Чикен макнаггетс

Полезны ли наггетсы?

Несмотря на относительно высокую пищевую ценность угощения, оно полезно, но в ограниченном количестве. Конечно, каждый день кушать жареную пищу никому не полезно. А вот иногда побаловать себя наггетсами могут все без исключения. Как уже было сказано, для их приготовления используется филе кур, а значит, помимо белка, в блюде содержатся еще и некоторые микро- и макроэлементы, витамины.

Основные компоненты:

  • калий;
  • натрий;
  • кислоты жирного типа;
  • холестерин.

Одной порцией наггетсов можно быстро утолить чувство голода, а также восполнить недостаток белка. Протеин – основной строительный компонент наших мышц, поэтому такое угощение можно включать в рацион людей, которые занимаются активно спортом.

Вот только способ приготовления стоит выбирать подходящий — не такой вредный, как жарка. Попробуйте наггетсы готовить в духовом шкафу или подвергать их паровой обработке. Вкусовые качества, конечно, изменятся, да и хрустящей корочки не будет, но зато в филе курицы сохранятся по максимуму все питательные вещества.

Сколько калорий в наггетсах куриных?

Наггетсы уже давно завоевали сердца и желудки миллионов гурманов по всему миру. Готовят их не только из филе курицы, но и из рыбы. Большей популярностью пользуются все-таки куриные наггетсы, вкусом которых можно насладиться в заведениях общепита и даже в домашних условиях. В среднем пищевая ценность наггетсов составляет около 285 килокалорий из расчета на 100 г продукта.

В стандартной порции, как правило, предлагают шесть наггетсов. А сколько калорий в 6 наггетсах? Ориентировочно пищевая ценность одного наггетса составляет около 50 килокалорий. Соответственно, в шести штуках будет до 300 килокалорий. Хотя в зависимости от рецепта приготовления и способа тепловой обработки эти показатели могут отличаться.

Как показывает практика, наггетсы стали фирменным блюдом многих заведений быстрого питания с известными мировыми именами. А сколько калорий в наггетсах из Макдональдса? В среднем калорийность одного наггетса составляет около 45 килокалорий. А сколько калорий в наггетсах «Бургер Кинг»? Пищевая ценность этого угощения из расчета на стограммовую порцию составляет примерно 264 килокалории.

Как правило, это блюдо готовят из нежнейшего филе курицы. Соответственно, в наггетсах содержится много протеина животного происхождения. Хотя следует отметить, жиры и углеводы также есть в этом блюде, но их количество гораздо меньше по сравнению с белком.

Для приготовления панировки могут использоваться куриное яйцо, панировочные сухари либо мука высшего сорта. Обязательно наггетсы обжаривают во фритюре в большом количестве растительного масла. Разумеется, пищевая ценность будет увеличиваться за счет такого способа тепловой обработки.

Свойства Куриных наггетсов

Пищевая ценность | Витамины | Минеральные вещества

Сколько стоит Куриные наггетсы ( средняя цена за 1 упак.)?

Москва и Московская обл.

70 р.

Полагаем, что любая хорошая хозяйка нередко задумываетесь о том, чем бы таким новеньким и вкусненьким побаловать своих родных и близких? У нас есть верное решение для таких случаем и на сто процентов выигрышный вариант вкусного и питательного блюда, которое придется по вкусу всем без исключения — куриные наггетсы. Это блюдо стало пользоваться популярностью у жителей наших широт сравнительно недавно, а именно тогда, когда на отечественном рынке появилось небывалое разнообразие замороженных кулинарных полуфабрикатов.

Кроме того куриные наггется входят в меню многих ресторанов быстрого питания, в том числе известных мировых лидеров McDonalds и KFS. В настоящее время куриные наггетсы наряду с другими полуфабрикатами из мяса птицы заняли одно из ведущих мест по объему продаж и потреблению в пищу на территории Российской Федерации. Стоит отметить, что во все времена блюда из куриного мяса пользовались заслуженной популярностью. Это связано в первую очередь с отличительными вкусовыми, а также питательными и потребительскими характеристиками продукта.

Мясо курицы славится своим низким уровнем калорийности, а также уникальным витаминно-минеральным составом. К слову стоит заметить, что калорийность куриных наггетсво также находится на достаточно низком уровне, тем более если учитывать, что помимо куриного филе или фарша в состав продукта входит панировка. Средний показатель калорийности куриных наггетсов составляет 285 Ккал, которые приходятся на 100 грамм полуфабриката из мяса птицы. Однако стоит помнить, что калорийность блюда может меняться в зависимости от гарнира или соуса с которым подают к столу куриные наггетсы.

Справедливости ради стоит отметить, что калорийность домашних куриных наггетсов может отличаться в гораздо меньшую сторону в сравнении в магазинным вариантом. Кроме того, домашние куриные наггется можно отнести к полезному и диетическому продукту питания, который родители без опаски могут использовать в рационе питания своих детей. Для приготовления домашних куриных наггетсов используют так называемое белое куриное мясо или грудку птицы. В магазинном варианте нередко наггетсы изготавливают из фарша, в состав которого буду обязательно входить разного рода пищевые добавки.

Конечно, магазинные куриные наггетсы — это продукт быстрого приготовления, который требует всего лишь термической обработки. Для изготовления домашних куриных наггетсов придется затратить гораздо большее количество времени. Однако, результат вас приятно удивит, т.к. вкус, аромат, а также витаминно-минеральный состав приготовленных в домашних условиях куриных наггетсов в разы превзойдет магазинный массовый продукт.

Калорийность куриных наггетсов 285 кКал

Энергетическая ценность куриных наггетсов (Соотношение белков, жиров, углеводов — бжу):

60 кКал) : 18.07 г. (

163 кКал) : 15.67 г. (

Энергетическое соотношение (б|ж|у): 21%|57%|22%

Я загорелась идеей написать отзывы о некоторых продуктах всем известного Макдональдса (да, я люблю этот ресторан быстрого питания — ха-ха-ха, какое жуткое словосочетание, — периодически в нем кушаю, получая от этого большое удовольствие) и потихоньку претворяю ее в жизнь.

Начну, пожалуй, с куриных наггетсов. Я их раньше не ела, на днях пришла в Мак и заказала из любопытства.

Цена — 95 рублей (за шесть штук).

Невероятная цена, скажете вы?

Но у меня есть чек, где она прописана черным по белому.

Коробка маленькая — по размерам меньше, чем даже самый маленький сэндвич Мака — гамбургер.

Внутри шесть кусочков курицы — белого мяса — в панировке. Кусочки тоже маленькие. Кроме того, если приглядеться, то можно заметить черные точки на панировке — горелинки или что это такое. Может быть, не очень хорошо заметно — я же телефоном снимала, а не фотоаппаратом.

Само мясо не горелое, на вкус нормальное, съедобное, хотя и несоленое, но невкусным не назвать. Впрочем, чему я удивляюсь — это же курица, а ее приготовить несъедобно и невкусно не так-то просто. XD

За что такие деньги? О_О Хоть покупка наггетсов дает возможность приобрести любой соус на выбор за четыре рубля вместо девятнадцати, это все равно очень дорого! За почти сотню рублей они должны быть вкусными настолько, что пальчики оближешь, а не так, как сейчас.

Сравните сами — это готовая

половинка курицы из «Перекрестка».

Она весит полкило и стоит чуть более сотни рублей. Она вкусная и соленая. XD

Полкило курицы можно использовать для двух обедов — покрошить в суп, съесть с гарниром и т.д. А шесть макдаковских наггетсов — это даже не обед. Так, легкий перекусик, заморение червячка:)

Кстати, вот их калорийность и все такое прочее. Вроде бы немного — всего 270 калорий, но не стоит забывать, что порция-то микроскопическая XDDD

Лично я больше наггетсы брать не буду. А вы для себя решайте сами.

Спасибо за внимание, надеюсь, мой отзыв был вам полезен!

Калорийность нагетсов домашних и покупных

Если уж мы заговорили о том, что нагетсы лучше готовить в домашних условиях, то следует остановиться, в первую очередь, на том, сколько калорий в домашних нагетсах. В сравнении с тем, что вы узнаете дальше, это не так много, как кажется, ведь калорийность куриных домашних нагетсов составляет всего 130 ккал на 100 грамм продукта. Естественно, вы хотите узнать, сколько калорий в нагетсах из Макдональдса, а эта сеть ресторанов быстрого питания пользуется у нас огромным спросом. Калорийность нагетсов в Макдональдсе составляет не менее 170 ккал на 100 грамм, при этом если дома вы используете куриную грудку, то здесь вам предложат фарш непонятного происхождения и массу не самых полезных добавок к нему.

Выяснив, сколько калорий в нагетсах из Макдака, попробуем узнать, сколько калорий в нагетсах Бургер Кинг, а последнее время эта сеть фаст-фудов также пользуется большой популярностью. Согласно данным проведенных исследований, калорийность нагетсов в Бургер Кинге достигает 260 ккал на 100 грамм продукта, поэтому, находясь на диете, лучше обойти заведения этой сети ресторанов стороной.

Если вы не ходите по заведениям общественного питания, включая перечисленные фаст-фуды, но отказаться от новомодного блюда не можете, можете купить полуфабрикаты, а их в сети супермаркетов сегодня достаточно, и приготовить нагетсы дома. Одной из самых популярных торговых марок, производящих, в том числе, мясные полуфабрикаты, является Мираторг, поэтому мы предлагаем ознакомиться с информацией, калорийность нагетсов Мираторг. В них содержится 211 ккал на 100 грамм, но вы можете сократить этот показатель за счет меньшего количества растительного масло, а можете приготовить их на пару, но вкусовые качества от этого пострадают значительно.

Выяснив, сколько калорий в куриных нагетсах, можно в ознакомительных целях поинтересоваться, сколько калорий в нагетсах с сыром, а их в таком виде нам предлагают не менее редко. Учитывая высокую калорийность сыра, не сложно догадаться, что это не мало – калорийность нагетсов с сыром превышает 270 ккал на 100 грамм, и это также далеко не диетическое блюдо. Калорийность жареных куриных нагетсов, как и в случае с другими продуктами, рассчитывается из расхода на 100 грамм продукта, однако если вы покупаете нагетсы в виде полуфабрикатов, то в том же Мираторге вам предложат купить упаковку из шести куриных нагетсов. Естественно, вас заинтересует, сколько калорий в нагетсах в 6 штуках. Эта информация должна быть приведена на упаковке, но как быть, если вы покупаете нагетсы на развес. Специалисты утверждают, что 6 нагетсов – это и есть примерно 100 грамм, хотя в каждом случае лучше эту информацию перепроверять.

Состав, калорийность, вес

Для наггетсов используется быстрозамороженный полуфабрикат, изготовленный из рубленого мяса птицы халяль и обработанный по специальной обеззараживающей технологии. Сочные и аппетитные кусочки курицы панируют и обжаривают в темпуре на растительном масле Вегафрай до образования хрустящей корочки.

Блюдо отличается ярким насыщенным вкусом и высокой калорийностью. В состав входят:

  • Кусочки мякоти филе;
  • Панировочная смесь, изготовленная по фирменному рецепту из экстрактов специй, черного и белого перца;
  • Сушеные овощи – лук и чеснок.

Энергетическая ценность 100 грамм 6 наггетсов составляет 1043 кДж или 224 кКал. Общий вес блюда 90 гр. Соотношение Калорийности БЖУ – белки 9,6, жиры 13,8, углеводы 15,2 г.

Пищевая ценность 100 гр 9 наггетсов куриных KFC (общий вес 135 грамм) – 336 кКал. Калории БЖУ:

  • Протеины – 14,6 г;
  • Жиры – 20,7 г;
  • Углеводы – 22,8 г.

Глютен, входящий в состав наггетсов, может вызвать аллергию у людей, склонных к проявлению нетипичных реакций. Калорийность блюда из нового меню может незначительно отличаться. Это связано с особенностями выращивания цыплят и породы птицы.

Выгодные предложения и акции

Как всегда, если воспользоваться акционными предложениями, наггетсы можно купить дешевле! Сейчас в ресторанах сети действует акция МакКомбо, предложение поможет экономить и получить удовольствие от идеального сочетания блюд Макдональдс.

  • Чикен МакНаггетс 6 наггетсов в МакКомбо — набор с куриными Чикен Мак Наггетс, порцией вкусной картошки Фри и одним напитком.
  • Куриные Стрипсы 7 шт МакКомбо — это Семь жареных Стрипсов, горячий или холодный газированный напиток на выбор покупателя и хрустящая картошка фри.
  • Двойной Чизбургер Комбо — это отличное сочетание большого сырного бургера и классической колы с картошкой Фри, которые не оставят никого равнодушным.

Ознакомиться с фотографиями других блюд, ценой и их составом вы всегда можете в разделе меню и цены Макдональдс.

Свойства Куриных наггетсов

Пищевая ценность | Витамины | Минеральные вещества

Сколько стоит Куриные наггетсы ( средняя цена за 1 упак.)?

Москва и Московская обл.

70 р.

Полагаем, что любая хорошая хозяйка нередко задумываетесь о том, чем бы таким новеньким и вкусненьким побаловать своих родных и близких? У нас есть верное решение для таких случаем и на сто процентов выигрышный вариант вкусного и питательного блюда, которое придется по вкусу всем без исключения — куриные наггетсы. Это блюдо стало пользоваться популярностью у жителей наших широт сравнительно недавно, а именно тогда, когда на отечественном рынке появилось небывалое разнообразие замороженных кулинарных полуфабрикатов.

Кроме того куриные наггется входят в меню многих ресторанов быстрого питания, в том числе известных мировых лидеров McDonalds и KFS. В настоящее время куриные наггетсы наряду с другими полуфабрикатами из мяса птицы заняли одно из ведущих мест по объему продаж и потреблению в пищу на территории Российской Федерации. Стоит отметить, что во все времена блюда из куриного мяса пользовались заслуженной популярностью. Это связано в первую очередь с отличительными вкусовыми, а также питательными и потребительскими характеристиками продукта.

Мясо курицы славится своим низким уровнем калорийности, а также уникальным витаминно-минеральным составом. К слову стоит заметить, что калорийность куриных наггетсво также находится на достаточно низком уровне, тем более если учитывать, что помимо куриного филе или фарша в состав продукта входит панировка. Средний показатель калорийности куриных наггетсов составляет 285 Ккал, которые приходятся на 100 грамм полуфабриката из мяса птицы. Однако стоит помнить, что калорийность блюда может меняться в зависимости от гарнира или соуса с которым подают к столу куриные наггетсы.

Справедливости ради стоит отметить, что калорийность домашних куриных наггетсов может отличаться в гораздо меньшую сторону в сравнении в магазинным вариантом. Кроме того, домашние куриные наггется можно отнести к полезному и диетическому продукту питания, который родители без опаски могут использовать в рационе питания своих детей. Для приготовления домашних куриных наггетсов используют так называемое белое куриное мясо или грудку птицы. В магазинном варианте нередко наггетсы изготавливают из фарша, в состав которого буду обязательно входить разного рода пищевые добавки.

Конечно, магазинные куриные наггетсы — это продукт быстрого приготовления, который требует всего лишь термической обработки. Для изготовления домашних куриных наггетсов придется затратить гораздо большее количество времени. Однако, результат вас приятно удивит, т.к. вкус, аромат, а также витаминно-минеральный состав приготовленных в домашних условиях куриных наггетсов в разы превзойдет магазинный массовый продукт.

Калорийность Чикен макнаггетс. Химический состав и пищевая ценность.

Пищевая ценность и химический состав «Чикен макнаггетс».

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 250 кКал 1684 кКал 14.8% 5.9% 674 г
Белки 15.7 г 76 г 20.7% 8.3% 484 г
Жиры 13 г 56 г 23.2% 9.3% 431 г
Углеводы 17.6 г 219 г 8% 3.2% 1244 г
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 2% 2000 г
Вода 46.58 г 2273 г 2% 0.8% 4880 г
Зола 2.41 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 18 мкг 900 мкг 2% 0.8% 5000 г
Ретинол 0.018 мг ~
Витамин В1, тиамин 0.146 мг 1.5 мг 9.7% 3.9% 1027 г
Витамин В2, рибофлавин 0.1 мг 1.8 мг 5.6% 2.2% 1800 г
Витамин В5, пантотеновая 0.97 мг 5 мг 19.4% 7.8% 515 г
Витамин В6, пиридоксин 0.505 мг 2 мг 25.3% 10.1% 396 г
Витамин В12, кобаламин 0.27 мкг 3 мкг 9% 3.6% 1111 г
Витамин К, филлохинон 36.6 мкг 120 мкг 30.5% 12.2% 328 г
Менахинон-4 (МК4) 12.6 мкг ~
Витамин РР, НЭ 6.9 мг 20 мг 34.5% 13.8% 290 г
Макроэлементы
Калий, K 268 мг 2500 мг 10.7% 4.3% 933 г
Кальций, Ca 24 мг 1000 мг 2.4% 1% 4167 г
Магний, Mg 25 мг 400 мг 6.3% 2.5% 1600 г
Натрий, Na 656 мг 1300 мг 50.5% 20.2% 198 г
Фосфор, P 283 мг 800 мг 35.4% 14.2% 283 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.14 мг 18 мг 6.3% 2.5% 1579 г
Марганец, Mn 0.214 мг 2 мг 10.7% 4.3% 935 г
Медь, Cu 55 мкг 1000 мкг 5.5% 2.2% 1818 г
Цинк, Zn 0.75 мг 12 мг 6.3% 2.5% 1600 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 9 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.101 г ~
Валин 0.891 г ~
Гистидин* 0.571 г ~
Изолейцин 0.781 г ~
Лейцин 1.342 г ~
Лизин 1.151 г ~
Метионин 0.51 г ~
Треонин 0.741 г ~
Триптофан 0.22 г ~
Фенилаланин 0.701 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.921 г ~
Аспарагиновая кислота 1.562 г ~
Глицин 0.861 г ~
Глутаминовая кислота 2.843 г ~
Пролин 0.791 г ~
Серин 0.691 г ~
Тирозин 0.52 г ~
Цистеин 0.28 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 60 мг max 300 мг
Жирные кислоты
Трансжиры 0.15 г max 1.9 г
мононенасыщенные трансжиры 0.084 г ~
полиненасыщенные трансжиры 0.066 г ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 4.915 г max 18.7 г
8:0 Каприловая 0.004 г ~
10:0 Каприновая 0.004 г ~
12:0 Лауриновая 0.006 г ~
14:0 Миристиновая 0.067 г ~
15:0 Пентадекановая 0.009 г ~
16:0 Пальмитиновая 3.485 г ~
17:0 Маргариновая 0.023 г ~
18:0 Стеариновая 1.207 г ~
20:0 Арахиновая 0.048 г ~
22:0 Бегеновая 0.042 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.018 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 7.165 г min 16.8 г 42.6% 17%
14:1 Миристолеиновая 0.018 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.605 г ~
16:1 цис 0.602 г ~
16:1 транс 0.004 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 6.438 г ~
18:1 цис 6.358 г ~
18:1 транс 0.08 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.092 г ~
22:1 Эруковая (омега-9) 0.004 г ~
22:1 цис 0.004 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 8.304 г от 11.2 до 20.6 г 74.1% 29.6%
18:2 Линолевая 7.474 г ~
18:2 транс-изомер, не определён 0.066 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 7.384 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.024 г ~
18:3 Линоленовая 0.699 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.678 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.021 г ~
18:4 Стиоридовая Омега-3 0.004 г ~
20:2 Эйкозадиеновая, Омега-6, цис, цис 0.017 г ~
20:3 Эйкозатриеновая 0.024 г ~
20:3 Омега-3 0.001 г ~
20:3 Омега-6 0.023 г ~
20:4 Арахидоновая 0.053 г ~
20:5 Эйкозапентаеновая (ЭПК), Омега-3 0.002 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.69 г от 0.9 до 3.7 г 76.7% 30.7%
22:4 Докозатетраеновая, Омега-6 0.021 г ~
22:5 Докозапентаеновая (ДПК), Омега-3 0.005 г ~
22:6 Докозагексаеновая (ДГК), Омега-3 0.004 г ~
Омега-6 жирные кислоты 7.498 г от 4.7 до 16.8 г 100% 40%

Энергетическая ценность Чикен макнаггетс составляет 250 кКал.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Рецепт Наггетсы жареные на масле. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Пищевая ценность и химический состав «Наггетсы жареные на масле».

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 300.1 кКал 1684 кКал 17.8% 5.9% 561 г
Белки 11.7 г 76 г 15.4% 5.1% 650 г
Жиры 20.8 г 56 г 37.1% 12.4% 269 г
Углеводы 16.4 г 219 г 7.5% 2.5% 1335 г
Пищевые волокна 1.9 г 20 г 9.5% 3.2% 1053 г
Вода 43.2 г 2273 г 1.9% 0.6% 5262 г
Витамины
Витамин В4, холин 0.02 мг 500 мг 2500000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 5.176 мг 15 мг 34.5% 11.5% 290 г
Витамин К, филлохинон 0.6 мкг 120 мкг 0.5% 0.2% 20000 г
Макроэлементы
Фосфор, P 0.2 мг 800 мг 400000 г
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 23.529 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 1.3 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.729 г ~
18:0 Стеариновая 0.482 г ~
20:0 Арахиновая 0.035 г ~
22:0 Бегеновая 0.082 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.8 г min 16.8 г 16.7% 5.6%
18:1 Олеиновая (омега-9) 2.788 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 7.647 г от 11.2 до 20.6 г 68.3% 22.8%
18:2 Линолевая 7.035 г ~
Омега-6 жирные кислоты 7 г от 4.7 до 16.8 г 100% 33.3%

Энергетическая ценность Наггетсы жареные на масле составляет 300,1 кКал.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Источник

Полезны ли наггетсы?

Несмотря на относительно высокую пищевую ценность угощения, оно полезно, но в ограниченном количестве. Конечно, каждый день кушать жареную пищу никому не полезно. А вот иногда побаловать себя наггетсами могут все без исключения. Как уже было сказано, для их приготовления используется филе кур, а значит, помимо белка, в блюде содержатся еще и некоторые микро- и макроэлементы, витамины.

Основные компоненты:

  • калий;
  • натрий;
  • кислоты жирного типа;
  • холестерин.

Одной порцией наггетсов можно быстро утолить чувство голода, а также восполнить недостаток белка. Протеин – основной строительный компонент наших мышц, поэтому такое угощение можно включать в рацион людей, которые занимаются активно спортом.

Вот только способ приготовления стоит выбирать подходящий — не такой вредный, как жарка. Попробуйте наггетсы готовить в духовом шкафу или подвергать их паровой обработке. Вкусовые качества, конечно, изменятся, да и хрустящей корочки не будет, но зато в филе курицы сохранятся по максимуму все питательные вещества.

Что это такое?

Наггетсы – это небольшие котлеты, приготавливаемые из мяса (курицы, индейки, свинины, говядины, рыбы) или овощей и даже картофеля. Главное отличие – обильная панировка, ну и, конечно, способ приготовления. Настоящие классические наггетсы обжариваются в кипящем масле, идеально это делать во фритюре. Особенность – сохранение структуры мяса.

Наибольшую популярность приобрели куриные наггетсы. Чаще всего для их приготовления используют филе из грудки, нередко фарш. В старых советских поваренных книгах это блюдо тоже упоминалось, хотя и под другим наименованием, там оно называлось «обжаренные в масле панированные в сухарях куриные котлеты». Рецептов приготовления этого блюда множество. В панировку, или если наггетсы готовятся из фарша, то прямо в него добавляются самые разные приправы, сыр, овощи. Рецептура никоим образом не ограничивает фантазию кулинара.

Самый простой рецепт приготовления наггетсов доступен любой хозяйке, который выглядит следующим образом:

  • мясо обязательно нужно промыть в холодной воде и дать обсохнуть;
  • можно слегка отбить и порезать на куски примерно 3 на 3 см;
  • кусочки обвалять в специях с солью;
  • разбить и перемешать с солью в отдельной посуде яйца;
  • окунуть мясо в смесь яиц, затем в муку и повторно в яйца;
  • далее, все обвалять в панировке;
  • в кипящем масле жарить около 4 минут, чтобы они полностью в него погрузились;
  • вкусные, хрустящие наггетсы готовы; подавать их можно с овощами, зеленью, различными соусами или как самостоятельное блюдо.

Калорийность Наггетсы. Химический состав и пищевая ценность.

Пищевая ценность и химический состав «Наггетсы».

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 211.6 кКал 1684 кКал 12.6% 6% 796 г
Белки 11.2 г 76 г 14.7% 6.9% 679 г
Жиры 9.2 г 56 г 16.4% 7.8% 609 г
Углеводы 21 г 219 г 9.6% 4.5% 1043 г

Энергетическая ценность Наггетсы составляет 211,6 кКал.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Похожие записи:

Разморозка морозильной камеры 13 лучших видов минеральной воды Как правильно почистить стерлядь Норма ходьбы в шагах или километрах в день для похудения — техника и польза для сжигания жира Что означают таинственные надписи на упаковках? Клюква сушеная