Содержание
- Не средство для похудения
- Сколько калорий имеют Санто Стефано, Абрау-Дюрсо, Боско и другие популярные сорта?
- Совместимо ли шампанское со здоровым питанием?
- Какие спиртные напитки калорийнее?
- Сколько калорий содержится в шампанском разных сортов
- Какова калорийность шампанского разных видов и популярных сортов?
- Рекомендации по употреблению
- Сколько калорий имеют Санто Стефано, Абрау-Дюрсо, Боско и другие популярные сорта?
- Ликер
- Виды шампанского
- Культура питья
- Минусы винных диет
- Как варьируется калорийность шампанского и от чего она зависит
- Разные сорта – разный «вес»
- Полезно ли шампанское
Не средство для похудения
https://www.youtube.com/watch?v=https:60qdJp6vodk
Многие представительницы лучшей половины человечества считают, что диета, в которой основным продуктом питания выступает шампанское, может быть отличным средством в войне против неправедно возникших килограммов. С одной стороны, в этом напитке (даже в сорт Брют) содержится достаточное количество калорий, чтобы насытить организм суточной дозой полезных микроэлементов, но не «перегрузить» его. С этой точки зрения дамский напиток полезен, так как даже один бокал способен отбивать аппетит на определенное время.
С другой стороны – напиток дам противопоказан людям при расстройствах работы ЖКТ, так как оно способствует повышению кислотности и развитию раздражений пищеварительной системы. По этой причине игривый напиток нельзя пить на голодный желудок
Кроме того, важно также не забывать о чувстве меры, так как даже при отсутствии противопоказаний этот продукт все же является алкоголем
За исключением относительно легкого пива и натурального красного вина шампанское является самым некалорийным продуктом, и это также является причиной того, что его предпочитают пить женщины и девушки – главные ценительницы диет. Этот напиток не позволит набрать лишний вес, пока дамы получают удовольствие от приятного вечера
Важно только помнить, сколько можно выпить, чтобы удовольствие не оказалось губительным
Внимание, только СЕГОДНЯ!
В последнее время среди населения возрос интерес к правильному питанию и спортивному телу. Люди составляют индивидуальное меню, ходят на тренировки в зал. Считать калории потребляемой пищи в таком режиме необходимо. Учитывается не только энергетическая ценность обычной еды, но и алкоголя. Если крепкий алкоголь при таком стиле жизни скорее исключение, то выпить по бокалу шампанского в хорошей компании на празднике иногда можно
И для людей, которые следят за фигурой важно учесть калорийность шампанского. В нем ведь содержится не только сок винограда, но еще сахар и дрожжи
Многие представительницы лучшей половины человечества считают, что диета, в которой основным продуктом питания выступает шампанское, может быть отличным средством в войне против неправедно возникших килограммов. С одной стороны, в этом напитке (даже в сорт Брют) содержится достаточное количество калорий, чтобы насытить организм суточной дозой полезных микроэлементов, но не «перегрузить» его. С этой точки зрения дамский напиток полезен, так как даже один бокал способен отбивать аппетит на определенное время.
Сколько калорий имеют Санто Стефано, Абрау-Дюрсо, Боско и другие популярные сорта?
Марка шампанского или игристого вина | Пищевая ценность на 100 мл, ккал | Пищевая ценность в стандартном фужере «champagne flute» 180 мл наполненном на 2/3 итого 120 мл, ккал | Пищевая ценность в стандартной бутылке 750 мл, ккал |
Vall de Juy Brut Nature D.O.Cava | 53 | 64 | 398 |
Моэт и Шандон Розе Империаль, розовое, брют | 64 | 77 | 480 |
Дом Периньон винтаж, белое, брют | 70 | 84 | 525 |
Ка Вергана Асти, белое, сладкое | 74 | 89 | 555 |
Вдова Клико Понсардин, белое, брют | 75 | 90 | 563 |
Боско Аннивесери, полусладкий, белый | 75 | 90 | 563 |
Боска Аннивесери, полусладкий, розовый | 75 | 90 | 563 |
Мондоро Асти DOCG, белое, сладкое | 77 | 92 | 574 |
Мартини Асти Пьемонт белое сладкое | 80 | 96 | 600 |
Санто Стефано Россо Амабайл, красный полусладкий | 81 | 97 | 608 |
Санто Стефано Россо Амабайл, белый полусладкий | 81 | 97 | 608 |
Дон Хинес, белое, полусухое | 82 | 98 | 615 |
«Абрау-Дюрсо», брют, белое | 90 | 108 | 675 |
«Абрау-Дюрсо», полусладкое белое | 100 | 120 | 750 |
Если бережете фигуру и избегаете лишних калорий, то шампанское – это ваш выбор. Если считаете каждую калорию на вечеринке – сухое и брют это ваш лучший вариант. Главное не налегать на закуски.
голос
Рейтинг статьи
Совместимо ли шампанское со здоровым питанием?
В наше время людей, следящих за своим весом, становится все больше. Они строго контролируют количество калорий, попадающих в организм вместе с продуктами. Калорийность шампанского тоже волнует очень многих, так как это один из популярнейших спиртных напитков.
Некоторые люди не позволяют себе ни кусочка вкуснейшей выпечки, а вот о том, сколько калорий в шампанском полусладком (в бутылке или бокале), даже не задумываются. Хотя вместо трех бокалов этого искристого напитка можно смело было бы насладиться кусочком тортика.
Давайте начнем с определения шампанского. Это игристое вино, которое производится только из определенного сорта винограда, выросшего на определенной территории.
Некоторые его виды, особенно шампанское сладкое, в малых дозах очень даже благотворно влияют на организм человека. Напиток иногда можно использовать как антистрессовое средство. Кроме того, он улучшает кровоток, а в некоторых случаях даже понижает давление. Калорийность шампанского зависит от его вида. Естественно, в сладком калорий больше всего, а меньше всего в сухом (брют). Но энергетическая ценность есть у любого продукта, и напитки исключением не являются.
Какие спиртные напитки калорийнее?
Следует знать, почему же спиртные напитки многие относят к высококалорийным продуктам.
Дело в том, что прием алкоголя вызывает усиление аппетита и стимулирует желание съесть побольше закуски. Общее количество калорий зависит от объема выпитого алкоголя, поэтому соблюдение меры в потреблении является основным фактором для тех, кто любит спиртное, но хочет иметь стройную фигуру.
Специалисты-диетологи советуют при употреблении алкоголя придерживаться следующих правил:
- спиртной напиток лучше пить медленно, с длительными перерывами, тогда организм успевает переработать калории, которые поступают;
- при употреблении алкоголя нужно следить за его крепостью: чем выше градусы, тем больше калорий;
- соблюдать меру при употреблении закусок, особенно это относится к любителям пива, которым лучше сопровождать его морепродуктами и сырами;
- для любителей игристого вина можно порекомендовать пить Брют, т.к. калорийность шампанского этого сорта — самая низкая.
Для тех, кто любит пить вино и одновременно мечтает похудеть, можно посоветовать употреблять его в небольших количествах. Тогда полезный эффект от его компонентов будет максимальным при минимальных калориях.
Определить безопасную и полезную дозу алкоголя можно с учетом собственного веса из расчета количества содержащегося спирта (этанола) 1,5 мл на 1 кг веса, причем:
- водка — 3,75 мл/кг;
- пиво -7,14 мл/кг.
Таким образом, для мужчины среднего телосложения при весе 80 кг полезная ежесуточная доза алкогольного напитка составит: пиво — 570 г, водки — 300 г. Однако не все любители алкоголя способны вовремя остановиться.
Что калорийнее пиво или водка, зависит от того, как много напитка пьет человек и чем его закусывает.
Мало кто задумывается, сколько калорий в шампанском, между тем спиртные напитки, как и обычные продукты, содержат калории, которые редко учитываются сторонниками диетического питания. А если добавить калорийность закуски, то получается кругленькая сумма, объясняющая, почему набирается лишний вес на праздничных застольях.
Шампанское изготавливается из недозрелого винограда и бывает нескольких видов:
- Сухое, полусухое;
- Сладкое, полусладкое;
- Шардоне;
- Брют.
Меньше всего калорий содержит натуральное шампанское брют, так как к основе практически не добавляют сахар. 100 грамм вина содержит 55 ккал, шардоне – 90 ккал на каждые 100 грамм напитка, сухое обогащает организм на 65 килокалорий.
Производится игристый продукт путем вторичного брожения. Вино дозревает прямо в бутылке из толстостенного стекла, которая хранится в прохладном погребе лежа на боку. Постоянно мокрая пробка обеспечивает герметичность спиртного напитка.
Калорийность продукта зависит от сладости виноградного сырья, используемого для производства шипучего напитка. Средняя энергетическая ценность шампанских вин составляет 88 ккал на каждые 100 грамм продукта. Таким образом, легко вычислить калорийность вина в стандартной таре для шампанского емкостью 750 мл: 88 х 7,5 = 660 ккал.
Закуской к шампанскому служат свежие фрукты и ягоды, сладкие кондитерские изделия, шоколад.
Для нормального функционирования человеческого организма требуется от 1600 до 3000 ккал ежедневно. Норма зависит от возраста, пола и физической активности.
Шампанское – напиток праздника, торжества. Выпить 1 бокал игристого вина в честь знаменательного события жизни – никакой опасности не принесет.
Однако если пить шампанское каждый день, даже минимальной дозой, легко стать алкоголиком за небольшой период времени:
- Женщины и подростки спиваются на протяжении года;
- Мужчины, в зависимости от возраста и физической выносливости, могут продержаться до 10 лет.
Неважно, какой крепости и калорийности используется шампанское: сухое, шардоне или брют. Ежедневный прием спиртного отрицательно сказывается на работе печени, других внутренних органов человека. Потребность организма ежедневно стимулировать алкоголем свою мозговую деятельность, делает человека рабом вредной привычки
Потребность организма ежедневно стимулировать алкоголем свою мозговую деятельность, делает человека рабом вредной привычки.
Страшно даже представить, что если бы не ошибка французских виноделов из французской провинции Шампань, мир не узнал бы о шампанском, которое является сегодня незаменимым спутником торжественных мероприятий. В любом случае, напиток был изобретен и сегодня это не только символ Нового года, но и неотъемлемый атрибут церемонии бракосочетания, но вопрос, сколько калорий в шампанском, учитывая его огромную популярность, волнует многих. Ответить на этот вопрос однозначно сложно, а зависит это, в большей степени, от содержания сахара в напитке.
Сколько калорий содержится в шампанском разных сортов
Говорят, что все сделанное делается не зря, и именно благодаря нелепой случайности мир узнал о существовании шампанского, родиной которого считается провинция Шампань, что во Франции. Именно там виноделы придумали способ вторичной ферментации вина, а причиной тому стало вино, способное разрывать бочки. Французы смогли его «усмирить», производя вторичную ферментацию непосредственно в бутылках. Для производства шампанского используются определенные виды недозревшего винограда (если речь не идет об игристых напитках с добавлением углекислого газа). Технология изготовления шампанского заключается в брожении виноградного сока, который затем разливают в бутылки, куда также добавляют сахар и дрожжи. Именно по количеству сахара шампанское разделяют на брют, сухое, полусухое, полусладкое и сладкое. Бывает красное, розовое и шампанское белого цвета, что зависит от цвета используемого винограда. Тем, кто беспокоится о своей фигуре, стоит знать, сколько калорий в шампанском брют – это низкокалорийный напиток, содержащий примерно 60 ккал на 100 грамм. Зная сколько калорий в сухом шампанском, вы также можете не переживать за лишние килограммы, ведь в 100 граммах сухого газированного напитка содержится 64-65 ккал. Кислый вкус шампанского брют, ультрабрют и сухого шампанского нравится далеко не всем, особенно женщинам, предпочитающим более сладкие сорта вина. Любителям шампанского послаже надо знать, сколько калорий в шампанском полусухом, а оно, согласно данным исследований, содержит порядка 75-78 калорий. Такой напиток можно, не боясь поправиться, выпить на праздник, а если вам и вовсе не нравятся кислые нотки в вине, можете дать «слабинку», выпив бокал сладкого шампанского, предварительно поинтересовавшись, сколько калорий в сладком шампанском. Это самый калорийный напиток, содержащий в 100 граммах около 90 ккал.
Хорошее шампанское, помимо французских виноделов, научились делать и в России, и знать, и сегодня в сети можно встретить таблицу с информацией о том, сколько калорий в российском шампанском, а калорийность напитка часто отличается значительно. Это же касается и популярных сортов.
- Многих интересует, сколько калорий в шампанском Боска, пользующемся огромной популярностью. В 100 граммах этого полусладкого напитка содержится примерно 75 ккал.
Любителям классического вкуса интересно знать, сколько калорий в шампанском Дольче Вита, что в переводе с итальянского означает «живи сладко». Помимо уникального вкуса это шампанское, содержащее 65 ккал, считается одним из самых низкокалорийных.
Для любителей более сладких напитков важно знать, сколько калорий в шампанском Абрау Дюрсо. Этот полусладкий напиток с уникальным вкусом содержит 81 ккал
Большую популярность имеет полусладкое игристое вино Мондоро, и многочисленные почитатели его неповторимого вкуса также хотят знать, сколько калорий в шампанском Мондоро. В 100 граммах напитка содержится 76 ккал, что позволяет назвать его низкокалорийным.
Сколько калорий в Советском шампанском – вопрос, интересующий многих, так как именно этот напиток на протяжении многих лет был символом Нового года. Советское шампанское содержит разное количество сахара, отличается, соответственно, и его калорийность.
Какова калорийность шампанского разных видов и популярных сортов?
Французская провинция Шампань подарила миру прекрасный напиток. Искрящийся бокал игристого вина стал символом праздника и успеха. Для многих он ассоциируется с самыми яркими и светлыми моментами жизни.
Игристые вина
Шампанское делают не только в Шампани. Шампанскими называет свои вина производители в Канаде, России и Калифорнии(США). Кроме этого есть еще и игристые вина, сделанные по французской технологии, которые имеют собственные наименования:
- южноафриканские игристые вина получили название – кап классик («Cap Сlassique»);
- в Испании – это кава («Cava»);
- в Италии – спуманте («Spumante»);
- в Германии – сект («Sekt»);
- во Франция, вне региона Шампань игристые вина маркируют креман и асти («Crémant» в Эльзасе и Бургундии, «Аsti» в Пьемонте).
Состав и энергетическая ценность ингредиентов в 100 г
По своей калорийности шампанское можно отнести к легким диетическим напиткам. Калорийность шампанского в зависимости от сорта колеблется от 53 до 100 ккал на 100 мл. Если выбирать самый низкокалорийный алкоголь, то шампанское уступает только пиву и в разы опережает по этому показателю крепкие напитки:
- десертные вина(150 ккал);
- виски(250 ккал);
- водки (231 ккал);
- и ликеры (320 ккал).
Калорийность игристого вина определяют два вещества:
- спирт (710 ккал на 100г);
- сахар (380 ккал на 100г).
Поэтому в отношении шампанского действует простое правило: чем шампанское слаще и крепче, тем оно калорийней.
Согласно действующей в ЕС классификации выделяют 7 типов игристых и шампанских вин:
- Брют натюр (brut nature, brut zero) – такое наименование получают вина произведенные без добавления сахара для повторной ферментации. В них практически нет сахара(от 0 до 3%). Брют натюр – самые низкокалорийные шампанские вина.
- Экстра-брют (extra brut) – технология производства позволяет добавлять в вино сахар для повторной ферментации, но его содержание крайне незначительно. Количество сахара или как называют его виноделы – дозаж составляет 0 до 6 г/литр.
- Брют (brut) – самый распространенный во всем мире, но не в России, сорт шампанского. Дозаж должен быть не более 12 г/литр.
- Экстра-сухое (extra dry, extra sec или extra seco) – дозаж в этом типе вин от 12 до 17 г/литр.
- Сухое (seco, dry или sec) – дозаж в этом шампанском 17- 32 г/литр.
- Полусухое (Demi-sec, Semi-seco) – сорт очень любимый в России. Содержание сахара от 32 до 50 г/литр.
- Сладкое (Doux, Sweet, Dulce) – содержание сахара свыше 50 г/литр. Именно таким было шампанское в 17-18 веках, когда доля сахара достигала 200 граммов на литр игристого. Это был сладкий и тягучий напиток.
Любимое россиянами полусладкое не попало в классификацию ЕС и расположилось между полусухими и сладкими винами, ближе к последним.
Энергетическая ценность напитка в 1 бутылке, бокале, 100 мл и в грамме на литр
Название | Содержание сахара в грамм/литр | калорийность на 100 мл, ккал | калорийность бокала 120 мл, ккал | калорийность бутылки 750 мл, ккал |
Брют натюр (brut nature) | 0 – 3 | 53 | 63,6 | 397,5 |
«Экстра-брют»(extra brut) | 0 – 6 | 60 | 72 | 450 |
Брют (brut) | менее 12 | 64 | 76,8 | 480 |
Экстра-сухое (extra dry, extra sec, extra seco) | 12 – 17 | 74 | 88,8 | 555 |
Сухое (dry, sec, seco) | 17 – 32 | 80 | 96 | 600 |
Полусухое игристое (Demi-sec, Semi-seco) | 32 – 50 | 85 | 102 | 637,5 |
Сладкое игристое (Doux, Sweet, Dulce) | > 50 | 100 | 120 | 750 |
Сколько калорий имеют Санто Стефано, Абрау-Дюрсо, Боско и другие популярные сорта?
Марка шампанского или игристого вина | Пищевая ценность на 100 мл, ккал | Пищевая ценность в стандартном фужере «champagne flute» 180 мл наполненном на 2/3 итого 120 мл, ккал | Пищевая ценность в стандартной бутылке 750 мл, ккал |
Vall de Juy Brut Nature D.O.Cava | 53 | 64 | 398 |
Моэт и Шандон Розе Империаль, розовое, брют | 64 | 77 | 480 |
Дом Периньон винтаж, белое, брют | 70 | 84 | 525 |
Ка Вергана Асти, белое, сладкое | 74 | 89 | 555 |
Вдова Клико Понсардин, белое, брют | 75 | 90 | 563 |
Боско Аннивесери, полусладкий, белый | 75 | 90 | 563 |
Боска Аннивесери, полусладкий, розовый | 75 | 90 | 563 |
Мондоро Асти DOCG, белое, сладкое | 77 | 92 | 574 |
Мартини Асти Пьемонт белое сладкое | 80 | 96 | 600 |
Санто Стефано Россо Амабайл, красный полусладкий | 81 | 97 | 608 |
Санто Стефано Россо Амабайл, белый полусладкий | 81 | 97 | 608 |
Дон Хинес, белое, полусухое | 82 | 98 | 615 |
«Абрау-Дюрсо», брют, белое | 90 | 108 | 675 |
«Абрау-Дюрсо», полусладкое белое | 100 | 120 | 750 |
Если бережете фигуру и избегаете лишних калорий, то шампанское – это ваш выбор. Если считаете каждую калорию на вечеринке – сухое и брют это ваш лучший вариант. Главное не налегать на закуски.
Рекомендации по употреблению
Игристые вина могут быть довольно калорийными, а потому к их употреблению следует подходить с особой осторожностью. Чтобы выпитый алкоголь не отразился на фигуре, следует придерживаться советов специалистов:
- Наиболее калорийными являются полусладкие и сладкие игристые вина. Так что свое предпочтение лучше отдать брюту, сухим и полусухим напиткам.
- Нельзя пить игристое вино натощак — углекислый газ спровоцирует повышение аппетита.
- От коктейлей на основе игристых вин следует отказаться наотрез. Во-первых, такие напитки высококалорийны за счет набора компонентов. Ну а во-вторых, коктейли могут спровоцировать «зверский» аппетит.
- Игристые вина следует пить после того, как осядет пена.
- Закуску к шампанскому следует подавать низкокалорийную: фрукты, сыр, рыбу или мясо белой птицы.
- Для тех, кто сидит на диете, игристое вино строго противопоказано.
- До употребления игристого вина желательно выпить несколько стаканов воды или немного покушать.
Кроме того, в идеале следует ограничиться одним бокалом игристого вина за вечер.
Источник
Сколько калорий имеют Санто Стефано, Абрау-Дюрсо, Боско и другие популярные сорта?
Шампанское полусладкое содержит следующие элементы: Моно- и дисахариды, Зола, Вода, Органические кислоты, Пищевые волокна, Алкоголь, Натрий, Калий, Фосфор, Магний, Кальций, Железо.
Микро- и макроэлемент | Значение |
Моно- и дисахариды, г. | 5 |
Зола, г. | 0,3 |
Вода, г. | 82,7 |
Органические кислоты, г. | 0,6 |
Пищевые волокна, г. | 1,6 |
Алкоголь, г. | 9,6 |
Натрий, мг | 10 |
Калий, мг | 50 |
Фосфор, мг | 10 |
Магний, мг | 10 |
Кальций, мг | 15 |
Железо, мг | 0,4 |
Шампанское полусладкое содержит следующие витамины: Моно- и дисахариды, Зола, Вода, Органические кислоты, Пищевые волокна, Алкоголь, Натрий, Калий, Фосфор, Магний, Кальций, Железо.
Витамин | Значение |
Витамин B2 (рибофлавин), мг | 0,01 |
Витамин PP (Ниациновый эквивалент), мг | 0,1 |
Продукт | ККал | Белки, г | Жиры, г | Угл, г |
Шампанское | 84 | 0,07 | 2,72 | |
Шампанское полусладкое | 88 | 0,2 | 5 | |
Шампанское полусухое | 78 | 0,3 | 2,5 | |
Сухое шампанское | 64 | 0,2 | 0,3 | |
Шампанское брют | 55 | 0,1 | 0,2 | |
Советское шампанское | 88 | 0,2 | 5 | |
Розовое шампанское | 55 | 0,1 | 0,2 | |
Шампанское Дом Периньон (Dom P?rignon) | 88 | 0,2 | 5 | |
Шампанское вдова Клико (Veuve Clicquot) | 55 | 0,1 | 0,2 |
Шампанское делают не только в Шампани. Шампанскими называет свои вина производители в Канаде, России и Калифорнии(США). Кроме этого есть еще и игристые вина, сделанные по французской технологии, которые имеют собственные наименования:
- южноафриканские игристые вина получили название – кап классик («Cap Сlassique»);
- в Испании – это кава («Cava»);
- в Италии – спуманте («Spumante»);
- в Германии – сект («Sekt»);
- во Франция, вне региона Шампань игристые вина маркируют креман и асти («Crémant» в Эльзасе и Бургундии, «Аsti» в Пьемонте).
Согласно действующей в ЕС классификации выделяют 7 типов игристых и шампанских вин:
- Брют натюр (brut nature, brut zero) – такое наименование получают вина произведенные без добавления сахара для повторной ферментации. В них практически нет сахара(от 0 до 3%). Брют натюр – самые низкокалорийные шампанские вина.
- Экстра-брют (extra brut) – технология производства позволяет добавлять в вино сахар для повторной ферментации, но его содержание крайне незначительно. Количество сахара или как называют его виноделы – дозаж составляет 0 до 6 г/литр.
- Брют (brut) – самый распространенный во всем мире, но не в России, сорт шампанского. Дозаж должен быть не более 12 г/литр.
- Экстра-сухое (extra dry, extra sec или extra seco) – дозаж в этом типе вин от 12 до 17 г/литр.
- Сухое (seco, dry или sec) – дозаж в этом шампанском 17- 32 г/литр.
- Полусухое (Demi-sec, Semi-seco) – сорт очень любимый в России. Содержание сахара от 32 до 50 г/литр.
- Сладкое (Doux, Sweet, Dulce) – содержание сахара свыше 50 г/литр. Именно таким было шампанское в 17-18 веках, когда доля сахара достигала 200 граммов на литр игристого. Это был сладкий и тягучий напиток.
Чтобы выяснить, сколько калорий в одной бутылке любимого дамского напитка, необходимо провести простейшие вычисления: умножить объем емкости на количество калорий в выбранном сорте. Так в бутылке (750 мл) шампанского Брют (55 Ккал) содержится примерно 412 Ккал.
Предлагаем ознакомиться: Что лучше выпить с похмелья
Однако значение имеет не только то, сколько напитка и какого сорта выпито, но и то, какая закуска к нему была подана. Так, даже минимально «весомый» Брют не будет полезным, если закусывать его бутербродами, тортами, пирожными и зефиром, шоколадными изделиями. Для поддержания диеты рекомендуется подавать к шампанскому салаты, сыр, фрукты, ягоды, миндаль, морепродукты.
Вина, которые производятся не в Шампани, не только не имеют права называться шампанским, но даже способ их производства называется «классическим», а не «шампанским методом». Хотя на самом деле состав оригинального шампанского ничем не отличается от игристых вин, изготовленных в других регионах и странах мира.
Во многих государствах уже давно налажено производство таких напитков. В некоторых странах вино, изготовленное этим способом, имеет свое специальное название. К примеру, испанцы называют свое игристое Cava, Италия славится своим Spumante, а немцы пьют Sekt.
На калорийность шампанского напрямую влияет пищевая ценность винограда. Но в среднем она составляет 86 килокалорий на 100 мл искрящегося напитка.
Тем, кто хочет похудеть, нужно помнить, что, кроме калорий, стоит отслеживать еще и количество употребляемых углеводов, а их в шампанском достаточно много. А вот белков, наоборот, очень мало – 0,1 грамм. Жиры в составе напитка отсутствуют совсем.
Ликер
Продукт | Белки | Жиры | Углеводы | Ккал на 100 г. |
абрикосовый | 62 | 299 | ||
анисовый | 40 | 240 | ||
апельсиновый | 20 | 197 | ||
банановый | 63 | 248 | ||
ванильный | 40 | 299 | ||
вишневый | 40 | 299 | ||
грушевый | 40 | 299 | ||
дынный | 37 | 140 | ||
земляничный | 40 | 299 | ||
клубничный | 0.16 | 0.09 | 28.11 | 143.5 |
клюквенный | 40 | 299 | ||
кокосовый | 18.4 | 184 | ||
кофейный | 0.63 | 0.65 | 41.65 | 291.35 |
кремовый | 0.3 | 41.6 | 371 | |
лимонный | 30 | 325 | ||
малиновый | 38 | 214 | ||
миндальный | 35 | 280 | ||
молочный | 40 | 299 | ||
морошковый | 0.1 | 0.09 | 28 | 143.5 |
мятный | 41.6 | 371 | ||
ореховый | 0.65 | 19 | 63.2 | |
персиковый | 60 | 299 | ||
самбука | 40 | 240 | ||
сливочный | 2.74 | 7.3 | 32.69 | 240.5 |
черносмородиновый | 40 | 299 | ||
шартрез | 40 | 299 | ||
шоколадный | 1.2 | 7.84 | 34.06 | 331.71 |
яблочный | 0.24 | 0.24 | 19.54 | 119.22 |
ягодный | 40 | 299 | ||
яичный | 3.19 | 0.38 | 33.95 | 253.54 |
advocaat (адвокат) | 3.2 | 0.38 | 33.95 | 253 |
amaretto | 35 | 280 | ||
amarula (амарула) | 3 | 13 | 25 | 327 |
baileys | 3 | 13 | 25 | 327 |
becherovka | 6.4 | 248 | ||
blue curacao | 46 | 236 | ||
brogans (броганс) | 2.74 | 7.3 | 32.69 | 240.5 |
campari (кампари) | 12 | 112 | ||
cointreau | 20 | 197 | ||
drambuie (драмбуи) | 40 | 299 | ||
frangelico (франжелико) | 0.65 | 19 | 63.2 | |
galliano | 6.4 | 248 | ||
grand marnier | 20 | 197 | ||
irish mist (айриш мист) | 6.4 | 248 | ||
jagermeister (егермейстер) | 13.2 | 246 | ||
kahlua | 0.63 | 0.65 | 41.65 | 291 |
limoncello | 30 | 325 | ||
malibu | 20 | 197 | ||
maraschino | 40 | 299 | ||
marie brizard (мари бризар) | 32 | 131 | ||
midori | 39 | 140 | ||
mozart | 1.2 | 7.8 | 34 | 332 |
sheridans | 1.4 | 7 | 39 | 315 |
southern comfort | 31 | 112 | ||
vana tallinn | 39 | 140 | ||
wild africa | 2.74 | 7.3 | 32.69 | 240.5 |
xuxu (ксуксу) | 0.16 | 0.09 | 28.11 | 143.5 |
Виды шампанского
По содержанию сахара этот благородный напиток делится на следующие категории:
Brut nature. К этому виду принадлежат только марки дорогого шампанского. Здесь используется самый дорогой виноматериал. Такое игристое вино выпускают лишь самые престижные , «Дом Периньон», «Моэт и Шандон», «Луи Редерер», «Мумм», «Круг» и некоторые другие. Стоит отметить, что, вопреки бытующему мнению, виноматериал – это не синтетический порошок, а виноградное сусло. Так что если в составе вина вы увидите наличие этого компонента, то не стоит пугаться. Для худеющих людей это самый оптимальный вариант. Остаточный сахар тут составляет не более шести граммов на литр.
Смотреть галерею
- Brut. Это самое популярное шампанское. Но тут сахара уже больше — до 15 г на 1 литр.
- Extra-dry. Этот напиток давно перестал пользоваться популярностью, и его теперь мало кто производит. Тут содержание сахара равно 12-20 г.
- Dry. Напиток, в котором сахара от 17 до 35 граммов на литр.
- Demi-sec. Всеми любимое полусладкое вино с содержанием сахара 33-50 г.
- Doux — шампанское сладкое. Именно этот напиток любят употреблять многие женщины, даже не подозревая, что его калорийность просто зашкаливает. Тут сахара больше пятидесяти грамм на литр.
Культура питья
Благодаря насыщению углекислым газом игристое вино требует особого подхода к употреблению. Так, чтобы прочувствовать вкус напитка, следует придерживаться основных правил:
подавать следует в высоких вытянутых бокалах; температура подачи должна быть в пределах 6-9°
Рестораторы отмечают, что достичь нужнойтемпературы можно, если поставить бутылку вина в ведерко со льдом; разливают через 2-3 минуты после открытия бутылки, наливать напиток следует осторожно, по стенке бокала, чтобы не допустить образования пены.. Отдельно стоит упомянуть о закуске. Так, очень сухое вино и брют следует подавать в качестве аперитива без сопровождения закуски
К полусухому шампанскому отлично подойдут мясные и рыбные блюда. А вот сладкие лучше дополнить десертом. Причем от шоколада следует отказаться – он перебьет вкус напитка. Отличным вариантом станет мороженое, клубника или ананасы
Так, очень сухое вино и брют следует подавать в качестве аперитива без сопровождения закуски. К полусухому шампанскому отлично подойдут мясные и рыбные блюда. А вот сладкие лучше дополнить десертом. Причем от шоколада следует отказаться – он перебьет вкус напитка. Отличным вариантом станет мороженое, клубника или ананасы
Отдельно стоит упомянуть о закуске. Так, очень сухое вино и брют следует подавать в качестве аперитива без сопровождения закуски. К полусухому шампанскому отлично подойдут мясные и рыбные блюда. А вот сладкие лучше дополнить десертом. Причем от шоколада следует отказаться – он перебьет вкус напитка. Отличным вариантом станет мороженое, клубника или ананасы.
Минусы винных диет
Много положительных качеств у Шампанской диеты, но говорить о полезности сложно. В ней отсутствуют продукты, в которых содержится много кальция. Человек обязательно должен в течение суток получать 1200 мг этого вещества, тем более, если часто употребляет алкоголь.
Предлагаем ознакомиться: Негрустин при похмелье чем может помочь
Конечно, Шампанская диета, доступна не каждому, ведь это требует больших финансовых вложений. Рацион винных диет помогает пережить все праздники, не нанося ущерба печени. Можно сделать однозначный вывод, шампанское не может вызвать большое увеличение массы тела, а вот похудеть, такая диета поможет.
Французская провинция Шампань подарила миру прекрасный напиток. Искрящийся бокал игристого вина стал символом праздника и успеха. Для многих он ассоциируется с самыми яркими и светлыми моментами жизни.
Как варьируется калорийность шампанского и от чего она зависит
Наслаждаясь изысканными игристыми продуктами, обязательно учитывайте и тот факт, что помимо приятного расслабления они могут принести вашему организму вред. Увеличение веса в данном случае является одним из самых ярких примеров того, к чему может привести стабильное потребление спиртного в больших количествах.
И в данном случае ни один алкоголь не является исключением. Как пиво, водка, ром или вино, так и шампанское способно серьезно сказаться на состоянии здоровья своего почитателя.
Зачастую калорийность игристого находится в пределах 88 ккал на 100 мл напитка, но нередко данный показатель может быть как ниже, так и выше. И далее мы с вами рассмотрим, какие именное факторы способны воздействовать на столь весомый для потребителя показатель.
Концентрация сахара
Процесс брожения спиртных изделий построен на сахаре
То есть, интересуясь вопросом, сколько калорий может быть в полусладком или сухом шампанском, вы первоначально должны обращать внимание на показатель сахаристости
Чем он больше, тем выше питательность продукта. Соответственно, калорийность полусладкого шампанского относительно невысока, если ее сравнивать с характеристиками представителей сладкого сегмента, но при этом и идеальной ее назвать нельзя.
Лучшие варианты игристого – это сухие продукты или брюты. Они обладают минимальным содержанием сладкой составляющей.
Концентрации спирта
Второе, на что вам следует обратить свое внимание, – это градусная мера. Рассматривая на этикетке, сколько калорий в купленном вами сладком или в сухом шампанском, вы должны понимать тот факт, что градус напрямую связан с пищевой ценностью
Чем он выше, тем жирнее продукт. Отдавайте предпочтение более легким спиртным ассамбляжам, если не хотите оказывать негативное воздействие на свой вес.
Знаете ли вы? Будьте осторожными с разливом шампанского. В классической бутылке напитка из-за высокого содержание газа создается давление в 6 атмосфер.
Процесс приготовления
Нередко задавшись вопросом, сколько калорий в одном бокале шампанского и взяв для сравнения, например, сухой и полусладкий продукт, вы заметите, что у первого напитка показатель пищевой ценности на порядок выше, хотя сахара в нем меньше.
Это связано с особыми принципами приготовления спиртного, которые может использовать тот или иной производитель. Далеко не всегда напитки можно подогнать под общепринятые критерии. Довольно часто встречаются оригинальные продукты, созданные по особым технологиям.
Добавление различных ингредиентов
При детальном ознакомлении с этикеткой обязательно обращайте внимание на дополнительные ингредиенты, которые используют производители в процессе создания своих напитков. Нередко калорийность шампанского брют, а также различных полусладких, полусухих и сладких вариантов игристого могут обретать «плавающий» характер по причине того, что в составе изделия помимо определенных сортов винограда появляется сок, специи, пряности и другие добавки
Обычно чем больше добавок используют мастера, тем выше питательность напитка
Нередко калорийность шампанского брют, а также различных полусладких, полусухих и сладких вариантов игристого могут обретать «плавающий» характер по причине того, что в составе изделия помимо определенных сортов винограда появляется сок, специи, пряности и другие добавки. Обычно чем больше добавок используют мастера, тем выше питательность напитка.
Сорт
Ранее мы уже не единожды отмечали, что у каждого сорта свои определенные показатели питательности. И если вы действительно в дальнейшем хотите полноценно разбираться в калорийности ароматных игристых ассамбляжей, вам обязательно понадобится не просто ознакомиться, но и запомнить данные таблицы, изложенной ниже.
Вид | Калорийность шампанского на 100 грамм |
Сухое | 85 |
Полусухое | 78 |
Сладкое | 90 |
Полусладкое | 88 |
Шардоне | 90 |
Брют | 55 |
Разные сорта – разный «вес»
Чтобы выяснить, сколько калорий в одной бутылке любимого дамского напитка, необходимо провести простейшие вычисления: умножить объем емкости на количество калорий в выбранном сорте. Так в бутылке (750 мл) шампанского Брют (55 Ккал) содержится примерно 412 Ккал.
Самым «диетическим» является Брют – в нем содержится только 55 Ккал
Однако значение имеет не только то, сколько напитка и какого сорта выпито, но и то, какая закуска к нему была подана. Так, даже минимально «весомый» Брют не будет полезным, если закусывать его бутербродами, тортами, пирожными и зефиром, шоколадными изделиями. Для поддержания диеты рекомендуется подавать к шампанскому салаты, сыр, фрукты, ягоды, миндаль, морепродукты.
Полезно ли шампанское
Этот напиток олицетворяет женщину, еще легендарная маркиза Де`Помпадур говорила, что «шампанское – единственный напиток, который делает из женщины богиню». История этого легкого игристого насчитывает уже более 3-х веков. Родиной элегантного алкоголя стала Франция, провинция Шампань.
Шампанское чрезвычайно популярно у представительниц прекрасного пола. И такая любовь вполне объяснима. Уважение к изысканному спиртному происходит не только по причине торжественного и волшебного ореола, который окружает восхитительный напиток. Игристое, в отличие от ряда иных алкогольных напитков, дарит организму ряд полезных эффектов:
- Помогает восстановить давление.
- Укрепляет работу сердечно-сосудистой системы.
- Способствует улучшению кровоснабжения внутренних органов.
Советы по выбору шампанского
Данным способностям игристый напиток обязан содержанию в его составе большого количества антиоксидантов. Но также следует учитывать, что все благоприятные способности шампанское окажет лишь при умеренном его потреблении.
Видео о классификации и особенностях производства.