Размер бутылки вина: показатели и характеристики стандартных и необычных емкостей

Размеры бутылок

187,5 миллилитра — Piccolo или Split. Также известен как «четверть бутылки»

200 миллилитров — четверть. Применяется для хранения шампанского.

250 миллилитров — Chopine. Является французской единицей объема.

375 миллилитров — половина или Demi. Также известна как «полубутылка».

378 миллилитров — десятая. Одна десятая галона (система измерений в США).

500 миллилитров — бутылка объемом 500 мл. Походит для производства Хереса, Сотерна, Токая. Распространена среди дешевых вин в Швейцарии.

620 миллилитров — Clavelin. Зачастую используется для производства желтого вина.

750 миллилитров — стандарт. Является стандартом для измерения вина во всем мире виноделия. Высота бутыли составляет 28-34 см, диаметр — 7-8 см. Её хватает на 5 полных бокалов. Это самый популярный вид ёмкости. Дело в том, что в древние времена вино хранилось в дубовых бочках, и только в середине XVII века Кенелм Дигби, британский изобретатель и алхимик, создал прочную бутылку вытянутой формы. В то время работа была ручная и поэтому объём воздуха, который мог выдуть стеклодув, равнялся 650-750 милилитрам.

757 миллилитров — пятая. Одна пятая галона (система измерений в США).

1 литр — литр. Популярный размер для австрийских вин.

1,5 литра — Magnum. Встречаются не так часто, как те же самые стандартные винные ёмкости.

2,25 литра — Marie Jeanne. Известна как «tregnum» или «tappit hen» в торговле портвейном.

3 литра — Double Magnum или Jeroboam (так называют не везде, только во Франции). Иеровоам — первый царь Северного царства в Библии.

4,5 литра — Jeroboam. Еще одно название — Rehoboam. Ровоам — (ссылаясь на библейские истории) первый царь отдельной Иудеи.

5 литров — McKenzie. Производятся во французском городе Бордо.

6 литров — Methuselah или Imperial. Если в бутылки игристое вино — это Мафусаил (старейший из библейских персонажей), а если тихое — Империал.

9 литров — Salmanazar. Ассирийский царь в Библии.

12 литров — Balthazar. Один из трех волхвов, принёсших дары Иисусу в его день рождения.

15 литров — Nebuchadnezzar. Был царем Вавилона

18 литров — Melchior. Один из трех волхвов, которые преподнесли дары на рождение Иисуса.

20 литров — Solomon. Библейский царь Израиля, сын Давида.

26,25 литров — Sovereign. Корабль «Суверенный» был создан компанией Taittinger в 1988 году для спуска на воду крупнейшего на тот момент круизного лайнера.

27 литров — Primat или Goliath. «Примат», вероятно, от позднелатинского prīmās (главный, благородный). Голиаф — библейский персонаж, гигант, убитый Давидом.

30 литров — Melchizedek или Midas. Мелхиседек — библейский царь Салима. Мидас — царь Фригии в греческой мифологии.

Бордо, Бургундия, Рейн

Самый популярный тип современной бутылки – так называемый «бордосский». Он существует еще с конца XIX века. Это высокий узкий цилиндр со строгими крутыми «плечами». Высота всей бутылки обычно от 28 до 34 см, диаметр — 7–8 сантиметров; высота горлышка составляет около четверти высоты всей бутылки. Также она характерна небольшим углублением на дне, которое препятствует попаданию осадка в бокал. Для красных вин используются бутылки темно-зеленого стекла, для белых сухих – светло-зеленого. Розовые и белые десертные вина обычно разливаются в прозрачные бутылки. Во Франции «бордосские» варианты активнее всего используются в Провансе. Второй известный тип современный бутылки – «бургундский». Она не такая высокая – около 27–32 см, и более широкая: 8–9 см. От «бордосской» она отличается более массивным основанием и изящными, пологими «плечами». «Бургундский» вариант используют долине Луары, а также по течению Роны.

Отдельная «ронская» версия может быть чуть более высокой, с достаточно массивным горлышком. Бутылки Роны часто имеют тиснение герба ниже «шеи».

Известная всем бутылка для шампанского – это по сути тот же самый, «бургундский» вариант, несколько усиленный для сопротивления высокому давлению. Обычно бутылка для игристого вина делается оливково-зеленого цвета, обладает и прочностью, и изяществом. Благодаря своей популярности, «бургундская» форма бывает стилизованна. Например, часто дизайнеры делают бутылку с толстым стеклом и толще в обхвате.

Достаточно часто под вина также используется «рейнский» тип. Она отличается большой высотой: 31–35 см, и необыкновенной «стройностью»: менее 7–8 см в диаметре. За такую узость ее даже назвали «флейтовой». Ее «плечи» еще более пологие, чем у «бургундской» версии. Совсем уж плавные и нежные изгибы наталкивают на мысль, что напитки в этих бутылках изготавливаются специально для дам.

Рейнский тип производился и производится в самой разной цветовой гамме, но чаще всего – из зеленого или янтарного стекла. В течение всего XIX века такая форма использовалась как для белых, так и для красных местных вин; сейчас же красный «рейн» принято разливать в более привычную «бургундскую» форму. Чаще всего «рейнский» вариант берется для классических сортов винограда, таких как Рислинг, Мюллер-Тургау, а также легендарного Гевюрцтраминера.

Сколько нужно вина

Существует несколько способов для расчета вина. Исходят из стандартной емкости бокала для белого вина — 120 мл и для красного — 150 мл.

1 способ расчёта:

Рассчитывают на 1 персону: 1 бокал белого и 2 красного. Белое вино: 120 мл * 1 бокал * количество персон / емкость бутылки. Красное вино: 150 мл * 2 бокала * количество персон / емкость бутылки.

При этом мы можем исходить из того, что те гости, которые предпочитают красное вино, вряд ли будут смешивать его с белым, и наоборот. Причем белое вино обычно пьет треть гостей. Таким образом, на мероприятии на одну персону приходится либо 3 бокала красного вина, либо 3 бокала белого вина.

Здесь важно понимать, что вне зависимости от того смешивают гости вино или каждый гость будет пить за вечер 1 бокал белого и 2 бокала красного вина, количество бутылок при расчете все равно совпадает. Для примера рассчитаем количество вина на 100 персон, емкость бутылок стандартная — 750 мл

Для примера рассчитаем количество вина на 100 персон, емкость бутылок стандартная — 750 мл.

Белое: 120?1?100/750 = 16 бутылок. Красное: 150?2?100/750 = 40 бутылок.

2 способ расчета:

Принимают за точку отсчета количество бокалов по 150 мл на персону (чаще всего 3 бокала). Условно делят все количество вина на 3 части и заказывают 1/3 белого вина и 2/3 красного.

Соотношение количества белых и красных вин может измениться благодаря преобладанию мясных или рыбных блюд в меню. Для мероприятий на открытом воздухе и в теплое время года имеет смысл увеличить долю белых вин, так как опыт показывает, что именно им отдают предпочтение практически половина приглашенных. Также влияет фактор преобладания женщин среди гостей мероприятий. В этом случае в алкогольной карте количество вина должно быть больше, чем крепких напитков по сравнению со стандартным расчетом.

Чтать также: Панкреатин при обострении панкреатита

Бордо

Самые популярные в мире сосуды для красного вина – бордосские. Их можно узнать по характерным плечам. Описание. Высота варьируется от 28 до 34 сантиметров, диаметр – от 7 до 8. Высота горлышка, согласно стандарту, должна составлять примерно четверть от высоты бутылки. Их дно слегка вогнуто. Благодаря такой форме осадок, который присутствует в красных винах, не попадает в бокалы.

Прежде, чем открывать хмельной напиток, бутылку надо обязательно поставить вертикально, чтобы осадок собрался в желобках по периметру. Кроме того плечо Бордо имеет выступающую форму и также задерживает осадок.

Бутылки бордо темно-зеленого цвета предназначены для сухих красных вин, светло-зеленые – для белых, прозрачные сосуды – для сладких розовых и белых вин. В прозрачную тару развивают также некоторые сорта сухих белых вин.

Любителям вин стоит учитывать, что под классической «бутылкой бордо» понимают емкость высотой не больше 30 см. Именно под такой размер изготовляют винные шкафы и типовое торговое оборудование. Большая бутылка в стандартном баре может не поместиться.

Сколько бутылок вина в таре

Гост 10117.2-2001 бутылки стеклянные для пищевых жидкостей. типы, параметры и основные размеры На крупные торжества со множеством гостей закупают не только водку, но и вино, коньяк.

Бутыль вина в большинстве случаев имеет емкость 0,75 л. Реже в продаже встречаются сосуды объемом 1,5 л, в них разливаются легкие фруктовые вина. Еще реже можно увидеть бутыли другого объема. Четверть (187,5 мл) или половина (350 мл) встречаются преимущественно в самолетах, ресторанах, ночных клубах.

Бутылки вина, как и водки, могут быть упакованы в полимерные ящики по 20 шт. в каждом. Но чаще вино упаковывают в картонные коробки по 6 или 12 шт.

Бутыли вина объемом 1,5 л и 1,75 л упаковываются по 6 шт. в коробку.

Самый распространенный объем коньячной бутыли — 0,7 л. Чуть реже встречаются бутылки коньяка емкостью 0,5 л. Такие емкости упаковывают в ящики или коробки по 6, 12 или 20 шт. Изредка встречаются упаковки по 24 и 28 бутылей.

Некоторые виноделы балуют большим разнообразием нестандартных объемов. В линейке одного изготовителя можно встретить бутыли емкостью 0,1 л, 0,25 л, 0,35 л, 0,5 л и 0,7 л. Различаются они не только объемом, но и формой. Количество бутылей коньяка в ящике в таком случае может зависеть еще и от формы. Например, бутылок 0,1 л традиционной коньячной формы в коробке будет 40, а емкостей такого же объема в форме фляжки — 30.


Ящик вина

Таким образом, при планировании крупной покупки алкоголя сначала надо решить, продукции каких производителей отдать предпочтение. Затем в каталоге выбрать емкости необходимого размера и узнать, сколько штук содержится в одной коробке. Тогда будет ясно, сколько коробок алкогольных напитков следует закупить.

Бордосская винная бутылка

Современный тип винной бутылки бордо хорошо известен потребителю и очень популярен у производителей по всему миру — это высокий узкий цилиндр с крутыми «плечами». Высота всей бутылки обычно от 28 до 34 см, диаметр — 7-8 сантиметров; высота горлышка составляет обычно около четверти высоты всей бутылки. Для красных вин используются бутылки темно-зеленого стекла, для белых сухих — светло-зеленого. Розовые и белые десертные обычно разливаются в прозрачные бутылки.

Однако, стоит знать, что под «бутылкой бордо» производители винных шкафов и торгового оборудования понимают сосуд высотой не более 30 см. С этим могут быть связаны довольно неприятные последствия: серия Gran Reserva от Viu Manent или коллекционная «Массандра» могут запросто не войти на полку или в заполненный на две трети винный шкаф. Автор потратил немало времени с шуроповертом в руках, подгоняя магазинный стеллаж под высокие бутылки бордосского типа.

Современный, строгий и однозначный тип бутылки бордо оформился в конце XIX века. До нас дошли бутылки «нового французского кларета» XVIII века от хозяйств, ставших потом производителями самых известных и дорогих в мире вин, — например, Chateau Lafite. Это довольно разные cосуды, от вполне похожих на бордосскую бутылку первой половины XIX века c обратной кривизной «плеч» до напоминающих современную емкость для шампанского или даже тару из-под напитка, который продается в современных магазинах под брендом Jean-Paul Chenet.

  Слева направо: бутылка Chateau Lafite винтажа 1787 г., бутылка сотерна Chateau d’Yquem винтажа 1811 г., современная бутылка Chateau Pavie

Зато в первой половине XIX века бордосские бутылки выглядели вполне однозначно и узнаваемо: цилиндр или перевернутый усеченный конус, высокие «плечи» вогнутой кривизны высотой до четверти бутылки, короткое горлышко. В бутылках такого дизайна до сих пор выпускается, например, Chateau Pavie, спор об оценке которого для винтажа 2003 года между Робертом Паркером и Дженсис Робинсон стал, пожалуй, самым известным скандалом мира винной критики. Тогда Паркер позволил себе усомниться в честности оценки Дженсис Робинсон на основании того, что на «слепой» дегустации, где этикетки были закрыты, Chateau Pavie можно было легко узнать по форме сосуда.

В середине XIX века «плечи» бордосской винной бутылки стали более крутыми, а горлышко, соответственно, более длинным. Задавали моду наиболее престижные производители — бутылки Chateau Lafite и Chateau Latour 1865 года отличаются от современных только лишь едва заметной неаккуратностью, связанной то ли с тогдашней технологией изготовления, то ли с текучестью стекла. С другой стороны, среди археологических находок того времени можно найти множество тары, тяготеющей к старому бордосскому стилю.

Стандартная бутылка

Размер бутылок. Самый распространённый объём посуды для вина – 750 мл.

Такой объём неслучайно был принят за стандарт. Всё дело в том, что дубовые бочки, которые используются для вина содержат в себе 225 л напитка. Из одной такой бочки наполняется ровно 300 бутылок объёмом по 0,75 л. После этого бутылки разделяют по 12 штук в специальные коробки – кейсы. Из одной бочки получается 25 кейсов. Высота бутылки вина такого объёма от 28-32 см, диаметр — 7-8 см. В

Однако свой привычный вид и объём бутылка приобрела не сразу. До 1820-х годов бутылки были довольно широкими, а их горлышко было коротким. Со временем форма видоизменялась и в конце концов приняла облик знакомый каждому.

Бутылка Магнум

Своё название бутылки такого объёма получили от латинского «magnus», что переводится дословно как «большой». Такой сосуд имеет ёмкость 1,5 л и вмещает в себя две стандартные ёмкости.

По популярности этот объём занимает второе место, а наиболее широко распространён в Шампани.

Двойной Магнум

Double Magnum является эквивалентом двух обычных Магнумов. Вместительность такой бутылки соответственно составляет 3 л, что приравнивается к четырём стандартным бутылкам. Такой формат во Франции также называют Иеробом и чаще используют для шампанских вин. Встречаются такие сосуды довольно редко. Обычно их используют при выпуске ограниченных партий вина.

Ровоам

Такой формат имеет вместимость 4,5 л, что эквивалентно 6 стандартным бутылкам. Из сосуда такого объёма можно наполнить примерно 30 бокалов.

Своё имя она получила в честь Ровоама, одного из царей Израиля. Вино в сосудах такого объёма будет иметь очень высокую стоимость, потому этот формат не пользуется широкой популярностью. Обычно их изготавливают в ограниченных количествах и только в наилучших винных поместьях.

В Бордо бутылки с такой ёмкостью принято называть Иеробом, так же как 3-х литровые сосуды в Шампани.

Империал

Такие внушительные тары вмещают в себя целых 6 литров напитка, а их объём приравнивается к восьми стандартным тарам или примерно сорока бокалам вина.

В разных регионах такой формат называют по-разному. Например, в Бордо их принято называть Империал, а в Бургундии и Шампани используют название – Мафусаил.

Принято считать, что термин – Империал, символизирует Французскую империю и её величие. А название Мафусаил произошло от имени царя Израиля, который прожил самую долгую жизнь, длинной в 969 лет.

Салманасар

Салманасар может похвастаться объёмом 9 литров. По вместимости такие тары равны 12-ти стандартным, а с их помощью можно наполнить приблизительно 60 бокалов.

Своё имя сосуд такого формата также получил в честь одноимённого библейского царя. Такой объём посуды используется ещё реже, чем вышеописанные и их стоимость соответственно будет выше.


Размеры бутылки вина.

История бутылки для вина

Все мы знаем со школьной скамьи, что во времена Римской Империи, вина хранились и транспортировались в глиняных амфорах.

Но когда римляне завоевали северные территории Европы, они увидели, что варвары используют деревянные бочки для хранения пива. Поняв все преимущества такой тары, римляне адаптировали деревянные бочки для хранения вин.

И такая деревянная тара долгое время удовлетворяла потребности хранения и транспортировки вин.

И только в 17 веке возникла потребность в новой системе хранения. Вино стало очень популярным на званных вечерах и застольях аристократии. И деревянные бочки немного не вписывались в картинку роскоши высшего света.

Именно тогда и произошла революция в мире вина. Родилась бутылка, как тара для хранения, транспортировки и, главное, сервировки вина. Для её производства использовали стекло, с которым в Венеции работали ещё с 13 века. 


Технологии, используемые для выдувания стекла, определили и форму бутылок того периода: они были более округлыми, чем современные.

Начало производства во Франции шампанского заставило усовершенствовать технику и сделать винные бутылки более крепкими. Бутылки, в которых хранится шампанское, должны выдерживать внутри давление примерно 6,5 кг на см2. Это примерно в 3 раза больше, чем давление внутри автомобильной шины.

Для этого были изобретены более длинные и прочные бутылки.

Также в стекло стали добавлять различные примеси, придавая ему зелёный и даже абсолютно темный цвет. К тому моменту было установлено, что хорошему качеству вина способствует его хранение в таре, которая защищает напиток от солнечного света.

Техника тех времен не позволяла изготовлять бутылки для вина одинаковой формы. Но все бутылки той поры весили примерно одинаково. Идея была в том, что бутылки с вином имели вес около 1 кг. Это считалось нормальным весом, чтобы мужчина мог нести бутылку вина с комфортом.

Итого, пустая бутылка вина весила 200-300 гр и в неё можно было налить 700-800 миллилитров вина.

Существует ещё одна теория относительно размера бутылок для вина в те далёкие времена. 700 — 800 миллилитров — это тот объём, который стеклодувы могли выдуть за 1 раз.

Состав напитка

Испанские ученые сделали множество попыток, чтобы доказать, что в красном вине содержатся вещества, необходимые для человеческого организма. Нельзя назвать их незаменимыми, так как почерпнуть эти вещества человек может как минимум из обычного виноградного сока. Но в винном напитке они в большей концентрации. Итак, в красном сухом вине содержится:

  • ЦинкОн поддерживает водный баланс организма, а также способствует ускорению регенерации тканевых клеток.
  • ХромЭто вещество особенно полезно для тех, кто употребляет много жирной пищи. Дело в том, что хром быстро справляется в расщеплением жировых кислот, именно поэтому напиток советуют употреблять при диете.
  • МагнийПоложительно воздействует на работу сердца. По этой причине пить немного виноградного сока или вина рекомендуют людям с сердечно-сосудистыми заболеваниями.
  • РубидийЭффективно освобождает организм от токсинов.

Если говорить о витаминах в составе красного сухого, то это С, Р, В1, В2. Его часто рекомендуют употреблять по несколько чайных ложек при вирусных заболеваниях, витамины и активные вещества укрепляют иммунитет.

Боксбойтель — франконская винная бутылка

Боксбойтель (bocksbeutel) — немецкое название для бутылки в виде сплющенного эллипсоида. Этимология этого слова не вполне ясна. Оно может происходить от нижненемецкого слова Booksbüdel, означавшего «мешок для книг», или же от Bokesbudel, что означало, по словарю Каспара фон Штилера 1690 года, «мошонка барана». Скорее всего, такой смысл едва был понятен во франконском Вюрцбурге XVIII века, когда боксбойтели вошли в обиход в качестве сосудов для вина.

По решению городского совета Вюрцбурга 1728 года, в боксбойтели следовало разливать лучшие вина винодельческого хозяйства Bürgerspital. Этот производитель до сих пор существует и разливает свои субпремиальные и премиальные линейки в этот форм-фактор. Первоначально боксбойтели использовались для вин терруара Вюрцбургер-Штайн. Затем в них стали разливать все вина Франконии с сахаристостью первичного сусла не ниже определенного уровня. Кроме того, сейчас они используется в баденском терруаре Тауберфранкен и в окрестностях города Баден-Баден.

Но винную бутылку такой формы можно найти не только в Германии. В Италии она встречается в некоторых винодельческих коммунах немецкогоязычного Южного Тироля, где ее используют для определенных сортов. Например, для рислинга, мюллер-тургау, пино-нуара, лагрейна и сильванера в Альто Адидже, для муската в Трентино. В южной Италии — в Калабрии — в такой бутылке может содержаться местное терруарное вино Греко ди Бьянко. Там боксбойтель называют «пульчьянеллой».

 Слева: вино от производителя Bürgerspital. Справа: вино линейки Mateus от производителя Sogrape

Она встречается и в определенных областях Греции, но для российского потребителя вина в боксбойтелях ассоциируются, в первую очередь, с бюджетными образцами из Португалии — линейкой Mateus (читается «Матеуш») от производителя Sogrape. Боксбойтель в Португалии — это, действительно, традиция, а не современные выдумки маркетологов; там бутылку этого типа называют cantil.

Однако, использование боксбойтеля за пределами Франконии вызывало такой дискомфорт у вюрцбургских виноделов, что в 1983 году они попробовали добиться монополии на эту форму бутылки с помощью Европейского суда в Люксембурге. Суд резонно решил такое ограничение чрезмерным и постановил, что сама по себе форма боксбойтеля не может являться защищенной торговой маркой. В компании Sogrape вздохнули с облегчением.

Виды винных бутылок

За всё время существования винная бутылка имела множество вариантов внешнего вида. Это зависело как от местности, где производился напиток, так и от его сорта. Со временем какие-то из них обрели популярность и стали использоваться во всём мире, а какие-то остались в обиходе лишь в качестве экзотики.

Широкоплечие бордо

Данный подвид как правило использовался для сортов красного вина родом из Тосканы, которые были произведены на берегах Жиронды. В наше время этот вид предпочитают использовать производители вин и Старого, и Нового Света.

Бутылка такой формы очень удобна для горизонтального хранения напитка. Учитывая особенности бордоских вин, высокие плечи такого сосуда не дают осадку попасть в горлышко. Привычный нам вид бордоской ёмкости появился ближе к концу XIX века.


Бутылка Бордо.

С покатыми плечами

Бутылки такой формы называют бургундскими. Они делятся на два вида: стандартная и версия из Роны. Первая представляет собой тару с довольно массивной основой, которая плавно переходит в горлышко. Такой тип ниже и шире бордоской. Её длина в высоту составляет 27-31,5 см, а ширина – 8-9 см в диаметре. Версия из Роны немного выше и отличается от стандартной — более толстым и массивным горлышком.

Немецкая флейта


Немецкая флейта.

Этот тип имеет схожесть с бургундскими, однако отличаются более утончёнными формами и имеют более покатые «плечи». Благодаря своей изящности изделие и получило своё имя – «флейта». Высота такой посуды для вина равна – 31-35 см, а её диаметр – 7,5-8 см.

Впервые немецкая флейта появилась на свет в начале XIX века в Германии. В изделия такой формы разливали вина из Рейна и Мозеля. Также подобный формат получил признание в Италии, Франции, Австрии и Швейцарии и широко используется в обиходе в современном мире.

Бутылка для шампанского


Бутылка шампанского.

Такая тара предназначена непосредственно для игристых вин. Эти изделия по форме также очень похожи на бургундские. Отличие формата заключается в их более плавных формах и утолщённых стенках. Такая конструкция позволяет равномерно распределять давление внутри посуды. Изготавливают этот тип тары чаще всего из затемнённого зелёного стекла.

Стандартным объёмом бутылки для шампанского считается 0,75 и 1,5 л. Однако существует также целый ряд изделий разных размеров, которые могут иметь вместимость от 200 мл до 30 л.

Специальные виды бутылок

Наиболее популярными во всём мире считаются всего несколько типов сосудов для вина. К таковым относятся – бургундская, бордоская и немецкая бутылки. Они чаще всего используются массовыми производителями, а их внешний вид довольно узнаваем.

И также изделия таких видов наиболее практичны в вопросе хранения и транспортировки. Но существует ряд производителей, которые чтут традиции и выпускают вино в бутылках особых форм, которые присущи определённым местностям.

Кьянти


Бутылка Кьянти.

Довольно колоритная внешне бутылка шарообразной формы, имеет обвитое лозой донышко и носит имя «кьянти» или же «фьяско».

Изделия подобной формы появились ещё в XIV веке, они представляли собой тару с округлым дном, которая для устойчивости устанавливалась в плетёную корзину. По поводу того какой материал был использован для таких сосудов — стекло или керамика, точной информации нет.

Объём бутылок «кьянти» чаще всего составляет 1,4 л. Однако существуют также сосуды вместимостью — 2,28 и 5,7 литра.

В наше время в такие бутылки разливается итальянская продукция категорий DOC и DOCG.

Bocksbeutel («Боксбойтель»)

Такой тип имеет форму сплющенного эллипса и короткое горлышко. Bocksbeutel использовался в немецкой Франконии ещё с начала XVIII века.

Этот формат винной тары имеет официальную защиту в пределах Европейского Союза. Помимо Германии, разрешение на её использование имеют Италия, Греция и Португалия.


Боксбойтель — немецкая бутылка.

Клавелен

Этот тип бутылок используют исключительно для разлива вина особого сорта – vin jaune или жёлтое вино из региона Жюра, во Франции.

Для производства этого напитка используют только один сорт винограда – Саваньин. Вино проводит 6 лет в бочках из дуба, и в результате получает красивый соломенный оттенок.

Объём клавелена составляет 620 мл. Именно такое количество напитка остаётся после выдержки от 1 литра.

Форма таких сосудов одновременно напоминает и бордоскую, и старую английскую бутылки.

Английские бутылки для креплёных вин

Первоначально подобный тип бутылки был предназначен для разлива португальских и испанских портвейнов и хересов, которые массово импортировались в страну в XIII веке.

Такой формат бутылок используют при разливе креплёных вин и в наше время.


Бутылка Малага.

Особенности

Винную бутылку можно условно разделить на такие части: горлышко (в верхней части), плечо, основная часть (во многих сосудах имеет форму цилиндра) и дно.

Форма многих бутылок учитывает такую особенность вина, как осадок. Он присутствует во всех сортах натуральных вин. Осадок зависит от цвета вина. В белых винах осадок выпадает в форме кристаллов, в красных – коричневатые хлопья или корка на стекле. Сколько выпадает осадка, зависит от сорта вина и его качества. Осадок свидетельствует о высоком качестве продукта. Часто дно бутылки под выдержанное красное вино делают с углублением, которое называют пунт.

Узкое горлышко уменьшает поверхность контакта вина с воздухом, позволяет стандартизировать пробку.

Дерево (пробковый дуб) используют для качественной укупорки вин. Крупнейший производитель пробок для винных бутылок – Португалия, там произрастает пробковое дерево.

Большинство винных бутылок вписывается в стандарт: калибр (горлышко внутри) имеет диаметр 18,5 мм и увеличивается до 21 мм, переходя к основной части стеклянной емкости.

Происхождение напитка

Как известно, шампанское является неотъемлемой составляющей любого торжества. Оно любимо как мужчинами, так и женщинами. Оно приятно на вкус и весьма быстро приводит к опьянению. Однако сколько времени потребуется, чтобы выйти из этого состояния? За сколько алкоголь, попавший в организм вследствие употребления напитка, выветривается из организма? Через сколько времени можно будет сесть за руль? Попробуем разобраться с этим вопросом.

Шампанское — один из наиболее популярных алкогольных напитков, который часто предлагают гостям на разнообразных торжествах. Данный тип спиртного ценится за изысканный вкус и имеет несколько характерных особенностей, отличающих его от всех остальных напитков. Шампанское довольно быстро вызывает состояние алкогольного опьянения, которое сопровождается практически мгновенным улучшением настроения

Важно знать, через какое время этот напиток полностью выветривается. Это поможет человеку определиться, можно ли садиться за руль после употребления нескольких бокалов. По окончании этих процессов итоговая концентрация этанола в жидкости составляет от 9 до 18%

Многие люди ошибочно принимают за шампанское газированное вино, но правильнее называть такие напитки игристыми

По окончании этих процессов итоговая концентрация этанола в жидкости составляет от 9 до 18%. Многие люди ошибочно принимают за шампанское газированное вино, но правильнее называть такие напитки игристыми.

Они практически не имеют сходства с настоящим алкоголем. Истинное шампанское — это напиток, который производят в одной из областей Франции — провинции Шампань, что и обуславливает его название. Все аналоги, производящиеся в других странах, должны называться иначе.