Иван-чай

Содержание

Правила выбора

Встретить в продаже корень можно в нескольких видах: свежим, сушеном и маринованном – разный способ хранения для разных целей. Для использования в качестве специи хорошо подойдёт сушеный корень. При выборе сушеного продукта необходимо осмотреть его поверхность на предмет запотеваний и плесени – их конечно быть не должно. В молотом продукте не должно быть комочков.

В лечебных целях лучше всего выбирайте свежие корни. На полках супермаркетов продукты не редко залеживаются. Если условия хранения были нарушены, корень становится суховатым, сморщенным или начинает подгнивать. Выбирайте более тяжелые корешки, твердые и плотные, в них больше сока. Польза свежих продуктов всегда, несомненно, выше, чем сушеных или маринованных.

Маринад одинаково подходит и для приготовления блюд и для профилактики заболеваний. Он немногим хуже свежего корня, и всё ещё сохраняет множество активных микроэлементов и полезных веществ. Хранить маринад проще, чем сухой продукт и его срок годности намного больше. Если имбирь завезен из далеких жарких стран, то маринованный вариант будет более качественный, чем сушеный.

Полезные свойства иван-чая для мужчин

Иван-чай, он же кипрей узколистный, полезен для мужчин в составе комплексной терапии заболеваний предстательной железы, мочевого пузыря, для коррекции нервных расстройств.

Для заваривания собирают листья и цветы, которые затем сушат. Наиболее ценным считается ферментированное сырье – копорский чай.

КипрейФерментированный копорский чай

Состав иван-чая

Биоактивные соединения в 100 г сухого сырья:

Витамины в 100 г свежих листьев:

  • Витамин А – 180 мкг
  • В2 – 0,1 мг
  • В3 – 4,7 мг
  • В5 – 1,4 мг
  • В6 – 0,6 мг
  • В9 – 112 мг

Аминокислоты в 100 г сухого вещества:

Макроэлементы на 100 г свежих листьев:

  • Магний – 156 мг
  • Натрий – 34 мг
  • Кальций – 429 мг
  • Фосфор – 108 мг
  • Калий – 494 мг

Микроэлементы:

  • Медь – 320 мкг
  • Селен – 0,9 мкг
  • Цинк – 2,65 мг
  • Железо – 2,4 мг
  • Марганец – 6,7 мг

Активные компоненты кипрея и их действие (кликните для увеличения)

Лечебные свойства при простатите

Применение кипрея при простатите и других урологических воспалительных патологиях обосновано его выраженными противовоспалительными свойствами. По результатам исследований кипрею присвоен наивысший коэффициент противовоспалительного действия среди других лекарственных растений РФ. Он превосходит дуб, толокнянку, бадан. Данный факт был отмечен еще в 1984 году в книге А. Туровой и Э. Сапожниковой «Лекарственные растения СССР и их применение».

Противовоспалительное действие кипрея выражено благодаря высокому содержанию танинов и слизи. Танины – это дубильные вещества, обладающие вяжущим и антисептическим свойством. Регулярное употребление копорского чая при простатите уменьшает боль, подавляет рост патогенной флоры, способствует регенерации поврежденных воспалением тканей и защищает здоровые клетки. Кипрей препятствует их патологической трансформации, в том числе злокачественной. Этим свойством обусловлена польза растения для мужчин после 50, у которых повышен риск развития аденомы и рака простаты. Кипрей также оказывает мягкое мочегонное действие, благодаря чему уменьшается отечность предстательной железы и облегчается мочеиспускание.

Расскажем о полезных свойствах и противопоказаниях кипрея для мужчин.

Как иван-чай влияет на потенцию

Кипрей стоит включить в рацион мужчинам после 50 лет, страдающим повышенным давлением. Гипертензия нарушает работу сердечно-сосудистой системы и ухудшает эректильную функцию. Химические гипотензивные препараты еще больше усугубляют ситуацию. Кипрей способен нормализовать давление как у гипертоников, так и у гипотоников. Эффект обусловлен высоким содержанием хлорофилла, магния, калия, кверцетина, каротиноидов. Эти вещества способствуют насыщению клеток кислородом, освобождению сосудов от холестерина, восстановлению внутриклеточных обменных процессов.

Если вы принимаете статины, то эта статья будет вам полезна:

Препараты на основе кипрея особенно полезны при стрессовом снижении потенции. Трава оказывает успокаивающее антидепрессивное действие, улучшает сон. Теобромин в составе ферментированного чая снимает спазмы сосудов головного мозга и коронарной системы.


Препараты на основе иван-чая

Кипрей мягко регулирует гормональный фон благодаря высокой концентрации фитостеролов, повышает гемоглобин, нормализует состав крови и состояние сосудов. Последнее возможно благодаря содержанию гиперозидов. Это флавоноиды, обладающие свойствами кардиотоников и способные улучшать кровообращение.

Иван-чай способствует быстрому восстановлению после физических нагрузок, повышает выносливость. Напитки на его основе ускоряют обмен веществ и стимулируют процесс снижения веса.

Польза иван-чая для мужчин в итоге такая:

  1. Уменьшение симптомов урологических патологий.
  2. Улучшение эрекции.
  3. Повышение выносливости и общего тонуса организма.

Другие лечебные свойства

Кипрей помогает восстановиться после злоупотребления алкоголем. Он не снижает тягу к спиртному, а способствует нормализации обменных процессов, снимает симптомы похмельного синдрома.

Отвар кипрея избавляет от воспалений ротовой полости: стоматитов, гингивитов, кровоточивости. Полоскания способствуют быстрому заживлению, оказывают антисептический эффект.

Иван-чай можно использовать при заболеваниях желудочно-кишечного тракта: гастрит, колит, язва двенадцатиперстной кишки, пищевое отравление. Чай оказывает желчегонное действие, улучшает пищеварение.

Кипрей полезно пить курсами для укрепления иммунитета и очищения организма от токсинов. Особенно полезен чай в период зимнего и весеннего авитаминоза. Это полноценная замена кофе и обычному чаю, но пить его постоянно нельзя. Прежде всего, это лекарство. При длительном употреблении возможна стойкая диарея, проблемы с печенью и пищеварением, сонливость.

Свойства

Как было указано ранее имбирь имеет много разных свойств и несет особую пользу и влияние на организм. Он незаменим в медицине и на кухне. К нам он попал из-за границы, где были уверенны, что имбирь можно применять как противоядие. Связано это с тем, что в его составе есть зингерон, шоагола и джинджерола, которые часто используются в лечении раковых клеток. Корень имеет своеобразный запах, а также вовсе не привычный, резкий вкус.

Корень имбиря имеет в своем составе:

  • липид;
  • крахмал;
  • различные витамины;
  • фосфор;
  • кальций;
  • магний;
  • железо;
  • цинк;
  • натрий и калий.

Есть сведения, что также он содержит феландрин, ционел, эфирное масло, цитрал, борнеол, гингерол и камфин. Среди аминокислот были обнаружены лизин, фенилаланин, метионин, а также еще много различных составляющих. Такие данные позволяют с уверенностью утверждать, что имбирный напиток и просто съеденный имбирь принесет огромную пользу, особенно если его правильно приготовить.

Сейчас люди все больше используют молотый корень как приправу для приготовления любимых блюд. Ароматный и острый на вкус имбирь в сыром виде не каждому придется по вкусу. Но зная о волшебных свойствах этого продукта, все пытаются добавить его в свой рацион. Так многие наталкиваются на рецепты различных полезных напитков, в их числе обязательно есть и напиток с имбирем.

Конечно, для борьбы с микробами и  повышения защиты иммунитета лучше всего кушать именно сырой имбирь. Но при отторжении характерного вкуса идеально справится с этими задачами напитки с имбирем, к тому же они существенно улучшают пищеварение.

Потребляя напитки из имбиря можно хорошо пропотеть, они являются отличным отхаркивающим и болеутоляющим средством, чем еще раз подтверждают позитивное воздействие на организм, особенно в период заболевания. Хорошо пить имбирный напиток в период массовых заболеваний с профилактической целью.

Есть определенное мнение, что потребление имбиря для мужчин будет невероятно полезно

Неважно будет он съеденным сырым, добавлен молотый корень в блюдо или выпит напиток из имбиря. В любом случае при регулярном потреблении мужчина не будет испытывать проблем с потенцией,  существенно улучшиться кровообращение

В результате чего к нему придет уверенность в собственных силах, заметно прибавится энергии и сил. А еще врачи уверенны, что есть пить ежедневно напитки из имбиря, можно не задумываться о проблемах с простатой и предотвратить развитие простатита. Так мужской организм обретает новую жизнь.

Доказано также позитивное воздействие на женский организм, особенно в период менструаций, благодаря свойству успокоительного. Чтобы снять сильные боли можно съесть несколько кусочком свежего продукта или выпить напиток с имбирем, рецепты которого можно легко найти на страничках интернета.

Если пить напиток из имбиря в период вынашивания малыша, то можно не только укрепить свой организм и малыша, но и снять проявление токсикоза. Также врачи рекомендуют употреблять молотый и свежий имбирь бесплодным женщинам, также хотя бы несколько раз в неделю необходимо сделать напитки с имбирем, которые не просто снимут воспалительные процессы в области гинекологии, но и будут прекрасным жаждоутоляющим средством.

Подводя итоги, еще раз напомним обо все свойствах имбиря в любом виде:

  • улучшение работы пищеварительной системы;
  • повышение иммунитета, общее позитивное влияние на организм;
  • снимает боль при различных заболеваниях;
  • повышает выделение пота;
  • помогает бороться с раковыми клетками;
  • способствует удалению газов с кишечника и снимает спазм;
  • снимает симптомы тошноты и боль;
  • улучшает выведение желчи, способствуют образованию желудочного сока.

Способы применения и рецепты

Копорский чай не только внесёт разнообразие в вашу привычную чайную церемонию, но и наверняка удивит родных и друзей. Ведь сегодня мало кто знаком с этим удивительным напитком. А ведь он не просто доставит наслаждение своим вкусом и ароматом, но и станет средством профилактики самых разных недугов, укрепит иммунитет.

При язве и гастрите

Лечить гастрит иван-чаем допустимо только при повышенной кислотности желудочного сока и вне периода обострения. Для этого готовят отвар из 30 граммов сухой травы кипрея на 500 мл горячей воды. Сырье необходимо слегка проварить в кипятке, а потом настоять в течение часа. Процедить и принимать перед едой по половине стакана три раза в день.

Язвы желудка и 12-перстной кишки лечат отваром двух столовых ложек травы в 1,5 л воды. Смесь необходимо довести до кипения, снять с огня, настоять 30-40 минут, процедить, и употреблять по трети стакана трижды в день.

Необходимо помнить, что лечение органов желудочно-кишечного тракта должно быть согласовано с врачом.

При других болезнях ЖКТ

Колит, панкреатит, запоры, кишечные инфекции – показания к приему отвара иван-чая. На стакан воды используют столовую ложку сухих листьев и цветков. Состав кипятят не более минуты, процеживают и остужают, принимают по ½ стакана перед приемами пищи 2-3 раза в день.

Еще эффективнее иван-чай в составе кишечных сборов с такими составляющими, как:

  • крапива;
  • ромашка;
  • зверобой;
  • черемуха;
  • льнянка;
  • корень алтея;
  • сурепка.

Ложку такой смеси заваривают в стакане кипятка.

При синусите

От заболеваний носовых пазух – гайморита, синусита, фронтита – избавиться бывает сложно. Но кипрей готов в этом помочь. Его отваром из одной столовой ложки сухих листьев на 0,5 литра воды, обладающим антисептическими свойствами, необходимо промывать пазухи 2-3 раза в день.

При малокровии

При железодефицитной анемии, а также после перенесенных операций и затяжных болезней копорский чай поможет нормализовать уровень гемоглобина и в целом улучшить состав крови.

Для этой цели рекомендуется заваривать иван-чай вместе с тысячелистником – в одном литре воды по одной столовой ложке травы каждого вида. Разделить объем на три приема и пить перед едой.

При онкологии

Противоопухолевую активность копорского чая связывают с особым веществом нёмханеролом, способным тормозить развитие патологических клеток. При этом здоровые клетки не страдают. Одновременно с этим чай содержит антиоксиданты и витамины группы Р, помогающие укрепить иммунитет и ускорить восстановительные процессы.

Онкологическим больным рекомендуют, помимо назначенных препаратов (!), сбор из кипрея с крапивой, подорожником и белой акацией. Столовую ложку смеси заливают литром кипятка и настаивают 30 минут.

Впрочем, кипрей эффективен и без добавок. Две чайные ложки сухой травы заливают половиной литра кипятка и настаивают в заварочном чайнике 15 минут. Пьют перед едой в течение месяца.

В косметологии

Спиртовой настой цветков растения присутствует в комплексных масках для разных типов кожи. Чтобы его приготовить, нужно настоять кипрей на водке или 70%-ном спирте в течение недели при комнатной температуре.

А как делать маски?

  • Для сухой кожи. Рекомендована маска из двух столовых ложек подогретого растительного масла в теплом виде и такого же количества настойки кипрея. Или смесь настоя со сливками и желтком.
  • Для жирной кожи. Желток заменяют белком и добавляют несколько капель сока лимона. Вместо лимона можно взять сок клюквы или вишни либо мякоть хурмы или клубники.
  • Нормальная кожа. Её увлажнит и поддержит в тонусе маска из натертой сырой картофелины, кипрейной настойки и огуречного сока, взятых по 1 чайной ложке. А также смесь иван-чая на спирту с яичным желтком и арбузным соком.

Впрочем, даже регулярное умывание недопитым копорским чаем заставит кожу светиться здоровьем.

Вредные свойства и противопоказания

Все рецепты чая с имбирем могут навредить организму в ряде случаев: после инфаркта и инсульта, при повышенном давлении, во время беременности, при наличии кровотечений разного рода. Запрещается пить чай с имбирем при обострении язвы, при наличии камней в желчных путях, а также за несколько недель до оперативного вмешательства в организм.

Как пить чай?

Точное следование рецепту приготовления должно сопровождаться основными правилами, одинаковыми для каждого имбирного чая:

  1. Только в свежем напитке есть польза, в заваренном несколько дней назад чае аминокислоты превращаются в канцерогены.
  2. Пить имбирный чай нужно перед едой.
  3. Максимальный объем – 2 л.
  4. На фоне успокаивающего эффекта имбирь тонизирует и бодрит, поэтому на ночь пить его нельзя.
  5. При наличии сердцебиения, болей, слабости или других неприятных ощущений прекратите пить чай.

Имбирь можно использовать как в сухом, так и в свежем виде (порезав корень на кусочки)

Многообразие рецептов имбирного чая

Имбирь добавляют в разные напитки, смешивают с чёрным и зеленым чаем, используют в чистом виде для похудения и насыщения организма полезными веществами. Даже самый простой классический рецепт можно изменить до неузнаваемости. Представленные ниже рецептуры – самые популярные и эффективные.

Классический рецепт имбирного чая

Для приготовления используется свежий имбирь, натертый на мелкой терке. Необходимо 2 ст. л. кашицы для заваривания 1 л полезного напитка. Имбирь кладут в выбранную емкость и заливают кипящей водой. Можно добавить немного лимона и мёда, чтобы сгладить горечь жгучего корешка. Настаивают смесь около часа, затем процеживают.

Полезные напитки готовят с добавлением других компонентов:

Витаминный удар по иммунитету

Кипящей водой в количестве 1 л заливают ингредиенты, помещенные в емкость: 2 ложки зеленого чая, 1 ложка натертого имбиря, несколько фиников. Чай настаивают около 5-10 минут. Пьют такой напиток до еды 4 раза в день.

Рецепт чая с молотым имбирем

Концентрация полезных веществ в молотом имбире сохраняется, поэтому достаточно одной маленькой ложечки на стакан кипятка. Добавляют к напитку мёд и настаивают 15 минут.

Чай с лимоном и имбирем

В 0,4 л кипящей воды заваривают корень имбиря (коло 10 см), добавляют целый лимон, половину которого нарезают кружочками, а из остальной части тщательно выжимают сок. Настаивают около получаса. Затем кладут мед и разливают по чашкам.

Чай с имбирем и лимоном

Имбирный чай в термосе

На 2 л горячей воды берут около 50-60 г нарезанного имбиря, укладывают в термос и дают настояться 40 минут. За полчаса до еды пьют напиток в небольших количествах.

Чёрный чай с имбирем для согревания

Для приготовления понадобится 1-2 ч. л. черного чая. Такой медово-имбирный чай согревает зимой и помогает при простуде. В заварник высыпают чай, нарезают свежий имбирь, кладут несколько кружочков лимона. Настаивают некоторое количество времени и разливают. Можно положить немного мёда для сладкого вкуса.

Лучшие рецепты зеленого чая с имбирем

Зеленый чай поможет справиться с простудой и депрессиями, если заварить его в течение 5-7 минут и добавить потом в процеженную смесь небольшие кусочки корня имбиря. Можно перелить в термос, усилить мёдом и корицей. Пьют в течение дня.

Второй рецепт поможет похудеть и восполнить силы. Заваривают по рецепту зеленый чай, кладут туда 20 г имбиря и немного мяты. Пьют в течение дня, но лучше воздержаться от употребления за 3-4 часа до отхода ко сну.

Имбирный чай с корицей

Заваривают имбирь по классическому рецепту, и добавляют туда целую ложечку корицы. Настаивают около 2 часов, затем его можно процедить.

Имбирный чай с лимоном и корицей

Лучший рецепт для похудения

Чеснок и имбирь представляют мощную смесь, помогающую похудеть. Кроме того, чеснок способствует обеззараживанию кишечника. В 2 л кипятка кладут мелко нашинкованный чеснок в количестве 2 зубчиков и примерно 4 см корня имбиря, натертого на мелкой терке. Смесь наливают в термос и настаивают целый час. Можно процеживать перед употреблением.

Рецепты чая со свежим или порошковым имбирем нельзя назвать единственным лекарством от разных болезней. Но опытом многих людей доказано, что такие напитки действительно облегчают самочувствие, заряжают энергией и помогают похудеть!

Противопоказания к применению имбиря

Чрезмерное употребление пряности нежелательно. К тому же обладание полезными свойствами не исключает оснований, при наличии которых продукт может навредить.

Использование имбиря запрещено при:

  • аллергической реакции или непереносимости продукта;
  • повышенной температуре тела;
  • заболеваниях органов брюшной полости (гастрит и язва желудка, цирроз печени, наличие камней в
  • желчном пузыре, непроходимость желчных протоков, заболевания почек);
  • гастро-эзофагеальной рефлюксной болезни;
  • кровотечениях и нарушениях свертываемости крови;
  • патологиях сердечно-сосудистой системы (стенокардии, ишемической болезни сердца);
  • хронической гипертонии и острой артериальной гипертензии;
  • инфаркте, инсульте;
  • употреблении детьми до 2-3 лет;
  • угрозе прерывания беременности на любом сроке.

В последнем триместре беременности имбирный корень также не желателен.

Она также необходима при желании употреблять полезный корень во время беременности, грудного вскармливания, после перенесенного инсульта или инфаркта. Неправильное или чрезмерное применение способно ухудшить состояние человека при наличии заболеваний.

В период вынашивания ребенка злоупотребление имбирем может вызвать кровотечение и преждевременные роды.

К побочным негативным проявлениям относятся:

  • нарушения сна;
  • перевозбуждение нервной системы.

Биологически активные компоненты при употреблении в чрезмерных объемах могут нанести вред. При проявлении признаков нездоровья после употребления следует безотлагательно обратиться за медицинской помощью.

Рецепт заваривания кипрея для мужчин

Для профилактики мужских заболеваний молодым юношам также рекомендуется иван-чай

Кроме вышеизложенных характеристик, иван-чай способствует правильному функционированию гормонов. Данная функция имеет место быть в период полового созревания молодых людей. Отвары из кипрея рекомендуют пить мальчикам с профилактической целью.

Подросткам в пубертатный период необходимо употреблять по 100 мл отвара 2 раза в день, для профилактики аденомы простаты, простатита, импотенции у мужчин 3 раза в день, в аналогичных дозах, для укрепления иммунной системы – в сутки по 1-2 чашки отвара.

Данные дозировки являются профилактическими.  Лечебные дозы должен прописывать врач, с учетом индивидуального подхода к заболеванию пациента.

Общие сведения

Имбирь – это травянистое растение из семейства Имбирных. Его родиной считают Юго-восток Азии, а удивительные свойства известны людям уже более 5 тысяч лет. Выращивается преимущественно в азиатских и теплых странах — Китае, Индии, Австралии и Индонезии.

Надземная часть растения напоминает камыш: прямые длинные стебли до 1,5 м высотой с соцветиями в виде колосков, которые могут быть коричневыми, красными или желтыми. Корневище состоит из клубней с разветвлениями, покрыто светло-серой плотной кожицей.

Имбирь, представленный в магазинах – это зрелый корень (собирается, когда растению 8-10 месяцев), кожица светло-коричневая, а мякоть желтая. Клубни крупные, а вкус более жгучий. Ценность заключается в высоком содержании масла и сочности.

Молодой имбирь собирается по достижении растением 3-4 месяцев, имеет нежную розовую оболочку и употребляется без очистки. В клубнях минимальное количество волокон, что удобнее для обработки. В медицинских целях чаще используют масло, сушеный корень или настойки на его основе. Пряность высоко ценится за уникальный состав полезных элементов.

Cайт о полезном продукте из Индии

Posted By: admin 29.04.2016

На сегодняшний день сами гурманы доказали что использование этой добавки не только наделяет привычный рецепт блюда уникальным вкусом, но с его помощью можно проводить лечение и таким образом чистить и защищать организм. Современные люди не просто используют корень для приготовления еды, но еще он входит во многие медицинские препараты. Также очень известным для уменьшения веса является имбирный напиток, но не многие решаются его применять.

Главным преимуществом считается изученность и доступность данного продукта. Ведь напиток из имбиря, собственно как и молотый корень был открыт много веков назад. А поскольку современные ценители используют его не глядя в рецепт купить его можно практически на каждом шагу.

Назначая клиентам программу похудения, специалисты настаивают на употреблении необходимого продукта каждый день, в частности пить всевозможные напитки с имбирем и даже кушать его сырым. А в медицине имбирь без проблем обходит различные травы, которые тоже используются в медикаментах.

Молотый имбирь содержится во многих приправах, которые люди используют, чтобы приготовить вкусности для своих родных. Он отлично сочетается с другими пряностями и продуктами. Может входить в рецепты некоторых видов легкого пива. Чаще всего мы встречаем имбирь в порошковом виде, который имеет характерный серо-желтый цвет. Продается он небольшими герметично закрытыми упаковками, при этом, если высыпать содержимое в емкость имбирь можно легко спутать с мукой.

Для лечебных целей в аптеке есть также молотый имбирный порошок, различные настойки и отвары. Чтобы покупать такие товары не требуется рецепт от врачей. Рассмотрим подробнее свойства имбиря, напитки из имбиря и рецепты их приготовления.

Из каких компонентов состоит иван-чай

Кипрей ценен мужскому организму его богатым составом. В лечении целители используют разные части растения, но у них всех практически одинаковый состав, хотя травники предлагают избавление от разных патологий. Чем полезен иван-чай для мужчин и как его употреблять, известно врачам, народным целителям. Из разных частей кипрея готовят различные снадобья для избавления мужчин от половых патологий.  

Кипрей богат содержанием:

  • кверцитина, кемферола – сильных биофлавоноидов, снимающих спазмы в путях выведения желчи, мочи;  
  • клетчатки растительного происхождения в виде пектина, полезного для нормализации функций ЖКТ; с ним выводятся ненужные организму компоненты – пестицидные, радиоактивные, токсичные; он останавливает воспаления разной этиологии;
  • дубильных веществ, обладающих свойствами бактерицидного, кровоостанавливающего,  противовоспалительного характера; они очищают организм от токсичных веществ, предупреждают воспалительные процессы в ЖКТ и мужской половой сфере;  
  • хлорофилльного пигмента, восстанавливающего пораженные стенки кишечника, нормализующего эректильные силы мужчины;
  • витамин С, усиливающего иммунную защиту организма, препятствующего простудам, положительное влияющего на состояние психики;  
  • витамин В, поддерживающего работоспособность, нормальный обмен веществ, улучшающих сон;  
  • микроэлементов – B, Fe, Mn, Cu, Ni, которые улучшают самочувствие, поддерживают функции внутренних органов;
  • кислот органического происхождения;  
  • макроэлементов – K, Ca, Na, которые способствуют повышению функций мужской сферы.  

Полезные части кипрея для поддержания мужского здоровья – листва, корни. Травники знают, чем полезен иван-чай для мужчин и как его употреблять. Из отдельных частей растения целители готовят различные снадобья.

Правила и способы заварки свежего имбиря

Лучшим, но более длительным считается вариант заваривания свежего корня в термосе. Так из него извлекаются все полезные компоненты, которые в теплом виде усваиваются быстрее и лучше. Здесь действует одно главное правило: вода должна быть горячей, максимальная температура 70 градусов. Таким способом можно заварить имбирь с лимоном, медом и некоторыми другими ингредиентами, в составе которых много витаминов, количество которых сокращается при заваривании кипятком.

Термос используют стеклянный, кладут в него измельченный имбирный корень и заливают горячей водой в количестве 1 литр на 1 столовую ложку сырья. Сюда же можно добавить несколько долек лимона, лайма, апельсина. Правильно заваривать имбирь без сахара. В термосе необходимо выдержать ингредиенты 30 минут. Этого достаточно, чтобы имбирь отдал все свои ценные компоненты, а сам напиток не приобрел слишком горький и жгучий вкус. Не передержать – это еще один важный момент при заваривании корня. Чтобы сохранить напиток теплым длительное время, его процеживают и возвращают обратно в термос уже без заварки. Желательно выпивать полученный чай на протяжении дня и готовить новую порцию на следующий день.

При заваривании в заварнике получается не столько ценная вытяжка из имбиря, сколько приятный чай с менее выраженными лечебными свойствами. Обычно таким способом заваривают имбирь вместе с черным или зеленым чаем. Корень измельчают или нарезают тонкими ломтиками и заливают кипятком вместе с заваркой. Если готовится зеленый чай, температура воды понижается до 70 градусов, и только тогда заливается в заварник. Достаточно подождать 5-10 минут, и чайный напиток можно пить. Хорош такой напиток с лимоном и медом.

Самым простым способом заваривания считается таковое в чашке, когда 1-2 ломтика имбиря заливают кипятком вместе с чайной заваркой или как самостоятельный ингредиент для напитка. Его можно употреблять сразу, как только температура жидкости станет приемлемой для человека.

В некоторых случаях имбирь рекомендуют варить на слабом огне около 5 минут. По такому рецепту готовят напиток при токсикозах беременности. В нем концентрируются вещества, предотвращающие приступы тошноты и рвоты, нормализующие работу пищеварительной системы и устраняющие головокружение. Таким же образом готовят имбирь для похудения. Здесь тоже нужен концентрированный напиток, такой, чтобы ускорить метаболизм жиров, белков и углеводов.

Полезный состав и свойства иван-чая

Разберем химический состав и действия травы на организм. 

Химический состав Действие на организм

Хлорофилл

Флавоноиды

Каротин

Витамины: С, группа В

Дубильные вещества

Пектин

Органические кислоты

Клетчатка

Алкалоиды

Кумарины

Фитостеролы

Минеральный комплекс:

  • железо (Fe),
  • марганец (Ma),
  • медь (Cu),
  • калий (K),
  • натрий (Na).

Растительные волокна

Слизи (полисахариды)

Белки

Лигнин

Сахара

  • Успокаивающее: отсутствие депрессий и неврозов, отличное настроение, спокойный и здоровый сон. Отсутствие бессонницы. Снятие головных болей.
  • Прекрасное самочувствие, работоспособность. Энергия
  • Очищение крови, повышение гемоглобина.
  • Улучшение работы пищеварительной системы. Борьба с изжогой, диареей и запором.
  • Восстановление обмена веществ.
  • Лечение инфекционных заболеваний и воспалительных процессов. Сильный иммунитет.
  • Мочегонное действие. Выведение желчи, очищение организма от вредных веществ, токсинов и шлаков.
  • Болеутоляющее действие. Заживление мелких ранок и других кожных повреждений.
  • Профилактика онкологии.
  • Препятствие образования различных патологий в репродуктивной системе. Лечение цистита, молочницы.
  • Сохранение молодости.
  • Удивительное воздействие на внешний вид: упругая, чистая кожа, здоровые и сильные волосы, крепкие и красивые ногти.
  • Лечение простатита и аденомы простаты. Увеличивает потенцию.
  • Снижение веса.
  • Снятие отечности.
  • Нормализация давления.
  • Прекрасно утоляет жажду в летний день.

Подводя итог этой части, можно сделать очевидный вывод: трава иван-чай обладает множеством ценных для человека качеств. А благодаря своему приятному и насыщенному вкусу, его употребление доставит вам только удовольствие.

Свежий, молотый, сушёный – какой лучше

Имбирь в разных видах добавляют в соусы, супы, салаты, напитки и т.д. Его маринуют и подают как закуску. Из-за гингерола свежий корень имеет насыщенный жгучий вкус, его чаще используют для придания пикантности мясным и другим несладким блюдам. Особенно хорошо он сочетается с зирой и куркумой.

Во время сушки происходит частичное разрушение гингерола и шогаола, порошок теряет не только остроту, но и полезные качества. Поэтому в лечебных целях свежий имбирь предпочтительней.

Чем старше растение, тем ярче выражена острота. Для приготовления чайного напитка применяют кусочки молодого корня.

Чем полезен иван-чай

Лечебные свойства и противопоказания кипрея были детально изучены только в 16 веке, когда растение начало активно использоваться для борьбы с бессонницей и депрессией. В составе травы содержится большое количество витаминов C, A, E, разных микроэлементов. В неурожайные годы чай из «плакуна» может спасти от цинги и других заболеваний, вызванных авитаминозом, недостатком полезных веществ. Интересно, что корни и стебли растения до сих пор широко используются в пищу некоторыми горными народами.

Иван-чай – универсальное домашнее лекарство, настоящий эликсир молодости. Его главные полезные свойства – возможность укрепить иммунитет и успокоить нервную систему. Приготовленный в домашних условиях иван-чай способен:

  • избавить от стресса, неврозов, бессонницы, тревожности, депрессивного состояния;
  • вывести из организма токсины, тяжелые металлы, попадающие из воздуха, воды, почвы, продуктов питания;
  • справиться с отравлением, синдромом похмелья;
  • компенсировать последствия плохого питания, анемии;
  • помочь телу быстрее восстановиться после тяжелого недуга;

Кипрей не просто так называют «маточником». Для женщин иван-чай полезен в качестве тонизирующего, восстанавливающего и лечебного напитка. Фитопрепараты на основе «плакуна» способствуют:

  • избавлению от лишнего веса;
  • улучшению пищеварения;
  • притуплению голода;
  • снятию стресса, мигрени;
  • успокоению, расслаблению;
  • быстрому засыпанию;
  • эффективной подготовке к беременности;
  • облегчению симптомов менопаузы.

Иван-чай для женщин полезен и тем, что он может помочь при болезненных менструациях, молочнице, склеивании труб (бесплодии). Лекарства на основе «маточника» используют те, кто хочет восстановить микрофлору, повысить шансы на зачатие, уберечься от онкологии. Трава повышает защитные функции организма, оказывает антибактериальный эффект. Все это – главные свойства кипрея. Противопоказания к применению включают в себя детский возраст, индивидуальную непереносимость, одновременное употребление успокаивающих и жаропонижающих препаратов, наличие недугов, влияющих на свертываемость крови.

Для мужчин трава кипрея полезна по-своему. Она помогает:

  • избавиться от воспаления простаты;
  • остановить рост опухоли;
  • повысить потенцию;
  • улучшить состояние при похмелье, снять тягу к алкоголю.

Вред на организм «плакун» не оказывает. Однако есть у иван-чая противопоказания для мужчин – лекарства на основе этого растения могут привести к дисфункции ЖКТ

Представители сильного пола, страдающие диареей, должны использовать кипрей с осторожностью. Также актуальны и вышеуказанные противопоказания