Содержание
- Содержание витаминов и полезных свойств
- Калорийность Томатный сок без соли, консервированный. Химический состав и пищевая ценность.
- Подводные камни при использовании томатов
- Состав томатного сока:
- Сколько калорий в стакане томатного сока?
- Варианты диет на томатном соке
- Как принимать, сколько раз в день пить
- И немного о секретах…
- Томатный сок: калорийность продукта, польза и вред для организма
- Полезные свойства
- Диетические свойства:
- Томатный сок в вопросах и ответах
- С какого возраста можно вводить продукт в рацион ребенка
- Какому пакетированному соку лучше отдать предпочтение
- Можно ли из томатной пасты приготовить сок
- Может ли сок из помидор спровоцировать обострение мочекаменной болезни
- Допустимо ли употреблять сок при грудном вскармливании (ГВ), если пила его раньше
- Правда, что томатный сок повышает мужскую силу
- Чем вывести пятна от томатного сока
- Разновидности диеты
- Таблица
Содержание витаминов и полезных свойств
Правильный томатный сок должен состоять только из томатов, без дополнительных усилителей вкуса и цвета.
В его составе, кроме воды, которая необходима для нашего организма, поддерживает водный баланс в целом и утоляет жажду, содержатся:
- Витамины группы В, которые помогают выводить токсины из организма, поддерживают в хорошем состоянии клетки, участвуют в обмене веществ, активно участвуют в синтезе красных телец в крови,
- Витамин С способствует укреплению иммунитета, укрепляет сосуды, положительно влияет на состояние костей и мышц.
- Витамин Е в составе томатного сока предотвращает преждевременное старение организма, повышает активность.
- Витамин Н способствует нормальной работе пищеварения и нервной системы.
- Витамин РР, А, К, натрий, калий, магний, кальций, железо, пектин, ликопин, клетчатка.
Все эти элементы содержаться в томатном соке и помогают процессам пищеварения, участвуют в профилактике онкологических заболеваний, улучшают состояние крови и уменьшают ее свертываемость, выводят шлаки и токсины, снижают уровень холестерина, оказывают поддержку в работе желез, нормализуют уровень гемоглобина и многое другое.
Из всего перечисленного, следует вывод, что томатный сок очень полезен для организма и зачастую незаслуженно забыт в рационе нашего питания. Его можно поставить на одно из первых мест среди овощных напитков по полезным качествам.
И отвечая на вопрос – полезен ли томатный сок, ответ однозначный – да!
- cок обладает желчегонным свойством
- укрепляя сосуды, предотвращает образование тромбов
- активно участвует в мозговой деятельности
- способствуя поступлению кислорода в головной мозг
Свежеотжатый сок рекомендован людям, страдающим сахарным диабетом. Томатный сок незаменим для мужского меню. У врачей есть даже выражение – «томаты для простаты». Он оказывает удивительные свойства и возможности для мужского организма. И даже при термической обработке не теряет своих качеств в этом плане, они даже усиливаются. Состав томатного сока усиливает выработку серотонина, который, как известно, способствует улучшению нашего настроения.
Как приготовить сок в домашних условиях?
Сегодня можно увидеть на полках магазинов огромное количество томатного сока различных производителей, различных упаковок, но все они содержат кроме соли и сахара и другие добавки, которые могут быть не очень полезными. Лучше если вы приготовите сок самостоятельно в домашних условиях и употребите его сразу после приготовления (сок не следует хранить даже в холодильнике), не подвергая дополнительным температурным воздействиям и не добавляя соль и сахар, только в таком виде от сока можно получить максимальную пользу.
Для приготовления сока в домашних условиях необходимо использовать созревшие не подпорченные плоды и просто отлично будет, если они с вашей грядки, так вы будете уверены, что в них нет вредных нитратов.
Отжать сок можно с помощью бытовой техники, которая сейчас есть практически в любом доме, это может быть соковыжималка, блендер или кухонный комбайн. Если вы его хотите дополнительно очистить сок от семечек, процедите его через несколько слоев марли или протрите через ситечко.
Заготавливая сок на зиму, вы однозначно подвергаете его термической обработке, поэтому необходимо помнить, что значительная часть полезных свойств будет утрачена. Томатный сок можно использовать для приготовления соусов и кетчупов.
Калорийность Томатный сок без соли, консервированный. Химический состав и пищевая ценность.
Пищевая ценность и химический состав «Томатный сок без соли, консервированный».
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
Калорийность | 17 кКал | 1684 кКал | 1% | 5.9% | 9906 г |
Белки | 0.85 г | 76 г | 1.1% | 6.5% | 8941 г |
Жиры | 0.29 г | 56 г | 0.5% | 2.9% | 19310 г |
Углеводы | 3.13 г | 219 г | 1.4% | 8.2% | 6997 г |
Пищевые волокна | 0.4 г | 20 г | 2% | 11.8% | 5000 г |
Вода | 94.24 г | 2273 г | 4.1% | 24.1% | 2412 г |
Зола | 1.09 г | ~ | |||
Витамины | |||||
Витамин А, РЭ | 23 мкг | 900 мкг | 2.6% | 15.3% | 3913 г |
бета Каротин | 0.27 мг | 5 мг | 5.4% | 31.8% | 1852 г |
Ликопин | 9037 мкг | ~ | |||
Лютеин + Зеаксантин | 60 мкг | ~ | |||
Витамин В1, тиамин | 0.1 мг | 1.5 мг | 6.7% | 39.4% | 1500 г |
Витамин В2, рибофлавин | 0.078 мг | 1.8 мг | 4.3% | 25.3% | 2308 г |
Витамин В4, холин | 6.8 мг | 500 мг | 1.4% | 8.2% | 7353 г |
Витамин В6, пиридоксин | 0.07 мг | 2 мг | 3.5% | 20.6% | 2857 г |
Витамин В9, фолаты | 20 мкг | 400 мкг | 5% | 29.4% | 2000 г |
Витамин C, аскорбиновая | 70.1 мг | 90 мг | 77.9% | 458.2% | 128 г |
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.32 мг | 15 мг | 2.1% | 12.4% | 4688 г |
бета Токоферол | 0.01 мг | ~ | |||
гамма Токоферол | 0.02 мг | ~ | |||
Витамин К, филлохинон | 2.3 мкг | 120 мкг | 1.9% | 11.2% | 5217 г |
Витамин РР, НЭ | 0.673 мг | 20 мг | 3.4% | 20% | 2972 г |
Макроэлементы | |||||
Калий, K | 217 мг | 2500 мг | 8.7% | 51.2% | 1152 г |
Кальций, Ca | 10 мг | 1000 мг | 1% | 5.9% | 10000 г |
Магний, Mg | 11 мг | 400 мг | 2.8% | 16.5% | 3636 г |
Натрий, Na | 10 мг | 1300 мг | 0.8% | 4.7% | 13000 г |
Сера, S | 8.5 мг | 1000 мг | 0.9% | 5.3% | 11765 г |
Фосфор, P | 19 мг | 800 мг | 2.4% | 14.1% | 4211 г |
Микроэлементы | |||||
Железо, Fe | 0.39 мг | 18 мг | 2.2% | 12.9% | 4615 г |
Марганец, Mn | 0.068 мг | 2 мг | 3.4% | 20% | 2941 г |
Медь, Cu | 42 мкг | 1000 мкг | 4.2% | 24.7% | 2381 г |
Селен, Se | 0.5 мкг | 55 мкг | 0.9% | 5.3% | 11000 г |
Фтор, F | 6.9 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 1.2% | 57971 г |
Цинк, Zn | 0.11 мг | 12 мг | 0.9% | 5.3% | 10909 г |
Усвояемые углеводы | |||||
Моно- и дисахариды (сахара) | 2.58 г | max 100 г | |||
Глюкоза (декстроза) | 1.25 г | ~ | |||
Фруктоза | 1.33 г | ~ | |||
Незаменимые аминокислоты | |||||
Аргинин* | 0.02 г | ~ | |||
Валин | 0.017 г | ~ | |||
Гистидин* | 0.014 г | ~ | |||
Изолейцин | 0.017 г | ~ | |||
Лейцин | 0.024 г | ~ | |||
Лизин | 0.026 г | ~ | |||
Метионин | 0.005 г | ~ | |||
Треонин | 0.026 г | ~ | |||
Триптофан | 0.006 г | ~ | |||
Фенилаланин | 0.026 г | ~ | |||
Заменимые аминокислоты | |||||
Аланин | 0.026 г | ~ | |||
Аспарагиновая кислота | 0.13 г | ~ | |||
Глицин | 0.019 г | ~ | |||
Глутаминовая кислота | 0.416 г | ~ | |||
Пролин | 0.015 г | ~ | |||
Серин | 0.025 г | ~ | |||
Тирозин | 0.013 г | ~ | |||
Цистеин | 0.009 г | ~ | |||
Насыщенные жирные кислоты | |||||
Насыщеные жирные кислоты | 0.019 г | max 18.7 г | |||
14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |||
15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
16:0 Пальмитиновая | 0.014 г | ~ | |||
18:0 Стеариновая | 0.003 г | ~ | |||
Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.005 г | min 16.8 г | |||
18:1 Олеиновая (омега-9) | 0.005 г | ~ | |||
18:1 цис | 0.005 г | ~ | |||
Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.027 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.2% | 1.2% | |
18:2 Линолевая | 0.022 г | ~ | |||
18:2 Омега-6, цис, цис | 0.022 г | ~ | |||
18:3 Линоленовая | 0.005 г | ~ | |||
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.005 г | ~ | |||
Омега-3 жирные кислоты | 0.005 г | от 0.9 до 3.7 г | 0.6% | 3.5% | |
Омега-6 жирные кислоты | 0.022 г | от 4.7 до 16.8 г | 0.5% | 2.9% |
Энергетическая ценность Томатный сок без соли, консервированный составляет 17 кКал.
- cup = 243 гр (41.3 кКал)
- fl oz = 30.4 гр (5.2 кКал)
- 6 fl oz = 182 гр (30.9 кКал)
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Подводные камни при использовании томатов
Между пользой и вредом томатного сока существует тонкая грань, заключающаяся в дозе, сочетании с продуктами и наличием хронических заболеваний. Вреда и опасности сок не представляет, если правильно его дозировать и разумно подходить к его употреблению. Существуют некоторые ограничения для комбинирования его с другими продуктами.
Томатный сок нельзя употреблять одновременно с белковой пищей и продуктами, в составе которых присутствует много крахмала. Подобное сочетание может привести к образованию конкрементов (камней) в протоках печени или почек. Добавление соли в продукт допустимо, но значительно снижает уровень его полезности. Людям, страдающим гастритом и язвенной болезнью, перед употреблением сока необходимо проконсультироваться у лечащего врача. В период обострения заболевания сок однозначно противопоказан.
Состав томатного сока:
Минералы:
Минерал: | Кальций | Фосфор | Магний | Калий |
в мг. на 100 грамм | 7 | 32 | 12 | 240 |
В кулинарии помидоры используют в свежем, вареном, жареном, соленом и маринованном виде. Они великолепно подходят для салатов, винегретов, соусов, гарниров, в качестве приправ, а также из томатов получают томатную пасту и сок, в которых сохраняются все питательные свойства свежих помидоров.
Потребление томатного сока тонизирует организм, повышает его защитные реакции, нормализует обменные процессы, работу пищеварительной системы и почек, оказывает антиоксидантную защиту костей, печени, почек и крови.
Один стакан свежего томатного сока содержит приблизительно 50 % необходимой организму суточной дозы витамина С и провитамина А. Кроме того, свежий (не пакетированный!) томатный сок помогает нормализовать вес.
Сколько калорий в стакане томатного сока?
Помидоры полезные и вкусненькие как в свежем, так и в тушеном, а также запеченном виде. Не менее полезен из них сок. Конечно, если он приготовлен без добавления консервантов. Сколько калорий в томатном соке домашнем? В одном стакане такого напитка находится сорок три килокалории. Здесь речь идет о том, сколько калорий в соке томатном без соли.
Отдельно стоит сказать, сколько калорий в томатном соке с солью, потому что многие ошибочно считают, что эта приправа увеличивает энергетическую ценность напитка. Это не так! Сок с добавлением соли также будет содержать сорок три килокалории, однако полезные качества его ниже.
Сок из помидоров рекомендован для употребления специалистами, поскольку он действительно полезен.
Полезные качества сока:
- выступает профилактикой авитаминоза;
- приводит в норму обменные процессы;
- служит профилактикой онкоболезней;
- помогает работе сердечка и сосудистой системы;
- укрепляет нервы;
- уменьшает содержание сахара;
- выступает профилактикой опорно-двигательных недугов;
- способствует нормализации работы нашего ЖКТ.
Хозяюшки, которые не заготовили сок на зиму, на скорую руку делают его из томат-пасты. Каков его калораж? Энергетическая ценность такого напитка равна пятидесяти восьми килокалориям из расчета на один стакан.
Чтобы приготовить такой сок, вам нужны следующие компоненты – 200 мл очищенной водички, три – четыре стол. ложки томат-пасты (желательно – из натуральных продуктов). Разведите пасту в жидкости и размешайте до однородной структуры. Можете добавить любимые пряности и соль. Сок перед употреблением охладите.
Ассортимент сока на основе томатов довольно разнообразен. Покупая готовый напиток, изучите, из каких компонентов он сделан. Такая информация должна быть на упаковке. Одним из наиболее популярных соков считается «Добрый». Его готовят из концентрированной томат-пасты и помидорной мякоти. Калораж такого сока составляет пятьдесят шесть килокалорий в одном стакане.
«Фруктовый сад» — еще один сок, который популярен среди обывателей. Калораж его мал – пятьдесят единиц в одном стакане. Помимо концентрированного сока, в его составе вы найдете сахарный песок, а также соль.
Варианты диет на томатном соке
Похудеть с помощью помидорной диеты – реально. Именно она считается одной из самых полезных и эффективных в борьбе с жировыми отложениями. С помощью этого напитка можно очистить организм от шлаков и лишней жидкости.
Однако, долго сидеть на такой диете все же не стоит, чтобы вместе с вредными веществами не вымыть из организма витамины и минералы, нехватка которых приводит к развитию авитаминоза.
Рассмотрим самые популярные рационы питания, в которых используется томатный сок для снижения веса. Их длительность варьируется от одного разгрузочного дня до недели.
- Монодиета – используется в двух вариантах. В первом случае на завтрак необходимо съедать низкокалорийный творог — 100 г, кусочек ржаного хлеба и фрукты в любом количестве. Днем — выпивать 250 г томатного сока, съедать порцию овощного риса, приготовленного в духовке, и печеные яблоки с ложечкой меда. Вечернее меню включает 250 г томатного сока, котлету из говядины и вареный рис. В таком виде диеты нужно придерживаться ежедневно в течение 14 дней.
Второй вариант рассчитан на одну неделю. Обязательными к употреблению в каждый из дней являются литр несоленого томатного сока, зеленого чая, несладкого кофе и воды без газа. Остальные продукты расписаны по дням таким образом:
- в первый день нужно съесть 6 отваренных в кожуре картофелин;
- рацион второго дня включает полкилограмма обезжиренного творога;
- на третий день употребляются разные фрукты, кроме винограда и бананов;
- в рационе следующего дня – полкилограмма отварного мяса курицы;
- пятый день включает 750 г сухофруктов, кроме инжира, изюма и бананов;
- на шестой день разрешается употребление низкокалорийного йогурта без добавок в количестве 500 г.;
- Завершающий день 7-дневной монодиеты включает полкило нежирной морской рыбы или вареной курицы.
- Диета на основе риса и томатного сока. Данный рацион пользуется популярностью у звезд, так как позволяет за три дня лишиться пары-тройки килограммов. Пошагово он выглядит так:
- День 1. Бурый отварной рис + томатный сок.
- День 2. Обезжиренные кефир и творог.
- День 3. Зеленый чай и отварное мясо индюшки.
- Закрепляется результат четвертым днем, в который разрешается кушать сыр минимальной жирности и пить сок из помидоров.
В этой диете разрешается есть до насыщения.
- Гречневая диета с соком. Данный рацион является более сбалансированным. В течение пяти дней можно избавиться от пяти лишних килограммов без вреда для здоровья. В каждый из дней необходимо кушать гречневую кашу, сваренную на воде, без соли и подсластителей. Не ужинать после 18.00. Кроме гречки в сутки необходимо выпивать литр сока из томатов.
- Быстрая диета: кефир + сок. Дает возможность избавиться от двух килограмм за пару дней. Продукты, которые понадобятся:
- Литр низкокалорийного кефира
- 250 г томатного сока
- Два ломтика подсушенного ржаного хлеба
Сок в прикуску с сухариками нужно выпить утром. Далее на протяжении дня употреблять только кефир. Можно также без ограничений пить воду и несладкий чай.
Томатно-кефирное меню помогает уменьшиться в объемах на пару сантиметров, а также подготовить организм к переходу на низкокалорийный рацион.
- Экспресс-похудение на томатах и яблоках. Данное меню позволяет за 24 часа потерять 1 кг веса. Из-за жестких ограничений придерживаться ее рекомендуется всего два дня. В крайнем случае – не больше четырех. Двухдневный рацион распределяется следующим образом:
- 1 день — употребляются исключительно помидоры.
- 2 день употребляются только яблоки в неочищенном виде /2-3 кг/.
Клетчатка, входящая в состав яблок, интенсивно очищает организм от шлаков и совместно с полезными веществами томатов, способствует похудению.
Тем, кому данный рацион покажется слишком ограниченным, можно дополнять его небольшим количеством сухофруктов /курага, чернослив, изюм/.
- Жесткая диета на томатном соке и яйцах – длится три дня. Для здоровья она небезопасная, но помогает избавиться от 1 кг за день.
Суть ее заключается в том, чтобы на протяжении дня съедать четыре яйца: по одному утром и вечером, и пару — в обед. За этот же период нужно употребить 1,5 кг помидор или 1 л – 1,200 л сока.
Как принимать, сколько раз в день пить
Не следует принимать томатный сок вместе с такими мясными, рыбными и другими белковыми продуктами (кроме кисломолочных) – это приводит к тяжести в желудке. Даже сами помидоры, по словам врачей, не должны появляться на мясном столе, а жидкий сок, тем более. Также опасно употребление этого напитка с тем, что содержит крахмал. Такое сочетание может привести к отложению солей, перегрузке поджелудочной железы и набору лишних килограммов. Хорошо сочетающиеся продукты:
По большому счету, из перечня понятно, что томатный сок плохо сочетается с чем-либо съедобным, поэтому принимать его лучше всего отдельно, минут за 30 до еды. Можно пить утром, до завтрака или использовать его питательные свойства на полдник. За один прием, а их должно быть не более трех в сутки, можно выпивать до 150 мл. Добавлять усилителей вкуса при диабете нельзя.
Томатный сок является не только поставщиком полезных и питательных веществ. Он также служить источником сахара, так как содержит глюкозу, фруктозу, а также полисахаридов (высокомолекулярные углеводы)
Поэтому, при диабете 1 типа врачи рекомендуют его принимать с осторожностью
И немного о секретах…
История одной из наших читательниц Инги Ереминой:
Особенно удручал меня мой вес, в свои 41 весила я как 3 сумоиста вместе взятые, а именно 92кг. Как убрать лишний вес полностью? Как справиться справиться с перестройкой гормонального фона и ожирением? А ведь ничто так не уродует или молодит человека, как его фигура.
Но что сделать, чтобы похудеть? Операция лазерная липосакция? Узнавала – не меньше 5 тысяч долларов. Аппаратные процедуры – LPG-массаж, кавитация, RF-лифтинг, миостимуляция? Чуть доступнее – курс стоит от 80 тысяч рублей с консультантом диетологом. Можно конечно пытаться бегать на беговой дорожке, до умопомрачения.
И когда на все это время найти? Да и все равно очень дорого. Особенно сейчас. Поэтому для себя я выбрала другой способ…
Читать далее >>
Томатный сок: калорийность продукта, польза и вред для организма
Диетологи убеждены, что томаты содержат необходимые для организма полезные органические и неорганические вещества. Этот овощ рекомендовано включать в ежедневный рацион. Употреблять помидоры желательно в свежем виде или в виде сока. Польза от натурального, свежевыжатого продукта намного выше, чем от пакетированного или консервированного. Томатный сок можно пить отдельно или в составе овощных миксов.ИСТОРИИ ПОХУДЕНИЯ ЗВЕЗД!
Ирина Пегова шокировала всех рецептом похудения: “Скинула 27 кг и продолжаю худеть, просто на ночь завариваю. ” Читать подробнее >>
Несмотря на небольшое разнообразие витаминов и микроэлементов в рассматриваемом продукте, всего стакан томатного сока способен обеспечить организм суточной нормой аскорбиновой кислоты и некоторых других веществ. Полезные элементы в составе напитка представлены в таблице.
Название микроэлемента | в 100 г продукта | % суточной нормы |
Витамин С | 18 г | 20% |
Железо | 0,1 г | 0,8% |
Кальций | 8 г | 0,8% |
Калий | 17 г | 7% |
Натрий | 28 г | 21% |
Продукт ценится за свою низкую калорийность, помогает повысить иммунитет. Ежедневное употребление напитка повышает сопротивляемость организма к агрессивной внешней среде.
Калорийность продукта представлена в таблице.
Количество томатного сока | Калорийность |
1 чайная ложка | 1 ккал |
1 столовая ложка | 3 ккал |
100 граммов | 20 ккал |
1 стакан | 40 ккал |
Соотношение БЖУ на 100 граммов томатного сока:
Название | Количество в 100 г продукта | % суточной нормы |
Белки | 0,8 г | 1% |
Жиры | 0,05 г | 0,08% |
Углеводы | 4 г | 2% |
Насыщенные жирные кислоты | 0,1 г | 0,5% |
Мононенасыщенные жирные кислоты | 0,05 г | 0,1% |
Полиненасыщенные жирные кислоты | 0,05 г | 1% |
Полезные свойства напитка обусловлены витаминами и микроэлементами, входящими в его состав, небольшим количеством калорий. Сок воздействует на организм следующим образом:
- быстро утоляет жажду;
- насыщает организм витамином С;
- помогает сбросить вес;
- борется с образованием свободных радикалов;
- улучшает процессы метаболизма;
- нормализует работу нервной системы;
- помогает справиться со стрессами;
- улучшает мозговое кровообращение;
- способствует выведению вредного холестерина.
Томатный сок влияет положительно на все системы организма мужчин и женщин, особенно на половую. Мужчинам необходимо регулярно включать напиток из томатов в свой рацион, так как он способствует:
- усилению потенции;
- снижению риска развития простатита;
- снижению риска развития рака предстательной железы.
Напиток оказывает положительное влияние на репродуктивную систему женщины. Он способствует:
- нормализации выработки половых гормонов;
- стабилизации психоэмоционального состояния во время климакса и ПМС.
Томатный сок помогает справиться с процессами старения кожи, очищает ее от прыщей и угревой сыпи, снижает выработку кожного сала. Регулярное употребление напитка позволяет очистить организм от токсинов, для этого употреблять продукт лучше перед сном по половине стакана.
Несмотря на высокую пользу продукта, при чрезмерном его употреблении можно нанести серьезный вред организму. Противопоказан напиток при:
- сильных аллергических реакциях на помидоры и другие красные овощи;
- подагре, артрите;
- заболеваниях почек и мочевой системы;
- болезнях сердца.
Не рекомендуется готовить сок из незрелых томатов, которые содержат в своем составе ядовитые вещества, так как это может вызвать расстройство желудка. Нельзя запивать соком мясо, рыбу, яйца и хлеб, так как эти продукты несовместимы. Совместное употребление может спровоцировать расстройство кишечника.
Принести пользу организму напиток может только в небольших количествах.
Полезные свойства
Наибольшую ценность для здоровья представляет именно свежевыжатый сок из помидоров высокого качества, выращенных без использования химикатов и других искусственных веществ. Такой продукт обладает уникальными полезными свойствами при условии соблюдения всех рекомендаций по применению:
способствует быстрой эвакуации токсинов и шлаков из крови и органов желудочно-кишечного тракта;
разжижает кровь и предотвращает образование тромбов;
регулирует уровень глюкозы и используется в диетах при сахарном диабете;
предотвращает формирование и отложение на стенках сосудов холестериновых бляшек, борется с атеросклерозом;
улучшает функционирование сердечной мышцы;
укрепляет сосудистую стенку и препятствует ломкости капилляров;
замедляет рост и развитие атипичных раковых клеток;
нормализует работу тонкого и толстого кишечника, устраняет хронические запоры;
улучшает усвоение в организме железа;
стимулирует умственную деятельность, память, внимание;
нормализует психоэмоциональное состояние, предупреждает стрессы и депрессии;
выступает в роли антиоксиданта и препятствует быстрому изнашиванию клеток и тканей;
обладает антисептическим, противовоспалительным и легким мочегонным действием;
нормализует метаболические процессы и помогает похудеть;
быстро насыщает организм и препятствует перееданию, что необходимо для худеющих.
Особенно полезен сок пациентам, которые страдают сахарным диабетом любого типа. Он обеспечивает организм витаминами и ценными компонентами, улучшает состояние сосудов. Благодаря низкой энергетической ценности и небольшому количеству сахара продукт не провоцирует резкого повышения уровня глюкозы в крови, что является необходимым условием в питании больного.
Польза томатного сока для женщин:
- восполняет недостаток необходимых организму компонентов;
- укрепляет нервную систему, волосы, ногти;
- улучшает состояние эпидермиса;
- устраняет высыпания и мелкие морщины.
В период беременности и грудного вскармливания умеренное количество продукта способно укрепить организм, улучшить развитие плода и пищеварение в первые месяцы жизни малыша. Регулярное употребление сока исключает вероятность авитаминоза матери и ребенка.
Для мужчин напиток также ценен, поскольку:
- предупреждает развитие болезней мочеполовой системы, расстройств эректильной функции;
- повышает выносливость и физическую силу;
- укрепляет сердце;
- нормализует артериальное давление.
Польза для детей:
повышает силы;
улучшает память и способность концентрировать внимание;
предупреждает частые вирусные и простудные болезни вследствие способности укреплять иммунитет.
Диетические свойства:
Сколько калорий в томатном соке, какие есть у него диетические свойства, все это очень интересует тех, кто ведет здоровый образ жизни, следит за своим здоровьем и фигурой. Вот мы и попробуем ответить на эти вопросы, в следующей статье.
Так вот:
Помидор обыкновенный, или томат, является плодоносной травой семейства пасленовых. Родиной томатов является Южная Америка. В языке ацтеков это растение называлось «томатль», именно отсюда русское название «томат». В Европу помидор попал в XVI в., но еще долгое время он выращивался как декоративное растение, считавшееся еще и ядовитым. В Англии и России его выращивали как экзотический цветок в оранжереях, во Франции он служил в качестве украшения беседок, в Германии – комнатным растением. Только примерно с середины XVIII в. томаты начинают использовать как съедобную культуру. Благодаря ярко-красной или желтой окраске томаты стали символом любви, получив название «золотые яблоки» (помидоры).
В списке десяти самых полезных продуктов, опубликованном британскими диетологами в 2010 г., на первом месте – помидор. Зрелые помидоры богаты витамином С, сахарами, балластными веществами (клетчатка, пектины), каротиноидами (предшественники витамина А), минеральными веществами (кальций, натрий, магний, железо, фосфор, сера, кремний, йод и др.), витаминами группы В, никотиновой и фолиевой кислотами и – самое главное! – весьма активным антиоксидантом ликопеном.
Томатный сок в вопросах и ответах
С какого возраста можно вводить продукт в рацион ребенка
Грудничку до года давать свежий томатный нектар категорически запрещено (ввиду агрессивного воздействия органических кислот на желудок младенца). После полутора лет напиток можно вводить в детский рацион в малых дозах (не более 30 мл за раз)
При этом важно следить за реакцией ребенка. При появлении первых симптомов аллергии (сыпи, колик, отечности, рвоты, диареи), прием напитка отменяют
Если стул не крепит и негативной реакции не последовало, порцию нектара допустимо повысить до 100 мл в сутки .
Какому пакетированному соку лучше отдать предпочтение
При выборе магазинного нектара рекомендуется обратить внимание на «густой» напиток в стеклянной таре. На этикетках качественных образцов должна присутствовать надпись «сок с мякотью»
Данная маркировка обозначает, что на объемную долю напитка приходится не менее 8% волокнистой массы (ТР ТС 023/2011 и Гост Р53137-2008).
Лучшие производители томатного сока: «Santal», «J7», «Sandora», «Rich» (рейтинг независимой экспертизы Союза потребителей «Росконтроль» + отзывы потребителей).
Можно ли из томатной пасты приготовить сок
Да. Однако в таком напитке мало полезных веществ, поскольку томатная паста подвергается термической обработке, которая разрушает нутриенты.
Может ли сок из помидор спровоцировать обострение мочекаменной болезни
Если пить качественный нектар в разумных дозах (до 150 мл за раз), патология не усугубится. Главное потреблять его отдельно от белков и крахмалов. Кроме того, томатный сок оказывает на организм мочегонный и желчегонный эффекты.
Допустимо ли употреблять сок при грудном вскармливании (ГВ), если пила его раньше
В зависимости от индивидуальных особенностей ребенка. Женщинам, находящимся на ГВ полезно пить томатный сок, при условии отсутствия газообразования и колик у детей. Продукт вводят в меню постепенно, начиная с маленьких порций (15 мл) и предварительно разбавляя кипяченой водой.
Для кормящей женщины оптимальный режим потребления сока – 2 раза в день (утром и вечером после насыщения ребенка). Если у грудничка аллергия не выявлена, порцию напитка можно повысить до 150 мл.
Правда, что томатный сок повышает мужскую силу
Да. Томатный сок очень полезен для мужчин, поскольку улучшает качественные показатели спермы, повышает сексуальную выносливость, стимулирует синтез тестостерона. Кроме того, напиток эффективен при простатите, низкой потенции и воспалениях яичек (ввиду высокой концентрации ликопена) .
Чем вывести пятна от томатного сока
Для удаления свежих загрязнений можно воспользоваться столовым уксусом: развести эссенцию прохладной водой (в пропорции 1:2) и нанести на загрязненную область. Спустя 5 минут ткань тщательно прополоскать горячей мыльной жидкостью. В экстренных случаях (в самолете или поезде) пятно следует быстро засыпать солью (на 20 минут), а затем промыть под проточной водой.
Разновидности диеты
Диета на рисе и томатном соке
Диета на рисе и томатах не только эффективная, но и гораздо более сбалансирована, по сравнению с классической диетой на томатном соке. Длиться она должна не более трех дней. Рис нужно брать неочищенный, так как именно он является источником углеводов, белков и грубого волокна.
Примерное меню на три дня выглядит следующим образом:
- День 1: 0,25 кг отварного риса + 4 стакана томатного сока свежего отжима.
- День 2: 9 столовых ложек риса за день, разделенные на три приема пищи, а также 2500 мл томатного сока свежего отжима.
- День 3: томатный сок и вода.
Кефир с томатным соком
Диета на кефире и томатном соке – это эффективная схема похудения, которая позволяет за один день потерять несколько сантиметров в талии. Придерживаться дольше 2 дней такого меню не следует.
Рацион должен быть следующим:
- Стакан томатного сока.
- Два ржаных сухарика.
- Литр кефира.
Сок и сухари съедают за завтраком, а затем на протяжении всего дня пьют кефир. Кроме того, нужно потреблять много воды и чай без сахара.
Томатно-яблочная диета
Диета на томатах и яблоках должна длиться не более 4 дней. За это время удастся не только избавиться от лишних килограммов, но и почистить кишечник. Средний отвес приравнивается к 4 кг.
Меню диеты очень простое. На протяжении первого дня нужно есть помидоры. На протяжении второго дня следует съедать до 3 кг яблок. Третий день проходит по типу первого, а четвертый по типу второго.
Кроме помидор и яблок можно употреблять в пищу сухофрукты.
Диета на гречке и томатном соке
Диета на гречневой крупе и томатном соке позволяет худеть, но не сжигать при этом мышцы. Это возможно за счет того, что гречневая крупа является источником белка, который выступает в качестве строительного материала для клеток человеческого организма.
Диета длится пять дней. В это время нужно есть только отварную гречку и пить томатный сок. Количество сока приравнивается к одному литру. Крупу готовят без добавления сахара и соли. Последний прием пищи должен состояться не позднее шести часов вечера.
Томатный сок и яйца
Диета на томатном соке и яйцах должна длиться на протяжении 3 или 7 дней, что зависит от того, сколько именно хочет сбросить человек.
Меню трехдневной диеты сводится к тому, что каждое утро человек употребляет в пищу одно отварное яйцо, два яйца он съедает во время обеда, а за ужином ест еще одно яйцо. Кроме того, за день нужно съесть 4,5 кг томатов, разделив их на равные порции.
Меню на 7 дней предполагает употребление в пищу не только томаты и яйца, но и иные продукты питания. Однако в конце каждой трапезы нужно есть помидоры.
Ориентировочное меню выглядит следующим образом:
- 6 яиц в день: по два на каждый прием пищи.
- Два кусочка сыра.
- 0,2 кг куриной грудки.
- 0,2 кг творога.
Кроме томатов можно есть овощи: сырые и отварные. Обязательно во время диеты пьют много воды и несладкий чай. 1-2 раза в день можно позволить себе чашечку кофе без сахара.
Таблица
название элемента | количество | суточная норма |
Пищевая ценность | ||
Калорийность | 18 мг | |
Белки | 1 гр | |
Углеводы | 2.9 гр | |
Жиры | 100 мг | |
Витамины | ||
Витамин B3 | 0.3 мг | 15.059 мг |
Витамин B2 | 0.03 мг | 1.329 мг |
Витамин PP (НЭ) | 0.4 мг | 15.059 мг |
Витамин B1 | 0.03 мг | 1.159 мг |
Витамин E (ТЭ) | 0.4 мг | 10.882 мг |
Витамин C | 10 мг | 69.118 мг |
Провитамин A | 0.3 мг | 5 мг |
Витамин A (РЭ) | 0.05 мг | 0.753 мг |
Витамин B5 | 0.3 мг | 3.794 мг |
Витамин B6 | 0.1 мг | 1.512 мг |
Витамин B9 | 0.011 мг | 0.286 мг |
Витамин H | 1.2 мкг | 33.8 мкг |
Витамин A | 0.753 мг | |
Витамин E | 15 мг | |
Витамин B12 | 3 мкг | |
Витамин B4 | 500 мг | |
Витамин D | 0.011 мг | |
Витамин К | 0.085 мг | |
Макроэлементы | ||
Кальций | 7 мг | 987.5 мг |
Магний | 12 мг | 276.177 мг |
Натрий | 948.824 мг | |
Калий | 240 мг | 1807.143 мг |
Фосфор | 32 мг | 852.941 мг |
Сера | 12 мг | 1000 мг |
Кремний | 30 мг | |
Микроэлементы | ||
Железо | 0.7 мг | 13.75 мг |
Хлор | 57 мг | 2300 мг |
Медь | 0.11 мг | 0.806 мг |
Марганец | 0.14 мг | 2 мг |
Фтор | 0.02 мг | 3 мг |
Бор | 0.115 мг | 1.4 мг |
Алюминий | 40 мг | |
Титан | 0.85 мг | |
Стронций | 1.5 мг | |
Йод | 2 мкг | 131.2 мкг |
Цинк | 0.2 мг | 9.706 мг |
Хром | 5 мкг | 33.7 мкг |
Молибден | 7 мкг | 70 мкг |
Ванадий | 0.01 мг | |
Кобальт | 6 мкг | 100 мкг |
Никель | 0.013 мг | 0.1 мг |
Рубидий | 0.153 мг | 0.2 мг |
Литий | 0.2 мг | |
Селен | 0.3 мкг | 39.6 мкг |
Олово | 0.7 мг | |
Цирконий | 0.5 мг | |
Другие элементы | ||
Пищевые волокна | 700 мг | |
Органические кислоты | 500 мг | |
Вода | 94.3 гр | |
Моно- и дисахариды | 2.8 гр | |
Зола | 500 мг | |
Алкоголь | ||
Крахмал | 100 мг | |
Насыщеные жирные кислоты | ||
Холестерин | ||
Ненасыщеные жирные кислоты |
В данной таблице указаны средние нормы элементов для взрослого человека.