Какой товар выгодно продавать: варианты, оценка спроса, советы и отзывы

Шаг 7: подберите персонал

В магазине главное – это персонал, люди, которые создают его имидж. Предприниматель должен рассчитать, сколько сотрудников требуется, какой они должны быть квалификации. Нужно рассчитать потребность в персонале таким образом, чтобы и сотрудники не скучали без дела и не возникала ситуация, когда специалиста нигде не найти, что часто бывает в больших торговых центрах.

Прежде чем размещать вакансию, необходимо сформулировать требования к кандидатам. Причем требования должны быть к профессиональным качествам работников, они не должны дискриминировать сотрудника.

В объявлениях о приеме на работу можно встретить различные ограничения. Чаще всего встречаются следующие:

— приглашение лиц только определенного пола;

— приглашение лиц только определенного возраста;

— отказ в приеме на работу в связи с инвалидностью.

Если соискатель прислал резюме или лично пришел устраиваться, то необходимо изучить опыт его работы, была ли у него аналогичная практика, осуществлял ли он подобные продажи, на какой отрасли он специализируется.

Предпочтение лучше отдавать кандидатам, которые уже работали в торговой сфере, имеют положительные характеристики с предыдущих мест работы и знают особенности работы именно в данном направлении, то есть занимались, например, продажами техники, книг или же автомобилей.

Инструменты и аксессуары для укладки волос

Рост заказов в мире (по сравнению с предыдущим годом): 245,4%

Рост магазинов, продающих этот товар (по сравнению с предыдущим годом): 110,5%

Спрос на инструменты и аксессуары для укладки волос также стремительно возрос на таких площадках, как Shopify, Oberlo, Google и AliExpress.

Согласно данным сайта Keywords Everywhere, запрос «инструменты для укладки волос» набирает 12 100 просмотров в месяц, «горячие инструменты» — 33 100, а «инструменты для волос» — 12 100. Ролики на YouTube по запросу «инструменты для укладки волос» просматривают в среднем 1,7 млн ​​раз в месяц.

Чтобы эффективно продавать товары для здоровья и красоты, необходимо больше сосредоточиться на визуальных платформах, таких как Instagram и YouTube. Вы можете заключить сотрудничество с инфлюенсерами в этой сфере и запустить рекламу в Instagram, чтобы продвигать продукты и быстро увеличивать продажи. Также стоит создать собственный профиль в Instagram и публиковать контент, посвященный укладке и инструментам для волос.

  • Отвечайте на вопросы в Instagram Live о том, как начать использовать инструменты для волос.
  • Публикуйте на странице пользовательский контент.
  • Проводите конкурсы.
  • Создавайте истории, подчеркивающие особенности премиальных продуктов.
  • Делайте публикации с популярными тегами покупок.
  • Создавайте забавные ролики для продвижения ваших товаров.
  • Публикуйте посты-карусели.

Также вы можете расширить свою продуктовую линейку, включив в нее другие популярные продукты в области ухода за волосами. Это позволит увеличить потенциальные продажи.

Шаг 3: определитесь с видом торговли

Часто компании и индивидуальные предприниматели открывают магазины розничной торговли. Но продают и мелким оптом.

Ограничение по размеру расчетов наличными деньгами в рамках одного договора существует только для юридических лиц и индивидуальных предпринимателей. Физическое лицо может проводить расчеты с юридическими лицами наличными деньгами в неограниченном размере.

Если вы будете осуществлять расчеты наличными денежными средствами, то вам понадобится кассовый аппарат. Тут встает проблема онлайн-касс.

Оптовая торговля — вид предпринимательской деятельности в сфере торговли, связанный с реализацией товаров производителями или торговыми посредниками для дальнейшего использования в розничной торговле или профессионального использования.

Мелкооптовая торговля — разновидность оптовой торговли, связанная с реализацией партий товаров производителями и тор­говыми посредниками для последующей перепродажи в рознич­ной торговле и ином коммерческом обороте.

Есть и другие виды торговли, например, продажа по образцам. Демонстрация образцов товаров в месте продажи признается публичной офертой независимо от того, указаны ли существенные условия договора, за исключением случаев, когда продавец явно определил, что товары не предназначены для продажи. То есть выставив образец, вы его уже предложили покупателю.

Еще один вид торговли – дистанционная. При продаже товаров дистанционным способом продавец обязан предложить покупателю услуги по доставке товаров путем их пересылки почтовыми отправлениями или перевозки с указанием используемого способа доставки и вида транспорта.

Шаг 5: правильно спланируйте расположение в магазине

Планировка магазина очень важна. Ее лучше начать с витрины. Она должна отражать общую концепцию магазина. Если вы продаете шило, то на витрине не должно быть представлено мыло, как бы креативно оно не смотрелось.

Идеальным решением для магазина является помещение квадратной или прямоугольной формы. Главное, чтобы прямоугольник не был слишком вытянутым: оптимальным считается соотношение сторон 2:3 или 1:2 при высоте потолка 3,3 м.

Если вы планируете открывать большой магазин или торговый  комплекс, поручите выполнение плана профессионалам.

Если вы открываете маленький собственный магазинчик, то планировка торгового зала предполагает следующую последовательность шагов:

  • разделение общей площади магазина по функциональности (на торговый зал и подсобные помещения),
  • выделение основных зон торгового зала (входная зона, кассовая зона, площадь занятая оборудование, магистрали покупательских потоков)
  • выбор схемы расстановки торгового оборудования
  • распределение товарных категорий.

Что такое Потребительские товары?

Потребительские товары – это товары, покупаемые для потребления средним потребителем. В качестве альтернативы называемых конечных товаров, потребительские товаров являются конечным результатом производства и производства , и то , что потребитель будет видеть заполненный на полке магазина. Одежда, еда и украшения – все это примеры потребительских товаров. Основные материалы или сырье, такие как медь, не считаются потребительскими товарами, поскольку их необходимо преобразовывать в полезные продукты.

Ключевые моменты

  • Потребительские товары или конечные товары – это товары, продаваемые потребителям для их собственного использования или удовольствия, а не в качестве средств для дальнейшей экономической производственной деятельности.
  • С экономической точки зрения потребительские товары могут быть классифицированы как товары длительного пользования (полезные более 3 лет), краткосрочные (полезные менее 3 лет) или чистые услуги (потребляемые мгновенно по мере их производства).
  • В маркетинговых целях потребительские товары можно сгруппировать по различным категориям в зависимости от поведения потребителей, того, как потребители покупают их и как часто потребители покупают их.

Комплексный метод изучения

Такой метод не позволяет хорошо изучить спрос, потому что известна только информация о проданных товарах, запасах на складе и сведениях о неудовлетворительном спросе. Это значит, что автоматизация процесса не дает полную информацию. Ее сбором должны заниматься другие работники, а такой метод является внутригрупповой структурой, которая позволяет разрабатывать заказы для поставок товара и корректировать их периодически.

Для полноты картины об изучении покупательского спроса на товары недостаточно только компьютерной системы, нужны также надежные и удобные носители первичной информации. Такими носителями являются этикетки или ярлыки, а также надписи, которые расположены на товарах. Но эти носители чаще всего предоставляют неполную информацию, чтобы можно было понимать потребности людей, т.е. они не предоставляют данные о цвете, вкусе, рисунке, фасоне и т.д.

К таким материалам относятся:

  • Учет продажи по материалам инвентаризации – за основу берется большой период, а затем вычисляют средний объем продаж за день, неделю, месяц.
  • Учет по оперативным данным – требует более сложного анализа реализуемого товара и остатков на складе. Чаще всего при изучении используется какой-то один товар из выбранной группы, чтобы легче было изучить спрос.
  • Учет путем ежедневной регистрации – за основу берут какой-то один товар, который отличается по цвету, размеру или вкусу. Выкладывают на витрину определенное количество товара, а в конце дня подсчитывают остатки.
  • Учет по специальным карточкам – для такого метода берется длительный период, возможно даже год, чтобы отмечать остатки и поступления товара за данный промежуток времени. По таким данным можно судить не только об объемах реализуемого товара, но и о сезонности.
  • Существует также учет неудовлетворенного спроса, где каждый магазин или организация ведет свой подсчет, записывая на специальных бланках или в журналах, какой товар хотели бы видеть покупатели.

Иногда для изучения спроса не бывает достаточно знать количество проданного товара и его остатки, данные реализованного, неудовлетворенного и формирующего спроса. В дополнение используют еще информацию, полученную на выставках-продажах, конференциях и выставках-просмотрах, что помогает в изучении и прогнозировании покупательского спроса.

Выставки-просмотры отличаются от выставок-продаж тем, что на первой, как правило, выставляют товар, который только начинает появляться на рынке. На таком мероприятии можно не только продемонстрировать товар, но и собрать мнения и выявить тенденции в формировании спроса.

Конференции могут проводить отдельные фирмы, чтобы выявить требования покупателей к предложенному ассортименту.

Возможности для инвесторов

Бизнес по производству потребительских товаров является относительно низкотехнологичным и состоит из товаров разной стоимости. Он также имеет тенденцию к низкой эластичности и показывает меньше колебаний спроса, чем циклический. Итак, если этот бизнес такой скучный, зачем кому-то инвестировать в товары первой необходимости?

Одна из лучших причин – медленный, устойчивый рост. Поскольку приливы и отливы циклов потребительских расходов дико колеблются вместе с экономикой, то же самое и с прибылью циклических компаний. С другой стороны, основные продукты имеют тенденцию двигаться по более структурированной схеме – может быть, это скучно, но для некоторых инвесторов такая относительная стабильность как раз подходит.

Еще одна причина для инвестирования капитала в сектор основных продуктов – это преимущества диверсификации владения этими компаниями. Хотя исторически сам сектор может составлять менее 10% всего рынка, корреляция между сектором и рынком в целом невысока.

Сектор основных продуктов питания исторически демонстрировал бета 0,61 и корреляцию 0,64. В этом заключается самый тщательно охраняемый секрет владения потребительскими товарами: низкая корреляция с индексом Standard & Poor’s 500 (S&P 500). Инвесторам вбивают в голову диверсифицировать свои портфели акций, включая холдинги с классами активов, которые имеют низкую корреляцию, поэтому они добавляют облигации, международные акции, нефть, недвижимость и золото. Хотя исторически это работало, были времена, когда все эти классы активов имели более высокую корреляцию, поскольку все они падали, а сектор основных продуктов сохранял свою стоимость. Это всего лишь один из тех бэк-вокалистов на рынке, которому не уделяют особого внимания, пока не станет слишком поздно.

Что такое ходовой товар

Ходовой товар — это продукт, на который есть максимально большой спрос, что упрощает задачу поиска покупателей. Проще говоря, это вещь, которая продает себя сама. Потребность на этот вид существует не только при необходимости, но и часто основана на моде, удобстве.

Рассмотрим табачные изделия. Сегодня существует огромное разнообразие брендов, а сигареты пользуются огромной популярностью в России. Однако, без сигарет прожить может каждый, и они остаются востребованным не в силу своей необходимости, а в силу человеческого «хочу».

Ещё один важный критерий — сезонность. Некоторые из них нужны круглый год. К примеру, рис и другие крупы человек покупает в среднем раз в неделю. Ёлку же и рождественские игрушки приобретают непосредственно к новому году. А, значит, торговля приносит выгоду только в определенный сезон и относится к группе риска. Сюда же можно отнести и дорогую продукцию, например, красную икру. Спрос на неё всегда будет, но едва ли среднестатистический человек станет покупать её чаще, чем на праздники.

Самые популярные продукты питания в России в 2021 году

10. Чипсы

Американское лакомство прижилось на нашей территории, и немудрено – это вкусная закуска к пиву (этого спиртного напитка россияне употребляют больше всего; к примеру, за 2020 год было выпито около 8 млрд литров пива, а крепких спиртных напитков –около 1,2 млрд литра). А еще ими еще приятно хрустеть, сидя перед телевизором или с друзьями во время прогулок.

9. Детское питание

Рынок детского питания вырастает в среднем на 7% за год во всем мире. Причем в понятие «детское питание» входят как заменители грудного молока, так и всяческие овощные и фруктовые пюре, каши и мясные консервы.

И всего 7% поставляемого на прилавки российских магазинов детского питания производится в нашей стране.

8. Свинина

А вот «свиное» импортозамещение в порядке – судя по результатам 2019 года Россия полностью отказалась от привозной свинины. Мясо, которое мы с вами видим в магазинах, это российская продукция, если речь идет не о каких-либо редких и экзотических деликатесах. И, главное, свинина дешевле говядины, поэтому и покупается гораздо чаще.

Однако с начала года свинина, как и прочие продукты, не избежала подорожания. Как утверждают специалисты, причина не только в неблагоприятной коронавирусной обстановке, но и в чуме свиней. В нескольких главных свиноводческих регионах России пришлось забить около 500 тысяч голов заболевших животных.

7. Куриные яйца

Чего только не делают из яиц! Помимо употребления в натуральном виде (вареными или жареными), они являются еще непременным компонентом многих блюд, от салатов до выпечки и даже коктейлей. Еще яйца солят или маринуют, используют для приготовления майонеза и пирожных безе. Можно без преувеличения сказать, что куриные яйца – один из столпов человеческого питания по всему миру.

Увы, проблем в птицеводческой отрасли избежать не удалось – наряду с человечьим коронавирусом, просторы Российской Федерации, а особенно центрального и южных областей, где в основном и сосредоточено куриное производство, поразил грипп птичий. Вот поэтому яйца, куриное мясо и субпродукты так подорожали, и будут дорожать в ближайшем будущем.

6. Картошка

В целом по Росси полуфабрикаты начинают уступать лидерство продуктам, не подвергшимся переработке. По мнению экспертов это связано с переходом на удаленку во многих сферах и преимущественно домашним приготовлением пищи. А что является основой домашнего питания среднестатистического россиянина? Верно — картошка.

По сравнению с другими крахмалистыми овощами картошка — одна из самых низкокалорийных. Однако ее энергетическая ценность значительно повышается при приготовлении с жирами: картофель отлично их впитывает; например, в чипсах калорий в 7 раз больше, чем в «оригинальном» клубне.

Добавим еще, что в зимнее время картофель является одним из самых ценных источников витамина С для человеческого организма. И хотя в самом клубне его содержится не так много (а термическая обработка еще более снижает содержание этого витамина), однако количество, в котором мы потребляем картошку, с лихвой возмещает этот недостаток. При варке в воде очищенного картофеля потеря витамина С составляет до 40%, в то время как защищенный кожурой картофель теряет всего 10%.

Востребованные товары

Сначала поговорим о товарах пользующихся большим спросом у населения. В первую очередь — это, конечно же, продукты питания:

  • Мясо и колбасные изделия;
  • Рыба;
  • Молочные продукты;
  • Крупы;
  • Макаронные изделия;
  • Овощи и прочее.

Также следует отдельно отметить бытовую химию и предметы личной гигиены. Такая продукция пользуется повышенным спросом у населения даже в условиях экономической нестабильности. Она никогда не исчезает из товарной корзины, поэтому многие опытные эксперты рекомендуют новичкам открывать свой бизнес именно в пищевой отрасли.

Независимо от доходов, люди продолжают покупать:

  • Стиральный порошок;
  • Зубную пасту;
  • Моющие и чистящие средства;
  • Шампуни;
  • Мыло;
  • Косметику и т. д.

Размышляя о том, какой товар пользуется большим спросом у населения во время кризиса, нужно также упомянуть об алкоголе:

  • Водка;
  • Коньяк;
  • Вино;
  • Пиво;
  • Готовые алкогольные коктейли.

Такой товар привлекает внимание покупателей, не только в праздничные, но и в будние дни. Не стоит забывать и о табачной продукции

Несмотря на то что в последнее время государство активно борется с курением, многие граждане регулярно покупают сигареты, принося тем самым огромную прибыль производителям табачных изделий.

Огромный успех небольшому предприятию может принести производство или продажа сезонных товаров:

  1. Охлажденных соков;
  2. Мороженого;
  3. Горячих напитков;
  4. Топливных брикетов;
  5. Сезонной одежды и т. д.

Формируя собственную бизнес модель, обратите внимание на товары «импульсного спроса». Такие мелочи, как конфеты, жевательные резинки или небольшие шоколадки, многие потребители не воспринимают как покупку

А ведь с продажи таких товаров пользующихся большим спросом у населения можно получать неплохую прибыль.

Как исследовать рыночный спрос в интернете

Хотя коммерция в интернет-продажах часто начинается как быстрые проекты, законы спроса и предложения по-прежнему очень эффективны и здесь. Чтобы убедиться, что какая-то идея способна обеспечить себя, необходимо оценить спрос на рынке.

Рыночный спрос описывает спрос на тот или иной продукт, и кто хочет его купить. Это определяется тем, насколько потребители готовы тратить определенную цену на товар или услугу. По мере роста спроса на рынке растет и цена. Когда спрос снижается, цена также снижается. Рыночный спрос — это совокупность желаний каждого в конкретной отрасли, которые могут помочь продавцам при создании сайта электронной коммерции.

Знание рыночного спроса может помочь сообщить будущим онлайн-бизнесам, в какую отрасль наиболее выгодно войти. Поэтому многим владельцам бизнеса придется проводить исследование рыночного спроса. Маркетинговые исследования включают в себя поиск исследований, данных и общей информации о товаре или услуге. Часто требуется несколько разных подходов, организованный метод накопления цифр, тщательная интерпретация и детальная отчетность. Однако это не означает, что новым предпринимателям нужен целый отдел маркетинга, чтобы узнать о спросе на рынке. Есть три метода, которые они могут использовать при проведении исследований в интернете:

Шаг 2: оформите необходимые сертификаты и лицензии

Некоторые товары и услуги, в частности, алкогольная продукция подлежат лицензированию. За работу без лицензии грозят штрафы согласно статье 14.1 КоАП РФ. 

Например, для оформления лицензии на алкоголь нужно представить в уполномоченный орган (Росалкогольрегулирование) комплект документов:

1)  Заявление о выдаче лицензии и приложения к лицензии;

2)  Копии учредительных документов (устав, а также учредительный договор, если его наличие предусмотрено федеральным законодательством);

3) Копии свидетельства о государственной регистрации юридического лица, свидетельства о внесении записи в Единый государственный реестр юридических лиц;

4) Копию свидетельства о постановке юридического лица на учёт в налоговом органе (ИНН);

5) Справку налогового органа об отсутствии у соискателя лицензии задолженности по уплате налогов, сборов, пеней и штрафов за нарушение законодательства РФ о налогах и сборах (выданную не более чем за 90 дней до подачи заявления);

6) Копию санитарно-эпидемиологического заключения специально уполномоченного государственного органа о соответствии заявленного вида деятельности (работ, услуг) государственным санитарно-эпидемиологическим правилам и нормативам;

7) Копию заключения специально уполномоченного государственного органа о соблюдении на объекте лицензирования требований пожарной безопасности;

8) Копию действующего договора на охранные услуги — для соискателей лицензии, осуществляющих розничную продажу алкогольной продукции с содержанием этилового спирта более 15 процентов объема готовой продукции;

9) Копию карточки регистрации контрольно-кассовой техники;

10) Копию зарегистрированного в установленном порядке документа, подтверждающего право собственности или временного владения и пользования зданием

На практике даже крупным магазинам сложно получить лицензию на торговлю алкоголем. Серьезно отнеситесь к сбору документов.

Подготовьте подтверждение уплаты налогов и сборов. Налоговая задолженность является основанием для отказа в лицензии.

Отказ можно обжаловать в лицензионном органе или в суде.

Короткий срок реализации → Лояльность определяет прибыль

В товарах повседневного спроса потребительская лояльность играет важнейшую роль. Конечно, она важна для всех отраслей, но в случае с FMCG  выступает главным фактором, отвечающим за прибыль.

Прибыль от продажи одного шоколадного батончика невелика, но при высоком показателе LTV (Lifetime Value) совокупная прибыль от одного клиента может достигнуть невероятных сумм.

Следствие для маркетинга: работа с потребительской лояльностью — то, на что FMCG-бренды бросают все силы. Это проявляется в многочисленных активациях (конкурсы, розыгрыши призов), постоянном обновлении продуктовой линейки. Также бренды из этой отрасли уделяют много внимания позиционированию, и часто намеренно разрабатывают продукты под узкие ниши, чтобы завладеть сердцами целевых групп — всерьёз и надолго.

BioFoodLab, производитель снеков Bite, постоянно выпускает узкотаргетированные продукты — например, наборы для детей, отдельно для мальчиков и девочек.

Пример. Чтобы привлечь молодую аудиторию, Knorr запустил кампанию Love at First Taste. Бренд нашёл одиноких мужчин и женщин, определил их предпочтения в еде, устроил свидания вслепую и записал результаты. Видео получило большой отклик, за три недели набрав более 100 миллионов просмотров, а продажи Unilever, которая владеет брендом, увеличились на 3,1%.

Пример. Рекламная кампания Everyman супа Chunky — одного из брендов Campbell — позволила повысить выручку на 10%. В шутливой манере звёзды NFL призывали радоваться ежедневным победам обычных людей вместо с супом Chunky. В этом кейсе потребительскую лояльность стимулировали инфлюенсеры.

FMCG-маркетинг

Появление и развитие FMCG-маркетинга связано с развитием рынка. Когда расширяется ассортимент, становятся заметны перемены в отношении потребителей к выбору места для совершения покупок, меняется сам характер потребления. Когда покупатели становятся более требовательными к уровню сервиса в розничной торговле, когда создаётся культура потребления, то есть ориентация не только на цену, но и на качество товара, популярность бренда, узнаваемость торговой марки – это важный признак зрелых рынков.

Основная задача FMCG-маркетинга – формирование у населения бессознательной, устойчивой привычки потребления товаров сегмента FMCG.

Маркетинг товаров FMCG характерен тем, что:

1. Нужно тщательно отрабатывать все стадии продвижения продукта — от производства до покупателя, — чтобы заработать на низкой марже.

2. Конкурентная борьба ведется по двум векторам: за полку ритейлера и за конечного потребителя.

3

Большое внимание уделяется торговому маркетингу – продвижению на местах продаж, indoor-рекламе и промоакциям

4. Для массового рынка и массового продукта нужна реклама с максимальным охватом, не предполагающая точной подстройки под аудиторию. Обычно практикуется реклама не товаров, а наименований торговых марок.

Инфляция

По итогам 3К продовольственная инфляция составила 4,3%, а в октябре и ноябре — максимальные в этом году 4,8% и 5,8% соответственно. Наибольший вклад в инфляцию внес эффект ослабления рубля, а также вторая волна пандемии, в условиях которой начали расти цены на продукты питания и медикаменты. Особенно заметно подорожали сахар, масложировая продукция, рыба, фрукты и овощи. По итогам конца ноября и начала декабря проинфляционный эффект от ослабления рубля в основном начал сходить на нет. Предполагается, что в 2021 г. сдерживающее влияние на темпы роста потребительских цен окажет бюджетная консолидация (сокращение бюджетного дефицита), эффект от которой будет частично компенсирован смягчением денежно-кредитной политики. Согласно ориентиру МЭР, по итогам года продовольственная инфляция должна составить 3,4% и остаться на том же уровне в 2021 г., а в 2022 г. ускорится до 3,8%. Долгосрочная цель Банка России по инфляции остается неизменной и составляет 4%.

Инфляционные ожидания населения в ноябре вновь продемонстрировали рост и преодолели даже пиковые значения начала 2019 г. Наблюдаемая инфляция за последние 12 месяцев оценивается в 10,7%, а инфляционные ожидания на следующие 12 месяцев составляют 10,1%. Рост наблюдается уже несколько месяцев подряд и распространяется как на категорию людей со сбережениями, так и без них. ЦБ РФ отмечает, что на инфляционные ожидания продолжает влиять ослабление рубля и рост цен на ряд часто приобретаемых товаров. Повышение инфляционных ожиданий может приводить к временному увеличению спроса на товары длительного пользования. По мнению ЦБ, население пока оценивает риски роста цен как краткосрочные.

По данным исследовательского холдинга «Ромир», цены на корзину основных потребительских товаров с октября 2019 г. по октябрь 2020 г. выросли на 14% г/г.

В списке находятся 200 наиболее популярных продуктовых и непродуктовых наименований включая мясо, рыбу, сыр, молоко, яйца, хлеб и прочее.

С начал года курс рубля по отношению к евро снизился примерно на 30%, а к доллару на 20%. По данным Банка России реальный эффективный курс рубля с начала года упал на 16,8% г/г. МЭР прогнозируют курс рубля к доллару в 2021 г. на уровне 72,4 и в 2022 г. 73,1. Стабилизация курса должна быть обусловлена восстановлением мировой экономики и ростом спроса на основные товары российского экспорта (преимущественно нефтегазовые категории).

Шаг 1: выбрать нужные товары

Есть несколько групп товаров, первая самая распространенная – это товары повседневного спроса.

Из названия «товары повседневного спроса» видно, что это те товары, которые нужны всегда, то есть каждый день, с другой стороны, это ширпотреб, то есть товары широкого потребления. С экономической точки зрения это товары, которые не имеют уникальности, товары массового потребления, которые не отличаются по оформлению, потребительским свойствам и не имеющие уникальности. С другой стороны, продавать их очень выгодно, поскольку такие товары покупают ежедневно. Какие же товары пользуются повседневным спросом?

Ну, прежде всего, это продовольственные товары.

  • хлеб;
  • мясо и мясопродукты (за исключением деликатесных);
  • молоко и молокопродукты (за исключением мороженого);
  • яйца и яйцепродукты;
  • масло растительное;
  • маргарин;
  • сахар;
  • соль.

Продажа товаров повседневного спроса имеет свои плюсы и минусы.

Итак, начнем с плюсов:

Поскольку потребитель нуждается каждый день в таких товарах, то приобретает их он довольно-таки часто.

Такие товары часто имеют доступные цены, поэтому быстро раскупаются, а это значит, что у компании, осуществляющей продажу таких товаров, могут быть большие обороты.

Такие товары имеют стандарты размещения, выкладки в торговых точках, поэтому сложностей с их продажей обычно не возникает.

Но, конечно, продажа таких товаров имеет и свои минусы.

На таких товарах нельзя много заработать, торговая наценка таких товаров обычно не значительна.

Маленьким магазинчикам шаговой доступности все тяжелее бороться с большими супермаркетами, которые все сильнее наступают на малый бизнес.

При планировании открытия магазина, продумайте, где будут храниться товары, каким образом будет осуществляться приемка качества товаров. Важный вопрос — утилизация товаров, которые испортились. В некоторых случаях утилизацией занимаются поставщики, а в других – сам магазин.

Следующая группа – это товары неповседневного спроса.

Что такое товары неповседневного спроса? Это те товары, которые вы покупаете не каждый день

Например, купить торт вы зайдете в магазин не каждый день, а только если у вас намечается какое-то важное событие. Побаловать себя деликатесом вы тоже можете не каждый день, поэтому деликатесы и называются деликатесами

Но сегодня есть успешные примеры такой узкой специализации на таких товарах: например, «От Палыча», «Рублевский» и иные. Часто продовольственные товары неповседневного спроса продают сами производители.

Продажа товаров неповседневного спроса имеет свои плюсы и минусы.

Плюсы:

  • Открывая магазин неповседневного спроса, можно реализовать самые смелые проекты.
  • Продажа товаров неповседневного спроса позволяет увеличить рентабельность, поскольку данные товары предусматривают большую наценку, чем товары повседневного спроса.
  • Магазин неповседневного спроса позволяет ввести дополнительные услуги, сервисное обслуживание.

Минусы:

  • Открывая магазин неповседневного спроса, получаете больше рисков не достигнуть желаемой прибыли. Необходимо более внимательно изучить нишу, проанализировать возможные финансовые риски.
  • Спрос на такие товары является скачкообразным и может зависеть от многих факторов, в том числе экономических, политических.

Открывая магазин неповседневного спроса, необходимо остановиться на той отрасли, которую хорошо знает учредитель

Важно собрать единомышленников. Ведь если продавцы ничего не понимают в продаваемом товаре, то покупатели просто уйдут к другим продавцам

Магазин неповседневного спроса предполагает больше затрат на маркетинг, ведь товар необходимо разрекламировать, так потребитель должен знать, где в вашем городе продаются гитары или автомобили.

Товары повседневного спроса интересует россиян больше, чем белорусов и украинцев.

Количество запросов о товарах повседневного спроса во многом зависит от интереса жителей к данной сфере услуг в целом в Интернете. Как видим из данных графика, эти показатели последние месяцы начали немного уменьшаться.

Согласно данным сервиса wordstat.yandex.ru, наибольшую заинтересованность в товарах повседневного спроса проявляют жители РФ, Беларуси и Украины:

Поисковый запрос «товары повседневного спроса» в апреле 2015 года россияне вводили 1 946 раз, согласно данным сервиса wordstat.yandex.ru. Для сравнения:

— жители Беларуси при населении 9 464 000 чел. сделали 57 запросов;

— жители Украины при населении 45 590 000 чел. – 34 запроса.

Меньше всего товарами повседневного спроса интересуются, согласно запросам в Яндекс, жители Киргизии (0,0002 запроса), Таджикистана и Узбекистана (по 0,0001 запроса), Абхазии, Молдовы, Армении, Азербайджана и Туркмении (0 запросов).

Выводы

Сезонность — важный фактор для многих видов бизнеса. Определение динамики пользовательского интереса — ключ к эффективному планированию маркетинговой стратегии и построению рабочих процессов.

Наиболее распространенные инструменты для анализа колебаний спроса:

  1. Google Trends — для быстрого определения общих трендов и интересов целевой аудитории.
  2. Wordstat Yandex — сервис для анализа колебаний трафика и частотности запроса в абсолютных и относительных значениях.
  3. Keyword Planner — инструмент, с помощью которого можно проверить эффективность большого количества ключевых слов, проанализировав показатели частотности, предположительную стоимость клика и уровень конкуренции, а также определить и спрогнозировать динамику поискового спроса.
  4. Расчет индексов и пиков сезонности в Excel позволяет провести анализ сезонности по кастомным параметрам вне зависимости от того, увеличиваются ли показатели из-за прироста объемов бизнеса.

Протестировав каждый из представленных инструментов, вы сможете найти для себя наиболее удобный способ определения динамики спроса, и подготовить эффективную стратегию развития проекта.