Советы хозяйкам

Новости

Архив

07:50

Подан иск о банкротстве фирмы бывшего саратовского депутата, которая занималась реконструкцией цирка и строительством гимназии

29 сентября 2021, 18:55

В регионе погиб трехмесячный младенец. Возбуждено уголовное дело об убийстве

29 сентября 2021, 18:40

В Саратове приняли программу по строительству ливневок, заложив 190 миллионов рублей на 4 года

29 сентября 2021, 18:35

Завтра в областном центре пройдет рейд, касающийся соблюдения жителями масочного режима (штрафы могут достигать 50 тысяч рублей)

29 сентября 2021, 18:28

Прокурорам не удалось лишить Ивана Дзюбана должности замглавы администрации Энгельсского района: суд учёл работу молодого чиновника в МГЕР

29 сентября 2021, 18:14

Регион оказался в числе аутсайдеров по доле импортных авто, на которых ездят жители

29 сентября 2021, 18:08

Житель Саратова обнаружил недалеко от прокуратуры и СК трупы животных и предположил, что кто-то мог расстрелять их «из какого-то оружия»

29 сентября 2021, 18:06

В Саратове провалили строительство поликлиники по федеральной программе «Жильё»: за день до обещанной сдачи готова только кирпичная коробка без окон и дверей

29 сентября 2021, 18:01

Чиновники выделили частный дом без отопления сельчанке с семью детьми, которую избил муж и выгнал из дома. Помочь женщине пообещала детский омбудсвумен

29 сентября 2021, 18:00

В Сбербанке льготная программа ипотеки на ИЖС продлена до 1 декабря

29 сентября 2021, 17:34

Регион получит сотни миллионов на зерновой демпфер, который поможет «укрепить продовольственную безопасность страны»

29 сентября 2021, 17:06

Врач рассказала, почему прививки от гриппа и коронавируса лучше не делать в одно время

29 сентября 2021, 17:04

СМИ: саратовчанка Ольга Баталина может стать губернатором или депутатом Госдумы

29 сентября 2021, 16:23

Глава Роспотребнадзора подписала приказ «о подчищающей вакцинации» среди детей до 5 лет

29 сентября 2021, 15:54

Грибники нашли труп, который лежал в лесу не менее трёх месяцев

29 сентября 2021, 15:51

Рост заражений COVID-19 и ОРВИ. В регионе закрыты 37 школ и 112 классов

29 сентября 2021, 15:33

Министр предложил отправлять на реабилитацию после ковида в санаторий и госпиталь ветеранов войн: в ответ саратовцы рассказали, с какими проблемами сталкиваются при лечении

29 сентября 2021, 15:10

В Заводском районе девятиэтажный дом загорелся из-за игравшего с зажигалкой ребенка: эвакуировано 20 человек

29 сентября 2021, 15:00

Новый саратовский налог. Дума поддержала правительство в стремлении собрать 450 миллионов рублей с жителей региона и бизнеса

29 сентября 2021, 14:32

Энергетики: «Стимул» может стать банкротом и лишиться лицензии на управление домами из-за крупного долга

29 сентября 2021, 14:16

Заборчик для одного квартала бульвара на Рахова обойдется в 3,1 миллиона рублей

29 сентября 2021, 14:11

Жители Ленинского района на сутки останутся без воды: адреса и график подвоза

29 сентября 2021, 13:46

Депутаты приняли новый закон о саратовских курортах

29 сентября 2021, 13:42

Коммунальщики строят канализационную насосную станцию в поселке Мирный

29 сентября 2021, 13:35

Разработан закон, который обяжет чиновников отчитываться о покупке предметов роскоши. Реакция правительства

29 сентября 2021, 13:25

На газоне у дома по улице Посадского обнаружили тело неизвестного мужчины

29 сентября 2021, 13:24

Саратовский регоператор в октябре приступит к начислению пени должникам за вывоз отходов

29 сентября 2021, 13:13

«Депутаты не несут ответственности, что порождает чувство безнаказанности»: с подачи прокуратуры саратовские парламентарии получили право досрочно лишать коллег полномочий

29 сентября 2021, 12:56

Молодой человек из Маркса по телефону представлялся сутенером и «разводил» клиентов проституток на деньги. Возбуждено уголовное дело

29 сентября 2021, 12:49

Еще больше смертей: за сутки коронавирус унес жизни 28 взрослых жителей региона и 12-летнего ребенка

Как выбрать качественное натуральное масло

Приходя в магазин, мы хотим быть уверены в том, что покупаем для своей семьи качественные продукты – натуральные, вкусные и полезные. Молочные продукты, в частности сливочное масло, должны обязательно соответствовать этим требованиям. Вся важная для потребителя информация уже отражена на самой этикетке

Вот, на что следует обращать внимание при выборе сливочного масла в магазине

Название

ГОСТ 32261-2013

Состав

Стоимость

Проверка в домашних условиях

Вы должны увидеть один из трех вариантов — «масло сливочное традиционное»,
«масло любительское» или «масло крестьянское». Имейте в виду, что жирность
традиционного сливочного масла
начинается от 82,2 %, любительского — от 80 %,
а крестьянского — от 72,5 %. Все остальные виды «масла» — бутербродное,
чайное (с более низкой жирностью) — могут являться не полностью натуральными,
и где-нибудь на упаковке можно обнаружить надпись «бутербродная масса»,
написанную мелким шрифтом. Часто бутербродный продукт включает в себя
дополнительные ингредиенты, такие как заменители молочного жира (растительные жиры)
ароматизаторы, эмульгаторы, стабилизаторы и консерванты, призванные при
более дешевом сырье и заменителях натуральных сливок сделать это менее
заметным для потребителя.
Это главный документ для производителей натурального сливочного масла!
В нем четко указаны все требования к этому продукту. Будьте внимательны: фраза
«сделано по ГОСТу» может означать, что это не сливочное масло, а заменитель
с использованием растительного жира (спред, маргарин), которые тоже производятся по
ГОСТам, например, Р 52178-2003 – это ГОСТ для производства маргарина,
а ГОСТ Р52100-2003 – для производства спредов.
В нем должны быть только цельное молоко и сливки, иногда соль.
Если на упаковке указаны растительные масла (арахисовое, пальмовое, кокосовое)
или некий ингредиент с загадочным названием «заменитель молочных жиров»,
можете не сомневаться, что это маргарин, даже если производитель
пытается убедить вас в обратном.
Цены могут различаться в регионах, но следует знать, что для изготовления
одного килограмма масла необходимо 25 килограмм молока.
Понимая это, вы сможете высчитать примерную цену 1 упаковки масла,
исходя из себестоимости и сравнить ее с ценами на полке.

1. Попробуйте масло, подержите его во рту, прислушайтесь к своим ощущениям.
Натуральное масло не имеет сильно выраженного запаха, оно приятное,
нежное и быстро тает во рту, оставляя молочно-сливочное послевкусие.

2. Качественное масло хорошо намазывается на бутерброд,
а если оно крошится, значит, в нем слишком много воды.

3. Положите кусочек сливочного масла в горячую воду — натуральный
продукт растворится равномерно, а маргарин распадется на отдельные кусочки.
Если оставить кусок масла на столе при комнатной температуре,
то появившиеся на его поверхности капли воды считаются весомым
доказательством того, что перед вами обычный спред.

4. Также понаблюдайте, как ведет себя сливочное масло при
нагревании: натуральный продукт растопится без образования пены
и выделения воды.

Какую молочку лучше покупать — как распознать натуральную и без растительных жиров

Специалисты настоятельно рекомендуют изучать этикетку продукта еще в магазине. Если на нее нанесены надписи «Молочный продукт», «Коктейльный продукт» и т. д., то в составе присутствует пальмовое масло.

Дополнительно эксперты назвали ряд способов, которые помогут установить присутствие растительного компонента:

  • Налить молоко в стакан и убрать его на несколько часов в холодильник. На поверхности качественного продукта образуется слой сливок.
  • Затем достать тару и оставить в теплом месте на сутки. Если жидкость превратилась в простоквашу, то производитель использовал натуральное сырье. А вот неприятный запах или прогорклый вкус говорят об обратном.
  • Срок годности продукта с добавлением пальмового масла превышает 10 суток.

Как видно, проверить качество продукции в домашних условиях под силу каждому человеку. Стоит запомнить, что на вкус отличить молоко с пальмовым и животным жиром невозможно.

Лучшие марки молока в магазине без пальмы и антибиотиков: список производителей от Росконтроля

Сотрудники лаборатории Росконтроля систематически проверяют молоко, которое продается в магазинах страны. Согласно последним исследованиям 2020 года, потребители могут без серьезных опасений покупать продукцию 7 торговых марок.

Ашан

Молоко, созданное по заказу торговой сети «Ашан», успешно прошло проверку в лаборатории. Продукт признан безопасным по всем микробиологическим и физико-химическим показателям. В нем отсутствуют опасные для организма вещества, бактерии, консерванты.

В остальном продукция торговой сети «Ашан» полностью соответствует требованиям ГОСТа и признана натуральной: в ней отсутствуют растительные жиры. Органолептические свойства у комиссии не вызвали претензий.

Молоко, изготовленное по заказу крупной торговой сети «Ашан», было признано безопасным по всем микробиологическим и физико-химическим показателям. В нем отсутствуют опасные для организма вещества, бактерии, консерванты. Нарекание вызвало соотношение кальция и фосфора, но в целом данное отклонение от стандартов не является критичным 

Вологодское лето

Внимания потребителей заслуживает молоко «Вологодское лето» от ООО «Сухонский молочный комбинат». Продукт успешно прошел проверку и признан безопасным по всем показателям.

Производитель придерживается требований ГОСТа: присутствие растительного жира в образце не обнаружено. Дегустационная комиссия высказала ряд замечаний относительно органолептических характеристик: легкий кормовой привкус и кремовый оттенок.

Простоквашино

Россияне знакомы с продукцией торговой марки «Простоквашино», среди которой особенно востребовано молоко. Сотрудники лаборатории провели ряд анализов, которые подтвердили его безопасность и соответствие всем предписаниям ГОСТа.

Согласно заключению, он не несет угрозы здоровью человека и пригоден для употребления всей семьей, включая детей.

В ходе экспертизы удалось установить, что молоко «Простоквашино» является совершенно безопасным для употребления продуктом. В нем не было обнаружено не только жиров растительного происхождения, но и любых других недопустимых компонентов

Молоко нашей дойки

На прилавках российских магазинов достаточно продуктов с громким названием, среди которых «Молоко нашей дойки» от ЗАО «Шестаково». Ученые изучили полученный от производителя образец и подтвердили его безопасность по всем параметрам.

Главное преимущество заключается в отсутствии растительно жира в составе. Единственное замечание, высказанное комиссией, коснулось баланса кальция и фосфора. Содержание последнего превышает допустимые нормы, что говорит об умышленном добавлении вещества.

Сарафаново

Специалисты лаборатории Росконтроля рекомендуют к употреблению молоко «Сарафаново» от ООО «Несвижский завод детского питания». Продукт безопасен по всем микробиологическим и физико-химическим показателям: опасные вещества и бактерии, консерванты, а также растительные жиры отсутствуют.

После глубокой проверки специалисты Росконтроля могут смело рекомендовать молоко «Сарафаново» к употреблению. Продукт был признан безопасным по всем микробиологическим и физико-химическим показателям: опасные вещества и бактерии, консерванты, а также растительные жиры отсутствуют

Домик в деревне

Молоко «Домик в деревне» от «Вимм-Билль-Данн» также получило положительную оценку от лаборатории. Продукт не содержит опасных для человеческого организма веществ, патогенных микроорганизмов, консервантов, ГМО, сторонних жиров и т. д.

Уровень белка выше на 14% по отношению к значению, которое производитель указал в маркировке. Результаты тестов указывают на дисбаланс кальция и фосфора, что говорит о наличии в составе добавленных фосфатов. Росконтроль рекомендует продукт к употреблению.

Billa

Сеть «Billa» выпускает продукцию под собственным брендом, среди которой присутствует молоко. В Росконтроле детально исследовали образец, а результаты превзошли ожидания многих покупателей. Продукт признан безопасным и полезным: в нем отсутствуют вредоносные бактерии, антибиотики, консерванты и растительные жиры.

Вот и молоко Billa успешно прошло проверку независимой экспертизы, продемонстрировав полное соответствие ее завышенным требованиям и стандартам. Продукт признан безопасным и полезным: в нем отсутствуют вредоносные бактерии, антибиотики, консерванты и растительные жиры

Есть ли пальмовое масло в молоке из магазина

Решение производителей заменить компонент животного происхождения на растительный продиктовано экономией. Заводы, которые прибегают к подобной хитрости, остаются в выигрыше.

Согласно данным Россельхознадзора, более 25% товаров в магазинах – контрафакт, поскольку их реальный состав не соответствует указанному на маркировке. Если несколько лет назад опасный компонент входил в состав дешевой продукции, то в 2021 году его используют и многие именитые марки.

Согласно данным Россельхознадзора, более 25% товаров в магазинах – контрафакт. И если еще несколько лет назад запрещенный компонент входил в состав дешевой продукции, то в 2021 году в целях экономии его используют и многие именитые марки