Температура брожения браги для самогона

Цель двойной перегонки, и нужно ли это делать

Брага, имевшая популярность еще во времена древней Руси, имеет в составе определенное количество сивушных масел, ацетона, альдегида и других вредных веществ, опасных для здоровья человека.


В браге содержится много вредных веществ, поэтому необходимо делать вторую перегонку.

Повторная обработка браги необходима для наиболее эффективной фильтрации, позволяющей избавить напиток от ненужных запахов, улучшить его внешний вид и смягчить вкусовые качества.

Употреблять неотфильтрованную тщательным образом брагу не только вредно, но и крайне опасно. Поэтому следует проводить дополнительную очистку, которая займет не более 3-4 часов.

В простонародье самогон принято разделять на три фракции:

  • Голова – самогон, образующийся на начальной стадии перегонки. Содержит около 60-70% этанола и повышенное количество альдегидов, метанола и простых эфиров, несущих угрозу для жизни и здоровья человека.
  • Тело – основная цель самогонщика, представляющая питьевую смесь преимущественно из этилового спирта (76 градусов) и воды.
  • Хвост – третья фракция, содержащая кроме спирта вредные сивушные масла, которые дают неприятный запах, вкус и мутный цвет.

Именно поэтому необходима повторная или дробная перегонка самогона, чтобы отсечь ненужные «голову» и «хвост» и оставить доброкачественное «тело».

От чего зависит крепость напитка?

Такой показатель, как процентное содержание спирта в напитке, формируется в результате:

  • начальной плотности сахара и содержимого емкости для брожения;
  • качества сырья и его вида;
  • вида культуры дрожжей.

Но не все процессы удается отрегулировать только количеством сахара. Если этого продукта мало, тогда процесс брожения просто не начнется, дрожжам нечего будет перерабатывать. А если сахара слишком много, такой расклад также затормозит процесс из-за консервационных свойств продукта.

Именно баланс этих двух компонентов и позволяет приготовить качественный алкоголь. Оптимальное количество ингредиентов: 200 грамм сахара на 1 литр жидкости

При этом важно учитывать естественную сахаристость сусла

Чтоб постараться повысить крепость напитка на начальном этапе без лишних затрат, можно добавить углеводов. Максимально допустимый показатель для любого вида сахара — 30 % от общего объема сусла. Если пересчитать в литры и граммы, получается, что в одном литре воды можно растворить до 300 граммов сахара. Если добавить последнего компонента больше, то брага просто превратится в консервированную жидкость.

Даже если используются хлебопекарные дрожжи, то повысить их продуктивность и увеличить продолжительность жизни можно с помощью внесения подкормки. Питательных веществ самого сусла часто не хватает для активного образования спирта. В качестве подкормки можно добавлять как ржаной хлеб, так и химические удобрения, виноградный жмых или мезгу, в зависимости от разновидности браги. А вот спиртовые дрожжи не требуют подкормки, поскольку изначально в порошке есть все компоненты.

А еще важно не только следить за границами температуры, но и поддерживать показатель на стабильном уровне. Желательно, чтоб градусы на термометре не колебались во время брожения

Поддерживать значения можно с помощью обогревателей или просто теплой одежды, в которую укутывается емкость для брожения. Идеальные показатели: от +20 до +30 градусов Цельсия.

Способы увеличения крепости сусла

Чтобы повысить содержание спирта в бражном сусле, используют несколько методов. Одни работают во время брожения, другие поднимают спиртуозность браги перед перегонкой.

К первым относятся такие:

  • повышает градус бражки до максимальных 18% использование спиртовых дрожжей, устойчивых к действию этила;
  • количество сахара в сусле можно увеличить до 28-30%;
  • поддержание оптимальной температуры для брожения — +20…+22ºС; низкие показатели замедлят брожение, а выше +40ºС — вызовут гибель дрожжевой культуры.

Если уже готовая бражка не устраивает полученной крепостью, то можно воспользоваться «хвостами». Так называются остаточные порции самогона, которые сохранились с предыдущих выгонов. Их крепость невелика, около 25º.Благодаря таким «вливаниям» перед перегонкой, брага приобретает 20-22º.

Добиваться более высокого градуса нежелательно, так как это отрицательно скажется на качестве самогона. Помните, что «хвосты» вводятся в готовое к дистилляции сусло, иначе дрожжи перестанут размножаться, и брожение прекратится раньше времени.

Приблизительные расчеты градусов в браге

Приблизительные расчеты многие начинающие виноделы выполняют с применением онлайн-калькуляторов, которые в достаточном количестве размещены в интернете, там же можно найти таблицы позволяющие определить состояние сусла перед дистилляцией

Кроме того предельно важно уметь измерять визуально момент подготовленности сусла к дистилляции. Наиболее результативные методы контроля:

  1. По расчетному периоду созревания сусла. Исходя из производственного качества исходного сырья и наружных параметров созревания по температуре и влажности, обыкновенная сахарная бражка ферментирует от 6 до 12 дней, усредненное значение — неделя, зерновая, с содержанием крахмала максимум 4-7 дней. Бездрожжевой яблочной и виноградной браге потребуется от 30 до 45 дней.
  2. Метод зажженной спички. При интенсивном брожении из сусла выходит большой объем
  3. СО2,с вытеснением О2 из емкости. Для того чтобы установить готовность сусла, подносят горящую спичку к поверхности куба. Если она не горит, следовательно, процесс брожения не прекратился.
  4. Высокопрофессиональный способ, может мерить сусло на всех этапах самогоноварения. Чрезвычайно точный, но предполагает наличия специализированного прибора — ареометра. Для того чтобы узнать остаток сахара, берут 0.200 л браги процеживают сквозь плотный тканевый материал, переливают в емкость и определяют ареометром. Максимальное значение 1.002, отвечает наличию 1% сахара в сусле, в этом случае приступают к процессу перегона.

Сроки дозревания браги и определения ее готовности

Перед тем как готовить из браги дистиллят, нужно проверить готовность самого напитка, а также измерить его крепость. Существуют признаки, которые помогают винокуру понять, что процесс брожения завершен. При этом показатели не отличаются друг от друга в зависимости от вида ингредиентов для браги. Среди них:

Внешний вид готового напитка. Брага становится слоистой, сверху слои светлые, почти прозрачные. А на дне емкости находится осадок. На поверхности также отсутствует пена в виде пузырьков углекислого газа

Напиток не шипит при осторожном взбалтывании.
Готовую брагу можно попробовать на вкус. Из продукта должна окончательно исчезнуть сладость, появится горечь или кислинка

Недоброд, то есть напиток, в котором осталась сладость, а значит, и переработанный сахар, нельзя заливать в самогонный аппарат. Крепость у недоброда будет очень низкой, до 5 %. Даже если крепость браги при этом не пострадала, не стоит ее перегонять.

Готовность можно определить и по пенообразованию: как только оно прекратилось и пена осела, брага либо приготовилась, либо скисла. Брожение может остановиться из-за несоблюдения температуры в помещении. Дрожжи останавливают свою деятельность, крепость остается на низком уровне. Но проблему можно решить.

После засыпания в емкость дополнительной порции сахара с дрожжами можно проверить крепость и готовность напитка через 2-3 дня. К этому моменту горечь из браги должна исчезнуть. Только тогда винокурам разрешается перегнать продукт.

Но получить более точные основания готовности браги можно только при наличии нескольких признаков. А еще винокуры пользуются ареометром. Ареометр является специальным прибором, который определяет концентрацию сахаросодержащих веществ в сусле и плотность напитка. Чем больше плотность содержимого емкости для брожения, тем больше будет крепость алкоголя.

Плотность также регулируется в соответствии с дрожжами. Если использовать стандартные культуры, то показатель не должен превышать 18–22 % в начале брожения. Если используются винные или спиртовые дрожжи, то показатель начальной плотности можно повышать до 30 %. Именно ареометр поможет отрегулировать крепость браги и, соответственно, самогона.

А еще ареометр поможет определить готовность браги. Если на устройстве отображаются значения 2–2,5 %, это значит, что напиток получил достаточно времени на подготовку, его можно перегонять, а также, что он крепкий. Но в случае неготовности браги, показатель ареометра поднимется выше 2,5 %. Такой напиток дистиллировать нельзя.

Брага

Ингредиенты потребуются следующие:

  • виноградные выжимки (жмых) – 10 кг;
  • очищенная или кипячёная вода – 30 литров;
  • дрожжи (необязательно) – 100 г сухих или 500 г прессованных;
  • сахар (необязательно) – 5 кг.

Настоящая чача готовится без дрожжей, так как природные дрожжи уже присутствуют на кожице винограда в некотором количестве. Поэтому ягоды перед сбраживанием не моют. Однако если вы покупаете виноград в магазине, его наверняка обрабатывали химическими препаратами для предотвращения порчи. В этом случае без мытья и последующего добавления дрожжей не обойтись.

При приготовлении чачи без дрожжей используются не только ягоды винограда, но также их косточки и даже гребни (стебли, образующие виноградную кисть). В их составе содержится большое количество дубильных веществ и калия, что придаёт особый вкус напитку. Поэтому в традиционной чаче гребни не удаляются.

Предлагаем ознакомиться Сколько арахиса можно съедать в день? Чем полезен арахис для организма?

Не добавляется в Грузии в самогон и сахар. Но в основном в регионах России естественная сахаристость винограда низкая, поэтому всё же рекомендуется добавлять этот ингредиент. К тому же без сахара выход готового продукта будет намного меньше.

В ёмкость, где будет происходить брожение винограда, высыпают выжимки. Отдельно готовят сахарный сироп из расчёта 1 кг сахара на 0,5 литра воды. Нужно нагреть воду до полного растворения сахара, затем остудить до 20–30 градусов.

От слишком горячей воды дрожжи могут погибнуть и тогда брожения не произойдёт. Сироп наливают в ёмкость к жмыху. Винные дрожжи разводят из расчёта 5–10 г на 10 литров сусла.

Вместо винных дрожжей можно использовать обычные хлебопекарные, но традиционная чача готовится на диких или винных дрожжах.

Под воздействием кислорода спирт окисляется и превращается в уксус. Однако пузыри углекислого газа, которые образуются во время брожения, препятствуют контакту кислорода с брагой. Но как только дикие дрожжи перестают работать и выделять углекислый газ, кислород делает своё дело, и брага скисает.

Поэтому так важно зафиксировать момент, когда брожение прекращается, и начать перегонку до окисления спирта. Это нужно в том случае, если гидрозатвор не используется

Однако с гидрозатвором брага точно не прокиснет. Ведь через него из ёмкости будет отводиться излишек углекислого газа. Таким образом контакт с кислородом будет предотвращён.

Бродильную ёмкость помещают в тёмное и тёплое место с температурой не выше 30 градусов. Там и начнётся процесс брожения. Каждые два-три дня брагу следует перемешивать, чтобы на поверхности не появилась плесень. На диких дрожжах процесс брожения длится 25–60 дней, на обычных – 5–10 дней.

Предлагаем ознакомиться Элеутерококк в таблетках свойства и описание

Как определить, сколько в браге спирта?

Спирт получается только из сахара. Это не только известные всем белые сладкие гранулы, но и сахара, содержащиеся в зерне, крахмале, овощах, фруктах. Теоретически, из 100 г сахара, переработанного дрожжами вначале на сахарозу, а затем на алкоголь, получается 60 мл спирта 96°.

Таким образом, крепость браги можно только рассчитать, исходя из плотности сахара в сусле, просто измерить ее обычным путем не получится.

Для точных подсчетов понадобится ареометр-сахарометр АС 3. Выглядит он, как спиртометр, только покрупнее. Замеряемая жидкость должна соответствовать 20°С. Вначале мы измеряем плотность сусла, а затем по специальной таблице смотрим соответствие количеству сахара. Таблиц в интернете полно, ими пользуются и пивовары, и виноделы, и самогонщики.

  1. Замеряем плотность сусла: тщательно смешиваем сахар или сироп и теплую воду до полного растворения.
  2. Отливаем часть полученного сиропа в литровую банку.
  3. Проверяем, чтобы температура была 20°С.
  4. Наливаем в измерительную мензурку жидкость. Опускаем в него прибор АС 3.
  5. Как пример: прибор показывает плотность 23%. Таблица подскажет, что по окончании брожения мы должны получить брагу крепостью 12°.
  6. Во время брожения можно проверять по таблице, сколько уже «набродило» градусов. Для этого снова нужно отлить в банку сусла, несколько минут поболтать его, чтобы вышло как можно больше газов и замерить сахарозность.
  7. Предположим, она составила 6. То есть, меньше, чем первоначальная плотность. От 23 мы отнимем 6, получаем 17. По таблице 17% плотности — это 8,7° спиртуозности.
  8. Когда сусло, по вашему пониманию, созрело, нужно произвести еще один замер. Если сахарозность окажется нулевой, значит, весь сахар уже переработан в алкоголь, набрана предполагаемая крепость 12°, пора гнать самогон.

Температурные пороги

Современное самогоноварение позволяет использовать такие аппараты, которые имеют встроенные термометры для отслеживания температуры внутри баков. Производитель прописывает в инструкции все шаги, которым нужно следовать по ходу перегонки.

  1. Бак с суслом устанавливается на плиту на медленный огонь. Нагрев должен происходить на 1-1,5 0 С в минуту. Таким образом, постепенно достигается 89-92 0 С. Это самый оптимальный диапазон температур, чтобы гнать самогон.
  1. Капли полученного этилового спирта должны капать со скоростью 110-140 шт. в минуту. Для достижения таких показателей увеличивают или уменьшают нагрев.
  1. Температура конечного продукта должна отслеживаться. Если она будет больше 27 0 С, то потребуется усилить охлаждение.
  1. Температура на приборе бака не должна быть выше 98,5 0 С. На этом показателе процесс перегонки заканчивается.

Секреты виноделов

Бражка для перегонки самогона состоит из компонентов, имеющих разный вес частиц и летучие свойства. Основная задача перегонки – выделение из обшей массы сусла этанола. Для этого самогон разделяют на фракции, меняя в процессе производства температурный режим приготовления напитка. Многие начинающие виноделы часто не знают о том, какая температура является оптимальной для перегонки самогона.

Важным показателем в производстве самогона является точка кипения этилового спирта. Она напрямую зависит от показателя атмосферного давления. При его значении, равном 755 мм.рт.ст., этиловый спирт начинает кипеть при t 78,3°С. От этого показателя зависит температура перегонки браги в самогон. Входящие в состав сусла вещества закипают раньше или позже спирта. Это легло в основу выбора температурного режима при перегонке браги. Он имеет 3 рабочих диапазона:

  • t – от 0 до 68°С;
  • t – от 78 до 85°С;
  • t – свыше 85°С.

Каждый режим позволяет освободить напиток от части ненужных веществ. Прежде, чем разобраться с тем, какая температура нужна для перегонки, необходимо изучить устройство самогонного аппарата. От его конструкции зависит возможность регулировки параметров.

Диапазон от 0 до 68°С

Первая стадия перегонки винного сусла приводит к испарению ядовитых соединений, которые называют «головами». Процесс их отделения от основной массы бражки получил название «отбор голов».

Первой на самогонном аппарате выставляется t 63°C, которая через некоторое время повышается до t 65–68°C. Она вызывает испарение:

  • уксусного альдегида;
  • муравьино-этилового и метилового эфиров;
  • метилового спирта.

Полученный на первой стадии производства продукт принято называть «перваком». В нём содержится большое количество вредных примесей от ацетона до метила.

Диапазон 78-85°C

На этой стадии производства самогона температура в кубе устанавливается после очистки сухопарника. Диапазон t 78-85°C – оптимальная температура для выделения из общей массы этилового спирта. Температура кипения повышается постепенно. Самую высокую скорость испарения этилового спирта можно наблюдать у бражки с большой концентрацией продукта. Испарение этанола продолжается до t 85°C. Нужно стремится удерживать в этом диапазоне температур как можно дольше.

Вторая стадия производства самогона получила название сбора «основного тела». Температура кипения медленно повышают до 77°C, после чего заменяют сухопарник. Полученный на этом этапе продукт пригоден для питья.

Для этого используют бытовые угольные фильтры.

Диапазон выше 85°C

При повышении t выше 85°С в самогонном аппарате остаётся не переработанная брага, в которой содержится небольшое количество алкоголя. Он находится в растворённом состоянии в смеси сивушных соединений, имеющих t кипения выше 100°C. Остатки такой браги рекомендуется смешивать с другим винным суслом. При преодолении порога t 85°С бражка начинает активно выделять эфирные и сивушные масла.

Головы и хвосты: польза из отходов

фото с сайта https://procrossover.ru

Пить первую и последнюю фракцию не стоит, но это не значит, что ей не найдется применение. Содержание спирта в них довольно значительное, и хозяйственный человек найдет, где это использовать:

Головы применяют в качестве технического спирта. Они могут служить растворителем, пятновыводителем, незамерзающей жидкостью для омывателя стекол и пр.

Хвостовые фракции отлично подойдут для приготовления лекарственных настоев, только для наружного применения.

Очень часто хвосты рекомендуют добавлять в следующую порцию браги, но пользователи профильных форумов говорят, что при многократной повторной дистилляции качество самогона падает.

Теперь вы точно знаете, как правильно перегонять брагу от начала до конца. Описание процесса может показаться объемным, но проделав его два-три раза вы запомните все тонкости назубок, а через некоторое время наработаете свои хитрости получения качественного домашнего самогона!

При скольких градусах горит самогон

Этот вопрос не зря волнует новичков. Еще из базового курса химии известно: любую жидкость, в составе которой 20% спирта и более, вполне реально поджечь. Причем от концентрации зависит характер горения.

Значит, можно очень просто проверить, насколько крепким получился готовый продукт. Поджигаете и смотрите, как он горит при:

  • 20° ярко вспыхивает синим пламенем, но практически сразу же гаснет – это «играют хвосты»;
  • 30° горит, пока вы держите ложку (или другую емкость, в которую набрали алкоголь) над источником огня;
  • 40° недолго, но пылает красным, и тухнет, когда жидкости остается вполовину меньше от начального объема;
  • 60° ровно горит сине-красным пламенем, сжигая алкоголь на 3/4;
  • 80° пылает ярко-синим до тех пор, пока жидкости практически совсем не останется.

Метод удобен, достаточно точен и дает пищу для размышлений. Например, увидев вспышку и мгновенное затухание, вы поймете, что приготовили слишком слабый напиток и нужно повысить градус в самогоне. И наоборот, какое-то время понаблюдав ярко-синее пламя, вы придете к выводу, что настолько сильный алкоголь просто небезопасно пить, и разбавите его водой в необходимой пропорции.

Проще проверять количество градусов только при помощи спиртометра. Но как быть, если этого прибора нет в хозяйстве, нельзя одолжить у кума или пока не получается купить? Выход есть: в таких случаях нужно пользоваться другими методами, и сейчас мы о них расскажем.

Подготовка к перегонке

Ещё до первой перегонки брагу нужно должным образом подготовить. Описанные ниже процессы положительным образом влияют на качество конечного продукта, поэтому не следует ими пренебрегать.

Дегазация

Когда процесс брожения закончен, в браге остается некоторое количество углекислого газа. При перегоне может возникнуть дополнительное давление, что приведет к выплевыванию браги вместе с дистиллятом. Это может привести к замутнению напитка.

Кроме того, в дистиллят попадет множество вредных соединений из начальной фракции. Поэтому перед перегонкой следует избавиться от углекислого газа.

Если просто оставить бродильную емкость открытой, то брага может скиснуть, ведь в нее будет попадать кислород. Это приведет к ухудшению качества и понижению выхода самогона.

Есть несколько проверенных способов дегазации:

  • Механический. Этот метод предполагает интенсивное перемешивание браги в течение нескольких минут. Легче всего сделать это дрелью со специальной насадкой для строительных смесей.
  • Температурный. Нужно налить брагу в металлическую тару и быстро нагреть ее до температуры 50º. При нагревании пузырьки газа будут подниматься вверх, образуя пену. Когда пена пропадет, процесс нужно завершить.

Осветление


Это один из наиболее действенных методов для очистки сусла. После дегазации добавляется бентонит, который оседая, делает брагу более прозрачной.

Вместе с бентонитом на дне оседает множество вредных соединений, плохо влияющих на запах и вкус самогона.

Бентонит – это измельченная в порошок белая глина. Продается в аптеке в качестве косметического средства по уходу за кожей. Из порошка делают маски для лица.

Можно использовать наполнитель для кошачьего туалета, сделанный на основе бентонита.

Стоит выбирать наполнитель без добавления разного рода красителей и ароматизаторов. Предварительно нужно измельчить гранулы наполнителя до состояния порошка.

Порошок белой глины добавляется из расчета 1 столовая ложка на 10 л браги. Перед тем как добавить бентонит, его нужно тщательно размешать в 0,5 л воды.

После добавления бродильная емкость плотно закрывается и оставляется для оседания на сутки. Если по прошествии 24 часов брага не осветлилась, рекомендуется её нагреть до температуры 50º, затем следует снова отстоять ее. Когда состав станет прозрачным, нужно аккуратно слить его с осадка при помощи шланга. Затем пропустить через бумажный фильтр. После этого можно приступать к перегонке.

Как определить градусы в браге

Перед тем как измерить крепость браги и готова ли она к перегонке, нужно выбрать доступный метод измерения. Существуют визуальные, органолептические и инструментальные методы. Первые два, самые доступные, их выполняют с применением нескольких показателей. Кроме требуемой крепости браги, существуют еще ряд других отличительных критериев завершения ферментации, которые одинаковы для абсолютно всех видов бражки, вне зависимости от применяемого исходного сырья, даже из яблок.

Самым первым методом установления готовой забористой браги для процесса дистилляции, можно проверить по виду жидкости. Первые ее слои должны быть прозрачными и бесцветными. На них должна отсутствовать пена, пузырьки.

СО2 и шипящий звук при размешивании. Плотная масса из фрагментов дрожжей и продуктов их переработки опускаются на дно.

Следующий знак подготовленности браги к дистилляции — вкусовые качества. Нормально, когда она будет горьковато-кислой. В случае, когда по завершении расчетного времени брожения чувствуется сахар, значит, дрожжи не переработали его в спирт. Производить перегонку из такой браги, даже с нормальной крепостью не допустимо. Причиной этого является несоблюдение температурного режима. В том случае, когда в комнате чрезмерно холодно либо душно, дрожжи гибнут. Для запуска этапа брожения переносят емкость в наиболее благоприятное помещение либо вносят в бражку еще одну порцию дрожжей.

Выбор самогонного аппарата

Несмотря на огромный ассортимент самогонных аппаратов, все модели можно поделить на 4 условных категории:

  • Классический вариант. Это аппарат, состоящий из змеевика (холодильника) и куба для перегонки. Принцип работы: в кубе подогревается брага, во время кипения спирт испаряется и попадает в змеевик, где конденсируется и выходит в виде самогона.
  • Аппарат с сухопарником. Основное отличие от предыдущей модели – наличие сухопарника между змеевиком и кубом. Эта часть дистиллятора позволяет получить более чистый конечный продукт.
  • Дефлегматор. Это дистиллятор с принудительной дефлегмацией или с обратным холодильником. Он установлен на верхней части паропровода. Процесс охлаждения начинается еще до того, как пары попадут в холодильник. Это позволяет качественно очистить конечный продукт от сильного неприятного запаха, но сохранить аромат базового сырья.
  • Ректификатор. Такой аппарат позволяет получить максимальную крепость самогона – до 96%, идеальное разделение сырца на чистый спирт, но при этом сильно утрачивается аромат исходного сырья. Основной минус – большие габариты.

Главный плюс классического дистиллятора – дешевизна, малые габариты, но степень чистки невысокая, не более 85%. Сухопарник на практике также плохо справляется с очисткой. Основное преимущество аппарата с дефлегмацией – укрепление дистиллята до 93%.

На самом деле невозможно дать универсальный совет относительно выбора самогонного аппарата. Выбор должен строиться на базе того, насколько оборудование удовлетворит те или иные нужды самогонщика

Поэтому важно учитывать следующие критерии:

  • удаленность проточной воды;
  • какой будет использоваться источник нагрева аппарата, индукционная или газовая печь;
  • габаритные размеры аппарата, так как не в каждый дом поместится, в собенности, ректификатор;
  • станет ли оборудование между вытяжкой и плитой.

В идеале, около рабочего места должна находиться канализация, чтобы была возможность сразу выводить проточную воду.

Необходимо определиться с тем, что вы хотите получить в конечном итоге: дистиллят или ректификат. Последний продукт получается в результате многократной перегонки. Он не имеет неприятного запаха, понять, что входит в его состав практически невозможно и он не такой вредный для организма. Однако ректификационная колонна имеет габаритные размеры, но может даже использоваться как самый обыкновенный дистиллятор.

Не последнее значение имеет, сколько стоит аппарат и есть ли на него сертификаты. Лучше приобретать самогонный аппарат непосредственно у производителя или у официального дилера.