сердца и выводи из организма лишнюю жидкость.

Магний нормализует нервную систему, особенно это может помочь в холодное время года: адаптация человека к холоду проходит более спокойно благодаря ему.

Благодаря содержащемуся в черри хрому чувство голода отступает быстро, так что переесть ими сложно.

• Но самое ценное вещество в составе помидоров — ликопен. Черри он придает его насыщенный красный цвет. А вот организм человека получает защиту: присутствие в пище ликопена снижает риск заболеваний сердечно-сосудистой системы.
• Так же вещество является очень сильным антиоксидантом, что защищает организм от рака пищевода, легких, желудка и кишечника.

Использование в кулинарии

Миниатюрные томаты используют в качестве закуски, ингредиента для салата и консервации. Для приготовления вяленых и сушеных помидоров используют специально выведенные сорта, которые наиболее податливы к термической обработке.

Срок хранения черри на несколько суток больше, чем у традиционных томатов.

Агротехники утверждают, что способы выращивания помидоров (независимо от типа и размера) мало чем отличаются. Все сорта можно выращивать как в теплицах, так и в открытом грунте. Овощи запрашивают равное количество воды и удобрений, что также стирает различия между помидорами для агрономов.

Существенную разницу ощущают кулинары. Черри отличаются не только эстетическим видом, но и спецификой мякоти, цвета, вкуса.

Богатая палитра оттенков также привлекает кулинаров. Томат перенимает на себя роль главного акцента блюда, что дает немыслимый простор для творчества. Черри можно разрезать аккуратными кольцами либо подать целиком в центре кулинарной композиции.

Маленькие томаты отлично подойдут для консервации. Плотная кожура не позволит помидору «расползтись» и принять удручающий вид. К тому же, черри гораздо удобнее есть. Не нужно переживать, что вас отчитают на семейном ужине за тонкую струйку сока, стекающую по руке, во время поедания консервации.

Рецепт черри конфи

Конфи – способ приготовления пищи, который характерен для французской кухни. Суть метода заключается в медленном томлении на малом огне (менее 100 °C). Чаще всего конфи используют для обработки мясных продуктов.

Ингредиенты:

• сладкие помидоры черри (можно взять цельные плоды на ветке либо разделить их);
• оливковое масло – 1 столовая ложка;
• соль, перец по вкусу;
• чеснок – 3 зубчика;
• розмарин – 2 веточки;
• тимьян – 2 веточки.

Приготовление

Промойте помидоры и выложите в форму для выпекания. Сбрызните ложкой оливкового масла, введите специи, травы и чеснок. Используйте целые неочищенные головки чеснока. Тщательно промойте зубчики и разрежьте их пополам. Так вкус будет более насыщенным и ярким.

Отправьте пряные помидоры в духовку на 2-3 часа при температуре 100°C. Рекомендуется подавать с мясным/рыбным гарниром или добавлять в овощные салаты.

Рецепт омлета с моцареллой и помидорами

Пищевая ценность (из расчета на 100 грамм готового продукта)

Ингредиенты:

• куриное яйцо – 3 шт;
• помидоры черри – 4 шт;
• сливочное масло – 20 г;
• моцарелла – 50 г;
• базилик (рекомендуется взять зеленый) – 20 г;
• оливковое/сливочное масло по вкусу;
• любимые специи.

Приготовление

Смешайте яйца с солью, перцем и любимыми специями.

Яйца нужно взбивать не венчиком, а вилкой, чтобы не довести белки до пиков. Вы получите более плотную, тягучую, и однородную текстуру, которая улучшит вкус и структуру омлета.

Влейте сливочное масло на разогретую сковороду и припустите помидоры. Залейте припущенные черри яичной смесью, через 20-30 секунду вводите моцареллу и нарезанные листья базилика. Прибавьте огонь, держите омлет на огне до готовности. После термической обработки оставьте яичную смесь остывать на несколько минут. Полейте омлет необходимым количеством оливкового/сливочного масла и подавайте на стол.

Противопоказания к помидорам черри

Не все полезно, что в рот полезло — поговорка старая, но не теряет свою актуальность. Даже в случае с таким вкусным овощем, как томаты черри — они тоже могут принести вред. Даже с учетом того, что овощ не калорийный.

Помидорки являются сильным аллергеном, так что если у человека аллергия на красные плоды, лучше не рисковать.

Очень осторожно питаться черри стоит и людям с болезнями желудочно-кишечного тракта, поскольку кислоты в составе раздражают слизистую. Людям с гастритом и язвами желудка и двенадцатиперстной кишки не стоит рисковать и вообще есть маленькие томаты

И еще одна категория людей, кому стоит поостеречься и не есть вишневые помидоры: это пациенты с камнями в желчном пузыре.

Итогом можно быть простая истина: здоровье равносильно красоте. И маленькие помидорки черри действительно могут быть “вишенкой” на торте, если последним является оздоровление. Ответ на вопрос, сколько ккал в помидорах черри, так же не может не радовать, особенно тех, кто борется с лишним весом. Но любое лекарство может быть ядом. Фото, видеоматериалы можно посмотреть здесь.

Общая характеристика

Черри наиболее распространены в странах Средиземноморья. Традиционные рецепты обязательно указывают приставку «черри» рядом с томатом, а кулинары настаивают на принципиальных отличиях вкуса.

• Общая характеристика
• Историческая справка
• Полезные свойства
• Химический состав
• Использование в кулинарии
• Противопоказания
• Как выбрать и хранить черри

Маленькие вишневидные овощи («cherry» с англ. – вишня) привлекают потребителя такими характеристиками.

Подача

Помидоры черри выставляют гроздью, а не по отдельности. Фуд-блогеры и эстеты не смогут остаться равнодушными к лаконичному, но изящному вида томата.

Вкус

Вишневый помидор более концентрированный и насыщенный. Вкусовая палитра на 100% компенсирует размер и восстанавливает соотношение цены-качества. Разновидности томата

Состав виды и калорийность помидоров черри

Состав помидоров черри

Когда речь идет о пользе, не стоит смотреть на размер. Маленький овощ начинен ударной дозой витаминов. Витаминов С, А, Е, РР и группы В в почти полном составе, если сравнивать в процентном соотношении с помидорами больших сортов, то в черри их больше примерно в два раза.

А теперь вспомним про макро и микроэлементы: ударная доза калия, чуть меньше — кальция, натрия, магния, фосфора и хлора, которые являются важными элементами, необходимыми для роста костей и клеток крови. Разумеется, это не весь состав, но других веществ все же в составе поменьше. И все это в одном маленьком овоще.

А сколько весит 1 помидор черри? 8 грамм. Всего-навсего. Цифра, разумеется, средняя, но, тем не менее, впечатляющая.

Пищевая ценность помидоров черри

А теперь вопрос, который интересует всех, следящих за своей фигурой: сколько калорий в помидорах черри?

Есть их можно столько, сколько душа пожелает. Помидоры черри калорийностью не отличаются от больших сортов, так что объестся до перенасыщения не грозит. Единственное: в составе чуть больше углеводов, но это и понятно, учитывая сладкий вкус.

Примерное соотношение БЖУ красный помидоров черри: 0,8 : 0,1 : 2,8. Учитывая состав, помидорки будут идеальным началом дня в составе завтрака, или завершением суток, но уже в ужине. Так что для тех, кто любит помидоры черри калорийность страшным словом быть не должна.

Калорийность помидоров черри на 100 грамм

Чуть больше цифр: если говорим о среднестатистическом сорте, продающемся в любом магазине, то энергетическая ценность не отличается от больших помидор. Для помидоров черри калорийность составляет примерно 15 кКал на 100 гр. Более сладкие сорта могут содержать до 24 кКал, но встречаются такие помидорки очень редко.

Помидоры черри консервированные

Редко когда получается есть только свежие продукты, если только вы не сыроед. Потому знание примерного соотношения калорий, белков, жиров и углеводов тоже может понадобится.

Если сравнивать со свежими помидорками, консервированные содержат больше сахара, но при этом содержащийся в маринаде уксус расщепляет жиры. Потому, 100 грамм продукта будет содержать чуть больше калорий: 17 кКал. Белков поменьше, всего 0,3 гр, жиров вообще нет, а вот количество углеводов больше: 4 гр.

Как видите, энергетическая ценность по-прежнему не очень высока, так что если любите солененькое, наслаждайтесь смело. Если едите консервированные помидоры черри, калории не страшны. Весить один такой маринованный помидорчик может по-разному — зависит от состава маринада и специй.

Помидоры черри желтые

Разноцветные сорта миниатюрных помидоров чуть менее популярны, чем классический красный вариант, но все же периодически встречается. Как ингредиент салата редко, в основном, как украшение к нему.

Энергетическая и пищевая ценность практически ничем не отличается от красных помидоров. Соотношение КБЖУ 15: 1: 0,3: 3. Чуть больше белка и углеводов, но всего на десятые доли грамма. Сколько весит помидор черри желтого цвета, вопрос не стоит — так же, как и красный. В среднем 8 гр, редко — 10. Калорийность черри указана с расчетом на 100 гр.

Полезные свойства помидоров черри

Немного мы уже говорили о полезных свойствах: витамины, микро- и макроэлементы. Собственно, вся польза овоща — в его составе, так что остановимся чуть-чуть подробнее на эффекте некоторых элементов.

Сама по себе помидорка больше подходит для ликвидации сезонного авитаминоза, чем его большой брат благодаря тому, что в процентном соотношении содержит гораздо больше тех же соединений.

Например, калия, которые очень полезен для сердца, в частности и сердечно-сосудистой системы в целом. Калий стабилизирует электропроводимость сердца и выводи из организма лишнюю жидкость.

Магний нормализует нервную систему, особенно это может помочь в холодное время года: адаптация человека к холоду проходит более спокойно благодаря ему.

Благодаря содержащемуся в черри хрому чувство голода отступает быстро, так что переесть ими сложно.

• Но самое ценное вещество в составе помидоров — ликопен. Черри он придает его насыщенный красный цвет. А вот организм человека получает защиту: присутствие в пище ликопена снижает риск заболеваний сердечно-сосудистой системы.
• Так же вещество является очень сильным антиоксидантом, что защищает организм от рака пищевода, легких, желудка и кишечника.

Похожие записи:

Культовые вещи и явления из 90-х, которые сегодня запрещены Кокосовое молоко Как почистить кофемашину от накипи Эффективные дренажные напитки для похудения: топ-7 средств плюс рецепты Как приготовить капучино дома или 7 ошибок при взбивании молока В каких продуктах содержатся углеводы