Содержание
- Как заказать еду через интернет?
- Микротренды и перспективные направления в ЗОЖ
- Качество доставки
- Список всех продуктов. Продукты, которые постоянно должны быть дома: мой список
- Тестим подписку на продукты
- Как работают с ЗОЖ-категориями европейские ритейлеры?
- Не пытайтесь составить меню на неделю
- Что важно понимать перед оформлением заказа продуктов через интернет
- ? В чем преимущества сервиса, почему еду следует заказывать через него?
- Лучшие сервисы доставки еды в вашем городе
- Преимущества заказа еды онлайн
- А что на практике
- Как с ЗОЖ работают в России?
- От потребностей к сегментам ЗОЖ-продукции
Как заказать еду через интернет?
Заказать еду через интернет несложно. Для этого нужно выбрать сервис, определиться с меню и оформить заказ. Оплатить заказ можно как онлайн банковской картой, так и наличными при получении
Обратите внимание, что многие сервисы сегодня переходят на бесконтактную доставку, что конечно является большим плюсом. Чаще всего для заказа еды через интернет вам потребуется зарегистрироваться на выбранном сервисе
Для регистрации необходимо указать такие данные как ФИО, адрес, номер мобильного телефона, платежные данные.
Зарегистрировавшись на сайте, вы сможете принимать участие в акциях и получать дополнительные бонусы. Перед регистрацией на любом сервисе внимательно ознакомьтесь с пользовательским соглашением. Именно этот документ регулирует отношения пользователя и администрации сайта. В этом документе вы сможете узнать, какие гарантии дает сервис по доставке еды, а за что отвечает сам пользователь.
Решив заказать еду через интернет внимательно ознакомьтесь с нашими обзорами. Из них вы узнаете, как соблюдаются санитарные нормы в заведении, насколько быстро осуществляется доставка, а реальные отзывы помогут понять, насколько вкусны те или иные блюда. Также в наших обзорах вы узнаете, насколько законна деятельность сервиса, и какими уполномоченными органами она регулируется.
Микротренды и перспективные направления в ЗОЖ
В перспективе ритейлерам важно развивать и микро-сегменты: легкие блюда, ассортимент для пожилых людей, «био» и «органик to go», напитки и холодную полку в ЗОЖ.
В будущем речь пойдет о создании экосистемы вокруг категории ЗОЖ: услуги, приложения, советы специалистов, видеоконсультации. Как вариант – реализация виртуальной полки с широким ассортиментом, который не представлен на физической полке, но доступен для заказа через интерактивный терминал в зоне выкладки или в приложении.
Для развития ЗОЖ как категории нужны навыки подхода категорийного менеджмента, то есть глубокое понимание своего покупателя, качественная аналитика сегментов и разработка стратегии развития категории. Нужно тестировать гипотезы и измерять проникновение категории в чек.
Посмотрите видеозапись выступления Ольги Савушкиной на конференции Retail.ru
Качество доставки
Сегодня в эпоху коронавирусной пандемии онлайн-покупки стали как нельзя более актуальными. И теперь вовсе не обязательно обращаться в отдельные компании по доставке, чтобы заказать товар из какого-нибудь магазина, поскольку почти у всех крупных сетевиков для этого есть свой отдел и курьерская служба.
Метро
Вот взять, например, МЕТРО, в котором можно оформить онлайн-заказ в режиме 24/7.
Главное, чтобы заявка была оставлена не позднее, чем за 3 или 4 часа до начала отгрузки для четных и нечетных слотов, соответственно. При этом прайс не изменится, как, впрочем, и НДС, уже включенный в стоимость.
Единственный существенный минус заключается в том, что услуга является платной, составляя 149 руб., вне зависимости от суммы заказа. А если масса последнего превысит 41 кг, то придется еще и доплачивать сверху за каждые 10 кг.
Ашан
А вот в Ашане действуют более лояльные условия доставки, и если сделать заказ на 3 тыс., то можно получить его совершенно бесплатно. При этом приятно удивляет ассортимент, который практически полностью соответствует магазинному, и оперативность исполнения заказа.
Дикси
И даже в Дикси есть своя доставка, главное, чтобы заказ был сделан на сумму не меньше 500 руб. При этом стоимость сервиса будет напрямую зависеть от чека, и если заказать больше чем на 3,5 тыс., то продуктовая корзина приедет к вам на дом без малейшей переплаты.
К слову, даже если не выбрать на эту сумму, то стоимость услуги будет колебаться в весьма демократичном диапазоне от 50 до 89 руб. Единственное условие: общий вес корзины не должен превышать 30 кг, иначе курьеры не смогут его доставить.
Магнолия
Что касается условий, то помимо традиционной доставки на дом, стоимость которой составляет 99 руб. до 2 тыс. и бесплатно выше этой суммы, остается возможным и самовывоз. Курьерская служба выезжает и за пределы МКАД, главное, чтобы минимальная сумма заказа была не меньше 1 тыс. руб. Кроме того, если хочется получить товар в этот же день, то нужно успеть оставить заявку до 18.00.
Перекресток
У Перекрестка сервис доставки еще круче, ведь по заказу ритейлера разработчиками было создано специальное мобильное приложение для клиентских смартфонов.
Такое решение позволяет получать консультации специалистов в круглосуточном режиме, изучая все предложения и акции прямо в приложении.
К прочим достоинствам сервиса стоит отнести супербыструю доставку за каких-то 60 минут. Кроме того, у Перекрестка есть самовывоз, а также возможность безналичного расчета через электронные сервисы Google Pay Apple Pay, что очень удобно для держателей карт даже без подвязки к мобильным клиентам.
Как видите, выбор недорогих продуктовых магазинов велик. Ориентируясь на нашу диетическую корзину, можно сказать, что самые дешевые из 5 недорогих магазинов – это Магнолия и Метро. А какой именно сервис является наиболее оптимальным – решать вам, так как скидки и акции могут существенно изменить картину.
Список всех продуктов. Продукты, которые постоянно должны быть дома: мой список
Всем привет! Сегодняшний пост будет интересен хозяюшкам. А речь пойдет о продуктах, точнее о списках, продуктов, которые всегда должны быть дома. Как правило, я составляю меню на каждую неделю. Это очень удобно и экономит большое количество времени и денег. Подробнее о том, как я это делаю, вы можете прочесть здесь .
Так вот. Я выписываю все блюда, которые собираюсь подготовить в ближайшие 7 дней и параллельно записываю продукты, которые мне необходимо купить. Но этот список разделен на 2 части. В первой колонке пишу то, что мне нужно докупить из базового набора продуктов, а во втором дополнительные, которые нечасто покупаю, но без них никак не обойтись.
Например, сегодня я готовлю суп с плавленым сыром . Каждую неделю я его не готовлю, и такой сыр мы едим очень редко, поэтому к основным продуктам не могу его отнести. Но на этой неделе он мне понадобиться, чтобы приготовить блюдо.
Разделение списка продуктов на 2 части лично для меня очень удобно. Автоматически первая колонка переходит в перечень продуктов для покупки, если что-то закончиться, остальное я уже записываю согласно составленному меню.
Еще один плюс такого планирования, заключается в том, что даже если у вас не будет времени для поездки в магазин, случиться форс-мажор или придут неожиданно гости, а вы не успели сбегать в магазин, то из основного набора продуктов вы сможете приготовить много вкусных и недорогих блюд.
Поэтому я всем советую составить универсальный основной список продуктов, которые должны быть у вас дома всегда, независимо от того, какое меню вы составили. Даже тем, кто не придерживается планирования меню, такой приемчик станет огромной поддержкой в домашнем хозяйстве.
И так, все продукты я разделила на несколько категорий, чтобы было легче в нем сориентироваться.
Мясо:
- курица (последнее время я беру уже готовые полуфабрикаты – куриные крылышки, бедро, грудку)
- субпродукты – сердечки и желудочки куриные, печень
- рыба – скумбрия, щука, кета, горбуша, мойва, сельдь, минтай (это мой набор рыб, которые присутствуют в рационе семьи)
Молочные продукты:
- молоко
- сыр
- сметана
- йогурт
Овощи
- картофель
- капуста китайская
- капуста белокочанная
- лук
- морковь
- огурец и помидор (зимой покупаю эти овощи очень редко, так как вкуса у них нет, а стоят как мясо)
- чеснок
Фрукты
- яблоки
- мандарины
- бананы
Крупы и злаки
- рис
- гречка
- кукурузная крупа
- ячневая крупа
- горох
- овсянка
Остальное:
- чай
- кофе
- сахар
- макароны
- томатная паста
- яйца
- приправы (соль, перец, различные смеси, горчица, хрен)
- зелень свежая
- масло подсолнечное рафинированное
- оливковое масло нерафинированное
- масло сливочное
- сок
Как видите, мой набор обычный и содержит простые и повседневные продукты, которые можно купить в любом супермаркете. Согласитесь, даже с ними можно приготовить обалденный полезный и вкусный ужин, сытный обед и быстрый завтрак.
Что касается сладкого, то я конфеты, пирожные и печеньки покупаю очень редко. Пеку также не часто, поэтому мука не входит в данный перечень. Колбасы и копченое мясо не входят в мои планы, и я считаю, что не стоит тратить такие деньги, за которые можно дома приготовить запеченный кусочек мяса с ароматными приправами, отлично заменяющий все эти вредности. Но это лишь мой список, у каждого из вас он будет другой, ведь и питание и образ жизни у каждой семьи разный, хоть и имеет схожие принципы.
Всех крепко целую и до завтра! Пока!
Тестим подписку на продукты
В борьбе за клиента торговые сети сейчас создают целые экосистемы, потому что раздать карты лояльности и развесить яркие ценники со скидками — уже маловато. У X5 Retail Group, которая владеет «Пятерочкой», «Перекрестком» и «Каруселью», появилась подписка «Пакет». Пока она действует только в магазинах «Перекресток».
Автор Финтолка оформил подписку и разобрался, как она работает и сколько по ней можно действительно сэкономить.
Что влезает в «Пакет»
Подписка стоит 199 рублей в месяц. Достаточно зарегистрироваться на сайте X5ID по номеру телефона и оплатить — все просто, разберется даже бабушка.
Как работают с ЗОЖ-категориями европейские ритейлеры?
В гипермаркетах, как правило, это выделенная зона с четкой сегментацией внутри категории (пример JumboFoodmarket, Нидерланды). Большая зона выкладки Bio, Vegan, Vega, Gluten free.
Практически все европейские сети выделяют ЗОЖ-товары для покупателей при помощи одинаковых маркеров: Bio, Diet, «Без глютена», «Веган и вегетарианство», Local (местное производство).
Стандартность маркировки говорит о сформированном понимании категории у покупателей. А продуктовые ритейлеры знают, что клиенты готовы покупать.
Сейчас мы не говорим о расширенном выборе и разнообразии предложений в онлайн-формате – это отдельный канал для ЗОЖ, более сложный, с другими ценностями и очень перспективный.
В гипермаркетах вертикальные разделители и цветные шелфтокеры помогают быстро найти продукты.
Популярные в Европе отделы, которые пока не представлены в России, – холодная полка в категории ЗОЖ, your bio to go (ваши био-продукты с собой).
Супермаркеты не группируют товары в отдельную полку, но отмечают цветными вставками в ценник те товары, которые внутри своих категорий относятся к ЗОЖ – vegan, diet, bio.
Причем ЗОЖ-продукты есть во всех категориях: свежее мясо и гастрономия, молочные продукты, бакалея, чай, пиво и вино. Иногда выглядит пестро. Варианты те же. Даже цвета сегментов одинаковые в разных магазинах: био – светло-зеленый, vegan – темно-зеленый, diet – оранжевый.
Часто супермаркеты выделяют отдельные зоны под спецпитание – продукты «без глютена», соевые продукты, что логично, так как это повышает удобство совершения покупок для покупателей и способствует увеличению числа товаров в чеке, что выгодно ритейлеру.
Европейские ритейлеры отдельно позиционируют фермерские продукты, тем самым поддерживая развитие местных (локальных) натуральных хозяйств. Мы видим на полках фермерские продукты с качественно выстроенной эмоциональной коммуникацией от лица фермеров. Реализована категорийная стратегия «Построение эмоциональной связи с покупателями», которая держит сильнее, чем любое ценовое предложение.
Магазины органической косметики и еды в Европе очень популярны – это пример экосистемы в теме ЗОЖ: в продаже натуральная косметика и уход , органические косметика, спортивное питание, детокс, диетические продукты, чай, мука, крупы, семена и т.д.
Ниже пример сети Holland&Barret. Ее слоган по-русски звучит как «настоящее (в значении честный натуральный состав) тоже может быть совсем недорогим».
Приведу еще один хороший пример – приложение для покупателей Jumbo
Food
Coach, которое демонстрирует высший пилотаж в построении эмоциональной связи с покупателем и реализации стратегии «подтверждение выбора».
Европейский ритейлер Jumbo, видя высокий интерес к спорту, который еще более вырос в период пандемии, запустил приложение Food Coach, пользователям которого тренер помогает составить план питания при занятиях велосипедным спортом. Были привлечены ученые и эксперты в области питания и спорта. Супермаркет преобразует план и рецепты в список продуктов и высылает персонализированное предложение владельцам приложения при посещении магазина.
Следующий шаг – подбор продуктов для бегунов, командных видов спорта.
Не пытайтесь составить меню на неделю
Часто в статьях по экономии можно прочитать совет: составьте меню на неделю, выпишите продукты, которые вам понадобятся для приготовления блюд, и идите в магазин. В чем конкретно состоит экономия? В том, что вы купите все-таки курицу вместо двух пачек печенья?
На самом деле, если вы задумали сделать греческий салат, то вы купите для него ингредиенты, мало обращая внимание на цены и акции в магазинах. Получится, что половина продуктов из пакета будет по полной стоимости — и где здесь экономия? Попробуйте составить меню, исходя из акционных товаров в магазине
Ничего страшного, если вместо греческого салата сделаете оливье. Ведь свой отпуск мы также планируем в зависимости от некоторых факторов: каникулы в школе, низкий туристический сезон, отпуск мужа/жены. Так почему мы не можем изменить свое поведение в отношении покупки еды и составления меню ради огромной реальной экономии?
Автор этой статьи будет благодарен вам, если вы поставите лайк нашей группе в Facebook.
Что важно понимать перед оформлением заказа продуктов через интернет
- Как правило, заказывая продукты через интернет, вы получаете их по той же цене, что и в самом магазине. Выбирайте его по ассортименту, ценам, стоимости и срокам доставки (об этом ниже).
- Стоимость доставки зависит от конкретного магазина. Часто нужно купить продуктов на определённую сумму, чтобы получить бесплатную доставку. По этой причине есть смысл делать одну большую закупку, а не несколько маленьких.
- Из-за повышенного спроса многие магазины сейчас не смогут привезти вам продукты в день заказа, и даже назавтра. Сроки могут зависеть от конкретного магазина и городского района, в котором вы живёте. Но это ещё одна причина делать один большой заказ, а не несколько маленьких.
- Если ваш заказ привезут через несколько дней, не переживайте о продуктах с малым сроком хранения. Их заберут из магазина или со склада только в день доставки. Да, есть вероятность, что в тот самый день товар закончится, но отказываться от покупки таких продуктов через интернет не нужно.
- Раз срок доставки может растянуться на дни, вы не сможете получать продукты очень часто. По этой причине всегда включайте в ваши заказы продукты с длительным сроком хранения, а не ограничивайтесь только свежим мясом, хлебом, овощами и так далее.
Мы рекомендуем оплачивать интернет-заказ при его получении, а не во время оформления на сайте. Так вы избежите сложностей с возвратом денег, если какой-то товар ко дню доставки закончится.
Если вы выбрали вариант оплаты заказа при его получении, всегда уточняйте, можно ли его оплатить курьеру банковской картой. Иногда принимаются только наличные, которых у вас может не оказаться.
Меры безопасности при покупках через интернет — это очень важно. Нажмите сюда, чтобы развернуть
Список магазинов и сервисов, которые доставляют продукты в Москве и Санкт-Петербурге. Нажмите сюда, чтобы развернуть.
? В чем преимущества сервиса, почему еду следует заказывать через него?
- Яндекс Еда сотрудничает только с проверенными кафе и ресторанами. Абы кто в список партнеров не попадает.
- Среднее время доставки заказа на данный момент составляет 33 минуты. Сервис пристально следит за показателем скорости доставки и с каждым днем его совершетсвует.
- Яндекс Еда на данный момент работает в самых крупных городах России, с каждым месяцем список городов и охват ресторанов увеличивается.
- Сервис принадлежит одной из самой крупной компании России, что влечет за собой отличное качество предоставления услуги. Яндекс очень дорожит своей репутацией.
- Простота пользования сервисом, простота заказа, оплаты еды выводит Яндекс Еду на первые позиции в рейтинге самых удобных приложений доставок на сегодняшний день.
Лучшие сервисы доставки еды в вашем городе
Большинство сервисов доставки еды ориентированы на отдельные города. Так, например больше всего их работает по Москве и Московской области. Но если вы не житель столицы, вы можете воспользоваться сервисами, работающими по всей России. Сегодня таких немало, например сервис Додо Пицца представлен в 13 странах, а с сайтом eda.yandex вы сможете заказать еду практически в любом городе нашей страны. Однозначно сказать какие сервисы доставки еды лучше, нельзя. Это зависит в первую очередь от ваших предпочтений
Если вы вегетарианец, обратите внимание на сервис general-food.ru, а если вы отдаете предпочтение азиатской кухне, вам на сайт niyama.ru
Лидером среди сервисов по доставке еды в выборе ассортимента блюд можно смело назвать сайты general-food.ru, chefmarket.ru и eda.yandex. Здесь вы можете выбрать блюда европейской, азиатской, средиземноморской и других кухонь. Если же вы придерживаетесь диетического питания, или вам необходимо лечебное питание, вам в помощь придут такие сайты доставки еды как levelkitchen.com, yamdiet.com и justfood.pro. Здесь вы найдете диетические блюда, детокс-программы, безглютеновое и безлактозное меню.
Сегодня сервисы доставки еды в интернете помогут и хозяйкам, которым просто некогда готовить самостоятельно. В сети есть масса сервисов предлагающих доставку домашних блюд. Заказав домашнюю еду на таких сайтах, вы можете без труда накормить семью обедом или ужином, и никто не догадается, что еда приготовлена не вами.
Преимущества заказа еды онлайн
Преимуществ заказа еды через интернет много, но есть и отрицательные стороны. Конечно, заказать любимые блюда, не выходя из дома очень удобно. Не нужно тратить время на готовку, можно быстро накрыть на стол для целой компании и накормить всю семью ужином после рабочего дня.
Среди недостатков заказа еды через интернет пользователи выделяют невозможность оценить качество пищи перед заказом, а также порой долгое ожидание доставки. Чтобы вы не столкнулись с проблемами при заказе еды через интернет, мы и создали этот рейтинг. В наших обзорах вы сможете сразу увидеть все условия доставки и наличие акций, а также сможете уточнить, в каком городе действует проект.
А что на практике
Возможность получить четыре суммирующихся вида кешбэка:
- до 80 % скидки из категории «персональные предложения»;
- 10 % по опции «Пакет» от всей суммы покупки;
- 1 % кешбэка на все товары по программе лояльности магазина;
- 20 % кешбэк при оплате картой JCB (международная платежная система типа Visa или Mastercard, такие карты выпускают уже четыре российских банка).
Итого выходит общая скидка в 111 %.
Чтобы получить продукты практически бесплатно, присмотритесь к персональным предложениям, они обновляются каждую неделю. В предложениях на некоторые виды товаров скидки до 70–80 %, но есть ограничение по количеству товаров. Например, не более пяти литров молока в одни руки. Но даже на многодетную семью этого количества достаточно.
При покупке продуктов из персональных предложений на общую сумму 4 100 рублей 2 600 рублей вернется в качестве кешбэка. Чтобы получить дополнительные 20 % скидки, достаточно расплатиться картой JCB. Экономия составит еще 810 рублей.
Если суммировать весь кешбэк, у автора лайфхака при покупке получилось: 2 600 рублей (по подписке «Пакет») + 810 рублей (по карте JCB) = 3 410 рублей. Отдал «живыми» деньгами 690 рублей. Продуктовый набор на неделю. Сходил в магазин два раза в месяц, экономия 6 820 рублей, 4 раза — 13 640 рублей!
Нужно отдать должное, что по персональным предложениям продаются нормальные товары из продуктовой корзины, а не только шоколадки да чипсы: мясо, рыба, фрукты, овощи, молочные продукты. Можно брать еду только по этим предложениям и нормально питаться. Отличное подспорье пенсионерам, студентам, многодетным и малоимущим семьям.
Если некуда деть весь запас купленных продуктов, то можно часть предложить соседу по лестничной площадке или соседке по студенческому общежитию в обмен на картошку или яблоки из сада.
Как с ЗОЖ работают в России?
Изучая ситуацию в России, могу сказать, что гипермаркеты и супермаркеты включились в борьбу за ЗОЖ-клиента.
«Лента» создает целый магазин в магазине в стиле фермерского рынка и располагает его в зоне ФРОВ. Многие ассоциируют ЗОЖ с ФРОВ, как упоминалось ранее.
В гипермаркетах «Магнит» запустил выделение категории интересными атрибутами «Суперфуд», «Здоровые привычки».
«Ашан» включился в активное продвижение темы ЗОЖ в этом году и сделал зону по соседству с орехами, семенами и ФРОВ. Результат – увеличение пенетрации в чеке за счет выделения зоны.
В начале выкладки покупателей встречает сегмент «Напитки ЗОЖ», «Не молоко». Категория включает следующие сегменты: батончики, «контроль веса», «здоровый выбор», «без сахара», «без глютена». Самая большая площадь отведена под органические продукты. В этой зоне также можно найти книги о здоровой пище, эко-упаковку и многое другое. Вокруг категории ЗОЖ создана целая экосреда.
Супермаркеты в России не отстают. Вот, например, четыре стеллажа в «Билла» под вывеской «Здоровые продукты для правильного питания». Цветными вставками выделяются особенности товаров: без глютена, низкокаллорийные, энергия, польза.
«Перекресток» развивает проект «Полезные привычки» в виде ЗОЖ-корнеров или торцов в небольших магазинах, на которых располагаются товары для спортивного питания и полезного перекуса. Интересное решение ритейлера – предложение корзины ЗОЖ из 45 продуктов, специально отобранных для целевых покупателей «Перекрестка».
Об этом читайте подробнее в кейсе Как ведущие food-ритейлеры развивают категорию «ЗОЖ. Био. Веган»
Сеть «Макси» размещает над полками призыв «Покупайте ЗОЖ» в виде топера. Это ответ трендам рынка, независимо от того, что покупатели включают для себя в ЗОЖ-категорию.
От потребностей к сегментам ЗОЖ-продукции
58% покупателей в России говорят, что следуют правилам ЗОЖ при покупке товаров повседневного спроса. Вот только делают это очень по-разному. Им свойственны разные мотивы, разные привычки, разный репертуар категорий – пять ярких портретов ЗОЖ-покупателей выделяет ГФК.
Реальных зожников не так много. Интересующихся значительно больше. Им нужно помочь сделать выбор в категории полезных продуктов «Здоровое питание».
Утверждения покупателей, которые дифференцируют людей по их отношению к здоровому образу жизни, могут помочь в формировании сегментов и категорий.
Вот главные потребности (сегменты), которые нужно закрыть продуктовому ритейлеру, который стремится работать с ЗОЖ-категорией:
-
Натуральные (фермерские) продукты.
-
Органик. Органические продукты и фермерские продукты – это не одно и тоже. Органические – значит выращенные без использования химических удобрений – без гербицидов, пестицидов, антибиотиков и гормонов роста. Это должно быть подтверждено сертификацией (признанных европейских институтов вроде «Евролист» (органическая маркировка) или Usda. Надо быть готовым, что покупатели могут попросить сертификат, подтверждающий состав продукта.
-
Обширная группа специального питания, включающая диетические продукты, продукты без глютена, без сахара, для популярных кето- и палеодиет.
-
Актуально реализовывать в ЗОЖ-категории покупательские миссии или ситуации покупок: «полезный перекус», «здоровый завтрак», «спортивное питание», «польза и энергия».
Давайте посмотрим, как отвечает ритейл на потребности покупателей. Я подготовила обзор полок ритейлеров в Европе, поскольку живу в Нидерландах, и в России, где также работаю.